درجة الحرارة هي مقياس موضوعي لمدى حرارة أو برودة الجسم. يمكن قياسها باستخدام الثرمومتر أو المسعر. وهو وسيلة لتحديد الطاقة الداخلية الموجودة في نظام معين. نظرًا لكون البشر يدركون بسهولة مقدار الحرارة والبرودة داخل المنطقة، فمن المفهوم أن درجة الحَرارة هي سمة من سمات الواقع بحيث لدينا فهم حدسي إلى حد ما عن درجة الحَرارة. ضع في اعتبارك أن الكثير منا يتعامل مع مقياس درجة الحرارة لأول مرة في مجال الطب، فعندما يستخدمه الطبيب لتمييز درجة حرارتنا يعتبر كجزء من تشخيص المرض. ما هي اهمية درجة الحرارة - إسألنا. في الواقع تعتبر درجة الحرارة مفهومًا حاسمًا في مجموعة واسعة من التخصصات العلمية وليس فقط الطب. الحرارة مقابل درجة الحرارة تختلف درجة الحرارة عن الحرارة، على الرغم من أن المفهومين مرتبطان. درجة الحَرارة هي مقياس للطاقة الداخلية لنظام ما، في حين أن الحرارة هي مقياس لكيفية انتقال الطاقة من نظام أو جسم إلى نظام آخر، أو هي كيفية رفع أو خفض درجات الحرارة في نظام ما عن طريق التفاعل مع نظام آخر. يوصف ذلك تقريبًا بواسطة النظرية الحركية، على الأقل بالنسبة للغازات والسوائل. تشرح النظرية الحركية أنه كلما زادت كمية الحرارة التي تمتصها المادة، زادت سرعة حركة ذرات هذه المادة، وكلما تحركت الذرات بشكل أسرع زادت درجة الحرارة.
بالإضافة إلى أن ممارسة الرياضة والتعرض لأشعة الشمس المباشرة يجعل من السهل ارتفاع درجة حرارة الجسم ويزيد خطر ارتفاع الحرارة على كبار السن، والأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة مثل السمنة ؛ والأشخاص الذين يتناولون مضادات الذهان فهم غير قادرين على تنظيم درجة حرارتهم بالشكل الطبيعي، لذلك يسهل على الحرارة قتلهم.
فالماء البارد فعّال بنفس القدر لأن غسل الأيدي بالصابون والماء يتعلّق بإزالة الجراثيم بدلًا من قتلها. نفس الشيء ينطبق على الأطباق، من غير المحتمل أن تتحمل حرارة الماء الساخن عند تنظيف الأطباق يدويًا لضمان قتل البكتيريا. مع ذلك، فإن غسالة الصحون الأوتوماتيكية عادةً ما تكون ساخنة بما فيه الكفاية لتعقيم الأطباق. إن قُمت بتنظيف الأطباق يدويًا، تقترح إرشادات السلامة استخدام منظف عند درجة حرارة 45 درجة مئوية أو أعلى، وشطفها وتعقيمها بمحلول، أو غسلها بمياه نظيفة تبلع حرارتها 75 درجة مئوية أو أعلى. درجة التجمد لا تقتل الجراثيم، بل تُبطئ من نشاطها فقط هناك اعتقاد خاطئ بأن تجميد الطعام كفيل بقتل البكتيريا. في حين أن طريقة التجميد تجعل البكتيريا "خاملة"، لكن أنواع أخرى منها تبدأ بالتكاثر بمجرد أن تُخرج الطعام المجمد إلى حرارة الغرفة، مثل بكتيريا Ecoli، والتي يُمكن أن تسبب التسمم الغذائي. هذا النوع من البكتيريا لا يموت بالتجميد، بل يدخل في مرحلة خمول حتى تعاود درجات الحرارة الارتفاع. ما هي درجة الحرارة في الدوحة. لهذا السبب، تُوصي إدراة الغذاء والدواء بإذابة الأطعمة المجمّدة في الثلاجة، حتى لا يدخل الطعام منطقة الخطر في درجة حرارة الغرفة.