6 فيتامين A (IU) 87%14. 5 فيتامين K (mcg) 5%6. 1 فيتامين D (mcg) 1%20 فيتامين E (mg) 6%60 فيتامين B2 (mg) 1%62. 5 فيتامين B3 (mg) 26%144 فيتامين B5 (mg) 4%66. 6 فيتامين B6 (mg) 2%100 فيتامين B9 (mg) 65%16. 2 كالسيوم (mg) 147%14. 7 حديد (mg) 9%60 بوتاسيوم (mg) 1615%64. 1 مغنيزيوم (mg) 125%35. 7 فوسفات (mg) 741%74. 1 زنك (mg) 4%26. 6 منغنيز (mg) 1%20 سيلينيوم (mcg) 38%96 نحاس (mg) 1%50 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة - أطباق رئيسية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل الدجاجة الكاملة أو فراخ الشواية تعتبر من أكثر أشكال الدجاج المشوي شهرة، ويمكن عمل الدجاجة الكاملة المشوية في البيت بسهولة وبتتبيلة مثل المطاعم وخطوات بسيطة، كما أنها صحية أكثر. الخطوة 1: صوص الدجاج المشوي في وعاء كبير ضعي كل من البصلة والطماطم المبشورة مع الزبادي والزيت وعصير الليمون وصوص الصويا ثم حركي المكونات، وأضيفي كل من الملح والببريكا والبهار المشكل والفلفل الأسود وورق الغار ونصف كوب من الماء ثم حركي المكونات مع بعضها، ويكون صوص الفرخة المشوية جاهزاً.
طريقة عمل كباب حله الفراخ، نجد أن كباب الحلة الفراخ هو من ألذ أطباق المأكولات التي يتفنن بها الكثير من المطاعم والمحلات، كما أيضا يعتبر كباب الحلة من الأكلات المتميزة جدا والتي يقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، كما يتناولها جميع الفئات الطبقية لأنها تتميز باانها وجبة اقتصادية بسيطة غير مكلفة على الإطلاق. طريقة عمل كباب حله الفراخ المقادير كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. حبة واحدة من البصل. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. مقدار مناسب من الماء. طريقة عمل الفراخ المشوية فتكات - كسرة. حبة واحدة كبيرة من الطماطم. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتين صغيرتين من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. طريقة التحضير نقوم بتقطيع كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية إلى قطع صغيرة على هيئة مكعبات ونضعها في طبق عميق ونتركها إلي جانبا. نبشر حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم حتى تصبح ناعمة ونضعها في مقلاة واسعة ونضعها على النار ونضيف إليها ملعقة صغيرة من السمن البلدي ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من الزيت النباتي ونقلبها جيدا حتى يتم تتبيلها جيدا.
في مقلاة أخرى نضع باقي زيت الزيتون والثوم والملح ونقلبهم جيدا ونضع بقية الليمون ثم نسكبهم على شرائح الدجاج. ويمكنكِ تقديمها مع الأرز أو البطاطس المقلية طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بطريقة فاطمة ابو حاتي طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة المكونات: 8 شرائح من صدور الفراخ ملعقتين كبيرتين من البهارات الإيطالية ورق خس كابوتشا شرائح من الجزر الطازج شرائح كوسة فلفل الوان معلقة كبيرة من صوص الباربيكيو معلقة صغيرة من العسل الأبيض معلقة صغيرة من السكر ربع كوب من الخل ربع كوب من عصير البرتقال ربع كوب من الزيت رشة صغيرة من الملح رشة صغيرة من الفلفل الاسود طريقة التحضير: نحضر وعاء لتحضير تتبيلة الدجاج نضع به عصير البرتقال والخل والزيت وصوص الباربيكيو ونقوم بتقليبهم حتى يمتزجوا مع بعضهم تماماً. نضع بعد ذلك العسل والبهارات الايطالية ونقلبهم مرة أخرى ونقوم بوضع الملح والفلفل الاسود حسب الاحتياج. نقوم الان بالتقليب المستمر للتتبيلة حتي يصبح لونها بنياً. نقوم الان بوضع شرائح صدور الفراخ في التتبيلة ونقوم بتقليبها حتي تتشرب بالتتبيلة كاملة من كل الجوانب. طريقة شوي صدور الدجاج مع البطاطس. نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
يفضل طهي الدجاج على درجة حرارة مرتفعة لمدة دقيقتين ليصبح لونها ذهبي، مما يضيف إليها طعم ألذ وقرمشة من الخارج. من الأفضل وضع الدجاج في مكونات الشاورما في الثلاجة أو تجميده وذوبانه عند طهيه مما تصبح التتبيلة واضحة عند تذوق الدجاج. من الأفضل تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة طولية. أصل طبق الشاورما يتم تحضير الشاورما على سيخ عامودي للحفاظ على محتويات اللحم من الدهون. ويتم تدوريها على الموقد لتصبح جاهزة لتحضير الشاورما، لاحظ قدير نورمان مخترع الشاورما أن شوي الشاورما بشكل افقي يفقد دهون اللحم ومذاقها. طريقة شوي صدور الدجاج بالصور. بالإضافة انه يسبب احتراق الجزء الخارجي من اللحم، واشتهرت الشاورما في الدول العربية عبر الحجاج الأتراك الذين كانوا يمرون بسوريا مرورًا لرحلتهم إلى الحج. وفي هذا الأثناء شاهدهم شخص وأثارت أعجابه فكرة عمل الشاورما وقام بتحضيرها على طريقة العربية وتم تسميتها شاورما. دليـل المعرفـة دليل المعرفة، موقع عربي يضم مواضيع في كافة المجالات بهدف إثراء المحتوى العربي
بعد ذلك يتم إضافة الخليط السابق على صدور الدجاج، وتتبيلها بالخليط بشكل جيد. باستخدام بلاستيك مطبخ يتم تغطية الطبق به. بعد ذلك يتم وضع الطبق في الثلاجة، ويتم تركه لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى ليلة كاملة حسب الرغبة، لكي تتشرب الفراخ التتبيلة بشكل جيد. بواسطة زيت الزيتون يتم دهن الشواية، ثم يتم وضع صدور الفراخ بها، وتترك حتى تنضج بشكل تام. وفي النهاية بعد أن تنضج ويتم شوي صدور الفراخ يتم تقديمها للطعام ساخنة. يمكن أيضًا أن يتم تقديم السلطة الخضراء والطحينة بجوار صدور الدجاج المشوية. أقرأ أيضا: اكلات بصدور الفراخ المخلية تتبيلة صدور الدجاج بالفرن يمكن تحضير صدور الدجاج بواسطة الفرن من خلال القيام بالخطوات التالية: صدور الدجاج بمقدار كيلو ونص جرام. فلفل أسود بكمية ربع ملعقة صغيرة. زيت زيتون بمقدار 3 ملاعق كبيرة. ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة. طريقة شوي صدور الدجاج والفرد 50 كغم. كمون مطحون بكمية 3/4 ملعقة. عصير ليمون حامض بمقدار معلقتان ونصف كبيرتان. عدد 3 فصوص من الثوم المهروس. يتم تحضير إناء عميق، ثم يتم خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح والكمون والثوم بشكل جيد. باستخدام شوكة طعام يتم شق صدور الدجاج من أطرافها، ثم بعد ذلك يتم وضعها في خليط التوابل، لكي تتبل بشكل جيد.