طريقة عمل إيدام القرع ، المفضل لدى الكثيرين سواء كبار أم أطفالًا، وبلا شك أن وصفات الأطباق الرئيسة المختلفة، تحصد الكثير من المتابعة والمشاهدات والتجربة، نظرًا لاحتياجنا الدائم إلى التجريبة في كل وجبة جديدة، ويعد القرع العسلي أو قرع العسل أو القرع كما يطلق عليه، واحدًا من فصيلة القرعيات، وهو مشهور بزراعته في أمريكا ومصر، ويستخدم في العديد من الأكلات في أغلب الدول العربية، منها طريقة عمل إيدام القرع، وطريقة عمل كبة القرع، وكذلك طريقة طبخ القرع مع الدجاج، وكذلك طريقة عمل القرع الأصفر، و ايدام القرع بالعدس، وإيدام القرع الاخضر. كيف يطبخ ايدام القرع إيدام القرع واحدًا من أشهر طرق عمل الإيدام، والإيدام هو أحد أشهر الوجبات الهندية، التي انتقلت مع الهنود إلى الدول العربية، مع من وفدوا إليها للعمل أو الزواج أو التعليم، ويتميز الطعام الهندي بكثرة التوابل به، خاصة الايدام الذي يُطهى ليكون وجبة رئيسة مثل ايدام هندي بالدجاج والبطاطس بالزبادي ، وكذلك ايدام هندي بالدجاج بدون زبادي، وايدام هندي بالدجاج والكريمه، وايدام هندي بالزبده، و ايدام دجاج بالبطاطس ، وإيدام هندي بالدجاج والبطاطس، وايدام هندي كاري بالدجاج، بالإضافة إلى ايدام دجاج ساده، وكذلك ايدام هندي بالدجاج والخضار.
قومي بتجهيز صوص الكراميل حيث ضعي قدر علي النار حتي يسخن ثم ضعي به ملعقتين كبار من الماء وأضيفي إليهم السكر وأتركيهم علي نار عالية وبدون تقليب نهائياً حتي يأخذ السكر اللون الذهبي الفاتح ثم قلبيه حتي يندمج مع بعضه ، بعد أن يأخذ اللون الذهبي أضيفي عليه معلقتين الزبدة وقلبيهم مع بعضهم علي النار حتي تذوب الزبدة ثم أضيفي الكريمة وقلبيهم حتي تحصلي علي القوام المظبوط ويمكنك تقليل أو زيادة كمية الكريمة حسب القوام المرغوب به، فإذا قومي بتزويد الكريمة سوف يكون القوام خفيف ، والعكس صحيح حيث إذا قومتي بتقليلها سوف يتكثف القوام. بعد ذلك أحضري أطباق التقديم وأغرفي بها القرع العسلي ورشي علي الوجه كمية من عين الجمل ثم أضيفي صوص الكراميل عليها من فوق وبألف هنا. شاهدي طريقة عمل الفطير المشلتت طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل في الفرن كيلو من القرع العلسي. كوب من السكر. ملعقة كبيرة من الزبدة. ثلاث ملاعق سكر أو حسب رغبتك. 2 ملعقة دقيق. نصف كيلو حليب سائل البارد. كوب كريمة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. بقسماط ناعم. طريقه طبخ القرع منال العالم. زبيب. جوز هند. طريقة تحضير القرع العسلي بالبشاميل: قومي بتقشير القرع العسلي ثم قطعيه إلي مكعبات وضعيها في قدر وضعي عليها كوب السكر ثم غطي القدر وأتركيه لمدة نصف ساعة حتي يذوب السكر في القرع العسلي ، ثم نصف ساعة قومي بوضع القدر علي النار وأتركيه حتي الغليان ، وبمجرد أن يغلي القرع العسلي قومي بتهدئة النار عليه وعندما يقوم القرع العسلي بتصفية كمية الماء الموجودة به قومي بإزالة الغطاء من علي القدر واتركي الإناء علي نار متوسطة بدون غطاء وأتركيه حتي تتبخر كمية الماء وينضج.
2 اقطع القرع إلى نصفين بالطول أو بالعرض. اثقب القشرة بشوكة حتى يتمكن البخار من الخروج. 3 تبّل القرع بكمية وفيرة من الملح والفلفل. ضع قطع القرع وجهه إلى أسفل في وعاء آمن للمايكروويف وأضف ¼ كوب ماء. 4 قم بتغطية الوعاء بمنديل ورقي مبلل. اطه القرع على درجة حرارة عالية لمدة 5 إلى 20 دقيقة حتى يصبح القرع طري عند ثقبه بالشوكة.. 1 حضّر القرع للشوي بشطفه. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في ماء لمدة 30 دقيقة. 2 قطّع القرع إلى مكعبات بحجم 2. 5 سم وتبّله بالملح والفلفل. ضع القرع في الأسياخ وقم بدهن كل مكعب بالزيت أو بالزبدة السائلة. 3 ادهن المشواة برذاذ الطهي. ضع القرع على رف الشوية مباشرًة وقم بطهي القطع على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جهة. اخرج القرع عندما يصبح الجزء الخارجي مائل للسواد ويصبح اللحم طريًا. 1 سخّن المشواة إلى 180 درجة مئوية. 2 قطّع الكوسا إلى أنصاف. 3 رش زيت الزيتون على كل نصف قبل الشوي. 4 أضف الملح والفلفل حسب المذاق. يمكنك أيضًا استخدام توابل أخرى حسب الرغبة. طريقة طبخ القرع. 5 ضعها على صينية. ضعها تحت أو على مشواة (وفقًا لنوع المشواة، ما إذا كانت مشواة فوقية أم تحتية). 6 قم بشويها لمدة 6 دقائق على كل وجه.
يصب كمية متوسطة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم تترك على نار متوسطة الحرارة حتى تسخن جيدًا، بعدها يتم غسل حبات القرع، ثم توضع في الزيت العميق حتى تكتسب اللون الذهبي، بعدها يتم إخراجها من المقلاة وتترك على قطعة من ورق المطبخ حتى يتصفى الزيت الزائد منها. يصب كمية مناسبة من الماء في قدر عميق، ويضاف لها نصف ملعقة كبيرة من الملح، وتترك على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي جيدًا، ثم توضع حبات القرع المقلية في الماء المغلي، وتسلق لمدة لا تقل عن دقيقتين، ثم تخرج من القدر، وتترك جانبًا. كيف أطبخ القرع الاصفر - حياتكِ. يحضر اللبن عن طريق سكب اللبن الرائب في قدر عميق، ثم يضاف النشا والبيض والملح وتخفق المكونات جيدًا حتى يذوب النشا. يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتحرك المكونات باستمرار إلى حين غليانها، ثم يسكب كوب من مرق سلق القرع، ويحرك الخليط حتى يصبح ذو قوام ثقيل بعض الشيء. تسقط حبات القرع الأخضر باللبن، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، أو إلى حين أن يغلي غلوة واحدة. يسكب القرع باللبن في طبق التقديم، ويوزع على وجهه اللحم، والمكسرات المقلية. القيمة الغذائية للقرع الأخضر المطبوخ قديمًا لم يكن القرع الأخضر من الأطباق المشهورة، إلا أنه في الوقت الحاضر انتشر على نطاق واسع، وسمي القرع الأخضر بهذا الاسم نسبة إلى الكلمة الإيطالية zucchino، والتي تعني القرع الأخضر الصغير، وفيما يلي القيمة الغذائية للقرع الأخضر المطبوخ: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 115 كالوري إجمالي الدهون 4.
ولم تتوقف الفوائد الصحية للقرع العسلى عند هذا الحد بل ثبت أيضاً دوره فى الوقاية من الإصابة بالربو والحد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وأورام القولون وتقليل فرص العمى الذى يصيب كبار السن ويعزز خصوبة النساء ويقوى المناعة. وعلى الرغم من فوائده الصحية الكبيرة، وقيمته الغذائية العالية، إلا أن "قرع العسل" قلما يتواجد على المائدة المصرية، وغالبًا ما تنحصر طرق تقديمه فى شكل واحد أو اثنين، لذا نقدم لكِ 10 طرق مختلفة لتحضير وطبخ قرع العسل، بين وضعه كأكلة رئيسية أو كطبق حلويات شهى. 1 ـ القرع العسلى الحلو المقادير لـ 6 أشخاص 1/2 كوب مكسرات 3/1 كوب زبيب 4/3 حبة قرع عسلى 2 ملعقة كبيرة زبد 3 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة دقيق 4 كوب لبن طريقة التحضير: نقشر القرع مثل البطيخ، ونقطعه إلى أجزاء كبيرة، ثم نضعه فى إناء عميق ونضيف إليه السكر، بعدها نضعه على نار هادئة حتى ينضح (حوالى ساعتين). طريقة طبخ القرع الأصفر مع العدس - يمي ليالينا. نرفع قطع القرع من الإناء ونترك السكر والسائل فيه، بعدها نهرس قطع القرع جيدًا ونضعه فى صينية فرن، ونزينه بالزبيب والمكسرات. لإعداد البشاميل نذيب الزبد فى إناء على نار متوسطة، ويضاف إليه الدقيق ويقلب جيدًا حتى يتجانس، ثم نضيف اللبن مع الخفق المستمر حتى لا يتكتل.
اطباق رئيسية كيف تستخدمين قدر الضغط بالشكل الصحيح؟ إكتشفي أصول تناول الكافيار يحتوي القرع على نسبة مرتفعة من فيتامين د، ه وج. إضافة للمعادن الأساسية مثل الحديد، الفوسفور والنحاس، مع تواجد البيتا كاروتين والأملاح فيه أيضاً. ومن ناحية طهي القرع، يُستخدم كأحد المكونات الأساسيّة في تحضير وطهي عدد من الأطباق المتنوّعة ما بين المذاق الحلو والمالح. اكتشفي طريقة تحضير كبة اليقطين كيفية طبخ القرع المكوّنات: - كوب بصل مفروم - حبة قرع صغيرة الحجم - ملعقة كبيرة زبدة - ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور - ملح وفلفل أسود - 3 أكواب مرق الدجاج - مكعّبات من خبز التوست للتزيين إكتشفي طريقة تحضير صينية قرع العسل طريقة التحضير: - حمّي الفرن على 450 درجة مئوية. ثمّ قطّعي القرع بشكل طولي إلى نصفين، مع نزع البذور منه. ضعي نصفي القرع في صينيّة مغلّفة بورق الزبدة، مع الحرص على أن تكون جهة القرع التي قمتي بقطعها بالاتجاه الأسفل. - أدخلي الصينيّة إلى الفرن لمدّة 40-45 دقيقة حتّى يذبل القرع. أخرجيها من الفرن وضعيها جانباً إلى أن تبرد. - ضعي في قدر على نار متوسّطة الزبدة مع الزنجبيل والبصل. قلّبي حتّى يذبل البصل. - أضيفي لخليط البصل السابق مرق الدجاج.
ستحتاج الكوسا رقيقة القشرة المقطعة لقطع صغيرة للشوي لحوالي 20 إلى 30 دقيقة. الكوسا سميكة القشرة المقطعة إلى قطع كبيرة ستحتاج حوالي 30 إلى 45 دقيقة لتشوى. 6 تأكد من نضج الكوسا. يجب أن يكون اللحم طري وسهل الثقب بالشوكة. 7 تذوق الكوسا لتتأكد من احتياجها إلى توابل. أضف ملح وفلفل حسب الرغبة. 8 قدم الكوسا المشوية. اغرف قطع صغيرة في طبق بجانب طبقك الرئيسي. يمكنك تقديم قطع كبيرة بمفردها، أو يمكنك اخراج الحشو وهرسه أو صنع بيوريه منه. 1 اشطف الكوسا تحت ماء بارد وربّت عليها لتجفيفها. اقطع الطرفين. 2 قطّع الكوسا إلى حلقات أو قطع صغيرة. تقشير الكوسا الصيفية ليس أمرًا ضروريًا. 3 تبّل الكوسا بالملح والفلفل. 4 سخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة على درجة حرارة متوسطة-عالية حتى يصبح لامعًا. يمكنك أيضًا طهي لحوم نكهتها قوية، كاللحم المقدد أو اللحم المقدد الإيطالي، في مقلاتك لإذابة الدهون. ثم، قم بنزع اللحم من المقلاة وقم بتحمير الكوسا في الدهن المذاب. 5 اخفض الحرارة إلى درجة متوسطة. حمّر الكوسا حتى تتحول الطبقة الخارجية إلى لون بني وتتكرمل. 6 قم باخراج الكوسا من المقلاة لتقديمها. تذوق الكوسا وأضف ملح وفلفل حسب الرغبة.
اللهم اجعلنا من اصحاب هذه الأية ( تلاوة هزاع البلوشي) - YouTube
كن مصمما على اكمال القراءة مهما قابلت من احداث محزنة. لا تتو...
فالتوبة والاستغفار هما السبيل الوحيد لمغفرة الذنوب المهلكة، كبيرها وصغيرها، والتي تمنع العبد من دخول الجنة، أو تؤخره. وقال سبحانه: (والذين إذا فعلو فاحشة أو ظلموا أنفسهم ذكروا الله فاستغفروا لذنوبهم ومن يغفر الذنوب إلا الله). اللهم إجعلنا من أصحاب هذه الآية - YouTube. فربنا رب غفور رحيم، يحب التوابين ويحب المستغفرين. وهو سبحانه من يبسط يده بالليل ليتوب مسيء النهار، ويبسط يده بالنهار، ليتوب مسيء الليل. أعمال تمنع المرء من دخول الجنة أو تؤخر دخولها للعبد أعداء لا تفتر ليل، ولا نهار لمنعه من دخول الجنة، أولهم إبليس لعنة الله عليه.
ذكر الله قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (ألا أدلكم على ما هو أحب إلى من الله من أن تلقوا عدوكم فتضربون عنقه ويضربون أعناقكم، قالوا: بلي يا رسول الله، قال: ذكر الله) وقال سبحانه: (عبدي إذا ذكرني في نفسه ذكرته في نفسي، وإذا ذكرني في ملأ ذكرته في ملأ خير منه). وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: (ما أجتمع قوم يذكرون الله إلا غشيتهم الرحمة، وحفتهم الملائكة، وذكرهم الله فيمن عنده). (لأن أقول سبحان الله، والحمد لله، ولا إله إلا الله، والله أكبر، أحب إلى مما طلعت عليه الشمس، ولا حول ولا قوة إلا بالله كنز من تحت عرش الرحمن). قراءة القرآن (لا تقول ألف لام ميم حرف ولكن ألف حرف ولام حرف وميم حرف). والحرف بحسنة، والحسنة بعشر أمثالها، وذلك رحمة من الله بعباده فالحسنات يذهبن السيئات. اللهم أجعلنا من أصحاب هذه الايه(يــــــــــارب) – 98ty قصتي. إذ أن قراءة القرآن ليست فقط جالبه للحسنات، بل مهلكه للسيئات، لأن الحسنات يذهبن السيئات. ويؤتى بالمرء يوم القيامة ويقال له اقرأ، وأرقى؛ كما كنت تقرأ في الدنيا. حيث أن عدد درجات الجنة بعدد آيات القرآن، وبين الدرجة والدرجة كما بين السماء والأرض. الاستغفار قال سبحانه: (وقال استغفروا ربكم إنه كان غفاراً يرسل السماء عليكم مدرارا ويمددكم بأموال وبنين ويجعل لكم جنات ويجعل لكم أنهارا) نوح.