الأشعة تحت الحمراء: تقع الأشعة تحت الحمراء في نطاق الطيف الكهرومغناطيسي بين الموجات المكروية والضوء المرئي، ولها ترددات تقع بين 30 تيراهيرتز و 400 تيراهيرتز وأطوال موجية بين 100 مايكرومتر (0. 004 بوصة) و 740 نانو متر (0. 00003 بوصة)، حيث لا يمكن رصد الأشعة تحت الحمراء بالعين البشرية، لكن يمكننا أن نشعر بها إذا كانت كثافتها كافية. الضوء المرئي: يقع الضوء المرئي في مُنتصف الطيف الكهرومغناطيس بين الأشعة تحت الحمراء والأشعة فوق البنفسجية، ولديها ترددات بين 400 تيراهيرتز و 800 تيراهيرتز وأطوال موجية بين 740 نانو متر (0. 00003 بوصة) و 380 نانو متر (0. 000015 بوصة)، وبشكل عام، يتم وصف الضوء المرئي كأطوال موجية يمكن ملاحظتها بالعين المجردة. الأشعة الفوق بنفسجية: تقع الأشعة الفوق بنفسجية في نطاق الطيف الكهرومغناطيسي بين الضوء المرئي والأشعة السينية، ولها ترددات بين 8×10 14 هرتز 3×10 16 هيرتز، وطول موجي بين 380 نانو متر (0. ما هي الموجات الكهرومغناطيسية؟ كيف تعمل وما هو مبدأها؟ - أنا أصدق العلم. 000015 بوصة) و 10 نانو متر (0. 0000004 بوصة). ضوء الأشعة فوق البنفسجية هو أحد مكونات ضوء الشمس، ومع ذلك، فهو غير مرئي للعين البشرية، وبرغم من أن له تطبيقات طبية وصناعية عديدة، إلا أنه يُمكن أن يدمر الأنسجة الحية.
التكرر: التكرر يوصف عدد القمم التي تمر بنقطة معينة خلال ثانية واحدة على أنها تردد الموجة، تسمى الموجة الواحدة – أو الدورة – في الثانية بـ Hertz (Hz)، نسبة إلى Heinrich Hertz الذي أسس وجود موجات الراديو، كما أن موجة ذات دورتين تمر بنقطة في ثانية واحدة لها تردد 2 هرتز. خصائص الموجات الكهرومغناطيسية - موضوع. الطول الموجي: الموجات الكهرومغناطيسية لها قمم وقيعان مماثلة لتلك الموجودة في أمواج المحيط، كما أن المسافة بين القمم هي الطول الموجي، وأقصر الأطوال الموجية هي مجرد أجزاء من حجم الذرة، بينما أطول الأطوال الموجية التي يدرسها العلماء حاليًا يمكن أن تكون أكبر من قطر كوكبنا. الطاقة: يمكن أيضًا وصف الموجة الكهرومغناطيسية من حيث طاقتها بوحدات قياس تسمى إلكترون فولت (eV)، إذ أن الإلكترون فولت هو مقدار الطاقة الحركية اللازمة لتحريك إلكترون خلال جهد واحد فولت، كما تتحرك على طول الطيف من الأطوال الموجية الطويلة إلى القصيرة، حيث تزداد الطاقة مع تقصير الطول الموجي، فإذا وضعنا في الاعتبار حبل القفز مع نهاياته مشدودة لأعلى ولأسفل، هناك حاجة إلى مزيد من الطاقة لجعل الحبل يحتوي على مزيد من الموجات. الطيف الكهرومغناطيسي: تمتد الأشعة الكهرومغناطيسية لمدى هائل من الأطوال الموجية والترددات، هذا المدى معروف بالطيف الكهرومغناطيسي، وينقسم الطيف الكهرومغناطيسي بشكل عام إلى سبع مناطق، وذلك حسب ترتيب تناقص الطول الموجي وزيادة الطاقة والتردد.
الموجات فوق البنفسجية: لهذا النوع من الموجات أطوال موجية أقصر من الضوء المرئي، وهي تعتبر السبب الرئيسي في حروق الشمس ومن الممكن أن تسبب السرطان للكائنات الحية، ومن الجدير بالذكر بأن العمليات التي تتم على درجات حرارة عالية تنبعث منها الأشعة فوق البنفسجية، كما يساعد اكتشاف هذه الموجات في التعرف على بنية المجرات. الأشعة السينية: وهي موجات عالية الطاقة ذات أطوال موجية تتراوح بين 0. 03 نانوميتر إلى 3 نانوميتر أي أن طولها الموجي مقارب لطول الذرة، وتنبعث الأشعة السينية من مصادر تنتج درجات حرارة عالية جداً مثل هالة الشمس، وتشمل المصادر الطبيعية للأشعة السينية الظواهر الكونية ذات الطاقة الهائلة مثل النجوم النابضة والثقوب السوداء وغيرها، ويستخدم هذا النوع من الموجات في تكنولوجيا التصوير، وذلك لعرض الهياكل العظمية داخل الجسم. أشعة غاما: يعتبر هذا النوع من الموجات بأنه ذو التردد الأعلى بين الموجات الكهرومغناطيسية، وتنبعث فقط من الأجسام الكونية الأكثر نشاطًا مثل النجوم النابضة والنجوم النيوترونية وغيرها، ومن المصادر الأرضية مثل البرق والانفجارات النووية والانحلال الإشعاعي، ومن الجدير بالذكر بأنه يتم قياس أطوال هذا النوع على المستوى دون الذري، ويمكن لأشعة جاما تدمير الخلايا الحية، ولحسن الحظ فإن الغلاف الجوي للأرض يمتص هذه الأشعة قبل أن تصل إلى الكوكب.
تردد الموجات المغناطيسية يبقى ثابتاً دون تغيير، أمّا الطول الموجي فيتغير عند الانتقال من وسط إلى آخر. الموجات الكهرومغناطيسية تتبع مبدأ التراكب الكمي (Superposition). في الموجة الكهرومغناطيسية يكون المجال الكهربائي المتذبذب والمجال المغناطيسي المتذبذب في نفس الطور، وتكون النسبة بين قيمة كل منهما ثابتة، وتكون النسبة بين سعة المجال الكهربائي والمجال المغناطيسي مساوية لسرعة الموجة الكهرومغناطيسية. الطاقة التي يحملها كل من المجال المغناطيسي والكهربائي في الموجات الكهرومغناطيسية متساوية، أي أنّ الطاقة الكهربائية تساوي الطاقة المغناطيسية. الإشعاع الكهرومغناطيسي يُمكن أن ينتقل عبر الأماكن الفارغة على عكس الأنواع الأخرى من الموجات التي تحتاج إلى وسط للانتقال مثل الموجات الصوتية التي تحتاج إلى وسط سائل، أو صلب، أو غاز للانتقال. [٢] سرعة الموجات الكهرومغناطيسية دائماً ثابتة، وهي سرعة الضوء، وتساوي 2. 99792458 × 10 8 م/ث -1. [٢] المراجع ↑ "Introduction to electromagnetic waves",, Retrieved 21-5-2019. Edited. ^ أ ب ت "Electromagnetic Radiation",, Retrieved 21-5-2019. Edited. ↑ "Characteristics Of Electromagnetic Waves",, Retrieved 21-5-2019.
حلويات حجازية قديمة لشهر رمضان تشتهر المنطقة الحجازية بالحلويات القديمة والتنوع الذي دائما ما يقدمها أهل الحجاز لضيوفهم خاصة في المناسبات والأعياد وخاصة الحلويات التي توارثها أهل المملكة العربية السعودية جيل وراء جيل ما زالت تحتفظ بشعبيتها ورونقها فيما يلي نتعرف على حلويات حجازية قديمة: حلاوة الماسية بالحليب أقل من حزمة من الماسية يكفي النصف منها مقدار من السكر في حدود كوب الهال المطحون ويكفي ملعقة صغيرة قليل من ماء الورد ماء ( ثماني أكواب) بودرة الحليب تقريبا كوب طريقة التحضير توضع الماسية في وعاء وتغسل بعد أن يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم. تتم إذابة الحليب البودرة في المياة ثم يوضع في القدر مع إضافة كل من الهال والسكر، ومع بداية غليان الحليب تضاف الماسية وتترك المكونات داخل القدر على النار حتى تمام الذوبان للماسية. تسكب الماسية في طبق وتقدم بعد حفظها بالثلاجة لتبرد أو تضاف لأطباق الكاسترد لتقديمها كما يمكن سكبها في الصينية حتى تبرد ويتم تقطيعها بعد ذلك.
قد تتنوع طريقة عمل العريكة من منطقة إلى أخرى إلا أنها كلها متفقة في الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية التي تعرف بها، لذلك يتم تحضيرها وتقديمها بكثرة وخاصةص في السحور في شهر رمضان المبارك ويمكن عمل اللبنية الحجازية معها. [3] المشغوثة المشغوثة تعد من ابرز اكلات المناطق الجنوبيه بالسعوديه ويتم تقديم طبق المشغوثة اللذيذة في التجمعات الاسرية والمناسبات الموسيمية ، وقد يعتبرها البعض بأنها أكلة شتوية بسبب الطاقة والدفئ الذي تمده للجسم لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، كما تعتبر من الأكلات التي يسهل تحضيرها بسبب سهولة مكوناتها ووفرتها في كل منزل، فتتكون بشكل أساسي من الدقيق والحليب والماء واللبن وقليل من الملح، ويمكن تقديم العسل والسمن والتمر معها. المعصوب يعد المعصوب أحد اشهر الاكلات الشعبية والتي تصنف من ضمن أطباق الحلويات التي تعرف بها المناطق الحجازية والجنوبية وايضاً بمنطقة جازان وما يحيط بها ، ويمسى المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن ان يتم تقديم هذا الطبق خلال وجبة الإفطار لانه غني بالعناصر الغذائية الرائعة مثل الكالبوتاسيوم والكربوهيدرات والحديد، ولكن يستلزم الحذر من عدم إكثار تناوله بسبب شموله على سعرات حرارية مرتفعة في نفس الوقت.
اللقمة ما تحلا ولا تطيب الا بوجود الحبيب. اللي نحبه نبلع له الزلط واللي نكرهه نحاسبه على الغلط. اللي ينسى آسية أصحابه يا مكثر أحبابه. اللي قلبه على حبيبه يدور عليه ويجيبه. اللي يتمنى شوفة حبيبه زي المريض اللي يستنى شوفة طبيبه. بادل الحب لمين يحبك تنعم بحبه وينعم بقربك. جوزك يحبك غنيه وجيرانك يحبوكي سخيه زأهلك يحبوكي متهنيه. حبيبي من أول وزاد الهوى كمل. حبيبك من تحب لو كان دب. حبيبي المليح طلته زي نسمة الريح. رائحة أمي تغذيني تضحك سني وترويني. سوده يا قهوه والقلب وما يهوى. شاركت جارتها في افراحها ونسيت أساها وأتراحها. صديق الهديه ما يدوم غيري يشتريه ويقوم. ضرب الحبيب يوجع ويطيب لو كان من قضيب. قلبي زي الدكان لكل واحد فيه مكان. كل شيء بالسيف إلا ألمحبه بالكيف. لو ما جوزي وغلاوته ما عرفت الحب وحلاوته. ما عشق من بنات العباد غير سعاد. يا محلى الجمعه لو على فانوس وشمعة. اكلات حجازية قديمة جدا. أمثال حجازية قديمة عن الذكاء الفطين ما يحط رأسه في الطين. أبو رأس مرخيه تحته كل بلية. اللي في الرأس مكتوب في الكراس. اللي ما تقدر تداريه سايسه وجاريه. اللبيب بالاشارة يفهموا. تحت السواهي دواهي. تسعة أعشار المرأة دهاء والعشر الأخير بلاء.
حلاوة المعمول الحجازي المقادير واحد كيلو جرام من الدقيق إثنين من ملعقة كبيرة من حليب بودر أربعمائة جرام من السمن ملعقة صغيرة من سكر رشة من الملح ملعقة ونصف من الزبدة عود من القرفة نصف من ملعقة من الخميرة المذابة في ماء رشة من المحلب ماء دافئ يستخدم حسب الحاجة مقادير الحشو تمر معجون يستخدم حسب الحاجة رشة من الحبهان المطحون سمسم محمص يستخدم حسب الحاجة في وعاء مناسب يوضع الدقيق، والحليب، والسكر، والمحلب والملح وتقلب المكونات جيداً. في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة توضع الزبدة والقرفة ويتم تحريكها حتى تذوب الزبدة وترفع من على النار وتترك حتى تبرد. يسكب الخليط إلى الدقيق، مع الاستمرار في التقليب الجيد للمكونات حتى تختلط بشكل كامل. اكلات حجازية قديمة شعبية. يضاف كل من الماء والخميرة ويتم عجن المكونات مع إضافة ما يكفي من الماء لعمل عجينة متماسكة. تترك العجينة جانباً لمدّة عشر دقائق حتّى تهدأ. تفرد العجينة وتقسم إلى قطع متساوية في الحجم. يوضع معجون التمر مع الحبهان والسمسم. يتم حشو كرات العجين بخليط التمر وتوضع في القالب لتشكل معمول. يوضع المعمول جاهز في القالب أو الصينية المناسبة توضع الصينية في الفرن لمدة عشرون دقيقة ثم يرش السكر الناعم فوق المعمول ويقدم.
حزمة من البقدونس. حزمة من الكزبرة. خمس حبات من الهيل. عودان من القرفة. قرنفل ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة الجافة. حبتان من الجزر. حبة من الليمون الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات البحرينية المخلوطة. حبة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الفلفل الرومي. علبة من معجون البندورة. حبتان من البندورة المقطعة متوسطة الحجم. رشة من الملح. يُقطع البصل حتى يُصبح ناعمًا ويُوضع في مقلاة ويُضاف له الزيت ويشوح. حلويات شعبية حجازية - طريقة. يُوضع اللحم في الماء ويُوضع على النار للتخلص من الدم وطبقة الدهن لدقائق ثم يُضاف على البصل ويترك قليلًا. يُضاف القرنفل، الليمون الأسود المجفف، الهيل، القرفة، بذور الكزبرة الجافة ويُترك على نار هادئة. تُقطع جميع الخضراوات الى مكعبات متوسطة وُتضاف على اللحم في الطنجرة. يُضاف البهارات البحرينية المخلوطة والفلفل الحار ومعجون البندورة ويُضاف الماء حتى يُسلق الخضار. تُرفع درجة حرارة النار حتى تغلي ثم يُضاف الملح وتُغطى طنجرة البخار ويُترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. تُقدم مع الأرز والخبز العربي. مكبوس هامور بطريقة البحرين وقت التحضير ساعتان ونصف مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص كيلوان من سمك الهامور المقطع.