ايس كريم بكداش - YouTube
قد يهمك: طريقة تحضير الرز بحليب السوري
Last updated ديسمبر 25, 2018 بوظة بكداش السورية اصبحت من الفلكلور والتراث الدمشقي العريق وتشتهر باستخدامها للمطيبات مثل ماء الورد وماء الزهر و السحلب وهو نبات معروف في دمشق وله فوائد عديدة وهي ايضا متميزة عن غيرها من انواع البوظة انها لا تخلط بالخلاط بل تدق يدويا.
نترك القدر على النار مدة نصف ساعة مع التحريك بحيث تكون درجة الحرارة 120 مئوية. بعد ذلك نرفع القدر عن النار ثم نضيف للحليب الكريمة والقشطة ونخلطها جيدًا. نضع البوظة في وعاء ونتركها تبرد خارج الثلاجة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة. نغلف البوظة ونضعها في الفريزر مدة 6 ساعات. نخرج البوظة من الفريزر ونقوم بدقها بالمدق حتى تصبح متماسكة ونقلبها وندقها عدة مرات. بعد ذلك نوزع البوظة لأربعة أقسام، ونضع على الطاولة كيس كبير من النايلون. نمد كل قسم فوق النايلون باستخدام المرق، بحيث تصبح البوظة مفرودة على الكيس بشكل مستطيل. نرش ربع كوب من الفستق الحلبي على وجه البوظة، ثم نلفها على شكل رول ونغطي وجهها بربع كوب آخر من الفستق الحلبي. نغلف رول البوظة ونضعه في الفريزر، ونكرر العملية مع البوظة المتبقية، ونتركها في الفريزر مدة ساعتين ونصف لتبرد وتتماسك من جديد. بوظة بكداش - ويكيبيديا. بعد ذلك نخرج البوظة من الفريزر ونقطعها لشرائح ونقدمها باردة. نصائح ينصح بتبريد الوعاء قبل وضع المثلجات فيه. للحفاظ على الآيس كريم طريًا، نغلّفه بكيس من النايلون قبل حفظه في الفريزر.
شيف عمر | بوظة بكداش أيام زمان أيمع عربي عالأصول - YouTube
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
وتضيف محمود: "لا أعرف تماما كيف أعبر عن الموضوع، لكن بوظة بكداش هي أكبر من مجرد محل مثلجات تقليدية، بل هي جزء من تراث دمشق وأصالتها، وهي قاسم مشترك يجمع السوريون حولها، كمنتج وطني فاخر". وشكّل رحيل بكداش مناسبة لرواد مواقع التواصل الاجتماعي السوريين، للحديث عن ذكرياتهم الطويلة مع بوظته، مشيرين إلى أن بكداش لم يكن يوصد أبوابه حتى خلال عطلة الجمعة، نظرا للإقبال الكثيف عليه طيلة أيام الأسبوع. فيما أسهب آخرون في شرح "الجو الخاص" الذي يمتاز به ذلك المحل صغير الحجم لكن ذائع الصيت، فعلى وقع دقات المهابيج الخشبية يتناول رواده البوظة المعدة يدويا بمواد طبيعية وطرق تقليدية، بلا تدخل من الآلات.
استثمارات تقدر بقيمة 10 مليون دولار ستقدمها وكالة هوندا في مصر خلال العامين المقبلين. خطة نمو جديدة واستثمارات قوية من هوندا كشف وكيل سيارات هوندا في مصر أن الشركة تجهز حسب تقارير لاسثتمارات كبيرة في مصر خلال الفترة المقبلة. ومن المنتظر أن تستثمر الشركة 10 مليون دولار خلال الفترة من 2022 الي 2024. وتشمل هذه الاستثمارات افتتاح فروع الصيانة السريعة لسيارات هوندا وذلك في القاهرة الجديدة حيث سيتم افتتاح الفرع الأول خلال العام الجاري باستثمارات 7 مليون جنيه. كيا مصر تفتتح مراكز خدمة للصيانة السريعة - Egypt Automotive. نمو في مبيعات هوندا وموديلات جديدة مرتقبة وتسعي الشركة من خلال هذه الاستثمارات لتحقيق نمو في المبيعات يفوق 75% خلال 2021 عن 2020. وكانت الشركة قد باعت أكثر من 360 سيارة في عام 2020. ووفق مخطط الشركة, فقد نمت مبيعاتها بالفعل في الفترة السابقة من العام بنسبة تقترب من 70%. كما تدرس الشركة تقديم موديلات جديدة من هوندا خلال بداية عام 2022. خدمات صيانة سريعة من هوندا وتسعي الشركة من خلال ذلك لمواكبة اطلاق خدمات الصيانة السريعة الأسهل والتي توفر خدمات نموذجية بأسعار أقل. وتشمل المراكز الجديدة المزمع اقامتها توفير خدمات تركيب الاطارات وصيانة السيارات وتركيب أفلام الحماية وتنظيف السيارات وتوفر الاكسسوارات المطلوبة لسيارات هوندا.
تطبيق الكتروني لهوندا قريباً كما تعمل الشركة على التحول بصورة كبيرة نحو العصر الرقمي عبر توفير تطبيق الكتروني لهوندا في مصر يوفر كل الخدمات للجمهور بما يشمل امكانية حجز السيارات والتعرف على الموديلات وقطع الغيار وأسعارها ومواعيد الصيانة.
يذكر أن MG هي العلامة التجارية الأسرع نموا في السوق المصري خلال العاميين الماضيين. حسب بيانات مجلس معلومات سوق السيارات "أميك" خلال الأشهر السبع الأول لعام 2021 سجلت MG مبيعات بإجمالي 14،219 سيارة، بحصة سوقية تصل إلى 11. 5% لتعتبر العلامة الجارية MG من أكثر السيارات مبيعا في مصر، وتمتلك المنصور خمس موديلات من سيارات إم جي: MG HS - - MG RX5 MG 6 MG ZS MG 5 ، وحصدت الموديلات على العديد من الجوائز والالقاب ومن ضمنها سيارة MG ZS EV التي توجت بلقب " Medium EV of the year للعام الثاني على التوالي من قبل "Company Car And Van 2021".. اكمل تصفحك بعد الاعلان