الثلاثاء 19/أبريل/2022 - 02:29 م دجاج الكاري الهندي الدجاج بصنوفه وطرق طهيه المتعددة أكثر ما تبحث ستات البيوت عن التجديد به وإضفاء بعض اللمسات اللذيذة والشهية عليه، وإذا مللتي من طهي الدجاج بالطرق التقليدية المتعارف عليها، تقدم اليوم الشيف هالة السكري من خلال مطبخ الهوانم طريقة عمل كاري الدجاج الهندي أو وصفة الفراخ الهندي.
وقت التحضير: 75 دقيقة طريقة عمل مندي دجاج بقدر الضغط هو نسخة محدثة عن المندي التقليدي، الذي اشتهرت به كل من محافظتي حضرموت وشبوة في اليمن، لينتشر بعدها في عدد من الدول العربية المجاورة. والفكرة من المندي او الزرب هي ان ينضج اللحم بالحرارة وان يندى الدهن على اللحم وما تلاه من الاسفل من رز، ويتم تحضيره عادة باستخدام التنور المبني تحت الارض بحيث يتم وضع المندي في قدر فوق الجمر المتوهج بعد طمره بالتراب لينضج بهدوء، الا ان وصفة اليوم تعتمد قدر الضغط لمن لا يمتلكون تنور في المنزل. والمندي طبق غني بالدهون والشحوم لكن تم ابتكار وصفات صحية منه وتعد وصفة مندي دجاج بقدر الضغط من هذه الوصفات المعدلة.
طريقة طبخ مندي الدجاج الصحيحة مع صلصة الدقوس - YouTube
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مندي الدجاج 😋😋وكيفية تحضيره في المنزل بطريقة سهلة - YouTube
طريقة تحضير المندي السعودي المكونات: دجاجة كاملة مغسولة جيداً قبل التحضير. ملعقة كبيرة ونصف من الكركم. ملعقة كبيرة ونصف من البهارات السعودية. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. 2 ملعقة ونصف من معجون الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام. 2 حبة من الطماطم متوسطة الحجم والمفرومة ناعماً. مكونات الأرز للمندي: 4 كوب من الأرز البسمتي منقوع لمدة نصف ساعه قبل التحضير. 4 عود قرفة. 2 بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أوالزبدة حسب الرغبة. 5 حبات من الهيل. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أسرار تحضير مندي الدجاج السعودي في المنزل بأقل التكاليف وأحلي طعم : صحافة 24 نت. نصف ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
تتبيلة الفراخ: دجاجة ٣ ملاعق كبيرة زبادي ١/٤ ملعقة صغيرة قرفة ١/٢ ملعقة صغيرة كركم ١/٤ ملعقة صغيرة هيل بودرة رشة فلفل اسود ١/٤ ملعقة صغيرة لون اصفر ملعقة صغيرة ملح ملعقتين كبيرتين زيت ملعقتين كبيرتين ماء ١ بصلة صغيرة فصين ثوم نصف ليمونة ٣ كوب ارز بسمتي بصلة مقطعة مكعبات ٣ فصوص ثوم مهروس حبة كبيرة طماطم مقطعة مكعبات ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم ٣ حبات هيل عود قرفة ورقة غار ٣ حبات قرنفل 7 حبات فلفل اسود ١/٢ ملعقة صغيرة كركم قرن فلفل اخضر حار ١/٢ حبة فلفل اخضر حبة ليمون اسود مجفف مقطعة نصفين طريقة التحضير: تنظف الدجاجة من الداخل والخارج جيدا، ثم تجفف بورق المطبخ. تخلط مقادير التتبيلة مع إضافة القليل من الماء والزيت. تتبل الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وتوضع جانبا. طريقه عمل مندي الدجاج. يقطع البصل والليمون والثوم إلى قطع كبيرة، ويحشى الدجاج ويربط جيدا للحفاظ على الحشوه الموجودة في الداخل. في قدر على النار نضع القليل من السمنة، ونشوح فيها البصل والثوم على نار عالية. نضيف صلصة الطماطم ومرق الدجاج، ونحرك ثم نضيف المكونات الباقية ماعدا الأرز.
كيف تجتاز مقابلة شخصية ؟ تعتبر المقابلة الشخصية بحق هي الخطوة الأهم لكي تحصل على وظيفة مناسبة بشرط أن يسبقها كتابة سيرة ذاتية بشكل يلفت انتباه صاحب العمل مما يجعله يرشحك للمقابلة الشخصية، فاحرص دائماً على أن تكون الأفضل ولا تخشى المنافسة مهما كانت ويكفيك أن تخوض التجربة. هناك العديد من أسئلة المقابلة الشخصية المألوفة والتي غالباً ما يتم السؤال عنها خلال المقابلة يجب أن تعرفها وتتدرب على الإجابة عليها. -في ما يلي بعض انواع المقابلة الشخصية التي يحتمل أن تواجهها أثناء رحلتك للبحث عن وظيفة ونصائح للاستعداد لها. أشهر 3 انواع المقابلات الشخصية في الموادر البشرية. انواع المقابلات الشخصية المقابلة الشخصية الفردية وفيها يكون اللقاء بين صاحب العمل وطالب العمل مباشراً ووجهاً لوجه والهدف من هذه الطريقة هو التعرف عن قرب على القدرات التي يمتلكها الفرد، وعليك لكي تنجح في هذه المقابلة أن تنصت جيداً لمحدثك وتتعرف أكثر على طريقته وأسلوبه، وحاول أن تُوجد نوع من الألفة والود بينك وبين محدثك الذي سريعاً ما سيشعر برغبتك هذه ويعينك عليها خاصة إذا ما حاولت أن تحاكيه. المقابلة الشخصية الجماعية المقابلة الجماعية نوعين إما مجموعة من المتقدمين للوظيفة مع شخص واحد بيعمل المقابلة وبيتعمل في الشركات اللي فيها تعيينات بشكل كبير على وظائف تقليدية ومش محتاجة خبرة كبيرة زي الكول سنتر وخدمة العملاء ، أو مجموعة من الأشخاص بتعمل المقابلة لشخص واحد متقدم للوظيفة.
حوار المعلومات. حوار الرأي. حوار الشخصيّة. عناصر المقابلة الإذاعية. القوالب والأشكال الفنيّة للمناقشات. المناقشة حول المائدة المستديرة. المناظرة. الندوات الجماهيرية. أشكال الندوات. حوار المعلومات: يستهدف هذا النوع من البرامج الحواريّة للحصول على بيانات أو معلومات معينة حول أحد الموضوعات أو الأحداث، ومن ثَمَّ فإنَّ هذا الحوار يقتصر على المتخصِّصين أو الأشخاص ذوي الصِّلة بالموضوع أو المناسبة التي يجري الحوار حولها. حوار الرأي: وهو الحوار الذي يستهدف عرض آراء الأشخاص ومواقفهم إزاء موضوع أو قضية عامّة، وقد يكون ذلك بهدف الوقوف على الاتجاه العام أو بهدف تشكيل رأي عام في قضية معينة. ما هي أنواع المقابلات الشخصية - موقع المرجع. وفي كلتا الحالتين فإنّه لا توجد مواصفات معينة لضيف هذا النوع من الحوار، فكل من له رأي أو موقف ووجهة نظر في الموضوع المثار حيث يصلح أن يكون ضيفاً لهذا النوع من برامج المقابلات. حوار الشخصيّة: يقوم هذا النوع على أساس الشخصيّة التي يستضيفها البرنامج ومدى إثارتها لجذب انتباه المشاهدين والمستمعين وعلى ذلك فإنَّ شخصية الضيف الهدف الأول والأخير لهذا النوع من أنواع الحوار. فالمستمع عادة ما يشتاق إلى معرفة كيف يعمل الآخرون وكيف يفكرون فالشروط الواجب توافرها لهذا النوع هو قدرة الشخص على التعبير ورغبته في أن يتحدَّث للناس من خلال برنامج إذاعي.
ومن الأهمية بمكان لك ولمن يعقد المقابلة أن تشعرا أنّه قد تم ذكر كل شيء يجب أن يُقال، أن كلّاً منكم لديه من المعلومات التي يحتاجها ما يكفي لاتخاذ قراره. - المقابلة مع مجموعة أشخاص: تُعد المقابلة مع مجموعة من أكثر المقابلات إرباكاً للشخص المطلوب مقابلته؛ لأنك في هذه الحالة تواجه أكثر من شخص أمامك. إن بمقدورك أن تركز مع من تقابل إذا كان شخصاً واحداً، لكن عندما تواجه ثلاثة أو خمسة أشخاص يصبح أمر التركيز أكثر صعوبة، خاصة عندما تستشعر أن عيون هؤلاء جميعاً تراقب حركاتك وسكناتك مما يجعلك أشد وعياً وإدراكاً لما تقول. ولو كنت ستقابل مجموعة من الأشخاص فمن المحتمل أن يتم إعلامك بهذا الأمر بصورة مسبقة من قبل ممثل الشركة، لأن هذا من شأنه أن يجعلك تستعد ذهنيّاً لهذا الأمر. ومهما كان الأمر فإنك تعد لهذه المقابلة كما تعد لغيرها، مع علمك بأنك لن تُسأل بتسلسل منطقي كما يحدث عند مقابلة فرد واحد؛ حيث قد تكون الأسئلة والتعليقات الموجهة من قبل هذه المجموعة غير مترابطة مع بعضها البعض مما قد يسبب لك نوعاً من عدم التركيز. وهناك أيضاً مشكلة أخرى تتعلق بهذا النوع من المقابلات؛ ففي حين أنك قد تتلقى نوعاً من التشجيع عند مقابلة شخص واحد فإنك عندما تقابل مجموعة قد ترى منها ما يشير إلى عدم التعاون أو اللامبالاة.
ليس من الضروري أن تجيب وأنت متوجه للمجموعة بأكملها. في بعض لجان المقابلات الشخصية قد يطلب منك توضيح مهاراتك في حل المشكلات. ستقوم اللجنة بتحديد موقف ما وتطلب منك عمل خطة لمواجهة هذه المشكلة. لست ملزما في هذه الحالة أن تقدم حلا نهائيا، فالقائمون على المقابلة الشخصية يريدون أن يعرفوا الطريقة التي ستطبق بها معلوماتك ومهاراتك في موقف حقيقي. المقابلة الشخصية الجماعية المقابلة الشخصية الجماعية تصمم عادة لاكتشاف القدرات القيادية لمديري وموظفي المستقبل الذين سيتعاملون مع الجمهور، يتم جمع أفضل المتقدمين معا في مقابلة شخصية غير رسمية ولها طابع مجموعة نقاش. يتم طرح موضوع ما ويبدأ القائم على المقابلة في المناقشة. الهدف من المقابلة الشخصية الجماعية هو معرفة كيف تتفاعل مع الآخرين وكيف تستخدم معرفتك وقدراتك المنطقية لكسب الآخرين. إذا أديت دورك بنجاح في المقابلة الشخصية الجماعية فقد تدعى إلى مقابلة شخصية أخرى أكثر توسعا وجدية. المقابلة عبر الهاتف المقابلات الشخصية عبر الهاتف هي مقابلات شخصية انتقائية للتخلص من المتقدمين ذوي المؤهلات الضعيفة بحيث لا يتبقى سوى عدد صغير للمقابلات الشخصية الخاصة. تابعوا البيان الاقتصادي عبر غوغل نيوز