Last updated سبتمبر 8, 2019 البامية باللحم على الطريقة اللبنانية البامية أكلة سورية شهيرة تقدم في العزائم وهي معروفة بفوائدها الصحية لاحتوائها على الفيتامين A المفيد للنظر إضافة إلى الكالسيوم الضروري لصحة العظام والعناصر المضادة للأكسدة، كما أن الصوص الذي يغمرها والمكون من الفلفل ورب البندورة ودبس الرمان يضفي عليها مذاقاً لا يقاوم، وإضافة الكزبرة يعطيها لوناً ومذاقاً لامثيل له. طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني - موضوع. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير 1 كيلو بامية ½ كيلو لحمة خروف فيليه أو موزات 6 فص ثوم كامل 4 ملعقة طعام رب البندورة 1 ملعقة طعام دبس رمان 2 ملعقة طعام سمنة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة فلفل أسود 3 كأس ماء مقادير الكزبرة مع الثوم: 2 فص ثوم 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة ½ ملعقة طعام ملح 1 ملعقة طعام زيت أو سمنة حسب الذوق طريقة التحضير نقمع البامية ونقليها في زيت وفير ونقلبها قليلاً حتى يتغير لونها. نضع في قدر عميق السمنة ونضيف إليها اللحمة ونشوحها ثم نضيف الماء و نتركها حتى تنضج. نضيف الى اللحم الثوم والملح والفلفل ثم رب البندورة ودبس الرمان ونحرك المكونات جيداً. نضيف الماء ونتركه حتى يغلي.
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض. حبة فلفل أحمر حار. غسل البامية وتنشيفها، ووضع السمن في قدر، وتشويح البصل فيه حتى يصبح باللون الذهبي. إضافة عصير البندورة إلى القدر وتركه يغلي حتى يصبح قوامه سميكًا ويطفو السمن على وجه صلصة البندورة. إضافة مرق اللحم إلى الصلصة وترك الخليط حتى يغلي. وضع عصير الليمون، والبامية، وترك المكوّنات على النار لمدّة ربع ساعة، وتخفيف النار تحت القدر، وتركه لمدة ربع ساعة إضافية حتى تنضج البامية. إضافة فص الثوم إلى البامية قبل رفعها عن النار، وتقديمها مع الأرز الأبيض. طاجن بامية 15 دقيقة 50 دقيقة مئتا غرام من البندورة المعلبة. نصف كيلوغرام بامية. تعرفي على طريقة تحضير طاجن البامية باللحم - يمي ليالينا. مئتان وخمسون غرام من لحم بقر. كوب من مرق اللحم. ثلاثة فصوص ثوم مفرومة. ملح وفلفل "حسب الرغبة". ملعقتان كبيرتان من الزبدة. وضع الزبدة في قدر ورفعه على النار حتى تذوب الزبدة، وإضافة البصل مع التحريك، ثمّ إضافة الثوم والتحريك، ثمّ إضافة اللحم، وتحريك جميع المكوّنات معًا. إضافة البندورة، ومرق اللحم إلى المكوّنات وتحريكها، ثمّ تركها حتى تغلي معًا، وإضافة البامية، والفلفل، والملح، والتحريك من جديد حتى الغليان، ثمّ سكب المكوّنات في صينية فرن ووضعها في الفرن مدة نصف ساعة.
البامية من النباتات الحولية ذات الشكل المخروطي ، وهي عبارة عن اقماع خضراء اللون ، تحتوي على عدد كبير من البذور على شكل حبيبات صغيرة وبيضاء اللون ، وهذه البذور يفصل بينها فواصل رقيقة جدا وبيضاء ، والبامية ذات ملمس خشن ومخملي ، ولكن عند طهيها يصبح ملمسها ناعم بسبب وجود مادة لزجة في ثمار البامية ، حيث يمكن ملاحظة ذلك قبل وبعد الطهي. طريقة إعداد البامية باللحمة المقادير كيلو من البامية صغيرة الحجم. كيلو الا ربع من لحم العجل المقطّع إلى قطعٍ صغيرة بحجم رأس العصفور. ثمرة متوسطة من البصل. ثمرتان مقشّرتان من البندورة. ملعقتان من رب البندورة. ملح و فلفل أسود وبهارات لحمة بهارات لسلق اللحمة ورق غار ، وزنجبيل وهيل وبهارات لحمة زيت أربعة فصوص من الثوم خطوات وطريقة التحضير يتم تجهيز اللحمة وغسلها بالماء، عدة مرات ، ثم يغلى الماء في إناء مناسب ويوضع فيه اللحمة لتسلق. بعد غسل اللحمة يتم ازالة الرواسب الموجودة على سطح إناء اللحمة بالملعقة. طريقه الباميه باللحمه المفرومه. تضاف بهارات سلق اللحمة اليها وتترك اللحمة على النار حتى تنضج تماما. _ تحضر اللحمة ويتم تنظيفها جيدا من الأقماع مع ترك جزء صغير منه حتى لا تفتح البامية خلال طهيها. تغسل البامية جيدا وتصفى من الماء ، ثم يتم تسخين مقلاة عميقة يوضع فيها زيت للقلي.
في مقالنا اليوم سنقدم لكم معلومات عن النمر ، ذلك الحيوان المفترس الذي يعتبر من السنوّريات من فصيلة القطط إلا أن حجمه كبير ووزنه يقدر بحوالي 204 كيلو جرام وتتميز أنثى النمر بأنها أقل وزناً من الذكر ، ولكن للأسف فإن هذا الحيوان المثير مهدد بالانقراض حالياً، وفي هذا الموضوع حاولنا جمع عدد كافٍ من المعلومات عن هذا الحيوان سنطرحها في السطور الآتية على موسوعة. معلومات عن النمر بالانجليزي. عينا النمر تختلف عن عيون القطط ، فالنمر يمتلك عينان قويتان يستطيع الرؤية بهما ليلاً بحوالي 6 أضعاف رؤية البشر يمتلك النمر المخطط عيوناً صفراء بعكس النمر الأبيض الذي تكون عيونه زرقاء اللون يمكن للخبراء تحديد عمر وجنس النمر وقدرته الإنجابية من رائحة بوله القوية عندما يصطاد النمر فريسته فإنه يسمح للإناث والأشبال بتناول طعامهم أولاً بعكس الأسد، والنمور غالباً ما تنتظر دورها لتتناول طعامها في هدوء بدون قتال أو جدال على الطعام. النمر حيوان ماهر في السباحة ويحب اللعب والاستحمام بالماء على عكس القطط الكبيرة الأخرى ويمكنه السباحة لفترة طويلة أيضاً. تستعد إناث النمور للإخصاب لمدة لا تتجاوز أربعة أو خمسة أيام في العام لذلك يكثر التزاوج في هذه المدة من السنة وغالباً ما تلد الأنثى شبلين أو ثلاثة ومدة حملها لا تزيد عن أربعة أشهر وقد تقل أيضا في الأسبوع الأول من ولادة شبل النمر يكون مصاباً تماماً بالعمى والقليل منها يموت عندما يصل إلى سن البلوغ.
حيوان النمر (بالإنجليزيّة: Leopard) و (إسمه العلمي: Panthera pardus) حيوان ثديي يعد من أصغر أعضاء عائلة القطط أو السنوريّات (Felidae) حيث يأتي في الرتبة الرابعة بين السنوريات الأربعة الكبرى, من حيث الحجم والتي تنتمي لجنس النموريات، يتميز عن بقية أفراد السنوريّات بفرائه المرقّط ببقع بنيّة أو سوداء اللون دائرة الشكل، مُمتدّة من رأسه إلى ظهر جسمه حتى المؤخرة، جسمه ملون باللون الأسود الغامق على الفراء المائل إلى البرتقالي المحمر أو حتّى أبيض اللون. النمر يستلقي على صخرة اشتق إسم النمر من كلمة نمار، بمعنى المُرقّط أو علامات مرقطة أو الجسم الذي يحمل علامات مرقطة على جسمه، يبلغ طول جسم أكبر النمور 3،5 متر وتبلغ كتلته 390 كجم. معلومات عن النمر المخطط. النمور لها أطول أسنان بين السنوريّات وهي حادة للغاية ومخيفة حيث يصل طولها 7،5 سم. النمور حيوانات مفترسة وهي تتغذى بشكل رئيسي على الحيوانات ذات الحوافر، مثل الغزلان وقطعان الماشية. معلومات عن حيوان النمر سرت رجفة في الغابة، إن سيدي النمر قادم يتجه نحونا، إنه يتحرك في صمت من خلال أضواء وظلال أشجار الغابة العالية ويصبح غير مرئي تقريباً، إن شعره الأسود ذو الخطوط السوداء عندما تندمج مع حشائش البرية تعطيه نفس الشكل بتأثير أشعة الشمس، سبحان المبدع إنه حيوان جميل ورائع، يتراوح طوله إلى ما يصل تسعة أقدام بما في ذلك الجسم والذيل ويزن ست مئة رطل وهو مسلح بدخيرة من بالأسنان والمخالب الحادة والمخيفة.
انواع النمور: هناك ستة انواع من النمور وهي النمر آمور ، البنغال ، الهندي ، الماليزي ، الصيني والسومطري وهذه هي الانواع الرئيسية من النمور وتلد اناث كل تلك الانواع من النمور ما يصل الى سبعة من الاشبال في المرة الواحدة وذلك كل سنتين ولكن عادة ما يتمكن اثنين او ثلاثة فقط من الاشبال من البقاء على قيد الحياة خلال الشهور الاولى من حياتهم. المظهر: صغير النمر عادة ما تكون الوانه برتقالي ، بني او اصفر مع خطوط داكنة اللون قد تكون بنية او رمادية او سوداء ، كما يكون لون بطن صغير النمر بيضاء ومع مرور الوقت تصبح اكثر قتامة.
النمر البنغالي هو قط على حافة الانقراض، ومع ذلك، فان اعداده في البرية لا تزال تنخفض. النمر يمتلك اكثر دماغ من بين جميع اكلات اللحوم. الانسان قد يموت بعد 30 يوم اذا لم يتناول الطعام، اما النمر سيموت بعد اسبوعان فقط. النمر مثله من مثل جميع القطط الاخرى، فهو غير قادر على تذوق الطعام الحلو. لكل نمر رائحة خاصة به تختلف عن باقي النمور. النمر يقضي حوالى 18 ساعة في اليوم وهو نائم. تصفّح المقالات
النمر هو حيوان أسطوري وغامض، حيث لعبت العديد من الأساطير دورًا رئيسيًا في نشر سمعته كحيوان آكل للإنسان. ومع ذلك، بصرف النظر عن كونه وحشًا أسطوريًا ، يعتبر النمر قبل كل شيء واحدًا من أقوى الحيوانات المفترسة في مملكة الحيوان. موطنه الهند، يعتبر النمر "Panthera Tigris Tigris" المعروف باسم النمر البنغالي أول أنواع النمر الموجودة. لا تزال على قيد الحياة، وتقع أراضيها في شرق آسيا، وتمتد من شبه القارة الهندية إلى بورما عبر نيبال وبوتان. إذا كنت قد زرت حديقة حيوان من قبل فكانت فرصة جيدة لأن النمور التي رأيتها تأتي من البنغال. معلومات عن النمر الابيض. هذا النوع هو الأكثر شيوعًا والأسهل في "الأسر". بعد هذه المقدمة الموجزة، سوف نقدم لك أكبر النمور بجميع أشكالها. هل أنت مستعد للغوص في الغابة البرية؟ خصائص النمر الجانب المادي لا يتمتع النمر بسمعة طيبة باعتباره المفترس الهائل الذي نعرفه جيدًا بالصدفة، وكذلك قدرته على صيد الطرائد الكبيرة. بادئ ذي بدء، لديه أنياب قوية يمكن أن تصل إلى 9 صم. هذه الخناجر، حادة مثل شفرات الحلاقة، هي السلاح المثالي للقضاء على أكبر فريسة! قوة عضة النمر تصل إلى 500 كغم / سم^2، وهي قوة سحق أقوى من قوة الأسد!
* كثيرا ما يتم صيد قرش النمر بسبب الزيت الذي ينتجه الكبد، ويعتقد ان الزيت يحتوي على كثير من الفيتامينات. * على الرغم من أن أسماك القرش تسبح ببطء شديد وهذا ما يجعل من الصعب ملاحظتها في الماء، إلا ان قرش النمر يمكن أن يسرع على الفور عند صيد الفريسة التي ليس لديها وقت للهروب. * صنف الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة قرش النمر باعتباره من الأنواع المهددة بالانقراض قريبا.