اسم الطبق سلطة لبن بالخيار الوصف مقبلات المطبخ شامي إعداد قطرة ندى المقادير: لبن. خيار. جزر إذا أردت. سلطة لبن بالخيار – مطعم أضواء الرقة. حص ثوم. نعناع ناشف. ملح. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
سلطة اللبن بالخيار الهندية سلطة اللبن بالخيار الهندية تقدم بشكل اساسي بجانب البرياني ، وهي سلطة مناسبة جدا لافطار رمضان خاصة وان شهر رمضان هذا العام ومنذ اعوام عدة يأتي في فصل الصيف، لذلك سيكون من المناسب تحضير سلطة بشكل مكثف وموسع، لتعويض الجسم وتزويده بالسوائل، لكن سيكون من الجيد اعداد وصفات شوربات وسلطات باردة لتساعد في أيام الصيام الحارة. مدة التحضير: مدة الطبخ: 7 دقائق الوقت الاجمالي: 7 دقائق المقادير 4 حبات خيارصغيرة، مقشرة ومفرومة 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 باقة من النعناع الطازج، مفرومة 1 باقة من الشبت المفروم 2 فص ثوم، مهروسة 2 كوب من اللبن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة من الملح، اختياري ربع كوب من الزبيب، اختياري طريقة التحضير اخلطي الخيار المفروم، عصير الليمون، النعناع، الشبت، الثوم، اللبن، زيت الزيتون، والملح في وعاء، وحركيهم بملعقة كبيرة. اسكبي المزيج في الخلاط، واضربيه بسرعة مرتفعة حتى يصبح ناعماً. يمكنك سكبه في طبق التقديم مباشرة، أو وضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم عندها قسميه بين 4 أطباف وزيني وجه كل منها بحوالي 1 ملعقة كبيرة من الزبيب. سلطة اللبن بالخيار
سلطة اللبن بالخيار الهندية ثلاث حبات من الخيار مقطّعات إلى مربّعات. جزرة مبشورة. بصلة صغيرة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة. كأسان من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. طريقة التحضير: نخلط في وعاء عميق البصل، والملح، واللبن الرائب، والكزبرة الخضراء، والخيار، والجزر. نحرّكها جيداً حتى تتداخل المكوّنات. نسكب السلطة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدّمها إلى جانب الأطباق الرئيسيّة. طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار والبصل حبتان من الخيار. علبتان من اللبن الرائب أو الزبادي. حبة واحدة من البصل متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من النعناعع الجاف، أو الزعتر، أو الزيتون الأسود. طريقة التحضير: نضع في وعاء عميق اللبن الرائب. نفرم البصلة فرماً ناعماً، ثمّ نضيفها إلى اللبن. نقطّع الخيار بقشره إلى قطع صغيرة، ثمّ نضيفه لوعاء اللبن الرائب. نضيف زيت الزيتون، ثمّ نحرّك الخليط جيداً حتى تتداخل مكوّناته. نسكب السلطة في طبق التقدّيم، ثمّ نزيّن السلطة بالنعناع، أو الزعتر، أو الزيتون الأسود. سلطه زبادي بالخيار والمايونيز علبتان من الزبادي، أو اللبن الرائب. ثلاث ملاعق من المايونيز.
آخر خطوة تغطية الطاجن بورق فويل ووضعه في الفرن. اقرئي أيضا: طريقة عمل الفتة المصرية بالخطوات طريقة عمل الممبار طريقة عمل الكبدة المشوية
نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وبهارات اللحمة والكمون ونقلب المكونات، وفي حال احتاجت إلى القليل من الماء يمكن إضافته مع التحريك، ونترك الطبخة على النار حتى تنضج. تقدم اللحمة مع البصل في طبق التقديم ويقدم إلى جانبها اللبن والسلطة. يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي. طريقة عمل الفاهيتا نصف كيلو من اللحم البقري على شكل شرائح. ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم والمبشورة. ربع كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. حبتان من البصل المقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة من عصير الليمون. فلفل ملون مقطع إلى شرائح. شرائح ليمون للتزيين. نحضر وعاء زجاجي عميق ونخلط فيه الطماطم المبشورة مع الكزبرة المطحونة. نغسل شرائح اللحم جيداً ومن ثم نضيفها فوق البندورة والكزبرة، ونضيف إليها عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ونقلبها جيداً. نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ونضعه على النار حتى يسخن، ثم نضيف شرائح البصل وشرائح الفلفل الملون ونتركها لمدة خمس دقائق مع التقليب، ثم نرفعها على النار ونتركها جانباً. طريقة عمل اللحمة المحمرة - موضوع. نحضر مقلاة أخرى ونضع فيها القليل من زيت الزيتون ونضع فيها شرائح اللحمة على نار عالية ونقلبها لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتغطية المقلاة ونتركها على النار الهادئة لمدة عشر دقائق أخرى حتى تنضج.
تضاف كمية البصل المحشي بالقرنفل، والكراث، والشبت، والجزر، وبقية البهارات إلى قدر اللحم. تترك اللحمة على النار لمدة إضافية تبلغ ثلث ساعة، وذلك حتى تنضج اللحمة. بعد التأكد من نضوج اللحم، تقدم وهي ساخنة، وتزين بالقليل من البقدونس.
نصف ملعقة كبيرة من كل من: الملح، وبهار اللحمة، والفلفل الأسود، والملح. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. طريقه عمل اللحمه البيكاتا. طريقة التحضير: خلط البصل، واللحمة، ودبس الرمان، والفلفل الأسود، والقرفة، وبهارات اللحمة. تغطية الخليط بكيس نايلون، ثم إدخاله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. إخراج اللحمة من الثلاجة، ثم سكبها في صينية مخصصة للفرن مُبطنة بورق القصدير. إضافة البصل، والكزبرة، والبندورة، والبصل، والفلفل الرومي فوق اللحمة والخلط. تغطية ورقة اللحمة بورق الزبدة، ثم إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى تتحمر.