كشف المهندس السعودي عبدالرحمن القربي لـ«عكاظ» الفرق بين القهوة المختصة والتجارية، بدءاً من الزراعة والحصاد والتحميص، وحتى المنتج النهائي. مؤكدا أن الأولى تزرع على ارتفاعات شاهقة تراوح بين 800 و3000 متر فوق سطح البحر، بينما تزرع الثانية على أقل من 800 متر، ما يجعل جودة المختصة أكبر، خصوصا أنها تقطف يدورياً وتختار الثمار الناضجة فقط ولا يتم تصنيعها، بينها التجارية يقف محصولها كاملا دون مراعاة غير الناضج منها أو الفاسد، ثم تخضع للمعالجة. ويقول القربي الخبير بالقهوة منذ 30 عاماً، إن شغفه بالبن لازمه مذ كان عمره 8 سنوات، ما دفعه -رغم حصوله على ماجستير الهندسة الميكانيكية قسم (الطيران) من جامعة ليستر البريطانية- إلى التفرغ لصقل خبرته وإشباع شغفه، ما أهّله لتأسيس ورئاسة مجموعة شركات مسؤولة عن استيراد البن المختص وتحميصه، علاوة على تأسيسه علامة وسلسلة مقاهٍ شهيرة في 3 دول؛ بريطانيا، وتونس، والسعودية التي يدير فيها 3 فروع بجدة، وواحدا في الرياض. ويتحيز القربي للقهوة المختصة التي تعالج بعدة طرق أهمها المجففة والمغسولة والعسلية، ثم تغلف وتحفظ في درجات حرارة ورطوبة معينة، قبل تحميصها بآلات حديثة، ثم اختبارها بالتذوق المحترف، وأخيرا تحديد صلاحيتها للاستخدام، ما يرفع سعرها لتصل إلى 120 ريالا للكيلو، بينما لا يتجاوز سعر كيلو التجارية 50 ريالاً، كما أن الجرعة الواحدة من «المختصة» تزن 18 غرام بن، أما «التجارية» فتراوح بين 8 و12 غراماً فقط.
كشف المهندس السعودي عبدالرحمن القربي لـ«عكاظ» الفرق بين القهوة المختصة والتجارية، بدءاً من الزراعة والحصاد والتحميص، وحتى المنتج النهائي. مؤكدا أن الأولى تزرع على ارتفاعات شاهقة تراوح بين 800 و3000 متر فوق سطح البحر، بينما تزرع الثانية على أقل من 800 متر، ما يجعل جودة المختصة أكبر، خصوصا أنها تقطف يدوياً وتختار الثمار الناضجة فقط ولا يتم تصنيعها، بينما التجارية يقطف محصولها كاملا دون مراعاة غير الناضج منها أو الفاسد، ثم تخضع للمعالجة. ويقول القربي، الخبير بالقهوة منذ 30 عاماً، إن شغفه بالبن لازمه مذ كان عمره 8 سنوات، ما دفعه -رغم حصوله على ماجستير الهندسة الميكانيكية قسم (الطيران) من جامعة ليستر البريطانية- إلى التفرغ لصقل خبرته وإشباع شغفه، ما أهّله لتأسيس ورئاسة مجموعة شركات مسؤولة عن استيراد البن المختص وتحميصه، علاوة على تأسيسه علامة وسلسلة مقاهٍ شهيرة في 3 دول؛ بريطانيا، وتونس، والسعودية التي يدير فيها 3 فروع بجدة، وواحدا في الرياض. ويتحيز القربي للقهوة المختصة التي تعالج بعدة طرق أهمها المجففة والمغسولة والعسلية، ثم تغلف وتحفظ في درجات حرارة ورطوبة معينة، قبل تحميصها بآلات حديثة، ثم اختبارها بالتذوق المحترف، وأخيرا تحديد صلاحيتها للاستخدام، ما يرفع سعرها لتصل إلى 120 ريالا للكيلو، بينما لا يتجاوز سعر كيلو التجارية 50 ريالاً، كما أن الجرعة الواحدة من «المختصة» تزن 18 غرام بن، أما «التجارية» فتراوح بين 8 و12 غراماً فقط.
وعن أنواع القهوة يقول القربي: منها الإثيوبي، والكوستاريكي، والنيكاراغوي، والإندونيسي، والبرازيلي، والكيني، واليمني، محذرا من طرق الغش في البن، التي وصفها بالعديدة، وأبرزها خلط المحاصيل ببعضها، أو القديمة بالجديدة، وتقديمها على أنها منتج ذو جودة. أما كيف يكتشف المستهلك القهوة المغشوشة من الأصلية، فيرى القربي أنها تعتمد على حاسة التذوق والتجربة العملية للأنواع المختلفة. انفوغراف هام • المختصة معدومة المرارة ذات نكهات مميزة • التجارية مرارة عالية جداً خالية من النكهات
على النقيض فإن القهوة التجارية غالباً ما تختفي نكهتها وطعمها بسبب المزج الذي يحدث لها وقد تختلط نكهتها مع نكهات أخرى غير مُحببة، وبسبب وجود الكثير مِن حبوب البن غير الناضجة وسيئة الطعم فإنه في الغالب عند تحميصها بشكل متوسط اللون ( مثل القهوة المختصه) فإن هذا الأمر ينتج عنه مرارة عالية وطعم غير مستساغ، ولهذا فإن القهوة التجارية يتم تحميصها لدرجة غامقة جداً تقترب للسواد وهو ما يؤدي إلى حرق كافة زيوت ومركبات القهوة مما ينتج عنه قهوة ذات طعم يُشبه الحرق لدرجة أن البعض يُشبه طعمها بأعقاب السجائر. 3- القهوة المختصه هي عبارة عن قهوة عضوية خالية تماماً مِن الإضافات الصناعية، على عكس القهوة التجارية التي يُضاف إليها الكثير مِن المحليات الصناعية والمواد الحافظة، ولا يجب تجاهل حقيقة أن القهوة التجارية أشجار البن التي تُصنع منها يُستدم عليها الكثير مِن الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية. 4- في القهوة المختصه يوجد أكثر مِن طريق للمعالجة مثل طريقة التجفيف ( وهي الطريقة الطبيعية) وطريقة العسلية وطريقة المغسولة ولهذا فإن طعام القهوة المختصه يختلف مِن حيث الفاكهية والحمضية والحلاوة في حين أن القهوة التجارية في الغالب لا تُعالج سوى بالطريقة المجففة الطبيعية.
عليك وضع طبقة من الشاش أو القطن المبلل بالماء البارد على المناطق المعالجة. يجب عدم التعرض لأشعة الشمس سواء قبل أو بعد الجلسة لمدة 3 ايام. يجب استخدام الكريم الواقي من أشعة الشمس بعد الخضوع للجلسة. سوف تلاحظين النتائج خلال فترة تتراوح بين عشرة أيام إلى أسبوعين، سوف يسقط الشعر الوبري وينمو من جديد بعد ثمانية أسابيع. بعد إجراء عدة جلسات سوف تلاحظين أن كمية الشعر اصبحت اقل من السابق. أقرا أيضا عن فوائد كريم هاى كوين البشرة والوجه. تشقير الوجه بالليزر اضراره هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية البسيطة التي قد تحدث بعد الخضوع إلى جلسة تشقير الوجه بالليزر ومن بينها: حدوث بعض الحروق البسيطة أو التهاب في البشرة ناتج عن حرارة الجهاز. ليزر تشقير الوجه بالانجليزي. تغيرات في لون الجلد خاصة إذا كان لون البشرة داكن. الشعور بالحكة وحدوث تورم في الوجه وهو أمر طبيعي، لذلك يقوم الطبيب بصرف بعض الأدوية التي تخفف من التورم. الإصابة بعدوى بكتيرية نتيجة عدم تعقيم الجهاز، لذلك يجب اختيار المركز التجميلي بعناية. جفاف في البشرة وتقشير ويحدث ذلك في غضون اسبوع من الخضوع إلى الجلسة وهو أمر طبيعي. تشقير شعر الوجه بالليزر الكربوني تعد تقنية تشقير شعر الوجه بالليزر الكربوني أكثر التقنيات شيوعًا في تشقير الشعر وذلك للآتي: يتم من خلال هذه التقنية تقليل نسبة صبغة الميلانين بالجلد مما يؤدي إلى تغيير لون الشعر إلى لون فاتح للغاية ويصبح غير مرئي.
تقشير الوجه بالليزر تلجأ الكثير من النساء إلى تقشير الوجه بالليزر، لإخفاء الندوب وتقليل التجاعيد الظاهرة على الوجه، حيث تهدف هذه العملية إلى استخدام الليزر في تجديد البشرة، وإزالة الطبقات الخارجية عبر تبخيرها، في حين يقوم بتسخين طبقة الأدمة، والتحفيز على نمو ألياف كولاجين جديدة، وسنتعرف في هذا المقال أكثر على هذه التقنية. أنواع تقشير الوجه بالليزر التقشير بالليزر الكربوني حيث يستخدم في هذه التقنية طاقة ضوئية نبضية قصيرة جدًا، أو أشعة ضوئية مستمرة، وتهدف إلى إزالة الطبقات الرقيقة من الجلد، مع أقل تلف حراري ممكن للهياكل المحيطة، وتستخدم هذه الطريقة بشكل فعال لحالات الوحمات والثآليل وغيرها، ويحتاج التعافي بعد هذه المعالجة ما يقارب الأسبوعين. تشقير الوجه بالليزر قبل وبعد - تشقير شعر الوجه بالليزر الكربوني - طريقة تشقير الوجه بالليزر - معلومة. التقشير بليزر الإربيوم مدة التعافي بعد التقشير بليزر الإربيوم تقارب الأسبوع، وهي تتسبب بآثار جانبية أقل من التقشير بالليزر الكربوني، من حيث الكدمات والاحمرار، وعادةً ما يتم اللجوء إلى هذه الطريقة لإزالة التجاعيد والخطوط العميقة من على الوجه مع تخدير موضعي للمنطقة. التقشير بالليزر الجزئي وتقوم هذه العملية على تقليل إصابة مناطق الجلد بالليزر، إلا أنّ الخطوط الليزرية تصل إلى مناطق أعمق من الطرق السابقة، ويحتاج التعافي بعد العلاج بالتقشير الجزئي بالليزرإلى أسبوع كامل.
– و إحتواءه على عدد كبير وكثيف من الطاقة الخاصة بأشعة ليزر النانوسيكوند ، مع النبضات الخفيفة والغير طويلة من ليزر البيكو الإعتيادي. – من مميزاته أيضا هي خاصية عمل الليزر بالمنطقة المطلوب تشقيرها ، بدون ملامسة المناطق المحيطة لها. اكتشف أشهر فيديوهات التشقير للوجه | TikTok. بياض ونضارة إقرأ أيضا وسائل إزالة شعر الجسم أثناء الحمل ليزر ميدلايت (Q-Switched ND: YAG Laser) ليزر ميدلايت من أجهزة التشقير التابعة لليزر الكربوني ، فهو يعمل على جمع ملايين من بصيلات الشعر ويتم تبييضها وتشقيرها ، فيعطي ملمسا ناعما و نضارة عالية ، و بيضا ناصعا ، ويجعل الشعر غير ظاهرا تماما ، وهو يستخدم لجميع أنواع البشرة لا يخصص لنوع معين ، فليس له أضرار على الجلد ، يجب الحرص على إبعاده عن منطقة العينين فقط. كم المدة التي يتم تجديد عملية التشقير بليزر ميدلايت بها ؟ يجب تكرار عملية التشقير كل شهر أو شهر نصف ، حسب ظهور الشعيرات الجديدة للبشرة ، فلكل نوع شعر فترة نمو بها الشعر ، فهناك من ينمو الشعر عنده من 21 يوم إلى 30 يوم ، وهناك من يتأخر نمو الشعر عنده ل 35 يوم فأكثر. فيتم التشقير مجددا للعمل على إخفاء الشعيرات التي تم نموها جديدا ، ولكن تظل الشعيرات الأخرى بنفس ملمسها.