سلطة البروكلي تُعد أطباق السلطة من أهم الأطباق الجانبية التي تقدم مع مختلف الأطباق الرئيسة، وخصوصًا الأطباق الرئيسية التي تتكون من الأرز أو المشاوي، حيث تُضفي السلطة على المائدة تنوعًا لذيذًا وفائد إضافية، وسلطة البروكلي من أنواع السلطات المشهورة في جميع المطابخ العالمية، وتتكون بشكلٍ أساسي من البروكلي، ويمكن إضافة عددًا من المكوّنات إليها، كما يمكن أن تختلف طريقة عمل سلطة البروكلي باختلاف المكوّنات المضافة إليها، ومن أشهر أنواع سلطة البروكلي: سلطة البروكلي المدمسة، وسلطة البروكلي مع الجزر، وسلطة البروكلي مع الجبنة، فيما يأتي طريقة عمل سلطة البروكلي مع جبنة القريش. مكونات سلطة البروكلي قبل البدء في شرح طريقة عمل سلطة البروكلي مع جبنة القريش، لا بدّ من ذكر المكوّنات اللازمة لتحضير هذه السلطة اللذيذة، ويحتاج تحضير مكونات سلطة البروكلي حوالي عشرة دقائق، وفيما يأتي مكوّنات لسلطة البروكلي مع جبنة القريش، وتكفي مقادير هذه المكوّنات لشخص واحد، ويمكن مضاعفة المقادير حسب الرغبة: سلطة البروكلي: لتحضير سلطة البروكلي، يلزم المكوّنات الآتية: كوبان من قطع أزهار البروكلي المطهوّة على البخار، بحيث يكون حجم كل زهرة بحجم اللقمة.
اخلط الزبادي مع الخردل والعسل في وعاء صغير. قطع زهرات البروكلي وسياقنها إلى شرائح رفيعة. ضع البروكلي في طبقة واحدة في أربعة أطباق. أضف ما يأتي: العنب، والزبيب، والجرجير، ثم أضف فوقها صلصة الخردل والعسل وزين الطبق بالصنوبر المحمص. نصائح غذائية لتناول سلطة البروكلي والجرجير إليك بعض النصائح المفيدة حقًا لجسمك عند تحضير سلطات البروكلي والجرجير: يجب عليك اختيار البروكلي جيدًا عند شرائه بحيث يكون ذو ملمس جيد ولون أخضر داكن، ويجب تجنب البروكلي ذو الملمس المتعرج أو اللون الأصفر أو الذابل. يجب أن لا يكون البروكلي ذو طعم خشبي أو كبريتي، وفي حال كان كذلك لا تستخدمه في وجباتك اليومية. ينبغي عدم تخزين البروكلي في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، فهذا قد يتسبب في تغير طعمه. ينبغي تخزين البروكلي غير المغسول في أكياس فضفاضة أو مثقوبة في درج الثلاجة، وعدم غسله إلا قبل تناوله مباشرة، لأن البروكلي الرطب يمكن أن يصاب بالعفن والتلف. يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم، مثل الوارفارين (Warfarin)، أن لا يزيدوا من تناولهم للأطعمة الغنية بفيتامين ك، مثل: البروكلي، والجرجير. يجب تناول الجرجير على الفور، إذ يحتوي على نسبة عالية من النترات (Nitrates) التي قد تتحول إلى نيتريت (Nitrites) في حال تعرضها للبكتيريا التي تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
وفي طبق السلطة نقوم بوضع البروكلي مع الرومي والبطاطس ومن ثم نضع عليهم خليط الجبن والتوابل ثم تقدم. وإذا كنت من غير محبي صوص المايونيز يمكنك أن تسير على خطوات طريقة عمل سلطة البروكلي بالبطاطس والرومي دون إعداد هذا الصوص حيث يمكنك أن تستبدل هذه الخلطة بطريقة أخرى لصنع صلطة الطحينة ووضعها على البروكلي والبطاطس. مكونات إعداد صلطة الطحينة نصف كوب من الطحينة أي حوالي 150 جرام. عصير ليمون (أي ما يقارب عصير ليمونة واحدة). كوب زبادي متوسط الحجم. ملح أبيض حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيدًا. ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ماء حسب الحاجة. طريقة تحضير صلطة الطحينة أولاً نقوم بوضع عصير الليمون على الطحينة في طبق عميق. ثم نقوم بتقليب الطحينة والليمون جيداً حتى يمتزج الليمون وتشربه الطحينة. ثم نضع الزبادي ونستمر في التقليب. نقوم بتدفئة المياة لدرجة بسيطة. نضع الماء الدافئ على الطحينة مع التقليب بمضرب البيض اليدوي. وأثناء التقليب نضع الملح والفلفل والخل والشطة والثوم ونقلب جيدًا. نتذوق الصلطة حتى نتأكد من مناسبة مقدار الملح والخل مع الطحينة.
نُصفّي المعكرونة والبروكلي ونخلطهم مع الملح والثوم. نسكب المعكرونة في أطباق التقديم ونضع على سطح كلّ طبق الصنوبر المحمّص والجبنة المبروشة. سلطة البروكلي والخسّ المكوّنات حبة من الفليفة الرومي، اي لون أحمر، أو أصفر، أو برتقاليّ. ثلاثة أكواب من البروكلي، المقطّع لزهرات مسلوقة، وجاهزة للاستخدام. نصف كوب من البقدونس المفروم. حبة من الخيار، المقطع لمكعبات. نصف كوب من الزيتون المقطّع لشرائح. كوب من الخسّ المقطّع. فصان من الثوم المهروس. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رشّة من الفلفل الأحمر، أو نصف ملعقة صغيرة من الشطة اختياري. نصف كوب من جبن الفيتا. رشّة من الملح. طريقة التحضير نخلط كافّة الخضروات مع بعضها البعض، بعد تقطيعها إلى قطع متساوية الحجم، ثم نضعها في وعاء عميق. لتحضير التتبيلة، نمزج في وعاء آخر الثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأحمر، وزيت الزيتون والملح. نسكب الخلطة و تتبيلة على الخضار ونُحرك السلطة ونرشّ الجبن على سطحها.
كم استمر حكم الدولة الاموية – المحيط المحيط » تعليم » كم استمر حكم الدولة الاموية كم استمر حكم الدولة الاموية، الدولة الاموية هي اكبر دولة وثاني خلافة في تاريخ الاسلام وواحدة من اكبر الدول الحاكمة في التاريخ كان بنو امية اولى الاسر المسلمة الحاكمة حيث انهم حكموا من سنة 41ه الى 132ه وكانت عاصمة الدولة الاموية في مدينة دمشق، بلغت الدولة الاموية ذروة اتساعها في عهد الخليفة العاشر هاشم بن عبد الملك حيث ان حدودها امتدت من اطراف الصين شرقا الى جنوب فرنسا غربا ويرجع نسب الاموين الى امية بن عبد شمس من قبيلة قريش. حل سؤال كم استمر حكم الدولة الاموية ينتسب بنو امية الى جدهم بني امية وهم اقرباء الرسول محمد صلى الله علية وسلم ومؤسس الخلافة الاموية هو معاوية بن ابي سفيان الذي كان واليا على الشام حيث ولاه عمر بن الخطاب رضي الله عنه وذلك عام 756 ميلادي، حيث كانوا اسرة ذات ميول تجاري، استمر حكم الدولة الاموية من 765م الى سنة 1031 حيث كان اخر حلفائها هشام التالت المعتمد بالله. وفي النهاية نتمنى ان نكون قد استطعنا من الاجابة على سؤال كم استمر حكم الدولة الاموية حيث تعتبر الدولة الاموية من الدول الاسلامية المهمة التي يجب على المسلمين جميعا معرفتها.
هرب الأمير الأمويّ عبد الرحمن بن معاوية من بطش العباسيين في رحلة طويلة بدأت من الشام إلى المغرب الأقصى حتّى الأندس، واستطاع أن يبني فيها دولة للأمويين في بعد فناء ملك عائلته في المشرق، واستطاع أن يؤسسس البلاد ويقضي على فرقة قبائلها ويوحّدهم تحت راية أندلسيّة واحدة. المراجع