وأكد المهندس السادة أنه كان لاهتمام الدولة بإنشاء منطقة مخصصة للمصانع العامة في مجال إعادة التدوير دور هام في تشجيع الصناعات التدويرية، لافتا إلى أن عدد المصانع المخصص لها أرض في منطقة العفجة، بلغ 50 مصنعا، تقوم بأنشطة عديدة منها تدوير الإطارات والمعادن والنفايات الطبية والإلكترونيات والأسمدة والزجاج والمخلفات الإنشائية والخشب والزيوت والبلاستيك والبطاريات والورق والألمنيوم، أو أي أشياء أخرى لها علاقة بإعادة التدوير. وذكر أن أهم ما يميز حملة صفر نفايات أنها مجتمعية، تشارك فيها وتدعمها مختلف جهات ومؤسسات الدولة، حكومية وشبه حكومية وخاصة ومؤسسات تعليمية وخيرية، ومبادرات المجتمع المدني، كما أنها تستهدف الشركات والمؤسسات والأفراد بتشجيعهم جميعا، للتقليل من استخدام المواد المنتجة للنفايات، وزيادة استخدام المواد المعاد تدويرها، والعمل على تطوير منهجية التفكير بشأن إدارة النفايات وأهميتها، ودعم المشاركة المجتمعية، وتشجيع الاستثمار في مجال إعادة التدوير، بالإضافة إلى تكثيف الحملات والبرامج التوعوية من أجل تحقيق أهداف الوزارة في تقديم خدمات مستدامة لمدن خضراء ونظيفة بحلول العام 2030. وعبر عن تمنياته في ختام كلمته أن تحقق الحملة النجاح من حيث حشد كافة الجهود الحكومية والخاصة والمجتمعية للمساهمة في تحقيق أهدافها، والوصول إلى مجتمع خال من النفايات.
فيقول البائع عمر:"الوضع سيء, و لو حد براقب ما بصير هذا المنظر, ولسا لما تشتي رح يصير الوضع أسوأ" أما البائع محمد فأجاب عند سؤاله عن متابعة موظفي السكة لما يحدث قائلًا: "من فترة كانوا كل يوم يجوا, بس كانوا يتفقدون بس القضبان اذا امورها تمام ويتركوا الباقي, قلنالهم مية مرة حطوا حاويات", أما الرجل الستيني أبو ناصر وهو أحد مرتادي المقهى الذي يقع في وسط سوق الملابس المستعملة على جانب السكة فقال:"كل الناس عارفة انه في زبالة, والكل عامل حاله مش شايف". "منطقة تشوه بصري, لا ينصح بالبقاء فيها". يطلق على النفايات التي تحتوي مكونات عضوية عالية"نفايات بلدية منزلية" كما يقول المستشار البيئي والمختص في إدارة النفايات الصلبة عمار أبو دريس, حيث تعمل هذه النفايات على تشكيل بعض السوائل بعد تراكمها لأكثر من شهرين وهي ما تعرف ب"عصارة النفايات" التي تحتوي أحمالًا عضوية تؤثر على التربة والمياه الجوفية ولا ينصح بالبقاء بالقرب منها واستنشاقها لفترة طويلة. كما يرى أبو إدريس أن سكان المنطقة متراكمة النفايات هم أكثر توترًا من غيرهم لمرورهم بشكل يومي خلال هذه المكاره الصحية وتأثيرها كعامل تشويه بصري عليهم. لكن الضرر لا يتوقف هنا, فمع دخولنا فصل الشتاء فستتحول السكة من معلم سياحي إلى منبع للقوارض والحشرات التي تنقل الأمراض للمواطنين, والتي أيضًا قد تحوي في تكوينها مواد قد تكون خطرة وسامة لهم.
وذكرت هيئة الصحة بدبي، أنه يُسمح للمنشأة الصحية بإتلاف الأدوية من خلال الحصول على تصريح من بلدية دبي أو التعاقد مع شركة إدارة نفايات طبية معتمدة من البلدية، كما يستلزم الإجراء الحصول على موافقة الهيئة المسبقة وبشكل كتابي، ويجب أن يكون لدى المنشأة الصحية اتفاقية أو عقد مع الجهة المخولة للتخلص من النفايات الطبية والمعتمدة من بلدية دبي، ويجوز للمنشأة الصحية التخلص من الأدوية المراقبة وشبه المراقبة منتهية الصلاحية في نهاية كل ربع سنة وفق أحكام التشريعات السارية والأنظمة المعتمدة لدى الهيئة والجهات المختصة في إمارة دبي. وأوضحت، أنه يمكن للمنشآت الصحية التقديم على الطلب من خلال "نموذج طلب إتلاف الأدوية"، ويجب على المنشآت الصحية تعبئة نموذج »طلب إتلاف الأدوية «وتقديم الطلب إلكترونياً عبر البريد الإلكتروني الرسمي لقسم الرقابة الدوائية، وعند استلام الطلب، يقوم فريق التفتيش من قسم الرقابة الدوائية بزيارة المنشأة الصحية في غضون (5) أيام عمل، ويتم إجراء مراجعة وتدقيق للأدوية المراد التخلص منها والتأكد من توقيع الطرفين على استمارة طلب إتلاف الأدوية وختمه بختم المنشأة، وأن يتم توثيق جميع هذه المعاملات المتعلقة بإتلاف الأدوية المراقبة وشبه المراقبة أثناء تدقيق فريق تفتيش الهيئة في سجلات الأدوية المراقبة وشبه المراقبة.
حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح والفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح. نصف كوب من الزبادي. كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الملح. إحضار مفرمة اللحمة، وتثبيت القرص ذي الثقوب الصغيرة. وضع طبق عميق تحت المفرمة، وفرم قطع الدجاج. إضافة كلٍ من: البطاطا، الخبز، البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، بهارات الكاري ، الملح، الفلفل، البابريكا والشطة، وتقليب المواد باليدين جيداً إلى أن يتم تكوين كفتة دجاج متجانسة. تشكيل الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز. وضع الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة، ووضع كرات الكفتة في الزيت الساخن، وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ رفعها ووضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الفائض. إضافة البصل إلى نفس المقلاة وتقليبه إلى أن يصبح ذهبي اللون. إضافة كلٍ من: الثوم، الفلفل والزنجبيل، وتقليب المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل. إضافة الفلفل الأخضر والأحمر وتقليب الفلفل لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ إضافة كلٍ من: اللبن، الطماطم، جوز الهند، بهارات الكاري، الفلفل والملح وتقليب المواد لعدة دقائق إلى أن يتم تكوين صلصة الكاري وتبدأ بالغليان. إعادة كرات كفتة الدجاج على المقلاة وتغطية المقلاة وترك الكفتة تطهى مع الكاري لمدة خمس عشرة دقيقة لتتسبك تماماً.
حبتان من البصل المفروم ناعم. ثلاث حبات من الطماطم كبيرة المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم بالزنجبيل. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من البهارات المسالا الهندية. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشاب. ربع كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة الطازجة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. يخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأحمر البابريكا، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الخضراء، والنعنع في محضرة الطعام حتى يتجانس المكونات وتمتزج. تشكل كرات من الخليط متوسطة الحجم. يسخن الزيت وتوضع في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتوضع كرات الكفتة، وتقلب حتى تتحمر من كل الجهات. تزيل الكفتة من المقلاة، وتترك جانبا. تسخن ملعقتان من الزيت، ويوضع في قدر، ويضاف الثوم الحب، والهيل، والقرفة وورق الغار، ويقلب لمدة دقيقة. يضاف البصل المفروم، ويقلب حتى يسكبح شفافا. يضاف معجون الزنجبيل، والثوم، والطماطم، والكزبرة المطحونة، والمسالا، ويقلب لمدة دقيقة. تزال ورقة الغار، ثم يوضع الخليط في محضرة الطعام، ويطحن حتى يصبح ناعمًا، ثم يترك القدر على النار. يضاف الكاتشاب، ويترك المزيج لمدة دقيقة على النار. توضع كرات كفتة الدجاج المقلية في الصوص، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود، ويترك المزيج على النار المنخفضة لمدة خمس دقائق.
نخفق البيضة بعدها في وعاء صغير، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون. نضيف البيض بعد ذلك إلى الكفتة ونعجنها إلى أن نحصل على عجينة متجانسة. نبلل الأصابع ببعض الزيت، ثم نبدأ في تشكيل الكفتة كرات أو أصابع مناسبة. نضع الكفتة بعد ذلك على ورق زبدة في صينية ونضعها جانبًا، ثم نضع مقلاة بها الزيت على النار ونتركه يسخن. نضع أصابع أو كرات الكفتة في مقلاة على النار ونتركها في الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات، ثم نخرجها بعد ذلك على ورق مطبخ للتخلص من بقايا الزيت. نضع الكفتة بعد ذلك في طبق التقديم، ثم نزينها بعض البقدونس المفروم ونقدمها بعدها إلى جانب الكاتشب والمايونيز وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بالفيجيتار طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية تعد طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية بالفيجيتار إحدى الطرق التي تضيف المزيد من القرمشة لهذه الوصفة، الأمر الذي يزيد من المذاق المميز والشهي لها، لذلك إذا رغبتم في تعلم طريقة جديدة وسهلة ومقرمشة أكثر لهذه الوصفة، فإليكم أهم المكونات والمقادير اللازمة لها. شاهد أيضًا: في 40 دقيقة.. طريقة عمل كباب الحلة بوصفات شهية تكفي هذه الوصفة: 6 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 30 دقيقة المكونات والمقادير المطلوبة 500 جرام من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم ملعقة كبيرة من البهارات ملعقة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من بودرة الثوم ملعقة كبيرة من بودرة البصل ملعقة من البابريكا ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل ½ ملعقة صغيرة من القرفة ملح بيضتان كوب من الفجيتار كوب من الدقيق زيت غزير للقلي طريقة تحضير وعمل كفتة الدجاج المقلية بالفيجيتار في البداية نقوم بتقطيع صدور الدجاج لمكعبات، ثم نضعها في الكبة ونقوم بفرمها جيدًا.
كفتة الدجاج بالبطاطس الكفتة من الاكلات المبتكرة و لها طرق وإعدادت كثيرة ،ممكن ان صنعها بالمكونات المفضلة لكل شخص فممكن ان نصعها باللحمة او الدجاج او السمك او الخضار.. فهي تصلح للجميع و ممكن أعدادها بأي وقت. مقادير عمل كفتة الدجاج بالبطاطس: 4كاسات من الدجاج المسلوقة والمنسل نصف كاس من البطاطا البورية نصف كاس من السميد الأبيض ملح /فلفل فنجان قهوة بقدونس 2 فص ثوم مهروس هرس ناعم فنجان قهوة كزبرة خضراء شطة بودرة ( اختياري) عصرة ليمونة صغيرة طريقة تحضيركفتة الدجاج بالبطاطس: ١-في خلاط كهربائي يفرم الدجاج فرم متوسط. ٢- يراعى ان لا يكون الفرن ناعم جدا. ٣-يوضع على حدة. ٤-يغسل البقدونس والكزبرة وتفرم فرم ناعم جدا. ٥-السميد يجب ان يكون منقوع بالماء لمدة ساعة على الأقل. ٦-في وعاء يخلط الدجاج والبطاطا البوريه بملعقة خشب. ٧- يضاف اليه الكزبرة والبقدونس والثوم ويخلط بملعقة خشب. ٨-يضاف اليه السميد وعصير الليمون ويقلب. ٩-يتبل بالملح والفلفل. ٨-تقرص الكفتة على شكل أقراص. ١٠- في وعاء عميق اضع فيه البيض المخفوق. ١١-في وعاء آخر عميق أخلط الدقيق مع البقسماط. ١٢- نتبل الدقيق والبقسماط بالبهارات. ١٣-ناخد كل قرص من الكفتة ويغمس بالبيض ثم نغمسه بخليط الدقيق.