طريقة عمل دجاج تكا مسالا إن كنت من محبي الأطباق الهندية الشهية التي تتميز بنكهة الفلفل الحار القوية، فلا بد أن تجربي دجاج تكا مسالا الهندي الذي نقدمه لك بوصفة سهلة. جرّبيها! وصفة دجاج تكا ماسالا الهندي المكوّنات أرز بسمتي – كوبان زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة أفخاذ دجاج منزوعة العظام ومقطّعة إلى مكعبات – كيلوغرام ونصف ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة بصل حجم كبير مفروم فرماُ ناعماً – 1 معجون طماطم – ثلث كوب ثوم مفروم – 6 فصوص زنجبيل مبشور – ملعقتان كبيرتان غارام ماسالا – 3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حار – 3 ملاعق صغيرة كركم – 3 ملاعق صغيرة صلصة طماطم – 1 كيلوغرام مرق دجاج – كوبان كريمة طبخ – كوب كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب طريقة العمل 1- ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة. اضيفي 4 أكواب من الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار. 2- ضعي قطع الدجاج في وعاء. طريقه عمل تكا مسالا. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. 3- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والدجاج وقلّبي المزيج لـ4-5 دقائق. 4- أضيفي معجزن الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الغارام ماسالا، الفلفل الحار، والكركم.
بعدها نقلي الدجاج باالتتبيلة أو نشويه على اللحم نحضر مقلاة نصب فيها ملعقتين زيت ونضيف الدجاج باالتتبيلة ونقلي على نار عالية ونقلب حتى تنشف السوائل أثناء القلي وبعدها تنشف السوائل ويتحمر الدجاج وننزع من على النار. نحضر مقلاة نضعها على النارأخرى نصب فيها ملعقتين زيت و ملعقة كبيرة زبدة ونضيف ملعقة كبيرة بصلة مفرومة ونقلب حتى تذبل البصلة ونضيف كل من ملعقة صغيرة ثوم مهروس وملعقة صغيرة زنجبيل مهروس وملعقة صغيرة بهارات تكا مسالا وملعقة صغيرة بابريكا وملعقة صغيرة كركم وملعقة صغيرة ملح ثم نخلط ونضيف ثلاث ملاعق معجون الطماطم ونخلط وخمس حبات طماطم مطحون ونخلط حتى تتجانس الخلطة ونغطي المقلاة ونترك الخلطة تغلي لمدة ثلاثين دقيقة، بعد مرور هاذه المدة نطفئ النار ونضيف كوب ماء ثم نطحن هاذه الخلطة حتى يصبح القوام ناعم نضيف بهاذه الخلطة قطع صدر الدجاج ونخلط ثم نغطي ونترك في المقلاة على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة. خلال هاذا الوقت نطبخ الأرز نحضر قدر نصب فيه ملعقتين زيت ونضيف ملعقة كبيرة سمنة ونضيف عود فرقة وجبات هيل وقرنفل ونخلط حتى تتحمص البهارات ونضيف ثلاث أطوال أرز بسمتي منقوع بماء ساخن وملح لمدة نصف ساعة.
ضعي نصف كمية الأرز في قدر ثم وزعي الدجاج مع صوص المسالا ووزعي باقي كمية البصل المقلي وكزبرة خضراء. ضعي فوق الدجاج باقي كمية الأرز ثم وزعي خليط الزعفران. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وقدميه ساخناً.
نوزع الأرز على أطباق التقديم ثم نضع فوقه الدجاج والصلصة.
أ ضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغطى بالتتبيلة واتركيه لمدة ساعتين على الأقل. ارفعي الدجاج من التتبيلة واشويه على شواية الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة مع التقليب ثم ازيليه من الفرن واتركيه جانباً. لتحضير صلصة المسالا: سخني السمنة في قدر واسع على حرارة متوسطة وأضيفي القرفة والهيل والمسمار وقلبي لمدة دقيقة. أ ضيفي الطماطم ونصف كمية الفلفل الأخضر الحار وقلبي حتى تنشف ماء الطماطم. أ ضيفي نصف كمية البصل المقلي ومعجون الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم. وزعي الملح والكمون والفلفل المطحون والكركم والكزبرة الجافة وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان. ارفعي عود القرفة وضعي المزيج في محضرة الطعام واهرسيه ثم اعيديه للقدر. أ ضيفي الزبادي واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق. طريقة عمل دجاج تكا مسالا الهندي - طريقة. أ ضيفي الكريمة السائلة واتركي المزيج على النار لمدة دقيقتين. ثم أضيفي الدجاج المشوي ووزعي الكزبرة الخضراء وغطي القدر واتركيه. لتحضير الأرز: اغسلي الأرز في ماء بارد ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة. اخلطي الزعفران مع القليل من الماء وضعيه جانباً. سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي البصل والبهارات الحب وقلبي لمدة دقيقة حتى يتحمر البصل. أ ضيفي نصف ليتر من الماء واتركي المزيج حتى يغلي على نار عالية حتى ينضج الأرز نصف نضج ثم صفيه من الماء.
أضيفي عصير الليمون وامزجي جيداً. طبقي الصبغة على شعرك بالكامل من الجذور وحتى الأطراف. اتركي الخلطة لتتفاعل لمدة 3 ساعات. اغسلي شعرك جيداً بالماء الفاتر حتى إزالة الصبغة تماماً ثم استخدمي الشامبو. إقرئي أيضاً: صبغات شعر طبيعية للحصول على لون بني او اشقر صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه للون بني شوكولاته 5 ملاعق كبيرة من النسكافيه 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح الاحمر اخلطي كل المكونات المذكورة أعلاه باستثناء عصير الليمون الحامض. اتركي المزيج ليرتاح لمدة 3 ساعات ومن ثم أضيفي عصير الليمون. طبقي الخلطة على شعرك واتركيها لمدة تتراوح بين الساعة والـ 3 ساعات وذلك حسب درجة اللون المطلوبة. فوحي شعرك جيداً بالماء ولا تستخدمي الشامبو قبل التأكد من إزالة أثر الصبغة تماماً من شعرك. هكذا، ستستطيعين صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه بـ 3 درجات ألوان مختلفة، وبأقل ضرر ممكن! طريقة صبغ الشعر بالكاكاو والنسكافيه - موضوع. إقرئي أيضاً: افضل صبغات شعر طبيعية بدون حناء
صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه يمكنك استخدام الحناء والنسكافيه لتحضير صبغة طبيعية للشعر لاحتواء كل منهما على الأصباغ القوية التي تمنحك لونا مميزا بدرجة البني الداكن بطريقة آمنة. صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه. لم يعد يقتصر استخدام النسكافيه على إضافته للحليب لإكسابه طعما مختلفا وجديدا بل توسعت استخداماته ليدخل بشكل قوي في مجال صبغ الشعر وذلك لما يحتويه من مواد صبغية تتغلغل بقوة بين مسامات. طريقة صبغ الشعر بالحناء والكركم. مسحوق من الحناء الجافة. نصف لتر من الماء. ان طريقة صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه تعتبر من آخر صيحات صبغات الشعر واكثرها غرابة تعرفي مع ياسمينة على كيفية صبغ الشعر بهذه المكونات لتحصلي على لون رائع. في هذا المقال يمكنك تعلم مدى سهولة وعملية صبغ الشعر بمفردك في المنزل إنها صبغة شعر طبيعية صبغة عشبية من مكونات موجودة لديك في المنزل مكونة من قهوة النسكافيه المضافة إلى مسحوق الحناء. صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه. طريقة صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه. 111 صبغ الشعر بالحناء والنسكافيه 112 طريقة صبغ الشعر بالحناء للرجال 113 طريقة صبغ الشعر بالحناء باللون العسلي. ثلاثون زهرة من زهور الكركديه المجففة. صبغة الشعر بالحناء والنسكافيه.
حبيبتي هاذي صبغه بدون حناء وانا مجربتها خيل تعطيك لون عسلي فاتح او بني غامق حسب الوقت الي تخلينها عليه المقادير 2 بركسيد اعشاب مخصص لتفتيح = اشقر كذا مكتوب عليه 10 ملاعق زيت اي زيت 2 صفار بيض 2 ملعقه شكولاته 3 ملعقه نسكفيه 1 ملعقت كركم طعام انا اضفت على راس الملعق ملون طعام لون الزعفران انتي اذا ماتبينه فاتح الغي الكركم والون الزعفران اخلطيهم وحطيهم على شعرك وكل ربع ساعه شوفيه اذا طلع الون الي تبينه اولاء ------------------------ شعري تحسن مظهره عليها
يجب عدم ترك الحناء لمدّة تزيد عن أربع ساعات على الشعر حتى لا تجفّ عليه. المصدر: