جميع أنواع السلطات والشوربات والمتبلات والصلصات جنان عبدالله 23-06-2006, 05:10 PM سلطة الباذنجان المشوي بالمايونيز - سلطة رومانية المكونات والمقادير باذنجان مشوي / طماطم / عصير ليمون / ثوم / زيت زيتون / ملح / مايونيز / فلفل طريقة التحضير نشوي الباذنجان ثم نهرسه جيدا ونضع عليه الثوم مهروس وزيت الزيتون حسب الرغبة والملح والفلفل ووعصير الليمون والمايونيز ونخلطه جيدا ثم نحضر الطماطم ونقطعها من النصف على شكل 7و8 حتى تنفصل الى قسمين ونفرغها من الداخل ثم نحشي بداخلها خلطة الباذنجان.
هذه الوصفة عبارة عن مجموعة من مضادات الأكسدة التي أثبت أنها تقوي مناعة الجسم وتساهم في الوقاية من السرطانات. احتواء هذه الوصفة على الباذنجان والرمان يجعلها غنية بالفينولات والفلافونوئيدات المقاومة للسرطانات. احرص على تناول الباذنجان إذا كنت ترغب بتقليل الوزن، نظرًا لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، واحتوائه على الألياف الغذائيّة التي تعزز الشعور بالشبع. سلطة الباذنجان المشوي ومرضى السكري غنى الباذنجان بالالياف يقلل من امتصاص السكر بالأمعاء، وبالتالي السيطرة على معدلات السكر في الدم لدى مرضى السكري. يحتوي الباذنجان على البوليفينول الذي يسعم في تعزيز أداء خلايا الجسم، وبالتالي تعزيز قدرة الجسم على إدارة مستوى السكر في الدّم، لذلك إحرص على تناوله. انتبه إلى كميّة السكر والكربوهيدرات الموجودة في سلطة الباذنجان المشوي، لتجنب ارتفاع السكر في الدّم. سلطة الباذنجان المشوي ومرضى القلب لطالما أثبتت الأبحاث مدى فائدة الباذنجان لصحة القلب والشرايين. الرمان والباذنجان بشكل عام غني بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين. الباذنجان غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم وهما معدنان مهمان لصحة القلب والشرايين.
فلفل حار -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح -حسب الرغبة-. عصير نصف ليمونة. توابل -حسب الرغبة-. شوي كل نوع من الخضار لوحده، ومن ثم إزالة القشرة. هرس الفلفل الحلو والحار المشوي مع البصل، والثوم، ثم الباذنجان. هرس البندورة المشوية والمقرمشة. خلط كافة أنواع الخضار معاً. إضافة الملح، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ورشة من التوابل. وضع السلطة في طبق التقديم، وتزينها بالبيض المسلوق المقطع، والزيتون، والتونة، وحبات الكبر. سلطة الباذنجان المشوي 10 دقائق 15 دقيقة شوي نصف كوب من الخل. حبتان كبيرتان من الباذنجان. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون. عودان من البصل الأخضر المفروم مع الأوراق. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبة كبيرة من البندورة المفرومة. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الخيار المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الرمان. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. نعناع أخضر للتقديم. وضع حبات الباذنجان على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق، مع مراعاة تقليب الباذنجان حتى ينضج.
في النهاية نقوم بتوزيع الصوص على البطاطس وهي في الطبق ونحرك الصوص مع سلطة البطاطس بالبقدونس الأخضر ونقدمها. سلطة الباذنجان المخلل سلطة الباذنجان المخلل تعمل على فتح الشهية في شهر رمضان، ويمكن تقديمها مع وجبة الفطور أو وجبة السحور، ويوجد أكثر من طريقة لعملها ولكن سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لها في السطور التالية. مقدار ربع كيلو باذنجان. حبة طماطم مفرومة. حبة فلفل حامي. 1 معلقة صغيرة من الكمون. حبة خيار تكون مقطعة شرائح صغيرة. 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي. 1 معلقة صغيرة من عصير الليمون. 1 معلقة صغيرة من الخل. نحضر الباذنجان نقسمه نصفين ونضعه على مقلاه بها زيت ساخن، ونتركه حتى يتم قليه بصورة جيدة. قومي بخلط كل من رشة الكمون ورشة الفلفل الأسود وعصير الليمون والخل والثوم المفروم في وعاء صغير. قومي بعد ذلك بتوزيع الخليط على الباذنجان الذي قمنا بقليه، ونضع الباذنجان في أطباق التقديم ونضيف شرائح الخيار للتزيين ونقدمه. شاهد أيضًا: طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة سلطه الخضار بالجبنة سلطة الخضار بالجبنة هي سلطة شائعة في المطبخ المصري،ويمكن تحضيرها كنوع من سلطات رمضان لوجبة السحور في رمضان، وهي من السلطات المعنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاج لها الجسم خلال الصيام.
جميع أنواع السلطات والشوربات والمتبلات والصلصات نزف خاطرة 20-07-2008, 09:50 PM سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس على طريقة الشيف اسامة سلطة الباذنجان المشوي مع البطاطس على طريقة الشيف اسامة.. المقادير: 2 بطاطس كبير 2 باذنجان رومي 1 فلفل اخضر 1 بصل أحمر حجم كبير 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 4/1 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل أحمر 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل 2/1 كوب صلصة طحينة الطريقة: - تسلق البطاطس في ماء حتى تنضج ثم تقشر وتقطع حلقات سماكتها حوالي 2/1 1 سنتمتر. - يوضع الباذنجان مباشرة على نار متوسطة حتى تشوى قشرته الخارجية. - يقشر الباذنجان ويقطع إلى نصفين وتنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر. - يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانبا ويخلط بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه. - يقلب الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تشوي قشرته الخارجية. - يوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق ثم يقطع نصفين ويتخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعات صغيرة. - يقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق. - يخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً وتتبل المواد بالملح والفلفل.
وفلفل اسود • طحينه • زبادي.. • عصرة ليمونه • زيت نصف ساعه 4اشخاص Nody Ahmed باذنجان مشوي في الفرن • طماطم مقطعة • خيارة مقطعة • بصلة مقطعة • كوبية بقدونس على شبت • طحنية ك • زيت ذرة ك • ملح ص ٣٥دقيقة باذنجان مشويه • فلفل اخضر حامي • ثوم مفروم • ملح وفلفل • عصره ليمونه • كمون ام يونس بك سلطان باذنجان • ملح • بابريكا • كمون ياسمين حافظ ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
[19] محمد بن عيسى الترمذي، سنن الترمذي 1/48، دار إحياء التراث العربي‑ بيروت. [20] رواه أبو داود.
وهكذا إلى أن تصير عادتها خمسة عشر يوما فلا استظهار عليها حينئذ، وتصير مستحاضة إن لم ينقطع عنها الدم. واستأنس المالكية للقول بالاستظهار بحديث أبي هريرة رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: "ولا تُصَرُّوا الإبل والغنم [16] فمن ابتاعها بعد ذلك فهو بخير النّظَرين بعد أن يحلبها إن رضيها أمسكها وإن سَخطها رَدَّها وصاعا من تمر". والشاهد في الحديث جعل النبي صلى الله عليه وسلم للمُشتري الخيار ثلاثة أيام، وهي المدّة التي يتميز فيه اللّبن العادي من لبن التّصْرية. فرأى المالكية أن تلك المدة من شأنها أن تميز فيها المرأة بين دم الحيض ودم الاستحاضة. لكعوب وردية.. دم الغزال للرجلين وتخلصي من تشققات القدم المزعجة واحصلي على قدمين كالأطفال .. صحافة نت السعودية. واستدلّ بعض المالكية بحديث ابنَة مَرْثَدٍ الأَنصاريَّةَ التي أَتَت النَّبي -صلى الله عليه وسلم- فقالت: تَنَكّرْتُ حَيْضَتي، قال: كيف؟ قالت: تأخُذُني فإذا تَطَهَّرْتُ منها عَاوَدَني، قال: إذا رَأَيتِ ذلك فَامكُثي ثَلاَثًا" [17]. وقيل: ترجع إلى العادة، بحيث تكون حائضا أيام عادتها فقط، وما زاد على ذلك تكون مستحاضة. وقيل: إن لم تكن لها عادة ترجع إليها تعتمد على التمييز [18]. وقيل: إن لم تكن لها عادة، ولم تستطع التمييز ترجع إلى عادة غالب النساء. تَقَطُّع أيّام الطٌُّهر: إذا حاضت المرأة ثم انقطع حيضها قبل بلوغ عادتها، ثم عاوَدَها الحيض فإنها تُلَفّقُ أيام حيضتها، أي: تَضُمّ أيام حيضها إلى أن تبلغ عادتها، فإن استمرّ بها الدم تستظهر كما أسلفنا، بشرط أن لا يتخلَّل أيام حيضها أقل مدة الطهر(خمسة عشر يوما)، لأنه في حال تخلّل أيام الحيض بأقل مدة الطهر فلا يجوز التّلفيق، بل يعتبر الدم النازل بعد الطهر حيضا جديدا.
و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت السعودية بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - الاكثر زيارة