[COLOR=blue]ناصر الصويلح – خاص ( الأحساء نيوز)[/COLOR] يعد الخبز الحساوي ، أو الخبز الأحمر أو كما يسميه البعض خبز التمر أحد الصناعات التقليدية القديمة التي اشتهر بها العديد من ابناء الإحساء ، حيث مارس الكثير من سكانها صناعة الخبز كمهنة برعوا فيها، في ماضي الأجداد ولا يزال البعض منهم متمسكا بها الى يومنا هذا. …. خبز التمر الحساوي عن تشييع جثمان. فالمخابز الشعبية تجد اقبالا منقطع النظير من اهالي عموم الاحساء ، على مدار ايام السنة عامة وفي شهر رمضان بصفة خاصة ، وذلك لقيمتها الغذائية العالية ، التي يتمتع بها الخبز الحساوي. يؤكد ابو خضر لـ[COLOR=blue] (الأحساء نيوز)[/COLOR] أن محال الخبز الشعبي ( التنور) لا زالت تجد رواجا من المهنيين الحرفين في كلا من المبرز والهفوف، يمارسون هذه الحرفة كمهنة يقبل عليها الكثيرون في وقتنا الراهن، ولم تعد مرتبطة الوجود بالمهرجانات فقط. ويصف الخباز منصور اللتقيناه في حي الراشدية "ج" فقال الخبز الأحمر أو الأسمر ، عليه اقبال كبير من الأهالي وذلك لما فيه من قيمة غذائية عالية ،يتميز بها الخبز الحساوي وذلك بمكوناته المفيدة للجسم وإمداده بالطاقة حيث يعتبر مصنوع من الألياف التي يحتويها دقيق البر، والسكر الطبيعي الموجود في دبس التمر إضافة إلى مادة الحلوة ،وحبة ،والحبة السوداء.
بسم الله الرحمن الرحيم يعد الخبز الحساوي، أو الخبز الأحمر أو كما يسميه البعض خبز التمر أحدى الصناعات التقليدية القديمة التي اشتهر بها إقليم الإحساء شرق السعودية، ومارس الكثير من سكان الإحساء صناعة الخبز كمهنة برعوا فيها، في ماضي الأجداد. ألا أن القيمة الغذائية العالية التي يتمتع بها الخبز الحساوي جعل بعض الخبازين في كلا من المبرز والهفوف، وغيرها يمارسون هذه الحرفة كمهنة يقبل عليها الكثيرون في وقتنا الراهن، ولم تعد مرتبطة الوجود بالمهرجانات فقط ،نظرا للقيمة الغذائية العالية التي يتميز بها الخبز الحساوي بمكوناته الغذائية المفيدة للجسم وإمداده بالطاقة حيث يعتبر مصنوع من الألياف التي يحتويها دقيق البر، والسكر الطبيعي الموجود في نقيع التمر إضافة إلى مادة الحلوة ،وحبة البركة ،والحبة السوداء.
ويكشف الحرفي أبو داوود لا زال في عقده ( السادس) وهو متمسك بمزاولة اعداد الخبز الابيض والاحمر في موقعه في طريق الخدود أن الخبز الحساوي المشهور يتكون من دقيق البر، والماء والتمر وماء التمر، والحبة السوداء، وحبة البركة، والحلوة وماء الورد والزعفران ، ويبين أبو داوود أن الأقبال على شراء الخبز "الأحمر" يكون في موسم الشتاء وشهر رمضان المبارك ، مؤكدا أنه يبيع 1000خبزة في اليوم العادي و 2000 خبزة في اليوم الواحد من رمضان ، مبينا أنه يبيع الرغيف الواحد "أحمر" بريالين.
جلسة الخبّاز: كان تنور الخباز عادة يكون أرضيا أي أن الخبّاز الأحسائي كان يجلس متربعا ويقوم بفرد العجينة وتقليبها، ثم طيّها على قطعة القماش، ثم يطل برأسه في التنور ثم يقوم بلصقها في أحد جوانبه. و أوّل من استخدم التنور واقفا خبّاز يدعى «عجيمي» وهو زبيري من الزبير بالعراق - وقد أدخل الخبز الأبيض الذي يعرف بالخبز «الهولي» الذي لم يكن معروفا في الأحساء وكان منتشرا في إيران والعراق وبلدات الخليج والذي كان أغلب خبّازوه من الهولة. و قود الخبّاز: كان الخبّاز يستخدم الوقود المحلّي الذي هو عبارة عن الجذوع النخل والكرب والسعف كوقود والسعف واللّيف كشعلة لها، ثم تطوّر الوضع وصار يستخدم الكاز وبعد توصيل أنبوب يقوم بتنقيط الكاز أو الديزل، وإشعاله والتّحكم في شعلته من خلال التّحكم من خلال محبس خاص، كما أن بعض المخابز يستخدم الغاز حاليا. خبز أحسائي - ويكيبيديا. إلا أن الناس تفضّل الخبز المطبوخ بوقود الحطب لتميزه بنكة خاصّة تضفيها لهب جذوع وكرب النّخيل. سعر الخبز: كان سعر الخبز في الخمسينيات الميلادية حوالي 12 خبزة بريال ومع ارتفاع معدلات التضخّم انخفض عدد أقراص الخبز إلى 10 بريال ثم إلى 8 بريال ثم 5 أقراص بريال ثم 4 بريال ثم حبتين بريال مطلع الثمانينيات ثم واحدة بريال مع نهاية التسعينيات الميلادية وقد يباع في المهرجانات بمبالغ أكثر فقد وجدت أحد المشاركين في من الخبّازين بريالين أو حتى خمس ريالات!!.
و كذلك يقدّم كبار السنّ، كما كان الأطفال المصاحبين لآبائهم يقدّم لهم قرص صغير مجاني يسمى «نشلة أو نشيلة». بعض الخبّازين في الهفوف: في أغلب الأحياء في الهفوف يوجد مخبز أو ربما أكثر، من هذه المخابز منهم، سالم وشريكه بن سنيد في، وإبراهيم مقابل بقالة المرزوق قرب عين عطية، وحمود في الفوارس، و«ولد لويلو» في الفريق الشمالي، و«حوبي» في شارع الحداديد، وكذلك «بن نشوان» في شارع الحداديد أيضا. الخبز "الحساوي" يستوقف زوار "ربيع الرس" - جريدة الوطن السعودية. كما كان بعض الخبازين يقوم بالخبز في بيته ويقوم بعرضه في السوق، حيث كان يقام سوق عصر كلّ يوم حول الخندق إلى قبيل المغرب منهم خباز من عائلة الهودار من الفريق الشمالي، يقول الحاج جواد الرمضان أنه كان يحمل على خشف خبزه، ويغطيه ب «نكثة» وهي غطاء من القماش من نسج حاكة الأحساء. والحاج محمد بن عبد الله بو خمسين في أوائل التسعينيات الهجرية في شارع الفوارس. تطورات: سكن الأحساء، خبّاز من القطيف يدعى «باقي» استأجر بيتا عائدا لشخص من أسرة بوحليقة في الفوارس، وصار يصنع المخبوزات الأخرى كالبقصم «جافّ» والكماج «ليّن» ويبيعها وزنا بالوحدات المستعملة سابقا كالرُبعة والثمين، تدرّب في مطابخ أرامكو على صنع «كيك أرامكو». و كما بدأ في الستينيات الميلادية قدوم خبّازين يمنيين يقدمون الخبز الحجازي أو المصري من دقيق البرّ، كما افتتح الحاج عبد المحسن العمراني وأخيه ناصر مخبزا قدّم مثل هذا النوع وو قد كانا افتتحا آخر قبله في بقيق، قد وصار مستساغا ورائجا.
الخضروات: إنّ تناول كمية كافية من الخضروات ضروري للحصول على السوائل، والفيتامينات والمعادن. الكربوهيدرات: إنّ تناول الكربوهيدرات في رمضان، خاصة الأنواع المصنوعة من الحبوب الكاملة، يساهم في الشعور بالشبع، وتوفير مصدر مهم للطاقة والألياف. مصادر الألياف: مثل الفواكه والخضروات، والبقوليات، والشوفان، وخبز القمح الكامل، والمكسرات، لأن الألياف مهمة للشعور بالشبع لفترة أطول، ولتجنب الإمساك. الأطعمة العالية بالسوائل: مثل السلطات، والشوربات، واللبن، واليخنات، وبعض أنواع الفواكه. أطعمة يُنصح بتجنبها في رمضان إنّ لبعض الاطعمة تأثيراتٍ سلبية على الجسم وتُسبب ظهور أعراض سلبية على الصائم، لذلك يجب تجنب تناولها، أو على الأقلّ التقليل منها، ومن هذه الأطعمة: مصادر الكافيين ؛ مثل؛ القهوة والشاي والمشروبات الغازية، لأن الكافيين يعمل كمدر للبول، ممّا قد يزيد من خسارة الجسم للسوائل. الخبز الأحمر الحساوي : مهنة السعوديين اليدوية التقليدية القديمة التي إحتكرها الاجانب . | صحيفة الأحساء نيوز. العصائر العالية بالسكر ؛ لأنها تكون عالية بالسعرات الحرارية. الملح ومصادره ؛ مثل الزيتون، والمخللات والأطعمة المصنعة، والوجبات السريعة، كما يُنصح بتقليل إضافة الملح عند الطبخ واستخدام البهارات لتنكيه الطعام، وعدم وضع مملحة على المائدة أثناء الأكل.
عن المستشفى مستوصف عالم الطب هو مستوصف طبي يوجد به عيادات ـ الباطنية والنساء والولادة والأطفال وعيادات الأسنان والجلدية والتناسلية وطب العيون وطب وجراحة الأنف والأذن والحنجرة, وعيادات التنويم ـ كما يوجد قسم الأشعة والمختبرات. كما أنه مزود بأحدث أنواع الأجهزة الطبية المتقدمة ويحتوي على مجموعة من أمهر الأطباء والاستشاريين والمتخصصين في جميع التخصصات الطبية التي سوف تساهم في تقديم الخدمة الطبية المتميزة للمرضى إلى أعلى مستويات الجودة الطبية. مستوصف عالم الطب هو مؤسسة طبية تهدف للرقي بالخدمات الصحية بالمنطقة بأحدث التجهيزات الطبية وهو مجمع طبي متكامل مجهز بأفضل الأجهزة الطبية الحديثة يديرها كوادر تعمل بشغف لتقديم أرقى الخدمات الصحية والعلاجية لضمان سلامة وراحة المرضى. يهدف مستوصف عالم الطب أن يصبح من رواد المراكز الطبية في المملكة العربية السعودية. تم تجهيز مستوصف عالم الطب لكي يُصبح صرحاً طبياً مُطوراً يقدم أفضل رعاية طبية وعلاجية على أحدث المستويات تحت إشراف نخبة من الأطباء والاستشاريين المتخصصين في كافة المجالات باستخدام أحدث الأجهزة والتقنيات المتطورة. يعتبر الطاقم الطبي لدى مستوصف عالم الطب من امهر المتخصصين على المستوى المحلي ومن أكفأ المهارات المختارة وفقا لخبراتهم المتميزة في مجال تخصصاتهم الطبية.
4. 5 نجمة من 2 تصويت نبذة عن مستوصف عالم الطب في الرياض يقع مستوصف عالم الطب في الرياض على شارع جرير بحي الملز الرياض في المملكة العربية السعودية بجانب بنك الرياض وهو يشتمل على عيادات كثيرة للطب العام ، والاطفال ، ونساء وولادة ، باطنة ، جلدية ، اسنان ، انف وأذن وحنجرة ، جراحة عامة ، عظام ، مختبر عام ، اشعة وطوارئ ، ويعمل على مدار الساعة. خدمات مستوصف عالم الطب يوجد بهذا المستوصف خصومات على الكشف و على الاشعة و على المختبر و على الاسنان ، ويقوم بتوفير العلاج الضروري والاسعافات الأولية ووحدة صحية يتم فيها تطبيق خدمات التمريض ، ويتم اجراء التدخل الطبي الطارئ ويتم تنظيم احالة المرضى. رقم مستوصف عالم الطب يمكن الاتصال على مستوصف عالم الطب من خلال الرقم التالي: 0114731313 مميزات المستوصف من أهم مميزات المستوصف أنه يقدم خدمات طبية عالية الجودة وبسعر مناسب للجميع. ويمكن اعتباره مستشفى صغيرة او منشأة صغيرة يوجد بها اطباء في جميع التخصصات كما ذكرناها سابقا تعنى بالإسعافات الاولية وببعض الخدمات الصحية العادية ويأتي اليها الكثير من المرضى للفحص والعلاج كالأمراض الباطنية والاطفال وامراض النساء والعيون والامراض الجلدية و الجراحة.
شعار الشركة اسم الشركة / المؤسسة مستوصف عالم الطب رقم التليفون 1 4731313 رقم التليفون 2 0 رقم التليفون 3 505479997 التخصص خدمات متخصصة النشاط خدمات التصنيف الدرجة الثالثة فاكس 4731496 الرقم البريدى 11511 صندوق البريد 40965 الشارع شارع جرير المنطقة الملز المدينة الرياض البلد السعودية الوظائف المتاحة لا توجد وظائف متاحة حالياً عدد المشاهدات ( الزيارات) 169 شركات مشابهة مكان مستوصف عالم الطب على الخريطة ابلغ عن خطأ او تعديل فى بيانات تلك الشركة شركات مميزة