نشرت الفنانة اللبنانية سيرين عبد النور، مقطع فيديو غبر تطبيق إنستجرام وهي تحضر طبق التبولة، وقد أعربت عن حبها لعمل التبولة في المطبخ، وكذلك يفضل أصدقاءها تناول التبولة اللبنانية من يديها لأنها تضيف نكهة خاصة، وهي "سر الطبخة" كما تقول. عملت التبولة بإديها وزعلت الجمهور لم تكن هذه المرة الأولى التي تنشر فيها الفنانة اللبنانية، مقطع فيديو وهي تحضر طبق التبولة، فقد نشرت فيديو سابق لها وهي في المنزل وتحضر التبولة، وتقوم بتقليبها بدون استخدام الملاعق وبيديها، مما عرضها لسيل من الانتقادات اللاذعة من قبل متابعيها، ونصحوها باستخدام الملاعق في إعداد التبولة ووصفوها بعدم النظافة وعليها ارتداء القفازات. المقلوبة وموقف محرج أمام الكاميرا ومع ذلك لم تمتنع سيرين عبد النور، بنشر مقاطع إعداد الطعام الخاص بها، كان أخرهم عمل المقلوبة، أثناء استضافة سيرين عبد النور المذيع صبحي عطري في منزلها، لعمل لقاء صحفي في برنامج Trending، إلا أنها لم تستطع قلبها وألتصقت في قاع الوعاء، الأمر الذي وضعها في موقف محرج أمام الكاميرا، وتداركت الأمر بتعليقها خفيف الظل " اتحرجت قدام ستات البيت" لكن المذيع أكد على أن مذاقها شهي ولذيذ.
تحب الطبخ لعائلتها وأصدقائها وتحدثت الفنانة اللبنانية سيرين عبد النور، خلال لقاء سابق في برنامج "لايف من الدوبلكس" مع أبلة فاهيتا، عن حبها للمطبخ والطهي وبراعتها في إعداد بعض الأكلات اللبنانية كالتبولة التي يحب أصدقاءها تناولها من يديها، وكذلك المنقوش، والمقلوبة، وكذلك حبها للطعام المصري، وبراعتها في عمل المحشي والملوخية المصري. منذ فرض فترات الحجر المنزلي في عام 2020، وأهتمت سيرين بالمطبخ، وهي تحب تقديم النصائح المختلفة حول الطبخ الشامي كطريقة عمل المنقوش والتبولة وغيرها من أشهي الوصفات اللبنانية وكذلك البيتزا التي تحب إعدادها مع شقيقتها، عبر صفحتها الشخصية على الإنستجرام. سالي بسمة بوجوه متعددة في الدراما السورية واللبنانية. وتتميز مقاطع الفيديو التي تنشرها سيرين بالخفة الدم والبساطة، فهي تقدم هذه الوصفات بطريقة بسيطة وطريفة وبخفة الدم المعروفين عنها. سيرين عبد النور من الفنانات اللبنانيات الشهيرات، وهي أيضَا عارضة أزياء، ومغنية، تتميز بإداءها الفني الجيد وخفة دمها وإتقانها للغة المصرية.
كشفت الطفلة السعودية ريناد سبب تخليها عن شعرها واللجوء إلى قصة واعتماد الشعر القصير جداً عقب مفاجئة الجمهور بصورها على تطبيق إنستغرام. الطفلة ريناد تكشف سبب قص شعرها وتصدرتالطفلة ريناد حديث الجمهور على مواقع التواصل الاجتماعي بسبب اللوك الجديد الذي أطلت به موضحة أنها لم تكن تريد قص شعرها لكن هناك أسباباً دفعتها إلى ذلك. وأكدت أنها لم تفعل ذلك عبثاً وكانت تحب شعرها الطويل كثيراً وتهتم به كثيراً من ناحية المنتجات التي تستخدمها ولكنها اصبحت تعاني من تساقطه بشكل كبير. سيرين عبد النور قبل عمليات التجميل وبعد. وأشارت إلى أنها كانت تعاني من تساقط شعرها بشكل لا يصدق ويفوق الحد الطبيعي لدرجة أنه أصبح خفيفاً ورقيقاً جداً. وعلقت: "سويت تحليل فيتامين وكل شيء كان عندي زين وما كنت قادرة أتحمل وكنت مرة مصدومة، فجأة صار خصلتين". وأضافت إلى أنه نتيجة تساقط شعرها أصبحت تكره شكله لذلك فكرت في قصة ونفذت الأمر في المنزل لنفسها ثم ذهبت إلى والدتها وفاجأتها باللوك الجديد وطلبت منها مساعدتها على استكمال القص من الخلف. وأكدت أنها تلقت الكثير من الرسائل بعد قص شعرها لكنها مرتاحة وسعيدة بعد قيامها بقصه كونها كانت متضايقة جداً منه لدرجة أنها امتنعت عن الظهور أمام الكاميرا بوجهها بسببه.
27 أبريل 2022 شاركت الفنانة نيللي مقدسي في برنامج "العرّافة" الذي تقدّمه الإعلامية المصرية بسمة وهبة على قناة "المحور"، وقد فاجأت الجمهور بملامح وجهها التي تغيرت بالكامل بسبب عمليات التجميل. وعلق العديد من رواد المواقع على إطلالة نيللي فمنهم من قال انها "صايرة ميكس بين غريس ديب على نوال الزغبي"، والبعض الآخر شبهها بميساء المغربي، مؤكدين انها تغيرت كثيرا جراء عمليات التجميل لدرجة انهم لم يتعرفوا إليه. المقالات والآراء المنشورة في الموقع والتعليقات على صفحات التواصل الاجتماعي بأسماء أصحـابها أو بأسماء مستعـارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لموقع " بيروت نيوز " بل تمثل وجهة نظر كاتبها، و"الموقع" غير مسؤول ولا يتحمل تبعات ما يكتب فيه من مواضيع أو تعليقات ويتحمل الكاتب كافة المسؤوليات التي تنتج عن ذلك.
البابا غنوج مصنوع من الباذنجان وهو من أهم الأطعمة المحببة والمفيدة من جميع الناس، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية، كما يتميز بتعدد طرق تحضيره المختلفة فيمكن تناوله مقلي أو طاجن باللحم او يمكن تناوله كنوع من المقبلات الرائعة وهي سلطة البابا غنوج، والتي يتم تحضيرها من الباذنجان المشوي لتصبح من أهم أطباق السلطة التي يفضل تواجدها الكثير على مائدة الطعام، والان سوف نتعرف على طريقة تحضير سلطة البابا غنوج في المنزل بكل سهولة. طريقة البابا غنوج في البيت طريقة عمل البابا غنوج البابا غنوج من أطباق السلطة الأساسية التي يتم تناولها بجانب الكثير من الاكلات مثل الأسماك، أو المشويات ويقدم بشكل دائم في المطاعم كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد فهو من الأطعمة المفيدة الشهية وطريقة تحضيره كالتالي: مكونات البابا غنوج ثلاث حبات من الباذنجان الكبير. اربع فصوص من الثوم كبيرة مهروسة. ربع كوب عصير ليمون. رشة ملح صغيرة. رشة كمون. رشة من الشطة. طريقة عمل متبل الباذنجان.. مقبلات للفطار.... رشة من الخل. ملعقتين من الطحينة البيضاء. قومي بغسل الباذنجان جيدًا حتى يتم التخلص من الأتربة أو الشوائب. احضري الفرن وضعي الباذنجان بداخله على درجة حرارة ٢٠٠.
متبل الباذنجان على الطريقة الحلبية الاصلية 🔥🔥 البابا غنوج 🔥🔥 - YouTube
يعرف البابا غنوج في عدد كبير من دول الشام بإسم المتبل يذكر بأنه يفضل القيام بعمل شق صغير في الباذنجان حتى يصبح به الطعم المدخن، ويمتلك العديد من الفوائد التي يمكن أن يستفيد منها الجسم بالأخص الاطفال، وتعتبر وجبة متكاملة حيث تحتوي على الزبادي الملئ بالكالسيوم بالإضافة إلى وبشكل عام فإن الباذنجان يحمي من السرطان كما يحتوي على معظم الفيتامينات المعروفة، وتعد الطريقة الأفضل له أن يصبح مشوي. مع إقتراب شهر رمضان المبارك تبحث الأمهات عن الوصفات المختلفة سواء الأطباق الرئيسية أو المقبلات التي يمكن تحضيرها في الشهر الكريم سواء في الفطار أو السحور، ويعد طبق البابا غنوج مناسب لكلاهما بالأخص عند السحور حيث يمكن وضعه بجانب طبق تدميس الفول الذي تم تجهيزه مسبقاً، ويجب التأكد من إندماج جميع المكونات مع بعضها. ويطلق على البابا غنوج ملك المقبلات حيث أنه من أفضل السلطات التي يمكن أن توضع على الطاولة بجانب الطحينة حيث يمكن أكلها مع المشويات أو أطباق شهر رمضان، وهناك العديد من الأحاديث على سبب التسمية حيث يقول البعض أنها ترجع إلى القرون الماضية عندما كان يتناول الرجال هذا الطبق بصورة أكبر من السيدات لذلك سمي بابا، في حين يقول البعض أنه يسمى بابا غنوج حيث قام شخص نفس الاسم بإطلاق هذا الإسم.
سكب المتبل في أطباق التقديم وتزيينه برشّة من البابريكا وزيت الزيتون، وتقديمه مع الخبز. متبل الباذنجان مع اللحم المكوّنات كيلوغرام من الباذنجان المشوي. كوبان من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطحينة. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملح. مكوّنات خلطة اللحم: قطعتان من لحم فيليه مفروم. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة عمل متبل الباذنجان بالطحينة لا مثيل لها بالطعم - YouTube. بابريكا. صنوبر ولوز مقلي للزينة. بقدونس مفروم. قلِي البصل مع السمنة في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم واللحم وتقليبها. تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثمّ إضافة معجون الطماطم. خلط اللبن الزبادي مع لب الباذنجان المشوي والطحينة وعصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود في وعاء كبير، ثمّ تقليبهم جيداً. وضع متبل الباذنجان في طبق التقديم، ووضع فوقه خلطة اللحم المقلي وتزيينه باللوز والصنوبر المقلي والبقدونس المفروم. متبل الشمندر مدّة تجهيز المكوّنات مدّة الطهي 60 دقيقة 10 أشخاص خمسمئة غرام من الشمندر. كوب من اللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطحينة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للزينة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون للزينة. سلق الشمندر بالماء مدّة ساعة كاملة حتى يلين، ثمّ تصفِيته وتركه جانباً ليبرد. وضع الشمندر المسلوق في محضرة الطعام وهرسه جيداً. خلط هريس الشمندر مع باقي المكوّنات جيداً، ثمّ وضع المتبل في طبق التقديم وتزيينه مع البقدونس المفروم وزيت الزيتون. متبل الباذنجان المقلي مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِـ ستة أشخاص أربع حبات متوسطة من الباذنجان. أربع ملاعق كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون. الطحينة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الكمون. عودان من البصل الأخضر مفروم مع الأوراق. ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم. زيت ذرة للقلي. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت جيداً. تقطيع حبات الباذنجان طولياً إلى نصفين وعمل شقوق في أنصاف الباذنجان. وضع أنصاف الباذنجان في الزيت الساخن حيث يكون اللب إلى الأسفل، قليّ الباذنجان إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم نقل الباذنجان على قطعة من الورق النشاف ليتخلص من الزيت الفائض، وترك الباذنجان ليبرد تماماً.
2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم. 2021-01-14 جربي وصفات المقبلات الشامية المميزة على سفرتك بالباذنجان وصفة سهلة وسريعة ومميزة بطعمها الشهي قدميها مع المشاوي. Nov 15 2020 متبل باذنجان مقلي.
يتم إخراجه من الفرن من ثم يترك ليبرد بدرجة حرارة المطبخ. نقوم بعد ذلك بتقشيره بشكل كامل، ومن بعد ذلك نضعه على لوح التقطيع ونقطّعه بالسكين حتى يصبح ناعماً. نقشّر البصل ويتم تقطيعه بنفس الطريقة التي استخدمت مع الباذنجان ويم خلطهم مع بعض. نحضر البقدونس المفروم ناعم من ثم يتم إضافته على الباذنجان ونعاود التحريك حتّى تتجانس كل المكونات. نحضر الطحينة من ثم نقوم بوضع الكمية المناسبة بوعاء ويتم إضافة عصير الليمون لها مع التحريك حتّى يصبح لونها أبيض وخفيف، ومن ثم نضيف الملح. نضع اللبن الرائب على الطحينة ونحرّك حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. نضيف خليط الطحينة على خليط الباذنجان ونحرك الحتى يصبح لدينا خليط متجانس كثيف. نضع متبل الباذنجان بالثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين حتّى يبرد ويتماسك وتزيد كثافته. نُخرج المتبل بعد ذلك من الثلاجة ونضعه بطبق التقديم من ثم نقوم بفرده على كامل الطبق. يتم التحكّم بكثافة المتبّل بزيادة نسبة اللبن والليمون للخليط. يتم تزيين المتبل بالقليل من البقدونس على الأطراف والوسط مع رشات متفرقة من السماق وشرحات الطماطم الصغيرة على الوسط. يضاف زيت الزيتون بعد ذلك ويقدّم بارداً مع الخبز المقطّع والمحمّص بالزيت النباتي أو الطازج الطري.