wasel (Nermo) 7 2020/08/29 سُؤال مُوجه الى Maeref * هل النبيذ... حكم الانتفاع بـ "خلِّ النبيذ" الموجود في بلاد غير المسلمين | هيئة الشام الإسلامية. حرام ؟؟؟ ملحق #1 2020/08/29 Maeref * الخلاف بين الحجازيين و العراقيين فحجة الحجازيين عن طريق السمع أقوى وحجة العراقيين عن طريق القياس أظهر فالخلاف بينهم في تغليب الأثر على القياس أو تغليب القياس على الأثر إذا تعارضا. وهذه مسألة مختلف فيها. Maeref (أفضل إجابة) الخمر حرام عند الشيعة الامامية اما النبيذ فهذا قضية خلافية بعض الفقهاء يحرمونه والبعض يجوزوه. قال تعالى: انما الخمر والميسر ولانصاب رجس من عمل الشيطان فاجتنبوه Maeref مذا عن الاسماعيليه الشلولخ لا اعرف بصراحة الذين يحرمونه يستندون على الاية التي ذكرتها والذين يقولون انه يجوز شربه فيستندون على رواية مفادها انه في زمن الامام علي بن ابي طالب عليه السلام سأله يهودي لماذا تحرمون الخمر وتشربون النبيذ وقد خلق الله هذه من هذه فذهب اليه الى بيته وقال له انت متزوج فاجاب نعم وهل عندك اطفال قال نعم ابنة واحدة فقال له الامام احضر زوجتك وابنتك فنادى عليهما اليهودي وحضرا امام الامام وقال لليهودي لماذا حرم الله عليك ابنتك وأحل لك زوجتك وقد خلق الله هذه من هذه
27-11-2010 #1 مشرف هل النبيذ حرام... ؟؟؟ فتوى وهابية هل النبيد حرام ؟ بسم الله الرحمن الرحيم في موضوع أورد فيه صاحبه روايات كثير بشأن نبيد عمر وسأل عن صحتها فكانت الإجابة بواسطة عثمان الخميس الجواب: الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه ومن اتبعهم بإحسان إلى يوم الدين أما بعد: الأحاديث الواردة أعلاه لا تصح ، هناك فرق بين الخمر والنبيذ، فالخمر ما كان مصنوعاً من العنب، وغيره، مما جاء به النص وحكمة حرام بإجماع أهل العلم ، وأما النبيذ فهو ما كان مصنوعاً من غير العنب ، فإذا وصل إلى حد الإسكار أصبح خمراً وجاء عن النبي شرب النبيذ الغير مسكر. ما حكم شرب النبيذ الاحمر. بينما إمام الجرح والتعديل "يحي بن معين" يقول: تحريم النبيذ صحيح ، ولكن أقف، ولا أحرمه? قد شربه قوم صالحون!? بأحاديث صحاح، وحرمه قوم صالحون بأحاديث صحاح.
2- وإن كان هذا الخلُّ في أصلِه خمرًا وتحوّل إلى خلٍّ بنفسه ، فهو الآن شرابٌ مباحٌ؛ لزوال علَّة الإسكار منه، وهذا باتفاق العلماء. 3- وإن تحوّل إلى خلٍّ بمعالجة بشرية، فقد رخص جمعٌ مِن أهل العلم بالخلِّ الذي يصنعه غير المسلمين ولو كان مِن الخمر. "وروى أشهبُ عن مالك قال: إذا خلل النصرانيُّ خمرًا، فلا بأس بأكله". هل النبيذ "حرام" مجرد سؤال !! - الصفحة 2 - منتديات شبكة الألمعي. التمهيد (4/146). وقال ابن تيمية في الفتاوى الكبرى: "أما تخليل الذمي الخمرَ بمجرد إمساكها فينبغي جوازُها على معنى كلام أحمد؛ فإنه علّل المنعَ بأنه لا ينبغي لمسلمٍ أن يكون في بيته الخمر، وهذا ليس بمسلم؛ ولأنّ الذميَّ لا يُمنع مِن إمساكها". 4- أنه لا تلازم بين تحريم التخليل وتحريم الخل الناتج من هذا التخليل، والشرع منع من تخليل الخمر، لا مِن الخل الناتج منها. وهذه الخمر بعد تخليلها انتقلت عينُها إلى شيءٍ آخر وهو الخل، فصار مباحًا ؛ إذ لا ضرر فيه ولا إسكار. قال ابن حزم في المحلى: "وإذا سقطت عن تلك العين صفاتُ الخمرِ المحرَّمة وحلَّت فيها صفاتُ الخلِّ الحلال، فليست خمرًا محرمة، بل هي خلٌّ حلال". 5- أنّ تخليلَ الخمر ليس محرمًا لذاته ، وإنما مُنع منه لسببين: الأول: سدًّا للذريعة ؛ حتى لا يكون ذلك سببًا لاتخاذ الناس الخمر تذرعًا بتخليلها، فأغلق الشرع هذا الباب ومنع من اتخاذ الخمر مطلقًا ولو بقصد تخليلها.
قال ابن قدامة في "المغني": "وإن ثرد في الخَمر، أو اصطبغ (يعني: ائتَدَم به)، أو طبخ به لحمًا، فأكل مرقتَه - فعليْه الحد؛ لأنَّ عين الخمر موجودة". اهـ. وذكر الجصَّاص في "أحكام القرآن": أنَّ الأشياء المحرَّمة إذا خالطت الحلال حُرم الحلال، وذكر منها الخمرَ إذا خالطت الماء. وجاء في "رد المحتار": "ولا يجوز بيعُها -أي: الخمر- ويحدُّ شاربها وإن لم يسكرْ منها، ويحدُّ شارب غيرها إن أسكر، ولا يؤثِّر فيها الطبخ -أي: في زوال الحرْمة عنها- إلا أنَّه لا يحدُّ فيه ما لم يسكر منه، ويعلل ذلك أنَّ الخمر حرمت لعينها، فلا يؤثر فيها الطبخ". وعليه فلا يجوز الأكل من طعام طبخ بالنَّبيذ الأبيض، سواء بقيت عين النبيذ أو تبخَّر،، والله أعلم. 10 2 143, 277
السائل: علي من اللاذقية السوال: الجواب: السلام عليكم و رحمة الله و بركاته يقول ابن حزم الأندلسي في المحلى: (أباح أبو حنيفة شرب نقيع الزبيب إذا طُبخ، وشرب نقيع التمر إذا طبخ، وشرب عصير العنب إذا طبخ حتى يذهب ثلثاه، وإن أسكر كل ذلك ، فهو عنده حلال، ولا حد فيه ما لم يشرب منه القدر الذي يسكر، وإن سكر من شيء من ذلك فعليه الحد. وإن شرب نبيذ تين مسكر، أو نقيع عسل مسكر، أو عصير تفاح مسكر، أو شراب قمح او شعير او ذرة مسكر، فسكر من كل ذلك أو لم يسكر ، فلا حد في ذلك أصلا) 1. وفقك الله مواضيع ذات صلة
حكم الانتفاع بـ "خلِّ النبيذ" الموجود في بلاد غير المسلمين السؤال: أعيش في فرنسا ووجدت أنهم يضعون في مكونات الخبز خلَّ الكحول أو خلَّ النبيذ، فهل يحرم أكله؟ الجواب: الحمدُ لله، والصلاة والسلامُ على رسول الله، أمّا بعد: فلا حرج من الانتفاع بالمنتجات الغذائية الموجودة في بلاد غير المسلمين والتي يدخل في تكوينها ما يسمى بـ"خلِّ النبيذ" أو "خلِّ الكحول" ما دام قد تحوَّل إلى خلٍّ ولم يبق شيءٌ من خَمريته، وبيان ذلك: أولًا: الخل نوعان: الأول: ما يكون أصلُه من فواكه وأشربة مباحة ، كالتفاح أو العنب وغيرهما. فهذا الخلُّ مباحٌ بإجماع العلماء؛ لما روى مسلم في صحيحه عن عائشة رضي الله عنها، أنّ النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( نِعْمَ الإدام: الخلُّ). ولا يضرُّ مرور الخلِّ بالمرحلة الخمرية؛ لأنه لا بدّ منها كي يصبح خلًّا، ثم إنّ هذه المرحلة غير مقصودة ولا مرادة، وقد رخص في ذلك جمهورُ الفقهاء. قال النووي في روضة الطالبين: "الخمر نوعان، أحدهما: محترمة، وهي التي اتُّخذ عصيرُها ليصير خلًا، وإنما كانت محترمة؛ لأن اتخاذ الخل جائز بالإجماع، ولا ينقلب العصير إلى الحموضة إلا بتوسط الشِدَّة، فلو لم يُحترم وأُريق في تلك الحال، لتعذَّر اتخاذ الخل.
قال الكاتب يوسف زيدان، إن حكم شرب النبيذ عند المذهب الحنفى حلال ولا شىء فيه، ولكن المذهب الشافعى يحرمه، مشيرًا إلى الأزهر الشريف يتبنى المذاهب الأربعة، والحرام يختلف وفق الاتجاهات المذهبية بالدين، وتابع: "النبيذ عند الأحناف حلال بينما محرم عند الشافعية"، مؤكدًا أن المذهب الرسمى للدولة المصرية "حنفى" بينما مذهبها الفعلى "شافعى". وأضاف "زيدان"، خلال حواره مع الإعلامى عمرو أديب، مقدم برنامج "كل يوم"، المذاع عبر فضائية " ON E "، وراديو نغم " fm "، أنه يحمل درجة الأستاذية وهى درجة علمية تزيد عن درجة الدكتوراه ومن حقه الحديث فى التاريخ. وتابع "زيدان": "من ينتقدونى عليهم الذهاب إلى المجلس الأعلى للجامعات ويتأكد بنفسه من الدرجة العلمية الحاصل عليها.. حاصل على أستاذية فى الفلسفة الإسلامية وتاريخ العلوم ودى أعلى من درجة الدكتوراه".
نترك الخليط ليتجانس، أما إذا جف اللحم نضيف إليه الماء، ونترك اللحم علي النار لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج، ونحضر أطباق التقديم ونضعه فيها، ويقدم ساخن علي السفرة. تعرفى على طريقة عمل الجريش القصيمى طريقة عمل مقلقل لحم بالبطاطس كيلو من اللحم البقري المقطع إلي قطع صغيرة الحجم. ملعقة صغيرة الحجم من الكركم. ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا. بطاطس مقشرة ومقطعة إلي مكعبات. بقدونس مفروم. نحضر حلة ونضعها علي النار، نضيف إليها الزيت ونتركه ليسخن، ثم أضيف إليه اللحم المقطع مع الكركم والملح والبهارات والكمون والشطة والكزبرة والفلفل الأسود، ونقلب جيدا لينضج اللحم، ثم نغطي الحلة بإحكام ونتركها علي النار لمدة 15 دقيقة بدون تقليب. طريقة عمل اللحم المقلقل الهندي - لحم هندي ماسالا - لحم بالكاري على الطريقة الهندية - معلومة. نشعل الفرن علي 200 درجة مئوية ونتركه ليحمي، نضيف البصل والفلفل الأخضر والثوم والبابريكا إلي اللحم، ثم نضيف الماء إلي اللحم إذا جف ونقوم بتغطيته. نضع الخليط في صينية مناسبة ونضع فوقها ورق قصدير لتغطيتها وندخلها الفرن لمدة 90 دقيقة، مع تفحص الصينية من وقت لآخر وإضافة الماء إذا جفت. نقوم بإحضار قدر آخر ونضع به البطاطس مع الماء علي البوتاجاز علي نار ضعيفة، ونتركها لمدة 3 دقائق. ثم نضيف البقدونس والكزبرة إلي صينية اللحم مع إضافة الماء إذا أصبح قوام الصلصة كثيف، ثم نحضر مكعبات البطاطس ونضعها فوق اللحم مع قطعة زبده، ثم نغطي الصينية لمدة 10 دقائق، حتى تنضج البطاطس، ثم نرفع الفرن إلي 240 درجة مئوية ونرفع ورق القصدير، واتركه في الفرن مره آخري لمدة 10 دقائق، حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبي، ويكون جاهز للتقديم ساخن مع الأرز المفلفل.
لا يتم إضافة الملح على اللحمة في بداية طهيها لأن هذا الأمر يبطئ من عملية نضجها. بالنسبة للتسوية العادية للحم يفضل فيها تغطية قطع اللحم بالماء المغلي وفي حال تأخر نضجها يمكن إضافة القليل من السكر إليها لتسريع عملية التسوية. إلى هنا ينتهي مقال اليوم والذي قدمنا لكم فيه طريقة عمل المقلقل السعودي قدمناها لكم من خلال مطبخ المقال نتمنى أن تنال وصفة اليوم إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات اللذيذة المقدمة لكم من مطبخنا، ولا تنسوا ترك اقتراحاتكم واستفساراتكم في قسم التعليقات بالأسفل لنرد عليكم على الفور.
في المطبخ والمنزل 30 يناير، 2022 18 زيارة يعتبر لحم مقلقل من المأكولات الخليجية الشهيرة ويمكن تناوله مع الأرز أو الخبز يمكن تحضير المقلقل السعودي في التعاويذ أو في الوجبات الرئيسية مقادير مقلقل اللحم شحم بقري أو ضاني أو زيت. لحم ضاني مقطع مكعبات صغيرة. بصل مقطع إلى شرائح. فصين ثوم مفروم. طماطم مقطعة إلى مكعبات. ملح وفلفل. فلفل حار. لعمل الصوص طحينة. طريقة اللحم المقلقل - ووردز. عصير ليمون. رشة كمون. للسلطة بصل شرائح. خس شرائح. طماطم مكعبات. رشة سماق. طريقة عمل مقلقل اللحم في مقلاة على النار، نضع الزيت والشحم ثم نضيف مكعبات اللحم. نترك اللحم على نار متوسطة حتى تجف مائها. نضيف شرائح البصل وشرائح الفلفل الأخضر ومكعبات الطماطم والثوم المفروم، ثم نضيف رشة ملح وفلفل، ونتركها حتى تنضج "تستغرق قطعة كتف الخروف من 15 إلى 20 دقيقة على النار". لعمل صوص الطحينة نخففها بالقليل من الماء، ثم نضيف عصير الليمون وملح وفلفل وكمون. نقدم المقلقل في الخبز مع السلطة وصوص الطحينة.
أضف الطماطم ثمّ أضف كمية قليلة من الماء ثمَّ غطي القدر ويُطهى المقلقل على درجة حرارة مُنخفضة إلى أن ينضج تماماً ثمَّ قدمه. فيديو مقلقل اللحم هذا الطبق السعودي يعد واحداً من أشهر الأطباق التي تقدم في رمضان والأعياد! فهل جربته؟: