الكأس – حسين آل ربح تشتد المنافسة على صدارة الدوري السعودي الممتاز لكرة اليد عندما يلتقي الخليج ومضر في الديربي الخاصة بينهما والمرتقب في تمام الساعة 7:00 من مساء الثلاثاء، والذي قد يشهد امتلاء مدرجات صالة القطيف التي تتسع إلى 5 آلاف متفرج خصوصاً مع سعي مضر للانفراد بالصدارة مجدداً بعد تعثره في الجولة الماضية على يد الزلفي مقابل الخليج الذي يغازل لقب الدوري هذا العام بعد غياب سنوات طويلة عن البطولات. اثارة الديربي لقاء الخليج ومضر له طابع خاص فترى التنافس داخل الصالة على اشده بغض النظر عن مركز الفريقين في سلم الترتيب وغالباً ما تكون نتيجة لقاءات مضر والخليج متقاربة النتيجة، فما بالك الآن وهما متعادلان في النقاط ومتقاسمين صدارة الترتيب بذات النقاط. صراع الصدارة يتواصل استمر الصراع على صدارة الترتيب في هذا الموسم بين مضر والخليج والنور منذ الجولات الاولى وفي الجولات الماضية كان مضر متصدراً والخليج ملاحقاً مباشراً له حتى حدثت المفاجأة في الجولة السابقة عندما سقط مضر في كمين الزلفي ليتعادل مضر والخليج في النقاط بعدد 25 نقطة لكلا الفريقين ويتقاسمان صدارة الدوري يليهم النور الذي واصل مسلسل نزف النقاط بعد تعثره أمام الترجي بالتعادل في الجولة الماضية.
مباريات اليوم يلتقي فريقا هجر والرياض عند الساعة 4:00 ظهراً لتحديد الحاصل على المركز الأول وكأس البطولة عقب تأكد صعودهما إلى دوري أندية الدرجة الأولى، وفي اللقاء الثاني يواجه الغزوة نظيره العيون عند الساعة 2:30 عصراً لتحديد المركز الثالث والرابع. نجاح تحكيمي من جهته أوضح رئيس اللجنة الفرعية لحكام منطقة القصيم والحكم الدولي خالد الرشيد أن البطولة سارت بشكل طبيعي، وحالف الحكام التوفيق والنجاح وظهرت بمستوى فني عالٍ من قبل الفرق التي كانت في تنافس شريف، ولا أدل على ذلك من تساوي ثلاثة فرق بالنقاط وحسم أمر التأهل بالقرعة.. مشيراً إلى أن رجالات الزلفي نجحوا في التنظيم والاستضافة وكانوا عند حسن الظن، ولعل الحضور الجماهيري الغفير أعطى للبطولة زخماً آخر.
قمة جماهيرية قد يشهد لقاء الكلاسيكو بين مضر والخليج امتلاء مدرجات صالة القطيف كاملة وربما نرى اغلاق للصالة من قبل إدارة مدينة الامير نايف بن عبدالعزيز الرياضية بالقطيف في حال امتلاء جميع المدرجات فمع تعطش جماهير الخليج التي تسعى من فريقها الفوز والتربع على عرش الصدارة بالمقابل جماهير مضر اتمنى من فريقها استعادة انفراده بالصدارة ومحو الصورة التي ظهر بها امام الزلفي. نظرة فنية على الديربي اسلوب الفريقين في اللعب متقارب جداً خصوصاً من الناحية الدفاعية التي تعتمد على دفاع 6-0 و 5-1 في بعض الفترات للحد من خطورة اللاعب المتميز في الفريق المقابل، اما هجومياً يعتمد الفريقين على التسديد من خط الـ 9 أمتار ومتى ما تألق حارس المرمى سيتم الاعتماد على توزيع اللعب والاعتماد على الاختراقات وبعض المهارات الفردية. لاعبون متميزون في الفريقين يبرز في فريق الخليج المحترف التونسي سيف حميدة المعروف بتسديداته البعيدة التي تهدد مرمى الفرق المنافسة ولاعب الدائرة علي آل ابراهيم بالاضافة الى حراسة المرمى بتواجد عبدالله الشريف وحسين المحسن، اما في مضر يبرز اللاعب عباس الصفار كضارب واللاعب محمد العباس كصانع لعب بالاضافة لحارسي المرمى حسن تريك وجعفر الصفار.
وفي اللقاء الثاني تمسك فريق الأهلي بوصافة ترتيب الفرق عقب فوزه على نظيره المحيط بنتيجة 40 ـ 18 ليرتفع رصيد الأهلي إلى النقطة 31 في المركز الثاني فيما بقي المحيط في المركز العاشر والأخير برصيد 6 نقاط، وفي اللقاء الثالث استطاع فريق الخليج تحقيق فوز عريض على نظيره الشباب بنتيجة 40 ـ 26 ليستقر الخليج في المركز الخامس برصيد 22 نقطة فيما بقي الشباب في المركز السابع بنقاطه العشر، وفي اللقاء الأخير تمكن فريق القادسية من الفوز على نظيره الترجي، الجدير ذكره أن فريقي القادسية والمحيط إلى جانب فريقي الصفا والجيل سيشاركان في البطولة الرباعية لتحديد الهابطين لدوري الأولى والصاعدين للدوري الممتاز.
بطل المسابقة: AL-Noor النور السعودية
وأوضح الصفار أن الإعداد لمباراة الزلفي والخليج كان مزدوجاً نظراً لقصر الفترة بين المبارتين موكداً أنهم قاموا بتهيئة جميع اللاعبين لمباراة الخليج المرتقبة في قمة الجولة بما فيهم اللاعبين العائدين من الإصابة. وختم حديثه قائلاً: الفريق بدءاً من مباراة الخليج سيدخل كل لقاء بهدف تحقيق الفوز فقط واعتبار كل لقاء كنهائي بطولة وان شاء الله نتمكن من رسم الفرحة الكبيرة على جماهير ومحبي نادي مضر. قمة مضر والخليج بالأرقام بالعودة لتاريخ لقاءات الفريقين منذ عام 2005 حتى الآن فقد التقى الفريقان في 41 لقاء فاز الخليج في 12 لقاء وكان الفوز من نصيب مضر في 23 لقاء بينما كان التعادل سيد الموقف في 6 لقاءات. والتقى الفريقان مرة واحدة فقط في بطولة خارجية وتحديداً في نصف نهائي البطولة الآسيوية 2011 التي استضافها نادي الخليج في الدمام وتمكن مضر من الفوز في هذا اللقاء بنتيجة 26-23 وبالتالي بلغ نهائي البطولة وحقق اللقب امام السد اللبناني حينها. وفي آخر 5 بطولات دوري التقى الفريقان 9 مرات فاز الخليج في 5 مواجهات وفاز مضر في 3 مواجهات بينما كان التعادل سيد الموقف في لقاء واحد وتحديداً لقاء الذهاب في هذا الموسم الذي انتهى بنتيجة 28-28 فهل يتعادل الفريقين مره اخرى هذا الموسم ام هناك كلمة اخرى لأحدهما.
طريقة عمل الستيك الستيك من وصفات اللحوم اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة لأنها لا تحتاج إلى وقت، ويمكن تقديمها مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية و السلطات ، ويعتبر طبق متكامل للغداء، نقدم لكم اليوم من مطبخ أونلاين طريقة عمل الستيك بطريقة وتتبيلة مميزة؛ جربيها الآن وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي. نوع الطبق: أطباق رئيسية الصعوبة: سهل عدد الأفراد: 4 أشخاص وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطبخ: 10 دقائق الوقت الإجمالي: 15 دقيقة مكونات الستيك 2 شريحة لحم ستيك أو لحم ريب آي 2 فص ثوم مقشر ومفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج 1 ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة صغيرة من الملح فلفل أسود مطحون حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة طريقة طهي الستيك اتركي شرائح اللحم ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة. ضعي شرائح اللحم بين قطعتين من ورق الزبدة. باستعمال مطرقة اللحم، اطرقي على قطع اللحم عدة مرات بخفة حتى تصبح رقيقة. جففي وجه اللحم بمناشف ورقية، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي شرائح اللحم في المقلاة واضغطي باستخدام ملقط معدني على السطح العلوي لشرائح اللحم للتأكد من أن السطح السفلي بأكمله يلامس المقلاة بشكل مباشر.
كانت هذه تفاصيل طريقة عمل الستيك مع البازلاء المهروسة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. كما تَجْدَر الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على أخبار اليوم وقد قام فريق التحرير في برس بي بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدات هذا الموضوع من مصدره الاساسي.
قومي بإعداد وجبة مميزة لأطفالك واستمتعوا بقطعة من شريحة اللحم، ولهذا نقدم لكم طريقة عمل الستيك بأسهل طريقة وسوف تحصلون عليه خلال نصف ساعة، وذلك لتميزه بسرعة النضج ومذاقه الشهي واللذيذ، فبالتأكيد هذا الطبق سوف ينال إعجاب الجميع، تابعوا معنا المقادير وخطوات التجهيز. طريقة عمل الستيك المشوي للدايت المكونات شريحتين من لحم الستيك. خمسة فصوص من الثوم. ملعقة واحدة كبيرة من أوراق الروزماري. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من قطع المشروم. حبة كبيرة من البطاطا المقطعة شرائح. طريقة التحضير يجب أولًا عند شراء اللحم أن يكون وردي اللون والدهن أبيض فهذا دليل على أن اللحم ينضج سريعًا أما اللحم الأحمر، و الدهون الصفراء دليل على أن اللحم عجوز ويأخذ وقت، فهذه في البداية من الخطوات الهامة لعمل الستيك. نقطع الروزماري في وعاء ونضيف له الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونقلب. نصنع شرائح بسيطة جدًا في قطع الستيك من أجل أن نضع التتبيلة بداخلها. نضع قطع الستيك في التتبيلة ونتركهم لمدة عشر دقائق، وفي هذه الأثناء نقوم بتسخين الشواية. نضع قطع اللحم على الشواية ونتركها لمدة ثلاثة دقائق ثم نقلبها على الناحية الأخرى، ونتركها هي الأخرى لهذه المدة.
طريقة عمل صوص الستيك الأبيض الصوص هو عبارة عن مزيج سميك نوعًا ما، يدخل في تحضيره الكثير من المكونات لذلك يمكن إعداده بعدة نكهات مختلفة ومتنوعة لكي تناسب جميع الأذواق، وهو في ذات الوقت يكسب الطبق سواء كان يستخدم مع اللحوم الحمراء أو البيضاء الكثير من الطعم المميز، فضلًا عن أنه يجعلها أكثر طراوة، كما ويكسب الطبق منظرًا جميلًا تجدر الإشارة إلى أن مدة تحضير صوص الستيك الأبيض تتراوح من 10 - 15دقيقة، وتكفي الكمية الآتية 2 - 3 أشخاص، وهي على النحو الآتي: مقادير صوص الستيك الأبيض لتحضير صوص الستيك الأبيض يجب تحضير كل من المقادير الآتية: 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس. 1 ملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير" صوص الستيك الجاهز ". 1 كوب حليب سائل. 1 ملعقة كبيرة خردل. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة. 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض. 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان. 1/2 نص ملعقة صغيرة أوريجانو. طريقة تحضير صوص الستيك الأبيض لتحضير صوص الستيك الأبيض لن تحتاج إلى الكثير من الوقت، فهو من أسهل أنواع الصوص وأسرعها في التحضير، ويمكن القيام به على النحو الآتي: وضع الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، لكي يسخن قليلًا، ثم إضافة الطحين والتقليب جيدًا لمدة تتراوح من 2-3 دقائق، حتى يتغير لون الدقيق فيصبح مائلًا للاسمرار، من ثم إضافة الثوم المهروس للخليط والتقليب جيدًا.
إحضار مقلاة بالحجم المناسب ووضع القليل من الزيت بداخلها ورفعها على النار حتى تسخن قليلاً. إضافة البصل الأخضر فوق الزيت وتقليبه قليلاً ثمّ إضافة كُلٍ من: الخل ، والبقدونس ويُقلب جيداً. إضافة الكريمة السائلة وتحريكها جيّداً مع باقي المكونات، ثمّ إضافة الفلفل الأسود وترك الخليط قليلاً من الوقت على النار الهادئة حتى تتسبك الكريمة. سكب صوص الفلفل الأسود في وعاء مناسب وتقديمه بجانب الستيك. صوص الشيميشوري ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. رشة من الفلفل الأحمر الحار المطحون. عصير نصف ليمونة. فصّان من الثوم المهروس. نصف ضمّة من البقدونس مفرومة فرماََ ناعماً نصف ضمّة من الكزبرة مفرومة فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: زيت الزيتون وعيدان البصل الأخضر المفروم. ملعقتان كبيرتان من الخل. إحضار وعاء مناسب ووضع كُلٍ من: البقدونس، والريحان، والكزبرة، والثوم المهروس بداخله وتحريكها بشكلٍ جيد. إضافة كُلٍ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون ، والفلفل الأحمر الحار، والبصل الأخضر، والأوريجانو في نفس الوعاء وإعادة مزج كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد. وضع كافة المكونات في إبريق الخلاّط الكهربائي وخلطها جيداً للحصول على صوص ناعم.