الباستا بالقصدير الباستا من أكثر الأطباق لذة بالنسبة للجميع وهي المفضلة أيضاً لأن تحضيرها أسهل من الأطباق الأخرى وفي وصفتنا نقدم طريقة عمل باستا القصدير وهي عبارة عن أي نوع باستا مطبوخة بالصوص الأحمر وكريمة الطبخ وتوضع في القصدير بالفرن وفوقها برش الجبن وبعد أن يذوب تماماً تقدم ساخنة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 50 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير ½ مغلف باستا أي نوع 2 ملعقة كبيرة زيت 1 بصلة مفرومة ناعمة 2 فص ثوم مفروم ناعم عصير 2 حبة طماطم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ كأس كريمة طبخ ملح حسب الذوق رشة فلفل أسود ¼ ملعقة صغيرة بابريكا ¼ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة أوريغانو 1 كأس برش موزاريلا طريقة التحضير نسلق الباستا مع ملح وزيت حتى تنضج ثم نصفيها من الماء ونضعها جانباً. نحمي الزيت في وعاء ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذوب البصل. نضيف عصير ومعجون الطماطم ونحرك جيداً ونضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والأوريغانو ونترك الصوص على نار هادئة لمدة 10 دقائق. باستا القصدير اللذيذه في دقائق طريقة سهلة وسريعة -. نضيف كريمة الطبخ ونحرك جيداً ونتركها تغلي وتمتزج مع بقية المكونات. نضع الباستا المصفاة فوق الصوص ونحرك جيداً.
ونضع البصل في المقلاة نفسها ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم والريحان والأوريجانو، ونقلب حتى تفوح رائحتها. ثم نضع معجون الطماطم، ونقلبة لدقيقة، ثم نضيف عصير الطماطم ونصف كوب من ماء سلق المكرونة والبابريكا والفلفل الأسود، ونترك الصلصة خمس دقائق حتى تتسبك. ثم نضيف كريمة الطهي، ونعيد الدجاج إلى المقلاة، ونترك الصلصة على النار ثلاث دقائق، ثم نتبلها بالملح. وبعدها نقوم بتقليب المكرونة مع الصوص على النار، ثم نرفعها ونغطي صينية بايركس بورق القصدير "الألمنيوم"، ثم نغرف المكرونة بها. ثم نوزع الجبن البارميزان والجبن الموزاريلا على الوجه، ثم نغطيها بورق القصدير، ونحكم إغلاقه. واخر خطوة نقوم بوضع المكرونة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية من 15 إلى 20 دقيقة، ثم نزيل ورق القصدير، ونقدمه ساخنا ً.
وصفات طبق رئيسي مقادير باستا القصدير بالدجاج 2 كوب (400 جم) مكرونة باستا مسلوقة. ¼ كيلو (250 جم) صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات صغيرة. ⅓ كوب (66. 6 جم) بصل مفروم. ¼ كوب (50 جم) زبد. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) معجون طماطم. ¾ كوب (187. 5 مل) عصير طماطم. ½ كوب (125 مل) ماء سلق المكرونة. 6 مل) كريمة طهي. ملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف. ملعقة صغيرة (5 جم) أوريجانو. ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ½ كوب (100 جم) جبن بارميزان مبشور. كوب (200 جم) جبن موزاريلا مبشور. طريقة تحضير باستا القصدير بالدجاج تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل، ثم سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أذيبي الزبد، وضعي الدجاج. قلبي الدجاج حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم أخرجيه من المقلاة. في المقلاة نفسها ضعي البصل، وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والريحان والأوريجانو، وقلبي حتى تفوح رائحتها. ضعي معجون الطماطم، وقلبيه لدقيقة، ثم أضيفي عصير الطماطم ونصف كوب من ماء سلق المكرونة والبابريكا والفلفل الأسود، واتركي الصلصة خمس دقائق حتى تتسبك. أضيفي كريمة الطهي، وأعيدي الدجاج إلى المقلاة، واتركي الصلصة على النار ثلاث دقائق، ثم تبليها بالملح.
بمعنى أستحلفكم بالله العظيم أن تحافظوا على الصلاة، وظل يرددها إلى أن قال: «أيها الناس، اتقوا الله في النساء، اتقوا الله في النساء، اوصيكم بالنساء خيرا». سمية بنت خباط وقيل خياط، من مشاهير الصحابيات، أسلمت بمكة قديماً هي وزوجها: ياسر بن عامر وابنها: عمار بن ياسر فهم من السابقين الأولين في الإسلام، وهي سابع سبعة أظهروا إسلامهم بمكة، من غير بني هاشم. لقيت سمية رضي الله عنها أصنافاً من العذاب، لترجع عن دينها فصبرت ولم ترجع. طعنها أبو جهل بحربة في قُبُلِها حتى ماتت، وكانت حينها عجوزًا ضعيفة، وقد كني بعدها بأبي جهل، كناه بها محمد صلى الله عليه وسلم والوليد بن المغيرة، وهي أول شهيدة في الإسلام، وكانت وفاتها بمكة سنة 7 قبل الهجرة. نسبها هي الصحابية: سمية بنت خباط تكنى: أم عمار تعرف باسمها سمية وكنيتها بابنها عمار بن ياسر وهي من مشاهير الصحابيات. كانت أَمَةً لأبي حذيفة بن المغيرة المخزومي، وكان ياسر بن عامر حليفاً لأبي حذيفة بن المغيرة المخزومي، فزوَّجَهُ بها فولدت له عمارا فأعتقه. سمية بنت الخُياط، هي أم عمار بن ياسر، أول شهيدة استشهدت في الإسلام، وهي ممن بذلوا أرواحهم لإعلاء كلمة الله عز وجل، وهي من المبايعات الصابرات الخيرات اللاتي احتملن الأذى في ذات الله.
[3] أول من أعلنت إسلامها من النساء: كانت سمية بنت خياط في طليعة المؤمنات الصادقات اللواتي سبقن إلى الإسلام ونالوا البشارة بجنة الله عز وجل، عن عبد الله قال: أول من أظهر إسلامه سبعة: رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأبو بكر، وعمار، وأمه سمية، وصهيب، وبلال، والمقداد، فأما رسول الله صلى الله عليه وسلم فمنعه الله بعمه، وأما أبو بكر فمنعه الله بقومه، وأما سائرهم، فألبسهم المشركون أدراع الحديد، وصفدوهم في الشمس، وما فيهم أحد إلا وقد واتاهم على ما أرادوا إلا بلال، فإنه هانت عليه نفسه في الله، وهان على قومه، فأعطوه الولدان يطوفون به في شعاب مكة وهو يقول: أحدٌ أحد. البشرى بالجنة: كان النبي صلى الله عليه وسلم يمر على آل ياسر وهم ينالون العذاب من المشركين، ويقول لهم (أبشروا آل عمار فإن موعدكم الجنة)، هذه النسائم من الجنة انستهم العذاب الذي يلاقونه، وحتى كانوا يستعذبونه في سبيل جنة الله التي عرضها السماوات والأرض. [2] وفاة سمية بنت خياط رضي الله عنها توفيت سمية بنت خياط رضي الله عنها، دون أن تتنازل لابي جهل عن إسلامها، وكانت كما قال جابر رضي الله عنه: يقتلوها فتأبى إلا الإسلام وظلت سمية على مبدأها في الإسلام حتى قام أبو جهل فطعنها في موضع عفافها فماتت رضي الله عنها، وهي اول شهيدة في الإسلام، ولمـَّا قُتِل أبو جهل يوم بدر قال النبيُّ صلى الله عليه وسلم لعمار رضي الله عنه: "قَتَلَ اللهُ قَاتِلَ أُمِّكَ" كان استشهاد سمية رضي الله عنها في السنة السابعة من الهجرة، لتكون بذلك مضرب مثل للتضحية في سبيل الله، والثبات من أجل الدعوة، لكن أجرها كان عظيمًا، وهو جنة عرضها السماوات والأرض أعدها الله للمتقين من عباده.
فتحت "سمية" بإعلانها الإسلام أبواب الجحيم عليها، إذا تعرَّضت للتعذيب المبرح على أيدي كفار قريش الذين توعدوا بتعذيب كل من يؤمن بمحمد حتى يرجع عن هذا الدين أوالموت، وإمعانا في التعذيب كان بنو مخزوم يختارون أصعب وقت خلال اليوم من حيث قوة الشمس وسطوعها، لتعذيب المسلمين اشد أنواع العذاب ومن بينهم سمية وولدها وزوجها، فلاقت ما لاقت من العذاب البدني والمعنوي، وبالرغم من كبر سنها إلا أنها صبرت وتحملت ما لا يتحمله بشر، بل كان هذا التعذيب يزيدها إيمانًا وقوة وتمسكًا بالدين الإسلامي، الذي عاشت على تعاليمه، وعلمته بدورها طفلها عمار، فنشأ محبا للإسلام، متمتعا بأخلاقه الحميدة. إن صبر سمية جعل سيد الخلق محمداً -عليه الصلاة والسلام- يعدها بالجنة هي وولدها عمار، حيث قال لها ذات مرة أثناء رؤيتها وهي تتعذب: "صَبْرًا آلَ يَاسِرٍ فَإِنَّ مَوْعِدَكُمُ الْجَنَّةُ"، فواصلت سمية بنت خياط إصرارها على التمسك بدينها ووقفت صلدة أمام كل ألوان التعذيب التي كان يتفنن فيها كفار قريش، وعلى رأسهم "أبو جهل" الذي كلما وجدها صامدة ضاعف من عذابه لها لكي ترضخ للامر وتتراجع عن دين محمد، فلم يجد منها سوى التمسك بدينها، وفي ذلك قال جابر رضي الله عنها:"يقتلوها فتأبى إلا الإسلام".
بقلم | خالد يونس | الاحد 03 نوفمبر 2019 - 07:51 م امرأة من طراز نادر في الثبات على الحق والشجاعة واليقين، عاشت في زمانها عمرا قصيرا ولكنه كلن مليئًا بالبطولات والتضحية والفداء في سبيل دين الله عز وجل ودعوته الناشئة، ولهذا حملتها صفحات السيرة والتاريخ إلينا ملهمة دائمة للمرأة المسلمة في كل زمان ومكان، ومثالا ناصعا على الانتصار بالله، والاعتزاز بالانتساب إلى دينه، تهون عليها الحياة ولا يهون دينها. إنها السيدة سمية بنت خياط رضي الله عنها، تلك الصحابية الجليلة، وأول شهيدة في الإسلام؛ زوجة الصحابي ياسر بن عامر وأم الصحابي عمار بن ياسر، أسلمت في مكة، وكانت أحد السبعة الذين أظهروا إسلامهم فيها، وقتلها أبو جهل بطعنة بحربة في موطن العفة. كانت السيدة سمية ممن بذلوا أرواحهم لإعلاء كلمة الله عز وجل، وهي من المبايعات الصابرات الخيرات اللاتي احتملن الأذى في ذات الله، وكانت من الأولين الذين دخلوا الإسلام، فهي سابع سبعة ممن اعتنقوا الإسلام بمكة بعد الرسول صلى الله عليه وسلم وأبي بكر الصديق وبلال وصهيب وخباب وعمار ابنها رضي الله عنهم. واجهت اضطهاد المشركين بلا سند ولسمية صورة مشرقة في البطولة، ووجه صلد على الهوان، وروح عظيمة لا تنكسر أمام الابتلاء والاضطهاد، حيث لم يكن لها أحد يمنعها أو يحميها من المشركين؛ فالرسول صلى الله عليه وسلم، منعه عمه، وأبو بكر الصديق منعه قومه، أما هي والباقون فقد ذاقوا أصناف العذاب وألبسوا الدروع الحديدية وصهروا تحت لهيب الشمس الحارقة.
سمية بنت خياط صحابية جليلة ، من كبار الصحابيات. وكانت من الرعيل الأول ممن دخل الإيمان في قلوبهم. وهي أول امرأة أظهرت إسلامها ، وكانت سابعة سبعة في الإسلام. وزوج سمية هو ياسر بن عامر الذي قدم مكة هو وأخواه الحارث ومالك من اليمن يطلبون أخاً لهم ، فرجع أخواه ، وأقام ياسر ، وحالف أبا حذيفة بن المغيرة بن عبد الله بن عمر بن مخزوم ، وكانت سمية أمة لأبي حذيفة ، وزوجها ياسر بن عامر ، فولدت له عماراً ، فأعتقه أبو حذيفة ثم مات أبو حذيفة ، فلما جاء الله بالإسلام أسلم عمار وأبواه وأخوه عبد الله ، وتزوج بسمية بعد ياسر الأزرق الرومي غلام الحارث بن كلدة الثقفي ، وله صحبة ، وهو والد سلمة بن الأزرق. لقد كانت سمية من الأسرة التي ألبسها المشركون أدراع الحديد ، وصفدوهم في الشمس ، فبدأت رحلة العذاب مع سمية وزوجها وابنها عمار حيث كان المشركون يخرجونهم إلى الفضاء إذا حميت الرمضاء ليرتدوا عند دينهم ، ولكن الأسرة الصابرة تزداد صلابة وإيماناً وتسليماً ، حتى مات ياسر تحت التعذيب ، فواصلت الأسرة الياسرية رحلة الصبر والثبات ، وبدأت سمية تتحدى وتجابه بني المغيرة بن عبد الله بن مخزوم ، وتقف صامدة أمام أبي جهل الذي غدا كالمسعور من مجابهة سمية له بسخرية ، فلقد حطمت رضي الله عنها كبرياءه وصلفه بصبرها وثباتها ، وفطرت قلبه بعدم ذكرها رسول الله صلى الله عليه وسلم ولو بكلمة واحدة.
وكانت سمية حين استشهدت امرأة عجوز، فقيرة، متمسكة بالدين الإسلامي، ثابته عليه لا يزحزحها عنه أحد، وكان إيمانها الراسخ في قلبها هو مصدر ثباتها وصبرها على احتمال الأذى الذي لاقته على أيدي المشركين مصير القاتل أبوجهل هو عمرو بن هشام بن المغيرة بن عبد الله بن عمر بن مخزوم القرشي، ويكنى بأبي الحكم. كان من أشد الناس عداوة للإسلام والمسلمين، وأكثرهم أذى لهم. وقد لقبه المسلمون بأبي جهل لكثرة تعذيبه المسلمين وقتله سمية، ولكن الله سبحانه وتعالى يمهل ولا يهمل قتل أبو جهل في معركة بدر الكبرى، حيث قاتل المسلمون المشركين بأسلوب الصفوف، بينما قاتل المشركون المسلمين بأسلوب الكر والفر. طعن أبا جهل على يدي ابني عفراء، عوف بن الحارث الخزرجي الأنصاري، ومعوذ بن الحارث الخزرجي الأنصاري، ما، ولكنه لم يمت على أثر طعناتهما بسبب ضخامة جسده، ولأن ابني عفراء كانا صغيرين بالسن، لكنه لفظ نفسه الأخيرة على يد عبد الله بن مسعود الذي أجهز عليه. ولقد استشهد ابنا عفراء في هذه معركة ما قال عبد الرحمن بن عوف : إني لفي الصف)) يوم بدر، إذ التفت فإذا عن يميني وعن يساري فتيان حديثا السن، فكأني لم آمن بمكانهما، إذ قال لي أحدهما سراً من صاحبه: يا عم!
قالت: بل هداني إلى النور. ثم أمر أبو جهل بسمية رضي الله عنها فطعنها بحربة، فماتت وذلك قبل الهجرة. ولما قتل أبو جهل يوم بدر قال النبي صلى الله عليه وسلم لعمار بن ياسر: (قتل الله قاتل أمك) يعني أبو جهل. رحم الله السابقة إلى الإسلام وأول شهيدة في الإسلام منقول 22-09-2007, 12:35 PM #2 تاريخ التسجيل Feb 2007 الموقع تحت رحمة ربي الردود 1, 589 اللهم ارحمها واجمعنا بها جميعا.