اليوم انقدم الكم زوارنا واحبابنا اسهل طريقة لعمل اكلة تمرية من اطيب الاكلات العراقية هي وصفتنا الجديده طريقة عمل تمرية من المطبخ العراقي الشيف ام يوسف الجلبي طريقة عمل تمرية لا تنسى زيارتنا باستمرار للحصول على وصفات اكلات عراقية طبعا اكلتنا راح يحبها كل افراد العائلة مالتكم المقادير تمرية: • كوبين تمر منزوع النوى • كوبين بسكت مطحون • ربع كوب دقيق • ثلاث ملاعق كبيرة كوب حليب بودرة • ثلاث ملاعق كبيرة كوب سميد ناعم (حسب الرغبة) • ملعقة كبيرة حبة حلوة • ملعقة كبيرة هيل مطحون • نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة طريقة التحضير العمل تمرية: 1. على نارهادئة نضع مقلاه 2. نضيف الدقيق والحليب البودرة والسميد 3. يقلب المزيج إلى أن يحمر يرفع ويوضع على جنب 4. نضيف الزبدة إلى أن تصبح حارة 5. طريقة عمل أصابع التمر.. ألذ الحلويات بأسهل الطرق. نضيف التمر ويقلب من الجهتين ثم يرفع ويوضع فوق مزيج الدقيق 6. نضيف البسكت المطحون ونضيف الهيل والحبة الحلوة ويعجن معا ثم يكور 7. بعد ان يكور يغمر بالمكسرات ثم توضع القطعة في قالب المعمول وتقلب وهكذا بقيه القطع توضع القطع في صحن التقديم وتقدم والف الف عافية لاتنسو ذكر والدتي بالرحمة والدعاء ام يوسف الجلبي الصورة التالية توضح بالتفصيل الاكلة اكلة التمرية وصفة عمل تمرية تمرية بالطريقة العراقية واخيرا نتمنى انه عجبتكم الاكله لا تنسون نشر ومشاركة الموضوع لفائدة الجميع وشكرا لكم ( وصفة للشيف الراقيه ام يوسف الجلبي) الوصفة من اعداد الشيف الراقيه Om Yousif Alchalabi يوزر الانستكرام للتواصل مع الشيف ( om_yousif.
المكونات 1/2 كيلو معجون التمر 3 ملعقة كبيرة بسكويت 4 ملعقة كبيرة طحين ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة هيل 0 كوب كريمة الخفق 6 كوب قطع شوكولاتة صغيرة 3/10 ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة زبدة صلصة الطحينية طريقة التحضير يحمص الطحين والحليب والبسكويت على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلاً. 2 تضاف الزبدة وتحرك حتى تذوب. ترفع عن النار وتوضع في زبدية. يضاف معجون التمر والهيل والقرفة ويعجن باليد. 5 تكور التمرية ثم تدحرج في السمسم أو المكسرات أو جوز الهند. يمكن التنويع بالتمرية وذلك بتغيير الطبقة الخارجية. 7 تصف التمرية في صينية للتقديم لحين تحضير الصلصات. طريقه عمل التمريه المبروشه. 8 توضع الكريمة في قدر على النار حتى تبدأ بالغليان 9 يرفع القدر عن النار وتضاف الشوكولاتة المقطعة 10 تترك دقيقتين ثم تضاف الفانيليا والزبدة وتحرك جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً. 11 تترك حتى تبرد ثم تقدم. 12 يوضع السكر في مقلاة واسعة على نار هادئة بدون تقليب 13 عندما يذوب السكر قليلاً نحرك المقلاة فقط بشكل دائري حتى يذوب تماماً. 14 تضاف الزبدة مع التحريك بملعقة خشبية. 15 تضاف الكريمة تدريجياً مع الحذر لسخونة السكر. 16 تحرك بهدوء حتى يذوب كل السكر في الكريمة ونحصل على صلصة الكراميل.
ملعقة كبيرة من الحليب البارد. كمية من السمسم للتزيين. طريقة التحضير والإعداد: اخلطي كلا من السكر والخميرة الفورية معا في الماء الدافئ، ويتم المزج جيداً إلى أن تتفاعل معاً. يتم المزج بين المكونات الجافة جيداً، ويخلط كل من الدقيق والبيكنج بودر والملح جيداً. قومي بعمل حفرة في منتصف الدقيق، ويضاف خليط الخميرة مع كمية من الزيت، ويتم المزج جيداً والعجن باستخدام اليد حتى الحصول على العجينة الطرية. تتم تغطية العجينة بالنايلون وفوقها قطعة من القماش، وتترك العجينة جانباً لمدة ساعة تقريباً إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها. تخلط كمية من التمر مع كل من الزبدة والبهارات ويخلط المزيج جيداً حتى الحصول على الخليط الطري. قطعي العجينة إلى قطع، وتفرد باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. شكلي عجينة التمر إلى أسطوانات بسمك سم واحد تقريباً، وبطول يساوي عرض عجينة الدقيق. طريقه عمل عجينه التمريه. ضعي أسطوانة التمر على العجينة، ويتم لف العجينة على شكل أسطواني. قطعي العجينة الأسطوانية إلى أصابع صغيرة في الحجم، وتوضع في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت النباتي. اخفقي بين كل من البيض والفانيليا والحليب جيدا، ويتم دهن الأصابع بها وعليها ترش بالسمسم.
جوز. لوز. كاجو) • سمن عربي • هيل مطحون تقريبا 40دقيقة حسب الرغبه Doha زبده ذايبه • جبن كيري • سكر بودره • وملعقتين دقيق ابيض • تمر معجون بدون نوى • مكسرات مشكله فستق ولوز مبشور ٣٠ دقيقه ٨ اشخاص الى ١٠ فرح تمر منزوع النواة • لوز • فانيلا • ملح • بودرة كاكاو • طحينة سائلة • سمسم و بسكويت مطحون (ممكن استعمال الفستق او حسب الرغبة) فاطمة الفردان خبز اي نوع • معجون التمر او تمر منزوع النوى • سمن او زبدة حسب الرغبة • سوداء وسمسم • لزينة فستق مطحون وجوز هند ام عبد الغني ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
حلى التمر بجوز الهند حلى التمر بجوز الهند من اكثر الحليوات فائدة حيث يحتوي التمر مواد عالية التغذية، وتتميز السكريات بالتمر بسرعة امتصاصها وانتقالها للدم وحرقها، لذلك تساعد هذه التحلية قبل وجبة الطعام لوصول السكر للدم وتسريع عملية الشبع وبالتالي عدم الإفراط بالطعام والسمنة.
4 ملعقات صغيرة من ماء الورد. جوز هند مبشور. في طبق كبير الحجم يتم وضع التمر المطحون مع الزبدة ويتم التقليب. يضاف إليهم القرفة وماء الورد مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة لينة. نحضر صينية من البايركس ونضع بها طبقة من البسكويت حتى تتغطى تماما، ويرش عليها جوز الهند المبشور. نضع عليها طبقة من التمر ثم طبقة من البسكويت وطبقة أخرى من التمر حتى يتم الانتهاء من المكونات. نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا. تقطع وترص في طبق التقديم، وتقدم إلى جانب الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء. حلى التمر بالنسكافيه المقادير: 2 كوب من البسكويت المطحون. ربع كوب من الزبدة. علبة من القشطة. 3 ملعقات كبيرة من النسكافيه. ربع كوب من التمر المفروم. نصف كوب من الجبن الكريمي. حلى بالتمر سريع و خاص. للتغطية: تمر منزوع النواة. كريم كراميل. نصف كوب من الماء. يتم خلط الزبدة مع البسكويت جيدا ونضعهما في صينية. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع القشدة والجبن الكريمي والتمر، ويتم خلط المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس، ويتم إضافة القهوة المذابة بالقليل من الماء وتخلط مرة أخرى. نضع طبقة من خليط التمر مع القشدة على البسكويت ونضع الصينية بالثلاجة لمدة ساعة.
06-04-12, 05:24 AM المشاركة رقم: 1 التوقيت الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى: باب المطبــخ أخواتي هذا الحلى سهل جداً ويناسب أعداده للضيوف المفاجئين فلا يحتاج إلى مجهود, ولكن ربما سوف يتعبكِ تكسير البسكوت... حلى بالتمر سريع بدون. ملاحظة: لابد أن تكون الصينية صغيرة الحجم المقادير بسكوت شاي 10حبات من التمر أصبع زبدة سايحة 6 مكعبات جبنة كيري 3 بيضات فانيليا أو علبة ك حليب نستلة 4جبنة كيري بيضة قليل من الهيل الطريقة 1-نقوم بتكسير البسكوت, ثم نضع عليه الزبدة السايحة. 2- نضع فوق البسكوت قطع التمر 3- نخلط باقي المقادير في الخلاط ثم نضعها فوق التمر. 4-ثم يخبز في الفرن, مع الإنتباه لأنه لن يأخذ وقت في الفرن.
محلى التمر سريع محلى التمر سريع جدا وهو من الحلويات العمانية الشهيرة، كان يقتصر تحضيره فقط في دولة عمان والآن أصبحت مشهورة وتحضر بكثرة بكل البلاد العربية وغيرها، لأنها تتميز بمذاق شهي يناسب جميع الأذواق ، تحضر من قطع التمر مع الماء والسكر والمكنهات كالهال وجوزة الطيب والزعفران ومضاف له مكسرات كاللوز. يقدم المحلى بارداً في الصيف. مدة التحضير: مدة الطبخ: 12 دقائق الوقت الاجمالي: 12 دقائق المقادير 450 غرام من التمر بدون بذور ومقطع 3 أكواب ماء ½ كوب سكر 3 ملاعق كبيرة نشاء منقوع في ¼ كوب ماء ½ كوي من رقائق اللوز المحصة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 2 ملاعق صغيرة ماء ورد ¼ ملعقة صغيرة مسحوق بذور الهال ¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب رشة زعفران طريقة التحضير ضعي التمر في وعاء مع الماء على النار واغليهم جيداً، وحركيهم من وقت لآخر. اطبخي المزيج بعد على نار بين متوسطة وضعيفة ولمدة دقيقة، حركيه واضيفي الماء إذا احتاج ذلك. كرات التمر بالبسكويت حلى سهل و سريع - YouTube. اضيفي السكر للمزيج وايضاً اطبخيه لبضع دقائق، ثم اضيفي النشاء المنقوع بالماء. اجعلي النار ضعيفة واتركي المزيج ليغلي حتى يصبح كثيفاً. اضيفي للمزيج ماتبقى من مكونات (ماء الورد، ماء الزهر، مسحوق الهال، الزبدة، رقائق اللوز المحمص)، ثم اطفئي النار.