نرفع خليط الدجاج عن النار ونضعه جانبًا حتى يبرد ثم نضيف إليه مبروش جبن الموزاريلا ونحرّك المكونات حتى تختلط مع بعضها. نقطع عجينة البف إلى مربعاتٍ حجمها صغير باستعمال قطاعة البيتزا. نضع مقدار مناسب من حشوة الدجاج في منتصف كل قطعة من العجين. نطوي العجينة على الحشوة بواسطة أصابع اليدين ثم نُغلقها جيدًا ونُشكّلها على هيئة كرة. نضع كمية غزيرة من الزيت النباتي في قدر على نار معتدلة الحرارة. نضع كرات البف بالدجاج إلى الزيت الساخن على دفعات ونقليها إلى أن تأخذ اللون الذهبي. نُخرج كرات البف بالدجاج من الزيت ونضعها على مناديل المطبخ كي تتخلص من الزيت الزائد. طريقة عمل البف باستري الحلو - صحة وهنا. نضع كرات البف بالدجاج في طبق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب الزيتون والمخللات. طريقة عمل فطيرة الكوسا والروكفورد بعجينة البف وقت التحضير ساعة و15 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص قطعتان من عجينة البف باستري الدائرية. كوب من مبروش جبن الإيمنتال. 200 غرام من جبن الروكفورد. ثمرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. أربع ثمرات من الكوسا المقطعة لشرائح رقيقة. فلفل أسود (حسب الرغبة). ملعقة طعام من زيت الزيتون. ثلاثة ارباع الكوب من الكريمة الطازجة الحامضة والكثيفة.
طريقة عمل عجينة البف باستري بالتونة وقت التحضير 27 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص علبة من التونة. رشة من الملح. حبة من الخيار المخلل المفروم. ثمرة طماطم مفرومة. ملعقة طبيرة من البقدونس المفروم. عجينة بف باستري جاهزة. عصير نصف ثمرة من الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. صفار بيضة. كمية مناسبة من الزيتون الأسود للتزيين. نصفي التونة من السائل ثم نضعها في وعاء ونضيف إليها زيت الزيتون، والملح، ومخلل الخيار، والطماطم، والبقدونس، وعصير الليمون. نخلط المكونات مع بعضها جيدًا ونتركها جانبًا. نفرد عجينة البف بالشوبك حتى تصبح متوسطة السماكة، ثم نقطعها إلى دوائر. ندهن سطح دوائر العجين بصفار البيض ثم نضعها في صينية ونُدخلها إلى فرن درجة حرارته معتدلة ونتركها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. نُخرج الصينية من الفرن ونضع قطع العجين على شبك معدني حتى تبرد. طريقه عمل عجينه البف. نقطع كل قطعة من العجين أفقيًا إلى نصفين ونحشو كل قطعة بخليط التونة. نضع حبة من الزيتون الأسود في منتصف الحشوة ثم نقدم البف باستري بالتونة مباشرةً.
تضاف الكريمة المتبقية غلى الشوكلاتة ثم تخفق المكونات جيداً مرة أخرى. يوزع خليط الشوكلاتة فوق قطع عجينة البف باستري، ثم يوضع التوت فوق كل طبقة، تكرر العملية إلى أن تنتهي بطبقة من البف باستري. يرش البف باستري ببودرة السكر. تصبح جاهزة للتقديم. المراجع
ملح (حسب الرغبة). نضع شرائح الكوا في مصفاة ونضع المصفاة فوق قدرٍ مملوء بالماء الساخن على النار. نترك الكوسا تُطهى على البخار ثم نجففها بورق المطبخ ونضعها في طبق جانبي. نحمي زيت الزيتون في مقلاة على النار ونقلي فيه البصل إلى أن يلين، ثم نضيف شرائح الكوسا ونستمر في التقليب. نضع الكريمة الطازجة الكثيفة في وعاء ونضيف غليها مبروش جبن الإيمنتال وجبن الروكفورد، وثلاث بيضات ونلخط المكونات حتى تتجانس مع بعضها. نضيف مزيج الكريمة والجبن والبيض إلى مزيج البصل والكوسا ونحرّك المكونات بخفة، ثم نضيف الفلفل السود والملح ونستمر في التحريك. نحضر قالب تارت وندهنه بالقليل من الزبدة ثم نضع فيه دائرة من عجينة البف باستري. نحضر شوكة ونستخدمها في عمل ثقوب على سطح العجينة ثم نوزع عليها حشوة الجبن والكوا. طريقة عمل عجينة البف – مجلة الطبخ العربي. نغطي الحشوة بدائرة عجين البف الثانية ونضغط على حواف العجينتين حتى تُغلق الفطيرة جيدًا. نحضر سكين ونصنع بواسطتها خطوط على وجه العجينة. نضع صفار البيضة الرابعة في طبق ونخفقها جيدًا ثم ندهن وجه الفطيرة بصفار البيض. نضع الصينية في فرن ساخن درجة حرارته 180 مئوية ونتركها إلى أن تنضج الفطيرة وتتحمر. نُخرج فطيرة الكوسا والروكفورد من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة.
الليمون الاسود او ما يطلق عليه اللومي وهو من النباتات التي تستخدم كتوابل وله فوائد صحية يستخدم الليمون الأسود في الأكلات التي تحتوي على اللحوم بالإضافة إلى المأكولات البحرية وأطباق الأرز، بالإضافة إلى استخدامه في الشاي لأنه يعمل على إضافة نكهة لذيذة، ونجد أنه بعد تجفيفه يُستخدم كنوع من البهارات، وإن الليمون الأسود يتكون من: قشر الحمضيات وإن دل هذا على شيء إنما يدل على احتوائه على مركبات صحية كالبوتاسيوم والمواد الكيميائية النباتية وغيرها من المواد المفيدة. يحتوي على البكتين الذي يعتبر نوع من أنواع الألياف القابلة للذوبان. يحتوي على حمض الفوليك. عشر فوائد لليمون الأسود إن هناك فوائد اللومي الأسود الكثيرة والعديدة، وإن الكثير من أطباء الأعشاب والمختصين قد نوهوا على فوائد الليمون الأسود و إن أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني تحدث عن الليمون الاسود جابر القحطاني في موضوع طبي تم نشره في صحيفة الرياض وعرض بعض فوائد الليمون الأسود وهنا سنستعرض أكثر من عشر فوائد له: فوائد الليمون الأسود للقولون إن الليمون الأسود يساعد على علاج أي مشاكل موجودة في الجهاز الهضمي من خلال: فهو يعمل على زيادة إفرازات اللعاب في الفم مما يؤدي إلى الهضم الأولي في الفم.
فوائد الليمون الأسود للإسهال كما أسلفنا سابقاً أن الليمون الأسود يفيد الأمعاء كثيراً ويطهرها حيث أنه هذا يساعد على التخلص من الإسهال الحاد والمغص الشديد ويتم تحضيره باتباع الخطوات التالية: استخدام ثلاث حبات منه ونطحنها جيداً. ثم نقوم بإضافة ثلاثة أكواب من الماء عليها. ونغلي الماء مع الليمون الأسود على نار هادئة. ثم يتم شرب السائل الناتج عندما يبرد. فوائد الليمون الأسود للحامل حيث أنه يعتبر من الفاكهة المليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية، ويقوم بتعويض صحة وجسم المرأة عن الأغذية والعناصر التي يتم فقدها في فترة حمل المرأة، حيث أن الفيتامين سي C المتواجد في الليمون الأسود يقوم بتعزيز جهاز المناعة عند الحامل ويحميها من التعب، بالإضافة إلى أنه يزيد القدرة الجسدية ويبعدها عن الخمول، حتى تستطيع المرأة أن ترعى وليدها بعد الولادة وتكون بصحة جيدة. [2] فوائد أخرى لليمون الأسود هناك فوائد كثيرة لليمون الأسود حيث أنه يساعد في الكثير من الأمراض التي ممك أن تكون خطيرة ومنها: مرض السكري فإن مادة البكتين والمركبات الموجودة في قشر الليمون الاسود يعمل على تقليل الإصابة بمرض السكري، ويحسن حساسية الأنسولين.
فوائد الليمون الأسود للتنحيف يتميز الليمون بقلة سعرته الحرارية بالإضافة إلى قلة الكربوهيدرات والدهون، حيث أنه يعطي تقريباً عشرين كيلو كالوري من الطاقة التي تكون مفيدة للجسم، وإن قشور الليمون الأسود يتميز باحتوائه على الألياف المغذية، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة مما يعمل على تحسين الصحة والمحافظة على الوزن. فوائد الليمون الأسود للضغط إن عصير الليمون الأسود مفيد كثيراً للضغط حيث أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الذي يضر في الدم ويعيده إلى ضغط دم صحي، بالإضافة إلى أنه يخفض مستوى الدهون الثلاثية التي يسبب ارتفاعها ضرراً على الكبد وبالتالي يؤدي إلى زيادة الوزن. فوائد الليمون الاسود للشعر إن الليمون الأسود غني بفيتامين سي فهي ينتج الكولاجين بشكل كبير وهذا ما يعمل على زيادة نمو الشعر، وإن الطبيعة الحامضية لليمون تعمل على تقوية بصيلات الشعر وبالتالي يقوم بالحد من تساقطه، ويعمل على تنظيف فروة الرأس لأن انسداد المسام يؤدي إلى تساقط الشعر فهو ينظفها من القشرة تماماً. فوائد الليمون الأسود للبشرة حيث أنه يعمل على إزالة التعرق الشديد بالإضافة إلى أنه يفتح البشرة ويوحد لونها، ويعمل على إخفاء الحفر الموجودة في الوجه ويخفف حب الشباب لدرجة الزوال في فترة زمنية قصيرة.
فوائد الليمون الاسود للدوره الليمون بشكل عام مفيد جدا سواء المجفف او العادي او ليمون ابو زهيره ولكن لا توجد دلائل ومعلومات كافية حول تأثير وفائدة الليمون الأسود على الدوره الشهريه ، لذلك قررنا وضع تجربة فتاتين لـ عصير ماء الليمون اثناء الدوره الشهرية. تجارب شرب عصير ماء الليمون اثناء الدورة الشهرية تجربة الانسة آنا بوو: حسنًا انا أستخدم هذا العلاج في كل دوره شهرية ، في البداية كانت الدوره تبقى معي لفترة طويلة (7 أيام) ومن ثم تحولت إلى دورات قصيرة حوالي (3-4 أيام) ، لذا فإن عصير ماء الليمون له تأثير على الدوره الشهرية بالتأكيد ويساعد لتخفيف الألم عن تجربة بالتأكيد. هذا المشروب فعال أيضا قبل الدوره الخاصة بك ، على سبيل المثال عندما تبدأ ساقاي في التشنج ، أعرف أن دورتي ستبدأ قريبا ، لذلك ابدا في شربه ، بعد فترة واعني الآن ليس لدي تشنجات قبل الدوره أبدا ، لكن في بعض الأحيان تأتيني الدوره في حين غره لذلك تأتيني آلام قبل ان ابدأ بشرب عصير ماء الليمون ولكن بعد الشرب يذهب الألم ، ما اريد قوله ان هذا المشروب مفيد حقا وانا بدأت في استخدامه قبل سنوات من الان ، عندما كنت صغيرة كانت الدوره تأتيني بشكل غير منتظم وفي بعض الأحيان تستمر لمدة 3 أسابيع!!
ولا تنسى دعمنا من خلال نشر الموضوع على مختلف الشبكات الاجتماعية. مواضيع مقترحة