يعتبر المعمول السوري او الشامي من أشهي وألذ الحلويات في مناطق بلاد الشام، حيث تشتهر سوريا بصنع وتقديم ما لذ وطاب من الحلويات ذات المصدر الغذائي الغني بالسعرات الحرارية التي تمد جسم الإنسان بالطاقة ليستطيع العمل والحركة لساعات طويلة، وتتميز الحلويات السورية باحتوائها على أنواع مختلفة وكثيرة من المكسرات مثل: الفستق الحلبي واللوز والصنوبر والجوز وغيرها من المكسرات الاخرى، ويدخل السمن البلدي الأصلي في صناعة الأنواع الفاخرة من هذه الحلويات. طريقة المعمول معمول الطحين (الدقيق) من أشهر الحلويات السورية، وتتعدد طرق تحضيره وكذلك الحشوات المستخدمة فيه، كما تتعدد ايضاً أشكال قوالب المعمول المُستخدمة في إعداده، ومعنا عزيزتي في هذا المقال سوف نُقدم لكِ طريقة عمل المعمول السوري بالطحين وأدق التفاصيل حول اسرار المعمول وأسهل الخطوات التي تحتاجينها حتى تصلين إلى سر المعمول الطري. مكونات طريقة عمل المعمول كيلو من الطحين (الدقيق). كاسة من الماء المثلج (200 غرام). كاسة من السكر (200 غرام). نصف كيلو من السمن الحيواني (500 غرام). 4 ملاعق كبيرة من القطر أو الشيرة (الشربات). ملعقة صغيرة من المحلب المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة عمل المعمول بالتمر في المنزل، من المعروف ان هناك الكثير من الحلويات المميزة التي يفضلها الكثير من الناس، حيث يسعى البعض للتعرف على المكونات والمقادير التي تتناسب معها، وشارك الاخرين اهم النتائج التي تتمثل بها حول ما يخص عمل المعمول بالتمر وضمن المواقع الالكترونية والانترنت يمكن الوصول الى العناصر التي تستخدم في تحضيرها، ونعرض عبر ذلك طريقة عمل المعمول بالتمر في المنزل. ما هي طريقة عمل المعمول بالتمر أو العجوة مكونات نصف كيلو دقيق أبيض ناعم نصف كيلو سميد ناعم نصف كيلو سمن أو زبدة حسب الرغبة ثلاثة أكواب من السكر الناعم قطعة خميرة فورية ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة كبيرة من ماء الورد كأس من الماء 1 ملعقة صغيرة محلب ناعم تمور أو عجوة بمكوناتها نصف كيلو تمر طري أربع ملاعق كبيرة زبدة أو سمن رذاذ المحلب الناعم كيف تستعد ننخل نصف كيلو من الدقيق جيداً للتأكد من عدم وجود شوائب فيه ، ثم نحضر وعاء ونضع الطحين فيه. نضيف السميد والسكر ثم المحلب إلى الدقيق ونقلب المكونات معا. ثم نضيف السمن أو الزبدة إلى المكونات ونفركها جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض. ثم نضع ملعقة كبيرة من ماء الورد والزهر على العجينة ونحركها فقط دون أن نعجنها.
يعد المعمول من أشهر معجنات العيد الذي يختلف مذاقه عن باقي معجنات العيد بإضافة التمر إليه فهناك فئة كبيرة من الأشخاص في العالم العربي يفضلون معمول التمر عن باقي المعجنات. لهذا نضع لكم فيما يلي مكونات وطريقة عمل معمول العيد بالتمر في المنزل بأبسط طريقة. مكونات معمول التمر: ـ سمن بلدي: ملعقتين حجم كبير. ـ دقيق نظيف: واحد كيلو. ـ سكر بودرة: ملعقتان حجم كبير. ـ بيكنج بودر: ملعقة ذات حجم صغير. ـ زيت نباتي ليس له طعام: ربع كوب. ـ زبدة: مئتي جرام. ـ حليب بودرة مثل نيدو: ست ملاعق حجمها كبير. ـ خميرة: ملعقة ذات حجم صغير. ـ حبات تمر لينة للحشو. طريقة عمل معمول التمر: المعمول في الكثير من الدول العربية يقدم كونه يحضر بالتمر فتتفنن كل منطقة في تحضيره ولكن على الرغم من كونه يقدم لكثرة في الدول الخليجية ولكن هناك بعض الأقاويل التي تشير إلى أنه فرعوني الأصل لأن النقوش الخارجية له تشبه الشمس كما هو في التاريخ الفرعوني، ولكن في السطور التالية نوضح لكم بالتفصيل طريقة تحضير معمول التمر لعيد الفطر: ـ نضع الزبدة على النار في مقلاة مناسبة حتى تذوب تمامًا مع عدم الحرق. ـ عندما تذوب الزبدة تضاف فوق الدقيق ليمتزجوا سويًا ومن ثم نضيف لهما مقدار نصف كوب به ماء دافئ.
ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل معمول الطحين نحضر طنجرة (بولة) ونضع بها كيلو من الطحين (الدقيق)، ونضيف إليه نصف كيلو من السمن الحيواني، وملعقة صغيرة من المحلب المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، وملعقة صغيرة من الفانيليا. ثم نقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها جيداً حتى تتكون عجينة معمول المتجانسة الطرية، ثم ندخل هذه العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم نحضر بولة ونضع بها كاسة من الماء المثلج (200 غرام) ونضيف إليه كاسة من السكر و4 ملاعق كبيرة من القطر أو الشيرة، ونقلب هذه المكونات جيداً مع بعضها. وبعد مرور ساعتين على عجينة المعمول في الثلاجة نخرجها من الثلاجة ونضيف إليها المكونات التي سبق خلطها (السكر، والماء المثلج، والقطر) ونقوم بتقليب عجينة معمول بالبطء من أسفل لأعلى حتى تتشرب المكونات المضافة لها، ولا نقوم بالعجن كثيراً. ثم نقوم بوضع العجينة في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، فنلاحظ انها أصبحت متماسكة أكثر. يُفضل أخذ قطعة بقطعة من عجينة المعمول لتشكيلها وحشوها وإعادة الجزء الاخر إلى الثلاجة حتى تظل العجينة متماسكة. الجزء من العجين الذي سنقوم بحشوه وتشكيله نقوم بدمجه أولاً وببطء بالقليل من الطحين قبل وضعه في قالب المعمول، ونقوم أيضاً برش قالب التشكيل بالقليل من الدقيق.
حين تتجانس تعجن قليلا حتى تكون ناعمة ثم تترك ترتاح ربع ساعة. نحضر العجوة ونضيف عليها الزبدة أو الزيت والقرفة وتخلط، ثم تعمل كرات صغيرة. احضري قوالب المعمول ثم خذي قطعة من العجينة ضعي داخلها كرة التمر ثم اغلقي. ثم تشكل في القلب وترص في صينية بها ورق زبدة. يخبز المعمول في فرن درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حسب سخونة كل فرن أو حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل. يمكن تشغيل الشواية لكي يحمر الوجه. يترك يبرد تماماً ويقدم.. بالعافية. نانسي نبيل صحفية إلكترونية أعمل محررة بموقع نجوم مصرية منذ سنوات، مٌلمة بالشؤون والأخبار المصرية والخليجية، دراستي في مجال تكنولوجيا الإنتاج، بينما هوايتي الكتابة والتدوين في مجالات عديدة.
ـ يتم خلط الماء مع العجين حتى تتشكل العجينة المطلوبة وتُغطى جيدًا بعيدًا عن الهواء للتخمير. ـ يفضل الحفاظ على العجين في تلك الفترة من وصول الهواء إليها حتى يتخمر جيدًا ولا يجف. ـ يعد الفرن على حرارة لا تقل عن مئتي درجة مئوية. ـ نجهز الصينية المخصصة لوضع معمول التمر بها ونأخذ مقدار ملعقة من العجين ويتم فتحها لإضافة الحشو بها وهو التمر اللين. ـ نغلق العجين فوق التمر ونرصها في الصينية على أن تكون مدهونة بالسمنة أو مبطنة بورق زبدة. ـ بعد الانتهاء من كمية العجينة يمكن نقش المعمول بالنقش المعروف الاعتيادي أو بدون نقش أو حسب الذوق. ـ توضع الصينية في الفرن حتى تنضج كافة حبات معمول التمر وتصبح ذهبية.
حلمت امي ماتت وانا ابكي بحرقة كبيرة وأتألم بشدة وحلمت في نفس الحلم اخي المسجون يكلمني ولم افهم من كلامه شئ إلا انه يقول إنتصار الله قريب اريد تفسيرا لهاذا الحلم ولكم جزيل الشكر والعزة لله إجابات السؤال أضف إجابتك على السؤال هنا وردة الياسمين verified_user السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ، طابت أيامكم زشكرا لثقتكم بحلوها. اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم. امك تتغير حياتها ان شاء الله والبكاء في الحلم بكاء في الحقيقة واستبشر خيرا بكلام احوك لانه حقيقة مجهول حلمت بزميلتي في العمل التي تقدمت لخطبتها ورفضت بأدب حلمت بها تكنس بمقشة في مكان العمل فأخذت منها المقشة حتى لا يطلع عايها الرجال وكنست مكانها وفجأة وجدتها جالسة معي أنا أسرتي أمام المائدة في بيت أمي الذي أعيش فيه مع أخواتي.. وكانت المائدة بها بقايا طعام وكانت تتكلم مع أسرتي وتضحك معهم. وفجأة نظرت إلي وأنا أكنس الأرض وقالت لي غبي غبي.. موت امي - ووردز. فما تأويل ذلك الحلم جزاكم الله خيرا أضف إجابتك على السؤال هنا
if (tBoundingClientRect()) { tElementById('tokw-14330-87482903-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width >= 1019 && betterads_screen_width < 1140) { tElementById('tokw-14330-87482903-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width >= 768 && betterads_screen_width < 1019) { tElementById('tokw-14330-87482903-place'). innerHTML = '';}else if ( betterads_screen_width < 768) { tElementById('tokw-14330-87482903-place'). innerHTML = '';} رؤية موت الأم الميتة ورؤية موت الأم لها معاني كثيرة نذكرها في الأسطر التالية: قد يشير هذا إلى أن أحد أفراد الأسرة أو الأخ متزوج. قد تتنبأ الأخت الحكيمة بموت الشخص من الأسرة ، طالما كان الشخص مريضًا ، فقد يكون الانفصال (الطلاق) متعلقًا بالأم المتوفاة. أو يحدث الموت بعد الأم المتوفاة. من هنا سنتعرف على تفسير حلم دخول بيت الميت ورؤيته يتحدث لابن سيرين والنابلسي ويطعم: تفسير حلم دخول بيت الميت ورؤيته يتحدث لابن سيرين والنابلسي ويطعمه. تفسير حلم رؤية وفاة الأم في المنام وهي على قيد الحياة تفسير أنه بالرغم من أن والدتها ما زالت على قيد الحياة ، فقد رأت أمًا في حلمها أنها ماتت ، وإذا كانت البصيرة ابنة ، وإذا كانت لا تزال عازبة ، فسيكون ذلك ضيقًا ومؤلماً ، وإذا كانت تدرس فستواجهها عملية الحصول على شهادة وهناك العديد من العقبات في حياتها ، إذا كانت متزوجة ، فإن زوجها أيضا سيواجه مشاكل ومضايقات.
أو يحدث حالة وفاة بعد الام المتوفية. ومن هنا سنتعرف على تفسير حلم دخول بيت الميت ورؤيته يتحدث لابن سيرين والنابلسي ويعطي طعام: تفسير حلم دخول بيت الميت ورؤيته يتحدث لابن سيرين والنابلسي ويعطي طعام تفسير حلم رؤية موت الام في المنام وهي حية تفسير أنه على الرغم من أن والدتها لا تزال على قيد الحياة، فقد رأت أمًا في حلمها أنها ماتت، إذا كانت البصيرة ابنة، وإذا كانت لا تزال عازبة، فستكون ضيقة ومؤلمة، وإذا إذا كانت تدرس، فستواجه عملية الحصول على شهادة وتوجد الكثير من العقبات في حياتها، وإذا كانت متزوجة، سيواجه زوجها أيضًا مشاكل وانزعاج. تفسير حلم موت الام ورجوعها للحياة إذا كان الموت في حد ذاته كارثة، كما قال الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم، فإن الولادة الجديدة هي الفرح والامتنان والتفاؤل؛ إذا رأى أحدهم الرؤية يرى موت الأم، فإنها تولد مرة أخرى. تفسير هذه الرؤيا جيد، فهي تنتقل إلى الجميع ورث عقاري أو أرضي أو نقدي، وسيحصل صاحب الرؤيا على الحصة الأكبر، وربما شخص مريض وعلى وشك الموت، وإنقاذ الله تعافيه من المرض. ومن هنا يمكنكم التعرف على تفسير موت الأخ في المنام لابن سيرين وأهمية الأحلام عند المجتمعات العربية: تفسير موت الأخ في المنام لابن سيرين وأهمية الأحلام عند المجتمعات العربية تفسير حلم موت الام في المنام والبكاء عليها إن رؤية الأم الميتة وهي تبكي على الرثاء كانت صحيحة ومبررة، وفي بعض التفسيرات قد يكون هذا إخفاقًا لبعض الصلوات، إذا كنت مرتاحًا، فهذا يعني أن البصيرة تخلصت من القلق والحزن، وزادت سبل عيش المال والأطفال؛ وربما تظهر الرؤية عمر البصيرة، ولكن إذا بكيت، وهناك صفع ولطم فهذا يشير بسوء إلي صاحب الرؤية أو أحد أفراد عائلته.