برنامج فقه الأسرة الحلقة الخامس (شروط عقد النكاح) الحمد لله ربِّ العالمين، والصَّلاة والسَّلام على نبيِّنا محمد وعلى آله وصَحبِه أجمعين. أمَّا بعد: فمرحبًا بكم مستمعيَّ الكرام في حلقةٍ جديدة من حلقات فقه الأسرة، وقد سبَق ذِكر شُروط عقد النِّكاح التي لا يصحُّ دُونها إجمالاً، وهي أربعة شروط، واليوم أعرضُ لهذه الشُّروط بشيءٍ من التَّفصيل والإيضاح مستعينًا بالله تعالى. فأوَّل هذه الشُّروط: تعيين كلٍّ من الزَّوجَيْن؛ لأنَّ النِّكاح ينعقدُ على أعْيانهما؛ أي: الزوج والزوجة، والمقام مقامٌ عظيم يترتَّب عليه أنسابٌ، وميراث، وحقوق، ولأنَّ النِّكاح لا بُدَّ فيه من الإشْهاد، والإشْهاد لا يكونُ على مبهمٍ؛ فلذلك لا بُدَّ من تعيين الزوجَيْن، فلا يصحُّ أنْ يقول مثلاً: زوَّجت أحد أولادك، أو زوَّجت أحد هذين الرَّجُلين، أو زوَّجت طالبًا في الكليَّة، بل لا بُدَّ من التعيين. كما لا يكفي أنْ يقول مثلاً: زوَّجتك ابنتي، وله عدَّة بنات، بل لا بُدَّ من تعيين الزوجين بالاسم أو بالإشارة إليهما أو بالوصف الذي يتميَّزان به. والشرط الثاني: رضا كلٍّ من الزوجين بالآخَر، فلا يصحُّ إكراهُ أحدهما عليه. الشروط في عقد النكاح ناجز. والصحيح من أقوال العُلَماء أنَّه لا يجوز إجبارُ المرأة العاقلة البالغة على الزواج دُون رضاها؛ سواء كانت بكرًا أو ثَيِّبًا، والدليل على هذا قولُ النبي - صلَّى الله عليه وسلَّم -: ((لا تُنكَح البكرُ حتى تُستَأذن، ولا تُنكَح الأيِّمُ حتى تُستَأمر))، قالوا: يا رسول الله، وكيف إذنها - أي: البكر؟ قال: ((أنْ تصمتَ))؛ أخرجه البخاري ومسلم، وفي روايةٍ لمسلم قال - صلَّى الله عليه وسلَّم -: ((والبِكر يستأذِنُها أبوها)).
بينما يدور جدل مجتمعي واسع في مواقع التواصل على خلفية تأكيد أحد القضاة السابقين ومحام آخر على أنه من حق الشباب المقْدِمين على الزواج وضع شروط في عقد النكاح على غرار الفتيات، مثل: اشتراط عدم السفر إلا بموافقة الزوج، أكد عدد من مأذوني الأنكحة الشرعيين لـ«الوطن»، أن 80% من عقود النكاح التي أنجزوها لا يوجد فيها شروط مسبقة من الطرفين، كما أكدوا أن 99% تقريباً من العقود التي تضمنت شروطا مسبقة كانت طلبات من قبل الإناث، ونادرا ما يكون للذكور شروط مسبقة. 400 عقد أكد مأذون الأنكحة إبراهيم العامر، أن غالبية عقود النكاح التي أنجهزها التي تقارب 400 عقد لم تتضمن أي شروط، مشددا على أن أولياء الأمور أصبحوا أكثر حرصاً على تسهيل الزواج وعدم المغالاة بالمهور أو الاشتراطات. شروط عقد النكاح. وبين العامر أنه على مدار 16 سنة في عمله «مأذون أنكحة» لم يشهد طلب رجل تضمن شروطا في عقد الزواج، حيث إن جميع الاشتراطات كانت تطلبها الفتيات وغالبيتها لا تخرج عن عدد من الشروط، وهي: «بيت مستقل، إكمال الدراسة، السماح لها بالعمل إن وجد». تضمين اشتراطات أيدَ مأذون الأنكحة خالد التميمي ما ذكره العامر، مؤكدا في ذات السياق أن غالبية عقود الزواج التي أشرف عليها لم تتضمن وضع شروط مسبقة، وإن وجدت فإن معظمها تكون من الفتيات ولا تخرج عن الشروط المعقولة والمنطقية مثل: تأمين منزل مستقل أو السماح لها بالعمل.
وأكدوا وجود بعض الشروط غير المعتادة كالسماح لها بالخروج من المنزل في أي وقت أو قضاء الإجازات في وجهات سياحية محددة. شروط مناسبة كان المحامي أحمد عبيان، أثار حفيظة النساء عبر تغريدة نشرها في حسابه الشخصي في«تويتر» قال فيها: أي شاب مقدم على الزواج هناك شروط مناسبة إذا رغب في إدراجها في عقد الزواج، تشمل عدم السفر إلا بموافقة الزوج، وأن للزوج الحق في إيقاف استخدام أي تطبيق إلكتروني إذا رأى ذلك مناسبا، واعتبر بعضهن أنها دعوة إلى استغلال النساء وسلب حقوقهن، وطالب عدد منهن أن تضع الفتيات عدة اشتراطات في عقد النكاح منها: عدم الزواج عليها، إسقاط حقه عند الخلع باسترداد شيء مما دفعه من مهر، إضافة إلى دفع مؤخر، وما إلى ذلك. أبرز شروط النساء المعتادة - منزل مستقل - إكمال الدراسة - السماح بالعمل - السماح بقيادة السيارة وهو شرط برز «مؤخرا» - تمكينها من الحج - السماح بزيارة الأهل في أي وقت - عدم التدخين - تأمين خادمة - تخصيص مبلغ مالي شهريا أغرب الشروط - اشتراط تخفيض الوزن خلال فترة زمنية محددة - السماح لها بالخروج من المنزل في أي وقت - قضاء الإجازات في وجهات سياحية محددة - معرفة كلمتي السر بالهاتف والكمبيوتر - عدم الاشتراك في استراحات الشباب
إمكانية استهلاك الأغذية على مدار العام دون الاضطرار إلى تناولها فور إنتاجها مباشرة سواء الأغذية النباتية أو الحيوانية. شراء ما يلزم حاجة الأسرة تكفي فترة معقولة دون النزول للشراء بشكل مستمر في فترة قصيرة. من طرق حفظ الأطعمة. الشراء أثناء انخفاض الأسعار وتخزين الطعام، وبالتالي توفير النقود. حفظ ما تبقى من الطعام الفائض لدينا، وبالتالي عدم إهدار الموارد الغذائية. شاهد أيضا: حقائق حول استخدام الميكروويف في طهي الطعام طرق حفظ الطعام حديثًا توجد طرق عديدة لحفظ الطعام منها الطرق الطبيعية وهي الأكثر أمانًا للاستفادة الكاملة من القيمة الغذائية للطعام، وتجنب الحاق الضرر بالأفراد وخاصة الصغار، ولكن يتم استخدامها خلال فترة أقصر مقارنة بتلك التي يتم استخدام فيها المواد الصناعية لحفظها، وهذه الطرق تتمثل في الآتي: حفظ الأغذية بالتجفيف وهي من الطرق القديمة لحفظ الأغذية، وتتعدد أشكال التجفيف إما استخدام الهواء في تجفيف المواد مع التحكم في درجات الحرارة. وهي الطريقة الأكثر شيوعًا، أو التجفيف باستخدام بخار الماء الناتج عن الحرارة العالية، أو ضغطه بشكل جيد حتى لا يتثنى تعرضه للهواء. حفظ الأغذية بالتمليح في هذه الطريقة يتم تخزين الأطعمة في كميات كبيرة من الملح، ويعد الملح وسيلة للتخلص من الرطوبة الموجودة بالطعام وبالتالي يمنع تكون الكائنات الدقيقة والآفات عليه، ويتم استخدام هذه الطريقة في تمليح الأسماك واللحوم وبعض المواد الغذائية.
حفظ الطعام بالتحليل: وتستخدم هذه الطريقة عادة مع عدد كبير من الخضراوات كالجزر واللفت والزيتون وغيرها من الخضراوات المختلفة وحتى بعض أنواع الأسماك التي يتم الاحتفاظ بها بعيدا عن الهواء في محلول ملحي تكون ملوحته أكبر من الدرجة التي تسمح للبكتيريا بالنمو مما يساعد على حفظ الطعام لفترات طويلة. حفظ الطعام بعمل المربى:وتشبه هذه الطريقة كثيرا طريقة التخليل عدا أنها تستخدم السكر بدلا من الملح وتستخدم هذه الطريقة عادة مع العديد من الفاكهة مثل التوت والفراولة والخوخ وأيضا بعض الخضراوات مثل الجزر والبنجر. طرق حفظ الأطعمة واهم فوائد حفظ الطعام - كل المصادر. حفظ الطعام بالتمليح أو التجفيف بالملح:وهي طريقة تعمل على تجفيف الأطعمة ولكن باستخدام الملح وليس محلول الملح بل الملح فقط. وهذا لسحب الرطوبة من الطعام عن طريق الملح وعدم توفير بيئة مناسبة للبكتيريا بالانتشار وتستخدم هذه الطريقة عادة مع أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك. حفظ الطعام عن طريق الغلي: وهذه الطريقة تستخدم عادةً مع الحليب والسوائل, وتعمل هذه الطريقة على قتل البكتيريا والفطريات عن طريق رفع درجة حرارة السائل لحرارة معينة. طرق حفظ الطعام حديثاً بعد التطور التكنولوجي الهائل الذي حدث في العصر الحديث تم اختراع عدة وسائل لحفظ الطعام ومنها ما يلي: حفظ الطعام بالتجميد أو التبريد: من الطرق الحديثة في حفظ الطعام عن طريق توفير بيئة شديدة البرودة تصل إلى عملية نمو البكتيريا والفطريات الضارة إلى درجتها الدنيا التي قد تشبه الانعدام،وقد يسرت التكنولوجيا الحديثة والتطور الأجهزة التي تسهل تلك العملية بشكل بسيط مثل الثلاجة والمبرد (الفريزر) التي تحفظ الطعام في درجات حرارة شديدة البرودة الأمر الذي بدوره يحفظ الأغذية بشكل كبير يصل إلى شهور وأيضا يساعد الأغذية على الاحتفاظ بكامل قيمتها الغذائية.
بالنسبة للثوم، قشريه وافرميه وضعيه في برطمان بلاستيكية واحتفظي به في باب الفريزر. استخرجي منه وقت الحاجة بالشوكة. أضيفي له بعض الكمون وزيت الزيتون لتسهيل حفظه وطرواته حين تريدين استخدام كمية بسيطة منه الشوكة. بالنسبة للبصل، افرميه وضعي معه بعض الكمون وزيت الزيتون وعبئيه في أكياس أو في برطمانات مثل الثوم بالنسبة للفاصوليا والبامية، اغسليها ونظفيها وقطعي الفاصوليا ثم ضعيها لدقيقتين أو ثلاثة في ماء مغلي مملح، ثم صفيها وضعيها في ماء مثلج. صفيها جيدًا وضعيها في أكياس. بالنسبة للبازلاء، يمكنك وضعها في الفريزر مباشرة بالنسبة للملوخية افرميها، ثم ضعي معها بعض المرق المغلي البسيط جدًا، ثم عبئيها في أكياس بالنسبة للطماطم والصلصة، قطعيها ثم ضعيها على النار مع بعض الماء وقدر بسيط من زيت الزيتون والكمون والفلفل، واتركيها تغلي جيدًا. بعدما تغلي لمدة كافية وتصبح مركزة، اطفئي النار واتركيها تبرد، ثم ضعيها في الخلاط وصفيها وعبئيها في برطمانات زجاجية صغيرة بحيث تكفي كل منها وجبة مع الخضار أو المكرونة أو غيرها. جريدة الرياض | الوسائل الحديثة لحفظ الأغذية من التلف. يمكنك إضافة البصل والثوم وغير ذلك لبعض الكمية لتكون صلصة البيتزا مهيأة في برطمانات أخرى واكتبي على كل منها أو ضعيها في برطمانات ذات شكل مميز.
الأجبان إن تحالف النظافة مع التبريد يكاد يكفي لحفظ سلامة الأجبان لبعض الوقت، غير أن الحفاظ على نوعية الجبن ونكهتها ومنعها من الجفاف يفرض بعض التدابير الخاصة: 1- عندما نفتح علبة الجبن ونستهلك قسماً منها، علينا أن ننقل ماتبقى إلى البراد في أسرع وقت ممكن. 2- يستحسن أن تلف الجبنة بالورق المعدني أو الورق المشمع الذي لا يمتص الشحوم. 3- إن وضع الجبنة في علبة من البلاستيك محكمة الإغلاق هو أفضل الحلول، لأنه يسمح ببقاء بعض الهواء الضروري في محيطها، ويحجب هذا الهواء عن رائحة الأطعمة الأخرى، ويحفظ للجبنة رطوبتها. من طرق حفظ الأطعمة - تريند الخليج - تريند الخليج. 4- تحفظ كل أنواع الجبن في البراد حيث الحرارة دون خمس درجات مئوية. 5- يتحمل الجبن الصلب البقاء ثلاثة أشهر مجلداً، والجبن الطري متوسط الدهن أيضاً، ولكن الجبن الطري كامل الدسم مثل الجبنة المعدة من القشدة، فتجلد لمدة شهر واحد فقط. 6- يجب إخراج الجبن من الثلاجة ( الفريزر) ونقله إلى البراد قبل 24ساعة من أكله، وعندئذ ينبغي عدم تجليده ثانية. الفواكه والخضار يمكن للبكتيريا والطفيليات المسببة للتلوث والتسمم أن تصل إلى الخضار والفاكهة بفعل الحشرات والقوارض التي تلامسها. 1- إن الخضار الورقية كالخس والملفوف تستدعي فصل كل ورقة على حدة، والتخلص من الأوراق التالفة منها، ثم غسل الأوراق بالماء والصابون مع استعمال الفرشاة لإزالة الأتربة وبيض الديدان العالق عليها، وبعد شطفها بالماء، يستحسن تطهيرها بنقعها في محلول الكلور ذي تركيز 50جزء في المليون ( إضافة ملعقة صغيرة من الكلور المنزلي إلى جالون ماء نقي) لمدة لا تقل عن عشر دقائق مع مراعاة عدم شطفها بالماء بعد ذلك.
كتبت: علا محب عادة ما تسأل سيدة المنزل عن الطرق الصحيحة لحفظ الخضورات و التوابل فى المطبخ. و لمعرفة الطرق الصحيحة، تابع معنا طرق ذكية حفظ الأطعمة و التى ستساعد على حفظ الأطعمة لأكبر وقت ممكن حفظ الفلفل الرومى اذا استخدمتى جزء من حبة الفلفل الرومى، قومى بقطعها من الجزء السفلى و احتفظى ببذورها فيها لكى تحبس الرطوبة. ثم ضعى باقى الحبة فى كيس نايلون و يمكن حفظها لمدة 4 أيام متتالية. حفظ لون البطاطس عند تقشيرها: بعد تقشير البطاطس، انثرى عليها عصير الليمون حتى تحتفظ بلونها الطبيعى. و يتوجب تخزيها فى مكان مظلم عن الضوء لكى تحميها من العطب. حفظ البهارات بطريقة صحيحة حاولى وضع البهارات فى مكان بعيد عن الحرارة و الرطوبة. و حاولى حفظها فى مرطبانات محكمة فى مكان بارد. و من الافضل طحن كمية تكفى لاسبوع فقط و ليس اكثر للحفاظ على نكهة البهارات ملاطول مدة حفظ الاعشاب العطرية الاعشاب العطرية مثل النعناع و الحبق و غيرها. و للاحتفاظ بها عليك غسلها و تجفيفها من الماء بمناديل ورقية أو اتركيها لتجف تماما ثم قطعيها و ضعيها فى علب بلاستيك محكمة الاغلاق.
ولمنع وصول الرطوبة أيضًا إلى المخلل، يجب تغطية الوعاء بالكامل بطبقة من زيت الطعام. ويتم الحفاظ عليه من خلال وضعه تحت أشعة الشمس لمدة 3 أسابيع على الأكثر. التجفيف من الطرق القديمة في حفظ الطعام، فقد كان يتم استخدام موارد طبيعية لتجفيف الطعام، وذلك من خلال الشمس والهواء. وكانت طريقة تجفيف الطعام، تستخدم لحفظ أنواع كثيرة من الفواكه، والتي تطول فترة حفظها لأكثر من عدة شهور. بدلًا من أسبوع أو أسبوعين. ونعطي مثال للتجفيف، فيكون ثمار التين، والتي تفسد في أقل من أسبوع، وتفقد فوائدها ومذاقها الجيد، ولكن إذا تم تجفيفها، فسوف تصبح ذات قيمة غذائية عالية. تستخدم الفواكه المجففة على مدار عدة أشهر قد تصل إلى عام كامل، ولكن يجب مراعاة أن يحفظ في أماكن جافة، بعيدة عن الرطوبة. يمكن استخدام عملية التجفيف لحفظ البقوليات، مثل اللوبيا والفاصوليا البيضاء، والفول، وكذلك اللحوم والأسماك. تعتمد طريقة تجفيف الطعام، على تقليل نسبة الرطوبة داخله، وبالتالي البكتريا المحللة للطعام والمتسببة في إفساده. لا تجد الماء اللازم لتغذيتها، فيكون نموها أبطأ من المعتاد. وذلك بسبب انخفاض نسبة الرطوبة، وليس انعدامها، حيث إن الرطوبة الداخلية لم يتم وصولها إلى 0%، وبالتالي هذه الطريقة تبطئ نمو البكتيريا فقط ولا تقتلها.