الجمعة 9 جماد الأولى 1431هـ - 23 ابريل2010م - العدد 15278 لقطة للمضمار البدائع – محمد النفيسة نجح متنزه ومضمار صاحب السمو الملكي الامير فيصل بن بندر الواقع بحي الاصفر جنوب طريق الملك عبدالعزيز في البدائع في جذب اهالي منطقة القصيم للاستمتاع بما يحتويه من تجهيزات. وتأتي مضمار المشي المحاط بالمسطحات الخضراء والعاب الاطفال المتنوعة والاشكال الهندسية الجمالية والمتنزه المفتوح والبحيرة المائية بعرض 60 وطول 230 مترا يتوسطها نافورة بارتفاع 30 مترا في مقدمة أسباب الجذب للمتنزهين.
الجزيرة - عبدالرحمن المصيبيح / تصوير - مترك الدوسري: وصف صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير منطقة الرياض منتدى الرياض الاجتماعي الثالث بأنه منتدى يشع بالعلم والمعرفة.. ومن عنوان هذا المنتدى فإنه يركز مسؤولية عظيمة يجب أن تخدم بشكل جميل وواضح. الامير فيصل بن بندر بن عبد العزيز صغيرا. جاء ذلك في كلمة لسموه عقب رعايته حفل منتدى الرياض الاجتماعي الثالث الذي نظمته جمعية التوعية والتأهيل الاجتماعي (واعي) بفندق رافال كمبينسكي. وقال سموه إن العمل الاجتماعي من أهم الأعمال في الاجتماعات، والمسؤولية الاجتماعية ليست بالأمر السهل ونحن في هذا المساء معنا من الخبراء ومن الإخوة الذين يستطيعون أن يعطوا لهذا العمل بشكل جيد ويظهروه بصورته التي يجب أن يظهر عليها، ومضى سموه في كلمته قائلاً: وإذا سعدنا بهذا المساء بوجود معالي وزير الشؤون الاجتماعية دكتور ماجد القصبي وكذلك معالي وزير الاتصالات وتقنية المعلومات دكتور محمد السويل، أنا أعتقد أن هذا التلاقح لا بد أن ينشأ عنه عملاً جميلاً منسقاً منظماً ويجب أن يكون هذا المنتدى مستمراً مدعوماً بالرؤى والأفكار التي نسعى إليها جميعاً لخدمة مجتمعنا. واستطرد سموه في كلمته قائلاً: إن العمل الاجتماعي أعتقد أنه يجعل في النفس أموراً كثيرة وواضحة وبينة لأنه يزخر بمعطيات عظيمة لأن المجتمع جزء مهم في الوطن وهو الركيزة الأساسية لنشأة الوطن ونشأة الإنسان بصورة عامة.
من لحظة تزاحم الأعمال في أجندة صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير منطقة الرياض -حفظه الله- في الأسبوع الأخير من شهر شعبان، خرج قلب الأمير النقي ووجهه الباسم وروحه القريبة الآسرة التي رفضت الجفاء في العلاقة بين الحاكم والمحكوم، بعد أن تأخر عن حضور الحفل السنوي لجمعية خيرات لحفظ النعمة بفندق الريتزكارلتون، الذي كان يتوجب على سموه أن يلتزم بالوقت المحدد لهذه الفعالية، فطلب المايك بعد وصوله لمقر الحفل، ليقول بكل تواضع ومسؤولية: «في البداية أعتذر عن التأخير نصف ساعة؛ نظراً لتعطُّل سيارتي في الشارع». وأضاف أمير منطقة الرياض أنه اضطر إلى ركوب سيارة أخرى للوصول في الموعد بعد تجاوزه نصف ساعة؛ مقدماً اعتذاره مرة أخرى، وسط تصفيق وتفاعل من الحضور.
استخدامات دقيق الذرة في المطبخ دقيق الذرة من المكونات متعددة الاستخدامات في المطبخ، إذ يُمكن استخدامه لغسل الدجاج للتخلص من الرائحة غير المرغوب فيها (الزفارة)، كما يمكن إضافته لفتات الخبز (البقسماط) لتغطية اللحوم والدجاج لمنحها طبقة خارجية مقرمشة في وصفات مثل البانيه والبفتيك، كذلك استخدميه لتغطية الأسماك بدلًا من الدقيق العادي لتحصلي على سمك مقلي مقرمش، ولأن قيمته الغذائية عالية ومذاقه حلو نسبيًا مقارنةً بدقيق القمح، فيمكنكِ استخدامه لعمل عديد من المخبوزات كالكيك والمافن وخبز التورتيلا وغيرها، وفيما يلي أشهر وصفات دقيق الذرة. طريقة عمل مافن الذرة من المخبوزات التي يحبها الصغار ومناسبة للفطور وعلبة الطعام، ويمكنكِ تحضيرها بدقيق الذرة بخطوات بسيطة كما سنوضح لكِ فيما يلي. المكونات: كوب (120 جرام) دقيق ذرة. كوب (130 جرام) دقيق متعدد الاستخدامات. ⅓ كوب (40 جرام) سكر أبيض. 2 ملعقة صغيرة (10 جرام) بيكنج باودر. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جرام) ملح. دقيق لكل الاستخدامات من دوبيلا، 1 كجم : Amazon.com: سوبر-ماركت. بيضة مخفوقة. ¼ كوب (60 مللي) زيت ذرة. كوب (240 مللي) حليب. طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ادهني قوالب المافن بقليل من الزبد أو الزيت.
4 ملاعق صغيرة (20 جرام) بيكنج باودر. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جرام) ملح. 25 جرام) فلفل أسود. 16 قطعة هوت دوج. 4 أكواب ( 1000 مللي) زيت للقلي. أعواد خشبية للهوت دوج. طريقة التحضير: اخلطي دقيق الذرة، والدقيق متعدد الاستخدامات والملح والفلفل الأسود والبيكنج باودر في وعاء عميق. أضيفي الحليب والبيض للخليط، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى الحصول على خليط ناعم ومتجانس. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا. اسلقي الهوت دوج في ماء مغلي سبع دقائق، واتركيه حتى يبرد وجففيه بالمناشف الورقية. سخني الزيت في وعاء عميق، وثبتي قطع الهوت دوج في الأعواد الخشبية، ثم اغمسيها في الخليط حتى يغطيها تمامًا. اقلي الهوت دوج حتى تكتسب الطبقة الخارجية لونًا ذهبيًا أو ثلاث دقائق تقريبًا، وأخرجيها على مناشف ورقية. هل دقيق الذرة هو السميد ؟ يخلط بعض ربات المنزل بين دقيق الذرة والسميد، لأن مظهرهما متشابه، والحقيق أن كليهما مختلف، فكما ذكرنا، يُصنع دقيق الذرة عن طريق طحن حبوب الذرة الجافة الكاملة، ويكون خاليًا من الجلوتين، أما السميد أو كما يُعرف بدقيق السيمولينا فهو مصنوع من نوع من القمح يُعرف بالقمح القاسي أو الصلب، لذلك يكون ملمسه خشنًا إلى حدٍ ما ولونه مصفر، ويحتوي على نسبة عالية من الجلوتين.
قراءة: 10869 الوصف: أمَّا الدقيق المتعدد الأغراض فيستخدم أساسًا للأغراض المنزلية. بينما يحتوي الدَّقيق المتعدّد الأغراض الذي هو في الحقيقة مخلوط من دقيق الخبز ودقيق الكعك على حوالي 10% بروتين. وعجينة الدقيق المتعدد الأغراض فيها خليط جُلُوتين قوي وجُلُوتين ضعيف. ويتفاعل الجُلُوتين القوي جيّداً مع الخميرة مؤديًا إلى تخمير العجين، وزيادة حجم الرغيف وارتفاعه. ويعطي الجُلُوتين الضعيف منتجات لينة وهشَّة، ولكنَّه يعطي خبزاً قليل التخمّر صغيرًا في الحجم. الإنجليزي الفرنسي Plain whit flour, all-purpose flour farine الإسم باللهجات العربية السعودية طحين أبيض, دقيق الصوامع, دقيق رقم 1, دقيق فِينو الكويت طحين جميع الاستعمالات اليمن اليمن دقيق ابيض الأردن طحين جميع الاستعمالات الجزائر فرينة او farine أرسلي هذه الكلمة إلى صديقة