اكتشفي مع اطيب طبخة خطوات تحضير ورق عنب في قدر الضغط بنكهة مميزة. قدمي ورق العنب على اصوله بطعم عربي ومثالي لن يقاومه احد، خصوصاً الى جانب مقبلات بوصفات موقعنا! تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء متوسط الحجم، ضعي الأرز، البصل، الطماطم، البقدونس والنعناع. 2 نكهي بالنعناع، الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب من عصير الليمون الحامض. 3 أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس. 4 إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الارز على طرف كل منها ثم لفيها على شكل رول. 5 صُفي رولات روق العنب في قدر الضغط ثم اغمريها بالماء الساخن وما تبقى من زيت الزيتون. 6 أتركي قدر الضغط على النار لحوالى 40 دقيقة حتى ينج ورق العنب جيداً. 7 أسكبي بعدها ما تبقى من عصير الليمون الحامض، اتركي ورق العنب في القدر لحوالى 15 دقيقة ثم قدميها بعدها على سفرتك. وصفات ذات صلة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! 20 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون!
ورق عنب بالريش كيلو لحم ريش. الحشو: كوبا أرز قصير الحبة. مئتان وخمسون غرام لحم مفروم. حبة متوسطة بصل، مفروم. حبتان كبيرتان طماطم، مفروم. نصف كوب زيت ذرة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة كركم. المرق: نصف كوب معجون طماطم. ثلاثة أكواب ماء. ملعقتان كبيرتان سمن. الحشو: وضع الأرز في وعاء عميق، مع اللحم المفروم، والبصل، والطماطم، والزيت، والملح والفلفل، والقرفة، والكركم، وتقليب المكونات حتى تختلط جيداً. لف ورق العنب وتركه جانباً. تتبيل ريش اللحم بالملح والفلفل. إحضار قدر سميك القاعدة، ووضع 2-3 ورقة غير محشوة في قاع القدر، ووضع بعض أوراق العنب المحشوة. وضع الريش فوق الورق، ووضع بقية الورق على الريش. وضع القدر على نار هادئه مدة 10-15 دقيقة، حتى يجف القاع. المرق: تقليب الماء مع معجون الطماطم والسمن جيداً، ثم سكبه بهدوء فوق ورق العنب. ترك الورق على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ومن ثم تخفيف النار، وتغطية القدر، وتركه لمدة 50-60 دقيقة، حتى ينضج الأرز واللحم، وتقديمه ساخناً. # #الضغط, #العنب, #بقدر, #عمل, #ورق, طريقة # المحاشي
يرفع القدر عن النار ويترك لمدة ربع ساعة، حتى يهدأ قبل أن يسكب الورق في صحن التقديم الواسع. يقدم الورق مع عصير الليمون واللبن الرائب. نصيحة يضاف للورق شرحات من لحم الخروف في القاع، بحيث تتبل بالملح والفلفل والبهارات، وتشوح قليلًا في الزيت، ثم تصف فوق حلقات الطماطم. ورق العنب بالزيت ودبس الرمان وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ورق عنب للحشو كوبان من الأرز حبة قصيرة مغسول ومنقوع ومصفى. رأس من البصل مقطع ناعمًا. حبة من الطماطم مفرومة ناعمًا. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا. القليل من أوراق النعناع المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. رشة من البهار المشكل. للتسقية لتر ونصف من الماء المغلي. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. مكعب من المرق. رشة من الملح. يغسل ورق العنب جيدا، ويمكن غليه إذا كان نوع الورق قاسٍ، أما إذا كان الورق طازج يغسل ويسلق سلقًا خفيفًا في ماء مغلي مضاف له القليل من الملح والخل. يخلط الأرز، مع جميع مقادير الحشو جيدًا. يفرد ورق العنب، وتوضع ملعقة من الحشو وسط الورقة وتطوى الجوانب ويلف الورق جيدًا.
تفرد كل ورقة بحيث تكون الجهة اللامعة للأسفل، ويوضع في القاعدة العريضة من الورقة، كمية قليلة من الحشوة ثم تلف مرة إلى الأعلى، وأخرى تثنى الأ طراف، وتكتمل عملية اللف، بدون ضغط على الورقة حتى يدخل المرق إلى الحشوة. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي في قدر واسعة، وترتب حلقات الطماطم في القاع، وترش بقليل من الملح والفلفل الأسود. توضع حبات الكوسا المحشية فوق شرائح البندورة، ثم ترص ورقات العنب بالترتيب دون الضغط كثيرًا. تخلط مقادير المرق معًا، وتسكب فوق الورق حتى تغمره وتزيد عنه مقداراثنان سنتمتر تقريبًا. يوضع طبق واسع، فوق الورق، قطره أقل قليلا من قطر القدر، و يترك على نار عاليه مدة نصف ساعة تقريبا وهو يغلي، حتى يدخل يضاف المرق إلى حبات الورق التي على الوجه حتى تنضج، وينضج الأرز داخلها، ثم تخفض الحرارة إلى متوسطة تحت القدر لمدة ربع ساعة. يضاف المزيد من المرق الساخن أو الماء الساخن، حتى تصبح اَخر طبقة ورق مغمورة، ثم يرفع الصحن وتخفض الحرارة إلى هادئة، وتترك لمدة ساعتين تقريبًا حتى تنضج تمامًا، مع مراعاة أن لا يجف المرق، حتى لا تحترق الطبقة السفلية. يؤخذ مقدار ربع كوب من عصير الليمون على وجه الورق، مع مقدار ملعقة كبيرة من السمنة الذائبة، وتوزع على الوجه.
10 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة
بقلم | أنس محمد | الخميس 23 يوليو 2020 - 11:22 ص مع بداية الأيام المباركة العشرة الأولى من ذي الحجة، يبحث الملايين من المسلمين عما يستجيب الله به من كلمات ترقى لجلال وجهه وعظيم سلطانه من الدعاء،خاصة وأن هذه الأيام هي مهد وبداية المشاعر المقدسة لشعائر الحج، التي يقف فيها ملايين المسلمين مبتهلين لله تعالى أن يقبل توبتهم، ويغفر لهم، قال سبحانه في سورة الحج (ويذكروا اسم الله في أيام معلومات على ما رزقهم من بهيمة الأنعام). أفضل الدعاء في العشر الأوائل من ذي الحجة. فضل العشر الأوائل من ذي الحجة: وقد أقسم الله سبحانه وتعالى بالعشرة الأوائل من ذي الحجة، نظرا لفضلها الذي يجب أن لا يفوت، حيث ورد في سورة الفجر قوله تعالى: "وَالْفَجْرِ وَلَيَالٍ عَشْرٍ ". و أكد رسول الله صلى الله عليه وسلم أن الأيام العشر الأولى من ذي الحجة من أعظم أيام السنة بسبب فضلها، حيث قال صلى الله عليه وسلم: "ما من أيام العمل الصالح فيها أحب إلى الله من هذه الأيام، قالوا يا رسول الله ولا الجهاد في سبيل الله؟ قال: ولا الجهاد في سبيل الله إلا رجل خرج بنفسه وماله فلم يرجع من ذلك بشيء". و يوجد بهذه الأيام المباركة "يوم عرفة" والذي يعد أفضل أيام العام، حيث يتم فيه تكفير الذنوب والعتق من النار بإذن الله، كما أن صيامه يغفر بسببه ذنوب عام مضى وعام قادم بإذن الله، كما أنه يوجد به أول أيام الأضحية والذي يطلق عليه اسم يوم النحر، والذي قد قيل أنه أفضل أيام السنة، وق جاء في كتاب الله العزيز عنه: "صَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْ"، والذي يقصد بها الأضحية.
o منحنا الله الكثير من المنح والعطاءات ومن بينها العشر الأوائل من شهر ذي الحجة، وسوف نستعرض في هذا المقال أدعية العشر من ذي الحجة وكذلك أفضل دعاء يوم عرفة. ويستحب في هذه الأيام أن يكثر المسلم من أدعية العشر من ذي الحجة، لأن الدعاء في هذه الأوقات أقرب للاستجابه لأنها من أفضل الأيام في العام. افضل الدعاء في عشر ذي الحجه فضلها. وشهر ذي الحجة من الأشهر الحرم وهو آخر شهر في العام الهجري وفيه فريضةى الحج وأفضل يوم طلعت فيه الشمس الذي يعتق اله فيه رقاب المسلمين وهو يوم عرفة. ولذلك يجب على المسلم أن يستغل العشر من ذي الحجة في الدعاء والإكثار من الطاعات والعبادات. فضل عشر ذي الحجة فضل عشر ذي الحجة كبير وعظيم قد يفوق فضل الجهادفي سبيل الله كما أخربنا النبي صلى الله عليه وسلم. ولقد قال النبي أن العمل الصالح في العشر الأوائل من ذي الحجة أفضل من الجهاد في سبيل الله، وكلمة العمل الصالح تشمل الدعاء والأذكار والصلاة والصيام والإكثار من العبادات في هذه الأيام. اقرأ أيضا: فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة "في الحديث الذي رواه سيدنا عبدالله بن عباس رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: "مَا مِنْ أَيَّامٍ الْعَمَلُ الصَّالِحُ فِيهَا أَحَبُّ إِلَى اللهِ مِنْ هَذِهِ الْأَيَّامِ -يَعْنِي أَيَّامَ الْعَشْرِ-، قَالُوا: يَا رَسُولَ اللهِ، وَلَا الْجِهَادُ فِي سَبِيلِ اللهِ؟ قَالَ: وَلَا الْجِهَادُ فِي سَبِيلِ اللهِ، إِلَّا رَجُلٌ خَرَجَ بِنَفْسِهِ وَمَالِهِ، فَلَمْ يَرْجِعْ مِنْ ذَلِكَ بِشَيْءٍ".
30/11/2008, 01:51 AM #2 30/11/2008, 03:49 AM #3 جزاكى الله كل خير اختى 30/11/2008, 11:51 AM #4 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دروب حزينة جزاك الله خير المشاركة الأصلية كتبت بواسطة NaaaN وجزاكن خيرا اخواتى وشكرا على المرور الطيب المواضيع المتشابهه مشاركات: 3 آخر مشاركة: 25/09/2008, 07:45 PM مشاركات: 7 آخر مشاركة: 14/10/2006, 08:34 AM مشاركات: 2 آخر مشاركة: 25/10/2005, 03:55 PM مشاركات: 0 آخر مشاركة: 25/11/2002, 05:35 AM
فضل صيام يوم عرفة وفي الأيام الأولى من شهر ذي الحجة يوجد يوم عرفة وهو اليوم التاسع من شهر ذو الحجة والذي يقف فيه حجاج بيت الله الحرام في صعيد جبل عرفات. ويعتبر الوقوف في صعيد جبل عرفات هو ركن الحج الأعظم، وهذا اليوزم هو من أفضل الأيام على الإطلاق لأنه يوم استجابة الدعاء ويم العتق من النيران. "ولقد ورد في حديث أبي قتادة أن النبي قال: "صِيَامُ يَوْمِ عَرَفَةَ، أَحْتَسِبُ عَلَى اللهِ أَنْ يُكَفِّرَ السَّنَةَ الَّتِي قَبْلَهُ وَالسَّنَةَ الَّتِي بَعْدَهُ". أفضل دعاء يوم عرفة وفي يوم عرفة يجب الإكثار من أدعية الخير أو الأدعية الجامعة أو الالتزام بأفضل دعاء أخبرنا به النبي عليه الصلاة والسلام حيث قال: "خير الدعاء يوم عرفة، وخير ما قلت أنا والنبيون من قبلي: لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير". ايهما افضل العشر الاواخر من رمضان ام عشر من ذى الحجة. أدعية العشر من ذي الحجة هناك الكثير من الأدعية التي يمكن للمسلم ترديدها في العشر الأوائل من ذي الحجة أو يدعو المسلم بما يريد سواء الدعاء بالصحة أو الغفران أو تيسير الرزق أو الشفاء أو دفع البلاء أو الزواج أو حسن الختام أو غير ذلك من الأدعية. اقرأ أيضا: حكم صيام يوم عرفة للحاج ولغير الحاج لكن من أفضل أدعية عشر ذي الحجة أن يدعو المسلم بالأدعية الجامعة التي علمها النبي للسيدة عائشة رضي الله عنها.
أللّهُمَّ إِنِّي آمَنْتُ بِمُحَمَّدٍ صَلّى الله عَلَيْهِ وَآلِهِ وَلَمْ أَرَهُ فَلا تَحْرِمْنِي فِي القِيامَةِ رُؤْيَتَهُ وَارْزُقْنِي صُحْبَتَهُ وَتَوَفَّنِي عَلى مِلَّتِهِ وَاسْقِنِي مِنْ حَوْضِهِ مَشْرَباً رَوِيّاً سائِغاً هَنِيئاً لا أَظْمأُ بَعْدَهُ أَبَداً. إِنَّكَ عَلى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ. أللّهُمَّ إِنِّي آمَنْتُ بِمُحَمَّدٍ صَلّى الله عَلَيْهِ وَآلِهِ وَلَمْ أَرَهُ، فَعَرِّفْنِي فِي الجِنانِ وَجْهَه. كلمات عن شهر ذي الحجة ما بين رمضان وعشر ذي الحجة يتغير البعض عما كان عليه في رمضان فتأتي العشر ليصحح المسار ويتأهب لرحلة طويلة بين العشر ورمضان. تأتي العشر والأمة تعيش مخاضها العسير، ولن يصلحه إلا بصلاح أفرادها في الجملة فتكون العشر مفتاح الصلاح لمن أراده. افضل الدعاء في عشر ذي الحجه mp3. العشر خير أيام العام، من نسائم الفجر الجميل إلى مغيب الشمس، نستنهض في هذه الأيام الرحمات والبركات والنصر من رب البرايا. وليال عشر ماذا بعد هذا القسم يا صديقي فرصة تصحيح المسار مع الرب الكريم مقبلة فلا تكن لها من المدبرين. في ساعات أيام العشر يكون الارتباط بالخالق جل جلاله من خلال القلوب الطاهرة الزكية التي استشعرت عظمة الجهاد في سبيل الله.