بنت الصحن اليمنيه #اكلات يمنيه شعبيه - YouTube
المقاديـــــــر:- *كيلو تمر *خمسة أكواب بر ( دقيق أحمر) *نصف كوب حيدوان مطحون طحناً ناعماً ( الحيدوان نوع من الاعشاب معروف في حضرموت ولانعرف له تسمية أخرى) *زيت معصر ( زيت السمسم) او زيت زيتون *كوب سكر ( مطحون) طريقـــــــــــــــة:- *نغلي التمر في وعاء به حوالي لتر ماء لمدة نصف ساعة اذا كان التمر رطبا واكثر من ذلك اذا كان يابسا ونضيف اليه الماء كلما احتاج نصفي التمر عندما يبرد عبر مصفاة لنتخلص من القشـــــر والعجــــم ( النوى) ز *نضيف الحيدوان المطحون الى مقدار الدقيق ونخلطه ثم نعجنهــم بالتمر المصفى حتى تتكون عجينة رطبة. *نضع الخليط في قدر عميق ونحكم اغلاقه ونضعه في قدر اكبر منه به ماء ونرفعه على النار ونتركه حوالي ساعة الى ساعة ونصف مع تقليبه كل ربع ساعة حتى ينضج ويميل لونه الى البنـــي الغامـــــق التقديم. نضع مقدار من العصيد في صحن ونعمل حفرة في الوسط لنضع فيهــا الزيت في صحن آخر نضع السكر المطحون أو العسل الطبيعي. اكلات يمنية شعبيه ,اطيب الاكلات اليمنيه. طريقة الاكل:- نأخذ لقمة من العصيد ونغمسها في الزيت ثم في السكر المطحون اكلات شعبيه يمنيه-مجموعة من اكلات شعبيه يمنيه
آخر تحديث أكتوبر 25, 2017 الهدهدنت.. المطبخ اليمني غني بالعديد من المأكولات المتنوعة بامتداد جغرافيته ، ولليمنيين عادات وأعراف متعلقة بتناول المأكولات الشعبية بعضها يتعلق بالمنطقة وبعضها حسب الزمن الخاص بتناول الطعام وبعضها حسب الحالة المادية ، جولة واحدة لا تكفي لاكتشاف التنوع الكبيرفي المأكولات الشعبية فمنها ما يتم تناوله ساخناً والبعض منها باردا ، ومن أشهر المأكولات اليمنية على سبيل المثال لا الحصر: العصيد: العصيد أكلة شعبية في اليمن سهلة التحضير تتكون من قسمين رئيسيين: الأول العصيد ذاته والآخر الخلطة المنكهة. فأما العصيد فهو يتكون من دقيق أبيض أو ذرة يخلط بالماء بقدر معين حيث يكون شكلاً متماسكًا رطبًا، وأما الخلطة فتوضع حوله أو بداخله وتختلف من منطقة لأخرى، فبعضها يكون مرقة لأي نوع من اللحوم سواءً مرقة دجاج أو ضأن أو مرقة اللحم البقري ، وبعضها يكون من الزبادي المفلفل، ومناطق أخرى تضع خلطة تحتوي السمك الصغير (المسمى وَزِفًا) أو تضع عسلاً، وأنواع أخرى كثيرة. طبق المندي: المندي طبق تقليدي حضرمي اشتهر به أهل مدينة حضرموت (بين اليمن وعُمان)، وهو منتشر في أنحاء الجزيرة العربية وأقطار عربية مختلفة مثل الأردن ومصر وسورية وفلسطين ودول الخليج عامة.
عمل الشفـــــوت المقاديــر:- * كمية من أقراص اللحــوح * كمية من القطيب ( ال****ادي) * ثو م مهروس حوالي 2 ملاعق شاى * رزمة من كــرات اخضر مقطع صغير * رزمة من بصـل أخضر قطعي الجزء الأخضر والرأس الأبيض قطع صغيرة * ملح و (( وبسباس أخضر مسحوق مع الثوم والكبزرة الخضراء)) الطريقـــــة:- * قطعي اللحوح الى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميـــق. * رشي عليها الكرات والبصل الأخضر وقلبيها مع اللحــــوح. * أخلطي مع القطيب ( الحليب ال****ادي- اللبنه) الثوم المفروم مع البسباـــس الأخضر المطحون بالخلاط مع الكبزرة الخضراء والملح. * اسكبي القطيب الجاهز مثل ماذكرنا سابقـــآ على اللحـــوح المقطع معه الكرات والبصل الأخضر على أن يكـــون كميـــة القطيـــب ( ال****ادي)تغمس اللحوح كله حتى لايبقـى ناشــف ممكــــــن إضافة قليل من المائ على القطيـب وتقدم بصحون عميقة نوعآ ما ويقم بارد مع الفطور. *****الله بعد اول يوم من رمضان اريد اعرف النتيجة معكم ومع الفطور.
انتقل إلى رحمة الله تعالى اليوم الثلاثاء سعادة اللواء متقاعد / يحيى بن سرور الزايدي – ( مدير شرطة منطقة مكة المكرمة الأسبق) ، بعد حياة حافلة بالكفاح و العمل المخلص لدينه و لمليكه و لوطنه. الجدير بالذكر أن سعادة اللواء " يحيى بن سرور الزايدي " شغل عدداً كبيراً من المناصب الأمنية في منطقة مكة المكرمة ، و كانت بداية ظهوره مديراً لمرور مكة المكرمة برتبة مقدم ، حيث حول وقتها إدارة المرور إلى جهة فاعلة في خدمة المجتمع و التواصل معهم ، و شغل منصب قائد قوة الحج و المواسم ، ثم مديراً لشرطة منطقة مكة المكرمة ، ثم مستشاراً في الأمن العام حتى إحالته للتقاعد. و نعى عدد من المغردين عبر مواقع التواصل الإجتماعي سعادة اللواء الراحل " يحيى الزايدي " معددين مناقبه وأعماله ، فيما تداولوا عددًا من الصور التذكارية له أثناء تأديته مهمات عمله. و أكد عدد من المغردون أن اللواء الراحل ( يحيى الزايدي) – عمل بجد و إخلاص و نال أيضاً محبة المجتمع ، داعين الله سبحانه وتعالى أن يسكن المرحوم الفردوس الأعلى من الجنان. إنا لله و إنا إليه راجعون. البيطار يشكر يحيى ومشعل الزايدي .. 254 ألف ريال دعم «المكاويين» لنادي الوحدة - أرشيف صحيفة البلاد. أقرأ التالي 13/03/2022 " الكردي " مديراً لادارة المراجعة الداخلية بصحة الجوف وتبوك 08/03/2022 الماجستير التنفيذي لـ " السبيعي " في إدارة الأزمات والكوارث 24/02/2022 أمير الحدود الشمالية يقلد مدير مكافحة المخدرات بالمنطقة رتبته الجديدة 23/02/2022 د.
مشعل الزايدي
مستثمرون سعوديون يؤكدون أن زيارة الأمير محمد بن سلمان لمصر ستعزز حجم التبادل التجاري بين البلدين وتعمل على تسريع اتفاقيات اقتصادية. قال رجال الأعمال ومستثمرون سعوديون إن زيارة الأمير محمد بن سلمان، ولي العهد، نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع السعودي، لمصر ستعزز حجم التبادل التجاري بين البلدين وتعمل على تسريع الاتفاقيات الاقتصادية التي تم توقيعها بين البلدين. الرئاسة المصرية ترحب بزيارة ولي العهد السعودي وقال رئيس مجلس الأعمال السعودي المصري المكلف الدكتور عبدالله مرعي بن محفوظ، في تصريح نشرته صحيفة الرياض السعودية الثلاثاء إن الزيارة ستسهم في تحقيق رؤية حكومة البلدين في زيادة حجم التبادل التجاري بين البلدين، وأيضا في تعزيز اقتصاد البلدين ليصبح سوقا اقتصاديا كبيرا في المنطقة. مستثمرون سعوديون: زيارة محمد بن سلمان لمصر تعزز التجارة بين البلدين. وأضاف "تسهم الزيارة في تسريع تنفيذ كل الاتفاقيات الاقتصادية السابقة الموقعة بين الطرفين بقيمة استثمارية زادت على 16 مليار دولار، والتي من بينها إنشاء صندوق سعودي مصري بهدف ضخ استثمارات سعودية في مشروعات تنموية في محافظات مصر، ومشروع الربط الكهربائي وتبادل الطاقة، ومشروع إقامة جسر عملاق يربط بين البلدين عبر البحر الأحمر".
محمد بن ناصر باصم" مديراً عاما لفرع معهد الادارة العامة بمنطقة مكة المكرمة 19/02/2022 جمعية رعاية الأيتام بتربة تكرم الأم المثالية "البقمي" عم نائب رئيس التحرير في ذمة الله 12/02/2022 بعد مرور شهر.. "البقمي" يتماثل للشفاء ويعود لمنزله بعد إجراء عملية للتبرع وزراعة الكبد لابنه "فيصل" 08/02/2022 الرئيس العام يزف التهنئة للأستاذة الدكتورة فاطمة التويجري بمناسبة تعيينها مساعدة للرئيس العام للشؤون النسائية 05/02/2022 "الصبحي " يحتفل بزواجه في جدة شيخ بني هلال يحتفل بزفاف نجله
مكة – الوئام – حجب العصيمي: في باحة قاعة بدر التخصصي بمخطط الزايدي بمكة أحتفل اللواء يحي بن سرور الزايدي مدير شرطة منطقة مكة المكرمة سابقا والشيخ مشعل بن سرور الزايدي رجل الأعمال بالعاصمة المقدسة بعقد قران أخيهم نافع بن سرور الزايدي على ابنة الاستاذ على بن سفر الزايدي وسط حضور وجهاء وأعيان ورجال أعمال المجتمع المكي ورجال الأعلام والصحافة وبهذه المناسبة عبر العريس نافع (للوئام) عن فرحته بهذه المناسبة بوجود الأهل والأصدقاء بجانبه تهنينا للزايدي والف مبروك وأمنياتنا لهما بالسعادة.