4- فإذا وصل إلى الكعبة قطع التلبية، ثم قصد الحجر الأسود واستقبله، ثم يستلمه بيمينه ويقبِّله إن تيسر ذلك، ولا يؤذي الناس بالمزاحمة. ويقول عند استلامه: ( بسم الله، والله أكبر) أو يقول: ( الله أكبر) فإن شق التقبيل استلمه بيده أو بعصًا أو نحوها، وقبَّل ما استلمه به، فإن شق استلامه أشار إليه، وقال: ( الله أكبر) ولا يقبل ما يشير به. ويشترط لصحة الطواف: أن يكون الطائف على طهارة من الحدث الأصغر والأكبر؛ لأن الطواف مثل الصلاة غير أنه رُخص فيه في الكلام. 5- يجعل البيت عن يساره، ويطوف به سبعة أشواط، وإذا حاذى الركن اليماني استلمه بيمينه إن تيسر، ويقول: ( بسم الله والله أكبر) ولا يقبِّله، فإن شق عليه استلامه تركه ومضى في طوافه، ولا يشير إليه ولا يكبر؛ لأن ذلك لم ينقل عن النبي. تعرف على أركان العمرة - نادي العرب. أما الحجر الأسود فكلما حاذاه استلمه وقبَّله وكبَّر - كما ذكرنا سابقا - وإلا أشار إليه وكبَّر. ويُستحب الرَّمَل - وهو: الإسراع في المشي مع تقارب الخطا - في جميع الثلاثة الأشواط الأولى من طواف القدوم للرجل خاصة. كما يستحب للرجل أن يضطبع في طواف القدوم في جميع الأشواط، والاضطباع: أن يجعل وسط ردائه تحت منكبه الأيمن، وطرفيه على عاتقه الأيسر.
ويُستحب الإكثار من الذكر والدعاء بما تيسر في جميع الأشواط. وليس في الطواف دعاء مخصوص، ولا ذكر مخصوص، بل يدعو ويذكر الله بما تيسر من الأذكار والأدعية، ويقول بين الركنين: { ربنا آتنا في الدنيا حسنة وفي الآخرة حسنة وقنا عذاب النار} في كل شوط؛ لأن ذلك ثابت عن النبي صلى الله عليه وسلم. ويختم الشوط السابع باستلام الحجر الأسود وتقبيله إن تيسر، أو الإشارة إليه مع التكبير حسب التفصيل المذكور آنفاً. وبعد فراغه من هذا الطواف يرتدي بردائه، فيجعله على كتفيه وطرفيه على صدره. 6- ثم يصلي ركعتين خلف المقام إن تيسر، فإن لم يتمكن من ذلك صلاهما في أي موضع من المسجد. يقرأ فيهما بعد الفاتحة: { قل يا أيها الكافرون} في الركعة الأولى، و:{ قل هو الله أحد} في الركعة الثانية، هذا هو الأفضل، وإن قرأ بغيرهما فلا بأس. ثم بعد أن يسلم من الركعتين يقصد الحجر الأسود فيستلمه بيمينه إن تيسر ذلك. 7- ثم يخرج إلى الصفا، فيرقاه أو يقف عنده، والرقي أفضل إن تيسر، ويقرأ عند بدء الشوط الأول قوله تعالى: { إن الصفا والمروة من شعائر الله} ويستحب أن يستقبل القبلة على الصفا، ويحمد الله ويكبره، ويقول: ( لا إله إلا الله، والله أكبر، لا إله إلا الله وحده، لا شريك له، له الملك، وله الحمد، وهو على كل شيء قدير.
البلوغ: ان يكون المعتمر بالغ عاقل. العقل. الحرية. القدرة أو الاستطاعة. ومن لم يتحقق لدية أي شرط من الشروط السابقة سقط عنه أداء العمرة والحج آداب العمرة الاغتسال والتطيب وحلق شعر العانة والأبط ونظافة البدن لأنك مقبل على الله وترجو رحمته. رفع الصوت بالتلبية بين الرجال بعد الاحرام. الاضطباع للرجال دون النساء اي اظهار الكتف الايمن في الطواف واعادة تغطيته في السعي. النية بعد الاحرام واشتراط النية حال الحبس او عدم إكمالها لأي ظرف فتكون صيغة النية بصوت مسموع: لبيك أللهم عمرة فإن حبسني حابس فمحلي حيث حبستني. عدم مزاحمة المعتمرين بالدفع لتقبيل الحجر الاسود ويكتفى بالاشارة اليه حال استلامه او محاذاته وان لم يكن هناك ازدحاماً يستحب تقبيله اقتدائاً بسيد الخلق سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم. الإلتزام بالذكر والدعاء وليس هناك دعاء محدد بل اسأل الله ما شئت واذكر بما شئت. سرعة المشي في الطواف والهرولة في السعي يستحب صلاة ركعتين حال الانتهاء من الطواف ولا شئ عليك حال نسيانهما. أهمية وفضل العمرة بعد أن تعرفنا على أركان العمرة يجب ان نتعرف على اهميتها حيث قال رسول الله صلى الله عليه وسلم "العمرة إلى العمرة كفارة لما بينهما والحج المبرور ليس له جزاء إلى الجنة" صدق رسول الله، وهذا يوضح أول فضل للعمرة وهو ان العمرة للعمرة كفارة لما بينهما.
نسخّن الشوّاية جيّداً، ثمّ ندهنها بكمّية قليلة من الزيت. نضع قطع الستيك على الشوّاية مدّة سبع دقائق لكل جهة، أو حتّى تنضج جميع الجهات. نحضّر مزيج الخضار: نسخّن الزيت النباتي في وعاءٍ نضعه على النار، ثمّ نضيف قطع الباذنجان، والكوسا، والفليفلة الحمراء، ثمّ نشوّحها في الزيت جيّداً. نضيف الطماطم، وورق الغار فوق خليط الخضار، ونترك المزيج يغلي على النار، حتّى تتكوّن لدينا صلصة ذات قوام كثيف قليلاً. ننكّه مزيج الخضار بالحبق اليابس، والملح، ثمّ نضيف لها عصير الليمون الحامض، ثمّ نترك المزيج يغلي مدّة دقيقتين. طريقه عمل البفتيك youtube. نسكب قطع البفتيك الساخنة، ومزيج الخضار في طبق التقديم، ونقدّمه ساخناً.
ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ست حبات من الشطة. مكوّنات توابل لحم الخاصرة: ملعقة كبيرة من القهوة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الشطة البودرة. ملعقة صغيرة من فلفل الكايان الحار. طريقة التَّحضير تسخين الشواية أو الجريل إلى درجة حرارة عالية. وضع قطع الستيك في طبق واسع وإضافة زيت الزيتون، الملح، عصير الليمون، الشطة والفلفل الأسود وفرك قطع اللحم بالخليط جيداً حتى تتنكَّه بطعم التوابل. وضع شرائح الستيك المُتبلة على الشواية السَّاخنة وتركها تتحمر لمدة من أربع إلى ست دقائق. تقليب شرائح الستيك للجانب الآخر حتى تصبح متوسطة النضوج أو تركها لمدة أطول حسب الرغبة. رفع الستيك عن النار وتركه حتى يرتاح لمدة من خمس إلى عشر دقائق. طريقه عمل البفتيك بالصور. خلط كلٍ من مكونات توابل لحم الخاصرة، القهوة، الملح، السكر، الفلفل الأسود، فلفل الكايان والشطة في وعاء صغير وتعديل التوابل حسب الرغبة. وضع الستيك على لوح التقطيع وبشر خليط الشطة فوق الستيك مباشرة وصب القليل من عصير الليمون ورش الملح والفلفل حسب الرغبة. بفتيك كذاب باللحمة المفرومة خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
نُخرِج اللّحمة، ونُضيف الزّيت ونضعها في صينيّة، ونُغطّيها بورق الألمنيوم ونضعها فوق نار مُتوسّطة، ونُقلّب اللّحم بين الحين والآخر كي تنضج بشكلٍ مُتساوٍ، إذا جفّت المَرقة نضيف القليل من الماء. نقدّم لحم البفتيك ساخناً مع السّلطة الخضراء. بفتيك اللّحم بالخضار ثلاثة فصوص من الثّوم. ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: القرفة، والكمّون، والبهارات المُشكّلة، وجوزة الطّيب ، والقرنفل. ملعقتان صغيرتان من الخلّ. نصف كوب من الفطر. نصف كوب من الذّرة المسلوقة. نصف كوب من الجزر المُقطّع. نصف كوب من الكوسا المُقطّع إلى مُكعّبات. طريقة عمل بفتيك بـ 4 طرق متنوعة. نصف كوب من اللّوبياء الخضراء. نصف كوب من لبّ النّخيل. نصف كوب من مرق اللّحم. نخلط عصير اللّيمون، والخلّ، وخليط البهارات، والملح جيّداً في وعاء صغير. نضع شرائح اللّحم في وعاء عميق ونَفرك بها المزيج ونُغطّي الوعاء، ثمّ نضعه في الثّلاجة حتى تنقع لمدّة ساعة. نُقطّع الخضراوات إلى مُكعّبات، ونضعها على النّار لتسلق حتّى تنضج، قد يكون لب النّخيل مسلوقاً مُسبقاً لذلك نكتفي بغسله، أو نتّبع التّعليمات الموجودة على العلبة. نضع اللّحم في صينيّة مع البهارات ومرق اللّحم ، ثمّ نُغطّي الصينيّة بقطعة من ورق القصدير ونضعها على نار خفيفة حتى تنضج.
طبق البفتيك من الأطباق المميزة التي يفضله الكبار والصغار على حد سواء، ومن الممكن تحضير طبق البفتيك بأكثر من طريقة مختلفة وبأكثر من وصفة وهو من طرق سهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت من أجل تحضيرها في المنزل، ومن الممكن تحضير البفتيك بالكثير من الحشوات المختلفة مثل الجبن والخضروات وهي من الطرق التي تفضلها الكثير من الأطفال الصغار على وجه التحديد لذا يجب عليكم تجديد الأطباق الرئيسية على مائدتك. طريقة تحضير البفتيك في المنزل بالطريقة الأصلية من الممكن تحضير البفتيك على الطريقة الأصلية من خلال تحضير المكونات والطريقة التالية. مقادير البفتيك 1- كيلو جرام من لحم الستيك. 2- نصف كوب من الخل. 3- عدد ثلاثة ملاعق من الثوم المفروم. 4- عدد 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. 5- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 6- نصف ملعقة من الملح. 7- بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة. 8- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الصوص الحار وهو أختياري. 9- كمية قليلة من الفلفل الحامي. 10- عدد 2 ملعقة طعام من عصير الليمون. 11- كمية مناسبة من البقسماط الخشن. 12- زيت القلي. 13- بيضة واحدة كبيرة الحجم. طريقة عمل البفتيك المشوي. 14- رشة بسيطة من الملح. طريقة تحضير البفتيك ويتم تحضير البفتيك في المنزل وفقا للخطوات التالية.
ذات صلة طريقة تتبيل البفتيك طريقة تحضير البفتيك اللبناني البفتيك هو عبارة عن طبق يحضر باستخدام لحم البقر أو لحم العجل بعد طهيه بطريقة معينة، وينتشر تحضير هذا الطبق بشكل كبير في مصر أكثر من غيره من الدول، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة، والآن سنتعرف على طرق تحضير البفتيك بطرق سهلة. البفتيك السريع المكوّنات كيلوغرام من لحم البقر الستيك. حبة بصل مفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من صلصة الصويا. نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع شرائح اللحم في وعاء وإضافة لها البصل، وعصير الليمون، والصويا، والخل، والفلفل، والملح، والبابريكا، والبهارات وفركها جيداً. وضع الزيت في في مقلاة ووضعه على النار، ثم وضع شرائح اللحم وتركها على نار هادئة حتى تنضج تماماً مع تقليبها بين الحين والآخر. طريقة عمل بفتيك - موضوع. نضيف القليل من الماء إذا جفت الماء عن اللحم وهو لم يكتمل نضجه. تقديم البفتيك ساخناً. ستيك لحم الخاصرة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوِّنات ست قطع من لحم الخاصرة.