الرياض, الرياض, الرياض
تصف سونا كاغابتاي، أستاذة التاريخ المعماري وعلم الآثار في جامعة بهتشه شهير في اسطنبول، في مقالتها لمجلة "نيو لاينز" كيف انتقلت هذه الحلوى أيضاً إلى تقاليد الطهي اليونانية والأرمنية، وكيف تتغير الوصفات في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأوروبا الشرقية، على الرغم من أنها ربطتها عندما كانت طفلة بالمكان الذي نشأت فيه: مدينة ملطية التركية الجنوبية الشرقية في حي يسكنه كل من السنة والعلويين. وكتبت كاغابتاي: "عندما كنت طفلة ساذجة في السابعة من عمري، افترضت للتو أن هذه الحلوى خاصة بالعلويين. [ رقم تلفون و لوكيشن ] شركة جار الله القحطاني .. مكة - المملكه العربية السعودية. وعندما كبرت، أدركت أن السُنة يصنعونها أيضاً. " طلبت من كاغابتاي أن تتذكر تجاربها وتجارب عائلتها مع التقاليد المتعلقة بعاشوراء، وشرحت لي كيف أن هذا الطبق - الذي كانت تقدمه والدتها ساخناً باستخدام وصفة تضم ثمانية مكونات على الأقل (القمح، والسكر، والزبيب، والحمص، والفاصولياء البيضاء، والماء، والقرفة، والجوز) - يعد مرادفاً للمشاركة والصحة الجيدة والعلاقات الجيدة بين الجيران. وقالت لي: "ذكرياتي الأولى عن إعداد عاشوراء تتلخص في نقطتين فقط. النقطة الأولى هي أنها تعيدني إلى اللحظة التي كنت أمسك فيها دلواً صغيراً من النحاس مملوءاً بمزيج من القرفة والجوز، وأنا أرافق أمي التي كانت تحمل دلواً نحاسياً أكبر مملوءاً بالحلوى الساخنة وهي تطرق على أبواب جيراننا لتعطيهم منه.
تقول كاغابتاي: "أعتقد أنه عندما يؤكل بارداً، يكون مذاقه أفضل بكثير، حيث يثخن القمح وتندمج جميع المكونات معاً بشكل جيد. وعندما بدأت في الطهي في المرة الأولى، وجدت نفسي أضيف الكمثرى المفرومة الطازجة والتفاح والتين المجفف والمشمش، وأضيف القرفة أو القرنفل أو اللوز المقشر الكامل، كما أضيف حفنة من الأرز لجعل الحساء أكثر بياضاً". وتضيف: "بالإضافة إلى ذلك، كنت أحب دائماً الارتجال والتجديد في الوصفات التي تعلمتها من والدتي. "واحدة من أقدم وألذ حلويات العالم".. تقرير لـ "BBC" حول حلوى عاشوراء التركية | ترك برس. لذا، أعتقد مرة أخرى أن ذلك جعلني أتواصل معها على مستوى آخر، معتقدة أنها ربما كانت ستوافق على ذلك وتستمتع به كثيراً". وبعد سنوات من البحث عن الوصفات وطهي الطبق، توصلت كاغابتاي إلى عدد من الاستنتاجات المرضية والهادفة، وتقول عن ذلك: "لقد أحببت كيف ترمز عاشوراء أو الوصفات المختلفة لها إلى الحلاوة وإحياء الذكريات والبدايات الجديدة، وما إلى ذلك. أعتقد أن القليل جداً من الوصفات لها نفس قوة عاشوراء: معروفة على نطاق واسع، تحمل مراجع الكتاب المقدس والمسلمين، وتوجهنا للتفكير على نفس المنوال. "
واهــل التكـلّـف بالمعـرفـه والتصـنّـع بالـبـشـر والله ماهي حول الصحيح ولا الصحيح بحولها 13/12/2009, 02:31 PM #2 رد: بيض الله وجيهكم وخابرين أنكم راعين أوله الله يرزقك باللي بخاطرك img]/img] نبـــــهـــــاوي صــمــــيــــــم 13/12/2009, 02:33 PM #3 ان شالله اشباب يفيدونك انا مفلس 13/12/2009, 02:37 PM #4 الله يحقق اللي بخاطرك 13/12/2009, 03:51 PM #5 الله يوفقك بالطيب تقبل مروري اخوك سلمان الجهني للتعارف وماتعودت ارد احد 13/12/2009, 05:55 PM #6 والله طلبك موجود لكن انا مقيم في مصر
تحقيق- منصور المطلق رصدت الوطن بالصور توافر السلع الغذائية في المجمعات التجارية والأسواق المحلية لاسيما المنتجات الوطنية التي استحوذت على مكان المنتجات المستوردة في رفوف المجمعات، وأكد مستهلكون في لقاءات متفرقة مع الوطن على انهم لم يلحظوا أي تغيير أو نقصان في السلع التموينية الأساسية وغيرها، مشيدين بالتجاوز السريع وردة الفعل من جانب الجهات المعنية في الدولة التي لم تشعر المواطن أو المقيم بأي تغيير أو أزمة من نوع ما فيما يتعلق بكافة السلع الاستهلاكية التي كانت تستورد من دول الحصار، موجهين رسالة للجهات المعنية «بيض الله وجيهكم». وأشار رواد المجمعات والأسواق ممن تحدثت معهم الوطن إلى توافر السلع بكميات كبيرة تغطي احتياجات المستهلكين وبأسعار في متناول الجميع. وأضافوا: لقد كان للحصار الذي فرضته بعض الدول الخليجية على بلادنا الحبيبة الفضل الكبير في لفت الانتباه إلى المنتجات الوطنية من مشتقات الالبان واللحوم والدواجن والخضراوات والفواكه من مزارعنا المحلية، مؤكدين أن المنتج الوطني اثبت جودته وأخذ مكانه بين السلع الأخرى، لاسيما في مشتقات الألبان وغيرها، مشيرين إلى أن المنتج المحلي كان بحاجة إلى فرصة مثل هذه لأخذ مكان المنتج المستورد، وكانت هذه الأزمة بمثابة حملة إعلانية للمنتجات المحلية التي أخذت مكانها بقوة في السوق المحلية.
صحيفة تواصل الالكترونية
بدأ العد التنازلي لنهاية المهزلة هل تعلمون ماحصل ؟ بعد بدء التصويت لاجتماع عذيب صوت اكثر المساهمين بعدم ابراء الذمة لإدارة عذيب والذي حصل الغي التصويت بحجة عدم اكتمال النصاب القانوني وهذه حجة منهم للخروج من الورطة وسوف يعلنون عن تصويت في وقت آخر لكي يتم التصويت لصالحهم ومن هذا المكان اقول يا مساهمين حتى تأخذون حقكم ممن سرق أموالكم عدم التصويت ( لإبراء الذمة) حتى يقضي الله أمرا كان مفعولا
حضور اعلامي كثيف سواء تلفزيوني او صحفي و حضور جماهيري كثيف جداً في ما يقارب الخمسمئة شخص. و كان الحفل والتنظيم درة من درر الادب والشعر. استقبلونا ليلة الجمعه بشيله رائعه ابتدأها نداوية الكويت من مسافة نصف كيلو سيراً على الاقدام حتى وصلوا الى مقر الحفل ثم بادلهم اهل الكويت بشيلة ترحيبيه بقيادة الشاعر مرزوق العتيبي و عزوته اللي معه من نداوية الكويت ثم بدأ السلام خارج مخيم الحفل ثم بعد ذلك توجه الاخوه جميعاً الى مقر الحفل. جريدة الرياض | بيّض الله وجيهكم. مباخر العود لم تتوقف دقيقه واحده بل ان الخمسه مباخر تمشي سويةً مع بعضها و خلف بعضها الدلال الصفر لم ينقطع فنجالها. كلمات الترحيب لم تتوقف و فعلاً رأينا حبهم لنا في وجيههم و ابتسامات الغبطه بحضورنا لم تفارق محياهم. بعد انتهاء الامسيه اخذونا الى مقر اقامتنا مره اخرى الى يوم الجمعه, ثم كان الوداع. و يعلم الله ان اتصالاتهم لم تتوقف بعد وصولنا الى دولة السعوديه و هم يترقبون وصولنا الى اهلنا و وطننا بالسلامه. حتى بعد وصولنا الى منازلنا ابدوا اعتذارهم عن اي قصور بدر منهم, ويشهد الله ان القصور عنهم بعيد و اطمئنوا على سلامة وصولنا. من كمال حفلهم و كمال استقبالهم و محاسنهم فقد تم الاتفاق بين تلفزيون دولة الكويت القناه الثالثه و الشاعر الاخ محمد القعبوبي مساء يوم الاربعاء على الهواء مباشره و تم اللقاء بنجاح.
كرّم وزير التجارة الدكتور ماجد القصبي؛ أفراد الرقابة بكل مناطق المملكة كافة بعد أن ضبطوا خلال 9 شهور، 34 مليون منتج مغشوش بقيمة تقدر بـ 467 مليون ريال، وفتشوا 186 ألف منشأة تجارية. وقال المتحدث باسم الوزارة عبد الرحمن الحسين؛ معلقاً على صورة لهم "هؤلاء الأبطال بوزارة التجارة ضبطوا خلال 9 شهور، 34 مليون منتج مغشوش بقيمة تقدر بـ 467 مليون ريال، وفتشوا 186 ألف منشأة تجارية.. اليوم كرّمهم وزير التجارة د. ماجد القصبي؛ وقدّم لهم الشكر والتقدير لتميزهم وحمايتهم لحقوق المستهلك". وتابع الحسين؛ يقول: في أثناء التحضيرات للحفل، وجّه الدكتور ماجد القصبي؛ بحصر أسماء أفراد الرقابة بكل مناطق المملكة كافة، وكتابتها في لوحة شرف عُلقت في مقر الحفل، ووقّع عليها وكتب لهم رسالة شكر "بيّض الله وجيهكم" وستكون هذه اللوحة في الوزارة امتناناً وعرفاناً بجهودهم في حماية المستهلك". وأضاف الحسين؛ في تغريدة له اليوم الثلاثاء: "عدد المنشآت التي تم تفتيشها خلال 9 أشهر، 186 ألف منشأة تجارية".