فن طي الاوراق الياباني
– أوراق كامي أو ما يعني ورق باليابانية و هي مربعات ورقية بأبعاد 25سم ، و تكون ملونة من احد الجوانب و بيضاء من الجانب الآخر. – الأوراق المدعومة هي أحد الأنواع المستخدمة أيضًا في فن طي الاوراق الياباني ،و هي تتكون من طبقة من صفيحة رقيقة من ورق الألمونيوم وملص بها طبقة من الورق. – أوراق آشي وهي تعتبر النوع الأكثر استخدامًا في طي الاوراق في اليابان و تصنع ورقة الآشي من لحاء الأشجار. أنواع فن الأوريغامي – الطي الرطب: هو أسلوب من أساليب الأوريغامي والذي يستخدم الخطوط والطيات المنحنية بدلًا من الخطوط المستقيمة الهندسية والمسطحات المستوية، يتم في هذا الأسلوب ترطيب الورقة بالماء حتى يسهل تشكيلها ، ويحتفظ النموذج بشكله عندما يجف ، يستخدم هذا الأسلوب لإنتاج مجسمات حيوانات بأحجام طبيعية. – الأوريغامي المتحرك أو أوريغامي الأكشن: يعتمد هذا الأسلوب من فن طي الاوراق الياباني على إنتاج مجسمات متحركة و التي يمكن أن تكون مجسمات طائرة ويعتمد فيها على حركة يد صانعها وطاقته الحركية، مثل مجسم الطائر المرفرف ومجسم العازف روبرت لانغ. – أوريغامي الأنماط:يعتمد هذا الأسلوب من أساليب الاوريغامي على إنتاج مجموعة من القطع المتطابقة ومن ثم تجميعها بواسطة الطيات ويسمح أحيانًا باستخدام الخيط أو اللاصق في تجميع القطع مع بعضها البعض لتكوين المجسم النهائي.
تكرّر هذه العملية في الزوايا الثلاث المتبقية. في النهاية، يجب أن تبدو الورقة كأنها ماسة أصغر. تكرّر الخطوات، باستخدام القطعة الثانية من الورق. تجعيد الورق: يمكن تدوير الماسة بزاوية 45 درجة بحيث تتحوّل إلى مربع، مع طيّ الحافة العلويّة لأسفل حتّى المنتصف، حيث تلتقي جميع الزوايا وتتجعّد. ثمّ، تطوى الحافة السفلية لأعلى لتلتقي في المنتصف، مع تجعيدها جيدًا وفتح كل من الجزء العلوي والسفلي حتى العودة إلى المربع الأصغر. تحويل المربّع الورقي إلى مستطيل: يُفتح شكل المثلث العلوي لأعلى بحيث يصبح مُسطّحًا، مع التكرار مع المثلث السفلي، وطيّ الحواف اليمنى واليسرى إلى المنتصف والقيام بالتجعيد جيّدًا. يجب أن تبدو القطعة على هيئة مستطيل طويل، مع وجود مثلثات في الأعلى والأسفل. إنشاء حرف L من الورق: يمكن تشكيل الصندوق بعد ذلك؛ هناك عدد قليل من التجاعيد التي تعمل أفقيًا عبر الورقة المطوية، إلا أنّه من الهامّ جعل المثلث العلوي لأعلى عند التجعيد الثالث من الأعلى من خلال الطيّ المسطح عند التجعيد، بحيث يصنع الشكل الثالث، مع الضغط جيّدًا للحصول على حافة أفضل. فتح الحواف: يمكن رفع الحافة البعيدة وفتحها بصورة جزئية لأعلى، بحيث تشكل زاوية مع القطعة الأولى.
ونتركه على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نقوم بتهدئة النار مع تغطيتها حتى ينضج خلال من عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة. ثم يتم إحضار طبق التقديم ووضع المجدرة بها ثم تزيينها بحلقات البصل المحمرة وتقدم بالهنا والشفا وتعد هذه أسهل طريقة لعمل المجدرة. طريقة عمل المجدرة بالبرغل طريقة عمل المجدرة بالبرغل المكونات:- عدد ثلاثة أكواب كبيرة من البرغل الخشن. عدد سبع أكواب كبيرة من الماء الدافئ. عدد ثلاث ثمرات من البصل الطازج كبير الحجم. مقدار نصف كوب كبير من الزيت النباتي أو زيت الذرة. طريقه عمل المجدره بالبرغل. طريقة التحضير:- أما عن طريقة عمل مجدرة نقوم بغسل البرغل تحت الماء الجاري بشكل جيد حتى تتخلص من الشوائب العالقة به وتصبح المياه صافية ثم نقوم بوضعه في إناء مغطى بالماء ويترك لمدة ساعتين. ثم يتم غسل العدس جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في قدر على نار عالية مع أربع أكواب كبيرة من الماء الدافئ ونتركه حتى يصبح نصف ناضج. ثم نقوم بتقشير البصل وغسله جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بتقطيعه إلى جوانح ونضع عليه القليل من الملح ويترك جانباً لحين الإستخدام. ثم نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم نضعها على نار عالية ثم نضع بها القليل من الزيت النباتي أو زيت الذرة وعندما يسخن نضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يتم تحميره باللون البني ثم نقم بانتشال البصل ووضعه جانبا لحين الاستخدام.
المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية ، تعتبر المجدرة من الأطباق اللبنانية الشهيرة التي يفضلها الكباروالصغار،كما تتمتع بقيمة غذائية كبيرة؛حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة يحتاجها الجسم، وتتميز بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها. نقدم لكِ اليوم طريقة عمل مجدرة حمرا على الطريقة اللبنانية. مدة التحضير: 45 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 45 دقائق المقادير 2 كوب عدس كوب ونصف برغل خشن ملعقة كبيرة ملح طعام نصف كوب زيت 4 بصلة مفرومة طريقة التحضير في وعاءٍ على النار نضع العدس ثم نضيف الماء ونتركه، وقبل ان ينضج نرفعه من على النار. نصفي العدس ونحتفظ بماء السلق جانبًا في وعاءٍ على النار نضع العدس والملح ونقلبهما جيدًا. في مقلاةٍ على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يتحمر. نصفي البصل من الزيت ونضعه في وعاء. ثم نضيف زيت البصل على العدس مع التقليب حتى تتجانس المكونات. ثم نضيف ماء العدس على البصل ونقلبه. ثم نضيف البصل إلى العدس ونقلبهما جيدًا. طريقة عمل المجدرة الفلسطينية - طريقة. ثم نضيف البرغل ونحركه جيدًا ونتركه حتى يجف الماء وينضج ويقدم مع سلطة الزبادي
عدد ثلاث أكواب كبيرة من العدس البني. عدد ست أكواب كبيرة من الماء الدافئ. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مقدار ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون المطحون. تحضير طريقة عمل المجدرة:- نقوم بغسل الأرز البسمتي الأسمر تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في إناء عميق ونغطيه بالماء لمدة ساعتين. طريقه عمل المجدره بالرز. ثم نقوم بغسل العدس جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بوضعه في قدر عميق على نار عالية لمدة خمسة عشر دقيقة حتى الغليان مع مراعاة إزالة الرغوة التي تتكون على الماء. ثم نقوم بغسل البصل بشكل جيد ثم نقوم بتقطيع بصلة واحدة إلى شرائح دائرية أو جوانح ونتركها جانبا لحين الاستخدام. ثم نقوم بتقطيع البصلة الأخرى إلى مكعبات صغيرة الحجم أشبه بالفرن حتى تحصل على المسحوق الناعم جدا. ثم نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على نار عالية ثم نقوم بوضع حلقات البصل ونستمر في التقليب حتى يتم تحميرها ثم نقوم بـ انتشالها ونضعها جانبا لحين الاستخدام. ثم نقوم بوضع البصل المفروم ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل. ثم نقوم بتصفية الأرز البسمتي من الماء الزائد بشكل جيد ثم نقوم بإضافة إلى العدس بعد أن ينضج مع إضافة البصل المفروم ونقلب المكونات بشكل جيد ثم نضيف باقي الماء الدافئ.
طريقة عمل المجدرة | مطبخ سيدتي - YouTube
إليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المجدرة اللبنانية، وصفة سهلة ولذيذة جربيها واستمتعي بمذاقها الشهي وتعلمي اشهى وصفات العدس من موقعنا تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يمكنك إضافة كمية قليلة من زيت الزيتون إلى المجدرة قبل سكبها في الصحون. جرّبي سلطة الخضار الطازجة السهلة واللذيذة إلى جانب المجدرة. وصفات ذات صلة
ذات صلة طريقة المجدرة السورية طريقة طبخ المجدرة السورية المجدرة تعتبر المجدرة إحدى المأكولات الشعبية التي تشتهر بتحضيرها دول بلاد الشام بشكل عام، وسورية بشكل خاص، حيث إنها تحتوي على العدس الذي يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية ، نذكر منها، الكربوهيدرات، والألياف، عدا عن ذلك الفيتامينات، والأملاح المعدينة، ومن الممكن أن تحضرها ربة المنزل بالأرز أو بالبرغل، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل المجدرة السورية. المجدرة السورية بالأرز المكوّنات نصف كأس من العدس البني. كأس ونصف من الأرز، المنقوع في كأس ونصف من الماء الفاتر لمدة ثلاثين دقيقة، والمصفّى. ثلاث ملاعق صغيرة من السمن النباتي المذاب. نصف ملعقة كبيرة من الملح. كأسان من الماء. مجدرة - ويكيبيديا. طريقة التحضير نضع العدس في قدر، ونضيف إليه الماء، ثم نضعه على نار متوسّطة، لمدة لا تقل عن الربع ساعة، وذلك حتى ينضج العدس بشكل كامل. نضيف الأرز المصفّى إلى العدس الناضج، ونضيف إليه كمية من الماء حتى يغمر الأرز والعدس بشكل كامل. نضيف الملح إلى الخليط السابق، ثم نغطّي القدر باحكام، ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة أو أكثر بقليل، حتى ينضج الأرز بشكل كامل. نضيف السمن المذاب إلى المجدرة الجاهزة، ونغلق القدر مرّة ثانية، ونتركه حتى يجفّ ماؤه بشكل تام.