عرق السوس ، تشير دراسة نشرت عام 2012، وأجريت على 66 مصاب بدهون الكبد، إلى أنَّ عرق السوس يمكن أنَّ يساعد على تقليل إنزيمات الكبد بصورة واضحة [٦]. كما لازال البحث جاريًا حول مدى فعالية بعض العناصر الغذائية في علاج هذه الحالة، وتتضمن هذه العناصر الغذائية ما يأتي: [٧] القهوة ، تشير بعض الأبحاث إلى أنَّ الأشخاص الذين يشربون كوبين من القهوة يوميًا على الأقل، يعانون من حالات أقل شدة من مرض دهون الكبد من الأشخاص الذين لا يتناولون القهوة، ولم يتمكن الباحثون بعد من آلية هذه الخاصية، إلا أنَّهم يعتقدون أنَّ القهوة تحتوي على بعض العناصر الفعالة لهذا الغرض، ولكن لا يمكن لهذه الخاصية تبرير شرب القهوة للأشخاص المصابين بدهون الكبد بعد، وخاصةً إن لم يكن الشخص يشربها مسبقًا. كيفية التخلص من دهون الكبد بالأعشاب - موضوع. [٨] فيتامين ه ، يمكن ل فيتامين ه أن يقلل من ضرر الكبد الحاصل نتيجة الإصابة بدهون الكبد، ذلك بالإضافة إلى الخصائص المضادة للأكسدة، التي تحمي الكبد من الالتهابات، ولكن يمكن لفيتامين ه أن يزيد خطر الوفاة في هذه الحالات، كما يزيد من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال لذلك يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه. نصائح للمساعدة في علاج دهون الكبد يمكن أن تساعد بعض التغييرات في نمط الحياة في علاج دهون الكبد، وتتضمن هذه التغييرات ما يأتي: [٩] [٧] خسارة الوزن الزائد، فمن الممكن أن يساعد فقدان الوزن في التقليل من تراكم الدهون على الكبد، بالإضافة إلى التقليل من حدة الالتهاب وضرر الكبد، كما يمكن أن يصلح الضرر الحاصل مسبقًا في الكبد، ولكن يجب التنويه إلى أنَّ الفقدان السريع للوزن يمكن أن يزيد هذه الحالة سوءًا، ويؤدي إلى تليف الكبد.
المصادر: مصدر 1
سواء من نبات ملك المر فهو يمتاز بخصائصه المضادة لذلك النوع من مرض السرطان الذي يصيب الكبد، فضًلا على أنه يعمل على حصر الخلايا السرطانية، وإيقاف انتشارها في جسم المريض. كما أن نبات البروكلي يصنف أنه مضاد طبيعي للسرطان، وغير ذلك من نبتتة الخولنجان،كما أن نبات الخرفيش لديه قدرة فائقة على مقاومة خلايا السرطان، وأيضًا القضاء عليه. علاج سرطان الكبد الثانوي بالأعشاب يحدث مرض سرطان الكبد الثانوي، وذلك بعدما ينتقل الورم السرطاني سواء من غدة ليمفاوية، أو الدم، أو حتى عضو أخرى في الجسم إلى الكبد، ولكن خلايا الورم الثاني لن تختلف عن الأول. علاج الكبد الدهني بالأعشاب بدون آثار جانبية - طبيبك. ويوجد اعرض مختلفة تظهر على المريض عند الإصابة بذلك المرض سواء من الإستسقاء، أو ألم أعلى البطن، أو حمى، إلى غير ذلك فقدان الشهية مع وجود غثيان وإرهاق دون سبب. وهناك عدة أعشاب متنوعة قد تساعد في تحسن الحالة المرضية، بعد الحرص على تناولها بالتزامن مع الأدوية التي وصفها الطبيب، ومنها العرقسوس. حيث أن دراسات عدة أثبتت أنه يعمل على وقف نمو الخلايا السرطانية، وخصوصًا والتي كان السبب ورائها الإصابة بورم سرطاني أخر. كما أن نبات حبة البركة يقام الأورام السرطانية، ويمنع تكوينها مرة أخرى.
[١] ما أبرز استخدامات الزيوت المهدرجة؟ تكون الزيوت العادية قبل الهدرجة في درجة حرارة الغرفة في الحالة السائلة، وعند إضافة الهيدروجين إلى مكونات الزيت بوجود المحفز فإنه يرتبط معها حتى تُصبح ذراتها أكثر استقرارًا ومقاومةً للأكسدة، حيث تطول مدة صلاحية الدهون أو الزيوت بهذه الطريقة [٢] ، ويتم استخدام الزيت المهدرج بمختلف أنواعه في العديد من المجالات كما يأتي: تستخدام الزيوت النباتية المهدرجة كغذاء في صُنع المخبوزات بهدف تحسين المذاق والقوام. [٢] تعمل الزيوت المهدرجة على تحليل الدهون عند التعرض للحرارة. [٢] يستخدم الزيت المهدرج لقلي الطعام؛ كقلي العديد من الأطعمة المختلفة والوجبات السريعة. [٢] ُتستخدم الزيوت المهدرجة في صناعة الطلاء أو الدهان والمنظفات وفي تصنيع البلاستيك والمشمعات. [٣] يُستخدم الزيت المهدرج في صناعة الطلاء السطحي. ماهي الزيوت المهدرجة؟ - منتديات شبكة المهندس. [٣] تدخل الزيوت أو الدهون المهدرجة في تصنيع الشوكولاته أو الزبدة مثل زبدة الفول السوداني حتى تكون قابلة للدهن في درجة حرارة الغرفة، كما تتم إضافتها إلى كريمة القهوة. [٣] ما هي أضرار الزيوت المهدرجة؟ تتم هدرجة الزيوت لأغراض تجارية بهدف إنتاج الدهون الصلبة وبيعها مثل السمن والسمن النباتي والمارجرين والتي يكون ذوبانها أعلى من الزيوت العادية، ويمكن تحويل الأحماض المختلفة إلى دهون مشبعة أيضًا، وتعد الولايات المتحدة الأمريكية أكثر الدول استخدامًا لعملية الهدرجة، [٤] ولهذه العملية الكيميائية أضرار تُصيب الشخص الذي يتناول الزيوت المهدرجة غير الطبيعية تتمثل بما يأتي: [٥] يحتوي الزيت المهدرج على نسبة كبيرة من الدهون المهدرجة غير المشبعة وهي سيئة بالنسبة لصحة الإنسان، فهي تزيد من فرصة إصابة الإنسان بالمشاكل الصحية مثل أمراض القلب.
ت + ت - الحجم الطبيعي ما هي الدهون المهدرجة وأين توجد؟ س. الزيوت المهدرجة: لماذا تحذر منها منظمات الصحة، وما البديل؟ - كل يوم معلومة طبية. م. دبي تجيب عن هذا السؤال الدكتورة نادية الموسوي اختصاصية التغذية في مركز أبل أند بيير في دبي: تتولد الدهون المهدرجة عندما تتم هدرجة الزيوت الطبيعية لتبقى صالحة لفترة أطول وتقدم تماسكاً أفضل ونكهة أفضل للمستهلك، كما أن هذه المكونات غير طبيعية ومعروفة بأنها مؤذية للصحة، وهي تبدو بأنها تزيد النسب السيئة للكوليسترول وهي مرتبطة ببعض أنواع السرطان وربما بداء السكري من النوع 2 والبدانة أيضاً وخاصة محيط الخصر الكبير، وقد ذكرت العبارة السابقة بنفسي في مجلة Obesity العلمية لعام 2008. أين نجد هذا النوع من الدهون: في المعجنات والكاتو والبطاطا المقلية والكعك المقلي والبسكويت التجاري والشوكولا والسمن (المهدرج أو المهدرج جزئياً) والخضار واللحوم المقلية بالدهن والسمك والقريدس والدجاج المقليين والمكسرات ورقائق البطاطا والزيت المقلي لأكثر من مرتين. وإذا كانت هذه الأشياء كثيرة فإن هناك قواعد بسيطة يمكنك اتباعها لتجنب الدهون المهدرجة: أولاً تجنب جميع المنتجات التي تكون الزيوت المهدرجة في قائمة مكوناتها، ويوجد عادة في البسكويت أقل من 1 غرام من الدهون المهدرجة، وثانياً استخدم زيت الخضار الطبيعي فقط أثناء الطبخ وقلي الطعام في المنزل ويمكنك إعادة استخدام الزيت لمرتين فقط وتجنب الأطعمة المذكورة سابقاً.
نصائح للمساعدة على التقليل من تناول الزيوت المهدرجة نذكر فيما يأتي بعض النصائح التي تساعد على تقليل الزيوت المهدرجة: [١٠] [١١] اختيار الأنظمة الغذائية التي تُركّز على الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والدواجن، والأسماك، والمكسرات، والتقليل من اللحوم الحمراء ، والأطعمة والمشروبات السكرية. اختيار الأطعمة المصنوعة من الزيوت غير المهدرجة، بدلاً من الزيوت المهدرجة كلياً أو جزئياً، أو الدهون المشبعة. استخدام المارجرين الطري أو السائل بدلاً من الزبدة، وقراءة قائمة المعلومات الغذائية على المنتجات، واختيار الأنواع الخالية من الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة. الحد من تناول الأطعمة التجارية المقلية والمخبوزات المصنوعة من السمن النباتي أو الزيوت النباتية المهدرجة جزئياً، فقد تحتوي هذه الأطعمة على الدهون المتحولة بالإضافة إلى نسبة عالية من الدهون. اختيار الزيوت الصحية للطهي كزيت الزيتون ، وزيت الكانولا، وغيرها من الزيوت النباتية السائلة، أو خلط كمية قليلة من الزبدة مع زيت الزيتون للحصول على نكهة الزبدة. تجنب الأطعمة المقلية من الخارج؛ وذلك لأنّ بعض المطاعم تستخدم الزيوت المهدرجة جزئيّاً في القلي.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. زيادة معدلات السمنة. الأطعمة التي تحتوي على الزيوت المهدرجة إذا كنت تريد تجنب تلك الأضرار، يمكنك أن تجد الزيوت المهدرجة في العديد من المنتجات الغذائية فاحرص على تجنبها، والتي تشمل: المخبوزات المصنعة والمعبأة مثل البسكويت والكيك والفطائر. البيتزا المجمدة. الأطعمة المقلية مثل البطاطس المحمرة والدجاج المقلي والدونات. مبيضات القهوة. السمن النباتي (المارجرين). المعجنات الجاهزة. السناكس والوجبات الخفيفة المعبأة. كيف تعرف المنتجات المحتوية على الزيوت المهدرجة؟ بطريقة بسيطة جدا، أي منتج يجب أن يحتوي على ملصق بالمكونات والقيم الغذائية وطريقة التصنيع، فقط قبل شراء أي منتج مما ذكرناه تأكد من قراءتك لهذا الملصق لمعرفة مكوناته. كما أن هناك بعض المنتجات التي يكتب على عبوتها "خالي من الدهون المتحولة" ولا يعني ذلك خلوها تماما من هذه الدهون، ولكن في الأغلب تعني احتوائها على نسبة 0. 5 جرام أو أقل، لذلك تأكد من المكونات على الملصق إذا كنت تريد تجنبها تماما. ما هي أفضل بدائل الزيوت المهدرجة للطهي؟ هنا يأتي السؤال، ما البديل إذا كنت أطهي أطعمتي بالسمن النباتي؟ حاليا تتجه الكثير من الشركات المصنعة لدهون الطهي والمواد الغذائية على مستوى العالم لاستخدام بدائل أقل ضررا من الزيوت المهدرجة، والتي تستخدم تقنية أخرى تسمى أسترة الدهون بشكل تبادلي Fat interesterification لتحويل الزيوت للشكل الصلب بدلا من إضافة الهيدروجين.