ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. طريقه عمل الكبه المقليه. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
ثانياً:- أبدائي سيدتي بعملية التحضير الخاصة بالحشوة ، و ذلك يكون من خلال القيام بتقليب البصل في داخل قدراً مناسباً ، و على نار هادئة الدرجة مع الزيت ، و إلى أن يصل إلى درجة الذبول ، و من ثم أبدائي في إضافة اللحم المفروم إليه مع مراعاة القيام بعملية التقليب الجيد له هذا مع إضافة كل من السبع بهارات ، و الملح إليه. ثالثاً:- عند وصول اللحم إلى درجة النضج ضيفي الكرفس أو البقدونس بالعلاوة إلى كل من الزبيب ، و اللوز إليه. رابعاً:- قومي بعجن الأرز ، و ذلك يكون عن طريق استعمال اليدين مع مراعاة عجنه بقوة ، و إلى أن يصل إلى درجة جيدة من التماسك ، و يصبح مثل العجين هذا مع توافر إمكانية استخدام العجانة في ذلك. خامساً:- أعملي على تشكيل العجينة على شكل أقراص مع مراعاة عمل فجوة في وسط كل قرص ، و من ثم أحشي القرص بالحشوة التي قمتي بتحضيرها بشكلاً مسبقاً (حشوة اللحم). طريقة عمل الكبة بالصينية | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. سادساً:- عند انتهائك من حشي القرص قومي بإغلاق الفجوة ، و ذلك بشكلاً جيداً ، و ذلك يكون من أجل تجنب خروج الحشوة من القرص في أثناء القيام بعملية القلي هذا مع تكويرها من بعد ذلك على شكل بيضاوي مدور. سابعاً:- احضري قدراً مناسباً ، و اسكبي فيه كمية مناسبة من الزيت ، و ضعيه على النار ، و بعد بشكلاً جيداً إبدائي بوضع أقراص الكبة من بعد ذلك فيه هذا مع مراعاة وضع ما مقداره (4) أقراص على الأكثر فيه ، و ليس أكثر من هذا العدد ، و ذلك يكون بزيادة الحجم الخاص بأقراص الكبة في أثناء عملية القلي.
إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل، ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة. إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة. تقسيم الخليط إلى جزئيْن، الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة، ويتم استعمال اليد عند فردها، لكي تصبح على شكل قطعة واحدة. إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية، مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد. توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية. رق الجزء المتبقي من الكبة، ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها. أسهل طريقة لعمل الكبة المقلية على أصولها وأهم أسرار وتكات نجاحها - ثقفني. الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي. تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير، وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها. وضع الصينية داخل الفرن، وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى. إخراجها من الفرن عند نضجها، ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم. نصائح هناك بعض النصائح التي يجب القيام بها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: مراعاة أن يتم ترطيب اليدين بالماء، من أجل تجنب التصاقها باليد، بالإضافة سهولة تشكيلها وتقطيعها. وضع السمنة في مقلاة على النار، وإضافة كمية البصل المفروم بداخلها وقليها، وإضافتها إلى اللحمة المفرومة وقليها، مع إضافة رشة من الملح والبهارات، وتقلب بشكل جيد لحين نضجها، ومن ثم يتم إزالتها عن النار، ووضع بعض أنواع المكسرات؛ كالصنوبر، والفستق، والجوز المكسر، وتركها لبعض الوقت لحين أن تبرد.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. طريقه عمل الكبه بالصينيه. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
أوضح الشيخ سليمان الماجد؛ قاضي الاستئناف وعضو مجلس الشورى السابق؛ فتاوى حول حقيقة وقوع العذاب على المتوفى عند تأخير توزيع الميراث. هل تاخير توزيع الميراث يعذب الميت بدون رفع الصوت. وأجاب، أثناء حدييث تليفزيوني؛ عن تساؤل حول مدى وقوع العذاب على المتوفى وذلك في حال تأخير الورثة في توزيع الميراث. وأكد أن المتوفى لا يعذب في هذه الحالة، إنما يقع العذاب عليه في حال عدم سداد الديون التي تراكمت عليه؛ قبل الوفـاة ولم يكن ينوي سدادها. ووجه الشيخ الماجد، تحذيرًا من أن مسألة تأخير تقسيم الميراث، من قبل القائم عليها أو عرقلة توزيعها، تعتبر إثمًا سوف يحاسب عليه. اقرأ أيضًا: فيديو| حكم من يؤخر الصلاة حتى نهاية الوقت الرابط المختصر:
هل يجوز للأم أن تكتب لبناتها كل ما تملك وتحرم أخواتها من الميراث؟.. الشيخ "المري" يرد رد المشرف العام على فرع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء بالمنطقة الشرقية الشيخ علي بن صالح المري، على استفسار حول حكم كتابة الأم كل أموالها لبناتها في حياتها دون أن تترك... هل يُعذب المتوفى في حال تأخير الورثة تقسيم الميراث؟.. الشيخ "الماجد" يُجيب أخبار 24 20/06/2021 69, 840 أجاب قاضي الاستئناف وعضو مجلس الشورى السابق الشيخ سليمان الماجد، عن تساؤل حول مدى وقوع العذاب على المتوفى في حال تأخير الورثة توزيع الميراث. وقال الماجد خلال إحدى حلقات... هل يجوز للزوجة التي هجرها زوجها أن تمنعه من الميراث؟.. الشيخ "الماجد" يوضح (فيديو) 06 يونيو 2021 31, 167 أوضح قاضي الاستئناف وعضو مجلس الشورى السابق الشيخ سليمان الماجد، حكم ميراث الزوج لزوجته التي هجرها بعد وفاتها. فتاوى.. حقيقة وقوع العذاب على المتوفى لتأخير توزيع الميراث - مجلة الجوهرة. وقال الماجد خلال إحدى حلقات برنامج "يستفتونك" على قناة... Continue Reading... بمساعدة جمعية خيرية.. أرملة تحصل على حقها من ميراث زوجها.. وهذه قصتها (فيديو) 26 مايو 2021 25, 830 كشف رئيس مجلس إدارة جمعية ساعي الدكتور ناصر المزيني، تفاصيل القضية التي تبنتها الجمعية لأرملة تعيش بالمدينة المنورة، ساعدتها الجمعية في الحصول على ميراثها المقدر بملايين الريالات.
وقالت... سعودي يفاجأ بدفن جدته البريطانية في مقابر النصارى.. رغم حصولها على ملايين إرثها من والده كمسلمة 18 أبريل 2019 47, 016 رفضت محكمة بريطانية التماس رجل أعمال سعودي طلب إعادة النظر في قضية ميراث والده، بعد أن حصلت جدته البريطانية على نصيبها من ميراث ابنها – والده- على أنها مسلمة إلا أن الأسرة اكتشفت... تفاصيل جديدة حول جريمة إطلاق شاب النار على عمه أمام محكمة جازان.. هل تاخير توزيع الميراث يعذب الميت في. توزيع الإرث شرارة الخلاف 15 فبراير 2019 78, 081 كشفت مصادر مطلعة عن تفاصيل جديدة حول واقعة إطلاق شاب النار على عمه الستيني، أمام المحكمة العامة بجازان، وذلك بعد عقد جلسة صلح بينهما. وأوضحت المصادر، أن شرارة الخلاف بينهما كانت على... محامٍ: الزوجة الثانية أكثر الباحثات عن نصيبها في الميراث.. وعن الحيل القانونية لحرمان البقية 30 نوفمبر 2018 22, 059 كشف محامٍ أن معظم الاستشارات التي ترد للمحامين بخصوص معرفة النصيب من الميراث، ترد من الزوجة الثانية، وقبل وفاة الزوج، لافتاً إلى أن بعضهن يسألن عن إمكانية حرمان بقية الورثة من... رسميا.. تونس تقر المساواة في الميراث بين الجنسين 24 نوفمبر 2018 7, 239 صادق مجلس الوزراء في تونس، اليوم الجمعة، على مسودة قانون الأحوال الشخصية الذي يتضمن أحكاما بالمساواة في الميراث بين الرجل والمرأة.