الفصل / الأصحاح الأول 1 وكان بعد موت يشوع أن بني إسرائيل سألوا الرب قائلين: من منا يصعد إلى الكنعانيين أولا لمحاربتهم 2 فقال الرب: يهوذا يصعد. هوذا قد دفعت الأرض ليده 3 فقال يهوذا لشمعون أخيه: اصعد معي في قرعتي لكي نحارب الكنعانيين ، فأصعد أنا أيضا معك في قرعتك. مدينة الوجه في السعودية - موضوع. فذهب شمعون معه 4 فصعد يهوذا ، ودفع الرب الكنعانيين والفرزيين بيدهم ، فضربوا منهم في بازق عشرة آلاف رجل 5 ووجدوا أدوني بازق في بازق ، فحاربوه وضربوا الكنعانيين والفرزيين 6 فهرب أدوني بازق ، فتبعوه وأمسكوه وقطعوا أباهم يديه ورجليه 7 فقال أدوني بازق: سبعون ملكا مقطوعة أباهم أيديهم وأرجلهم كانوا يلتقطون تحت مائدتي. كما فعلت كذلك جازاني الله. وأتوا به إلى أورشليم فمات هناك 8 وحارب بنو يهوذا أورشليم وأخذوها وضربوها بحد السيف ، وأشعلوا المدينة بالنار 9 وبعد ذلك نزل بنو يهوذا لمحاربة الكنعانيين سكان الجبل والجنوب والسهل 10 وسار يهوذا على الكنعانيين الساكنين في حبرون ، وكان اسم حبرون قبلا قرية أربع. وضربوا شيشاي وأخيمان وتلماي 11 وسار من هناك على سكان دبير ، واسم دبير قبلا قرية سفر 12 فقال كالب: الذي يضرب قرية سفر ويأخذها ، أعطيه عكسة ابنتي امرأة 13 فأخذها عثنيئيل بن قناز ، أخو كالب الأصغر منه.
ومن هنا جاء قول المرأة الصفدية المأثور: "تُشكل آسي"، كلما أرادت مغازلة زوجها، تعبيرا عن موتها بحبه، أسوة بنسوة الشام. جانب من المدينة في القرن التاسع عشر كانت فلّاحات قُرى صفد وريفها، يقصدن الوادي لقطف ريحانه (الحبق)، في رحلة موسمية سنويا. ويُذكَر عن إمرأة عُرفت بـ"أم الشيخ" من قرية البعنة، أنها كانت تأتي الوادي سيرا على قدميها، من أجل قطف ريحانه، ثم حَملهِ عروقا مضمومة، وبيعه للنساء الحوامل أو اللواتي وَلَدن حديثا في قريتي البعنه ودير الأسد(9). بعد قَطْم ورق الريحان عن عروقه، كانت النساء الوالدات يفرشنه على مساطب أو فوق سطوح بيوتهن حتى ينشف، ثم تأتي مرحلة دقّه وطحنه ناعما، لاستخدامه مسحوقا، يوضع بين فخذيّ المولود، منعا للجفاف. مدينة الوجه وقراها - موضوع. بعيون صفد يا مَيّة عين العافية… الله يعافيكِ إن صَحْ الصبي بالعافية… نذرٍ لحنّيكِ… هذه ما غنّته نساء صفد وقضائها، تنذّرا لعين العافية وتشفعا بها، كلما ألمّت حُمى أو وعكة بطفلٍ من أطفالهن. على مدخل صفد الوحيد للمدينة من شمالها الشرقي، كانت تنبع عين العافية، التي ظلت أكفّ أيدي الصفديات، موشومة على الصخور المُحيطة بها، حمراء بالحناء، إلى ما بعد النكبة، إذ كان لماء العافية قُدسية، وكانت تُملأ منهُ "طاسات الرعبة" ويُغلى به البخور، وكذلك الطيوب والأعشاب لشفاء المرضى.
تسمية مدينة الخليل سُميَّت مدينة الخليل بهذا الاسم نسبة إلى نبي الله إبراهيم الخليل الذي يعتبر أبو الأنبياء، حيث عاش هذا النبي في منطقة الحرم الإبراهيمي في المدينة، وذلك بعد هجرته من مدينة أور السومرية.
وهكذا، كلما كان ضغط الماء أعلى وأسرع، صار دوران حَجر الطاحون أقوى وأثقل. لم يَبقَ، من طواحين قمح الواد، حتى نهاية الحكم التركي، إلا سبع، بعد أن صار القمح يُطحن بطرق أحدث في ظلّ الانتداب البريطاني على البلاد. وما زالت آثارها باقية في الواد، إلى يوم الناس هذا. أما واد الليمون، فهو امتداد لوادي الطواحين، يُحيط صفد من غربها حتى النواحي القِبلية منها. وسُمي كذلك، لكثرة "ليمونه الحلو"، الذي اعتاد الصفديون قطفه وبيعه في طبرية، كما زرع الصفديون فيه أشهر أنواع خَسِّهم، الذي كان ينبت ويكبر، ليصل وزن الخَسة، إلى الحد الذي يصعب على الصبي فيه حَملها، على ذمة أهل المدينة(7). ثم يمتدّ وادي الليمون ليلتقي بوادي الحمرا الذي سُمّي بضلك نسبة لتربته الحمراء جنوبي المدينة، وفيه عين الحمرا، المعروفة بمائها الصافي، الذي يمكن للمارّ بجانبه، رمي قِطع العملة وتمييزها داخله. من وادي الحمرا جنوبا، باتجاه قرية عَكبرة الباقية إلى يومنا، يقع وادي الريحان. عُرف الريحان بهذا الاسم، نسبة لريحانه الذي يَعني به الصفديون وعموم أهل الجليل الحَبق. كما كان ينبت فيه ورد "الآس" حيث تعودت الصفديات على شكل فَتْل أكاليل زيارة أضرحة موتاهن به(8).
فأعطاه عكسة ابنته امرأة 14 وكان عند دخولها أنها غرته بطلب حقل من أبيها. فنزلت عن الحمار ، فقال لها كالب: ما لك 15 فقالت له: أعطني بركة. لأنك أعطيتني أرض الجنوب ، فأعطني ينابيع ماء. فأعطاها كالب الينابيع العليا والينابيع السفلى 16 وبنو القيني حمي موسى صعدوا من مدينة النخل مع بني يهوذا إلى برية يهوذا التي في جنوبي عراد ، وذهبوا وسكنوا مع الشعب 17 وذهب يهوذا مع شمعون أخيه وضربوا الكنعانيين سكان صفاة وحرموها ، ودعوا اسم المدينة حرمة 18 وأخذ يهوذا غزة وتخومها ، وأشقلون وتخومها ، وعقرون وتخومها 19 وكان الرب مع يهوذا فملك الجبل ، ولكن لم يطرد سكان الوادي لأن لهم مركبات حديد 20 وأعطوا لكالب حبرون كما تكلم موسى.
يصب خليط العسل والماء على بياض البيض المخفوق مع الاستمرار في الخفق حتى يفتر المزيج. يخلط المزيج المتكون مع الشوكولاتة بحرص، ويحفظ الخليط في الثلاجة. موس الشوكولاتة بالبرتقال كيس بسكويت أصابع واحد. ثلاثة أرباع كوب سكر. ثلاثة أرباع كوب عصير برتقال. كوب كريمة سائلة. كوب شوكولاتة مجروشة. ملعقة كبيرة من الحليب. ملعقة كبيرة من الزبدة. توضع قطعة من ورق النايلون على شكل بطانة في قالب متوسط الحجم. يحضر شراب البرتقال عن طريق وضع السكر وعصير البرتقال في قدر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر، وينقل الخليط إلى طبق عميق. طريقة عمل حلى الشوكولاتة في عشر دقائق - وصفة ماما. يحضر خليط الشوكولاتة عن طريق وضع الشوكولاتة في طبق عميق وإضافة الزبدة والحليب، ثمّ يوضع الطبق في قدر مليء بالماء الساخن، ويوضع القدر على نار متوسطة مع التحريك بملعقة عريضة حتى تذوب الشوكولاتة كلياً وتنتج صلصة ناعمة. توضع الكريمة في طبق عميق وتخلط بخلاط كهربائي حتى يتضاعف حجمها وتصبح متماسكة. تضاف الشوكولاتة إلى الكريمة ويُحرك الخليط حتى تتجانس المواد. لتشكيل الموس: يغمس البسكويت بأطراف الأصابع في شراب البرتقال ويوضع في القالب، على شكل أصابع متلاصقة لتشكيل طبقة من البسكويت في قاع القالب، ثُم يضاف القليل من خليط الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت، وتوضع طبقة أخرى فوق الشوكولاتة من أصابع البسكويت المغمسة بشراب البرتقال.
نقوم بتشكيل العجينة حسب قوالب البسكويت ونرصها في قالب مبطن وتوضع في فرن ساخن حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون. طريقة عمل بسكويت العيد الفاخر عدد 2 كوب من الدقيق. بياض بيض. حوالي 100 جرام من الزبدة. صفار بيضة. عدد كوب واحد من السكر. شوكولاتة قابلة للدهن والفرد. مربى. مكسرات مجروشة. في البداية نقوم بخلط السكر مع الزبدة جيدًا ونقوم بخفق السكر حتى يذوب تمامًا. وبعدها نضيف صفار البيضة إلى هذا الخليط، مع التقليب المستمر، وبعدها نقوم بإضافة الدقيق والفانيليا مع استمرار التقليب والعجن. نقوم بتشكيل العجينة حتى تصبح على شكل دائري وبعدها نضع فيها بياض البيض، ونغمس فيها المكسرات التي سبق تحضيرها. يتم عمل فتحة في منتصف دائرة العجينة وتوضع على ورق زبدة، وتوضع في فرن ساخن لمدة خمسة عشر دقيقة، وبعدها يتم تزيينها بالمربى أو الشوكولاتة. طريقة عمل بسكويت العيد بالكاكاو عدد 1 كوب من الدقيق. عدد كوب واحد من الزبدة. 1/4 كوب من السكر الخشن. عدد كوب واحد من سكر البودرة الناعم. رشة صغيرة من الملح. 1/2 كوب من الكاكاو البودرة. كوب من المكسرات المجروشة. نخلط الدقيق مع السكر البودرة والمكسرات والملح والكاكاو جيدًا مع بعضهم البعض.
01-25-2016, 02:34 AM طريقة سهلة جدا لعمل أجمل تورتة شوكولاته في المنزل - هتعجبكم جدااا طريقة سهلة جدا لعمل أجمل تورتة شوكولاته في المنزل - هتعجبكم جدااا