تاريخ النشر: 2019-01-08 آخر تحديث: 2021-09-12 يعد الشوفان من أكثر الأغذية تنوعاً، سواء تناولتموه على وجبات الفطور أو أضفتموه إلى أصناف الشوربة المحببة لديكم للحصول على وجبة مغذية، أو حتى تلذذتم بتناوله في وصفات الحلويات اللذيذة. وتدرك "شوفان كويكر" أهمية وكيفية تمكينكم من بدء يومكم بتناول وجبة لذيذة وصحية من الشوفان٬ ونقدم لكم 4 وصفات للشوفان اللذيذ والصحي من شوفان كويكر. تعاني من نقص فيتامين د؟. هذا الطعام يجب أن تأكل منه أكثر لتجنب المخاطر. الشوفان بالتفاح والقرفة المكونات نصف كوب من شوفان "كويكر" نصف كوب من الحليب قليل الدسم ربع كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم نصف كوب من التفاح المقطع ثمن ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة من العسل ملعقة صغيرة من بذور الشيا الطريقة يوضع شوفان "كويكر" في وعاء مناسب، ونسكب فوقه الحليب واللبن الزبادي. ثم نضع طبقة من التفاح وبعدها القرفة وطبقة رقيقة من العسل وفوقها جميعاً بذور الشيا. يوضع الوعاء في الثلاجة ليتم تناول الوجبة في الصباح أو بعد عدة ساعات حسب الرغبة. الشوفان بالمانجو وجوز الهند ربع كوب من الحليب قليل الدسم نصف كوب من المانجو المقطع إلى مكعبات ثمن كوب من جوز الهند المفروم يوضع شوفان "كويكر" في وعاء مناسب، ونسكب فوقه الحليب.
يقول رونالد فريتز ، وهو عالم في البحث والتطوير في شركة بيبسيكو(الشركة التي تمتلك شوفان كويكر) و الذي قام بالبحث عن مخاطر تلوث الجلوتين في دقيق الشوفان: " يمكن أن يتلوث الشوفان بالجلوتين المحتوي على حبات القمح والشعير والجاودار في الحقل ، أثناء التخزين أو أثناء النقل". يجادل فريتز بأن كويكر توظف تقنية لفحص الشوفان من الجلوتين ولكن ليس من الواضح كم عدد المرات التي تكون فيها منتجات دقيق الشوفان ملوثة أو كيف يمكن للمستهلكين تجنب هذه المشكلة بشكل مستقل عن الاعتماد على المنتجين لضمان خلو منتجاتهم من الجلوتين. بغض النظر عن تلك المخاوف يوافق الجميع إلى حد كبير على أن تناول دقيق الشوفان ، على افتراض أنك تختار نوعاً خالياً من السكر وغيره من الإضافات غير الصحية يعد فكرة جيدة. ويقول تشي سون ، وهو أستاذ مساعد في التغذية في جامعة هارفارد مشيراً إلى أبحاثه السابقة عن الحبوب الكاملة وأيضاً بحث سينشر قريباً عن الشوفان: " الحبوب الكاملة هي أطعمة مفيدة وصحية ويمكنني أن أقول إن دقيق الشوفان مفيد بالتأكيد". وصفات للشوفان اللذيذ والصحي من شوفان كويكر - يمي ليالينا. و أضاف: " تناول دقيق الشوفان على الإفطار هو اختيار جيد". ترجمة: نجلاء تركي. تويتر: @ njtlla مراجعة: أسامة أحمد خوجلي.
أما عنصر شراب الإفطار المدعم في بعض الأحيان هو عصير البرتقال. وحتى بعض ماركات الفطر- وهي مثالية لتناولها جنبًا إلى جنب مع العجة أو البيض المخفوق، وهو طعام آخر غني بفيتامين د. ما هي مخاطر نقص فيتامين د؟ يساعد فيتامين د على تنظيم كمية الكالسيوم والفوسفات في الجسم. تساعد هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على صحة العظام والأسنان والعضلات. وتحذر هيئة الخدمات الصحية البريطانية (NHS) من أن "نقص فيتامين د يمكن أن يؤدي إلى تشوهات العظام مثل الكساح عند الأطفال وآلام العظام الناجمة عن حالة تسمى لين العظام عند البالغين". ما هي أعراض نقص فيتامين د؟ قد تتضمن بعض علامات وأعراض النقص ما يلي: إعياء. آلام العظام. ضعف العضلات أو آلام العضلات أو تقلصات العضلات. الصفحة الرئيسية. يتغير المزاج، مثل الاكتئاب. لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا محررين الخليج 365 فريق تحرير موقع رياضة 365 هو فريق متخصص في اخبار كرة القدم العربية والعالمية والدوريات الاروبية
الشوفان هو فطور شبه محبوب عالمياً.. في الوقت الذي كان يتمتع به الناس تاريخياً في أوروبا و في روسيا والولايات المتحدة و اكتسب الشوفان شهرة واسعة في الدول النامية و ذلك بسبب سهوله الحصول علية بثمن معقول و بسبب خصائصه الصحية المتعرف عليها لكن ، هل فعلاً يعتبر الشوفان جيد لك؟ للإجابة على هذا السؤال من المهم أولاً التفريق بين جميع أنواع الشوفان المختلفة.. هناك قطع فولاذية ومدوّرة و سريعة الطهي وكذلك الفورية. هل شوفان كويكر صحي يهدد شمال تركيا. و لكن جميع هذه المسميات المختلفة تدل على طرق مختلفة لإعداد الشوفان المقشر للطهي. تقول جوان سلافن ، أستاذة علوم الأغذية والتغذية في جامعة مينيسوتا: " لا يمكنك أكل شوفان غير معالج مباشرة من الحقل ". وتضيف: " إن الشوفان المقطوع ملفوف في قشرة صلبة يجب إزالتها قبل الطهي والاستهلاك وعندما يتم إزالة هذا القشر فإن ما يتبقى هوغروف الشوفان وهو النخالة الكاملة والسويداء والجراثيم ، و تلك هي المكونات الثلاثة التي تشكل الحبوب الكاملة ". يمكنك شراء وطهي جريش الشوفان الكامل ، ولكن جميع أنواع الشوفان الأخرى تتضمن نوعاً من المعالجة و ذلك لتسهيل عميلة طهيها. الشوفان المدور كمثال هو ببساطة عبارة عن جريش تم تعريضه للبخار و من ثم سحقه بشكل مسطح ، إن الشوفان سريع التحضير و الشوفان الفوري هما عبارة عن شوفان ملفوف تم تسطيحه بشكل أكبر أو تعريضه للبخار أو مسبقة الطهي و ذلك للتقليل من وقت الإعداد ؛ و لكن بغض النظر عن اختيارك.
[٩] ويُشار إلى أنّ الحِكمة من النَّهي عن تخصيص ليلة الجُمعة بقيامٍ عند من قال ذلك؛ أنّ يوم الجُمعة هو يوم دُعاء وذِكر وطاعة، وقيام ليلتها ربّما يُؤدّي إلى الفُتور في نهاره، إضافة إلى الخشية من اعتقاد الناس بوجوب قيامها، [١٠] علماً أنّه لا تُوجَد ليلة مُعيَّنة حَثّ الشارع على تخصيصها بقيامٍ بين ليالي الأسبوع أو الشهر، وإنّما يُصلّي المسلم كُلّما وجد في نفسه نشاطاً، وفراغاً، وينبغي التّنبيه إلى أنّ أهل العلم قالوا بجواز قيام ليلة الجُمعة إنْ وافقت يوم نشاطٍ أو فراغٍ عند المسلم، فيقومها لا على وجه التّخصيص، ولكن لأنها وافقت يوم فراغه. [١١] أعمال ليلة الجمعة هناك العديد من الأعمال التي يُسَنّ أداؤها في ليلة الجُمعة، ويومها، ومنها ما يأتي: [١٢] قراءة سورة الكهف كاملة في غير الصلاة. باب أعمال ليلة الجمعة وصلاتها وأدعيتها – شبكة السراج في الطريق الى الله... قراءة سورة السجدة في الركعة الأولى من صلاة الفجر، وسورة الإنسان في الركعة الثانية. الإكثار من الصلاة على النبيّ -عليه الصلاة والسلام-. الإكثار من الدُّعاء في يوم الجُمعة؛ لأنّ هُناك ساعة يستجيب الله -تعالى- فيها لِمَن يدعوه؛ قال النبيّ -عليه الصلاة والسلام-: (فيه سَاعَةٌ، لا يُوَافِقُهَا عَبْدٌ مُسْلِمٌ، وهو قَائِمٌ يُصَلِّي، يَسْأَلُ اللَّهَ تَعَالَى شيئًا، إلَّا أعْطَاهُ إيَّاهُ وأَشَارَ بيَدِهِ يُقَلِّلُهَا) ، [١٣] [١٤] الإكثار من العبادة، كالدُّعاء، والذِّكر، وقراءة القُرآن ، وخاصّة سورة الكهف، ويمكن قراءتها في نهار الجمعة، أو في ليلتها.
سلمانُ أعلَمُ مِنكَ لا تخُصَّ ليلةَ الجمُعةِ بصلاةٍ ولا يومَها بصيامٍ الراوي: محمد بن سيرين المحدث: السفاريني الحنبلي – المصدر: كشف اللثام – الصفحة أو الرقم:3/615 من قرأ يس في ليلةٍ أصبح مغفورًا له ، ومن قرأ الدُّخَانَ ليلةَ الجمعةِ أصبح مغفورًا له الراوي: أبو هريرة المحدث: السيوطي – المصدر: النكت على الموضوعات – الصفحة أو الرقم:58 خلاصة حكم المحدث:له طرق كثيرة عن أبي هريرة بعضها على شرط الصحيح لا تختصُّوا ليلةَ الجمعةِ بقيامٍ من بين اللَّيالي. ولا تخصُّوا يومَ الجمعةِ بصيامٍ من بينِ الأيَّامِ.
يُعَدّ من أعياد المُسلمين؛ ففي الصحيح أنّ عثمان -رضي الله عنه- قام خطيباً يوم العيد وكان يوم الجمعة، فقال: (إنَّ هذا يَوْمٌ قَدِ اجْتَمع لَكُمْ فيه عِيدَانِ) ؛ [٣] فأطلق العيد على يوم الجمعة، ولذا نهى النبي -صلى الله عليه وسلم- عن إفراد يوم الجمعة بالصّيام؛ ففي الحديث عن عبد الله بن عمرو -رضي الله عنهما-: (أن رسولَ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّم دخل على جُوَيْرِيَةَ بنتِ الحارثِ وهي صائمةٌ يومَ الجُمُعةِ، فقال: أَصُمْتِ أَمْسِ؟ قالت؟ لا. قال: فتصومِين غدًا؟ قالت لا. قال فأَفْطِرِي).
الراوي: عبدالله بن عمرو المحدث: الألباني – المصدر: أحكام الجنائز – الصفحة أو الرقم:49 خلاصة حكم المحدث:بمجموع طرقه حسن أو صحيح أكثروا الصلاة علي يوم الجمعة و ليلة الجمعة ، فمن صلى علي صلاة صلى الله عليه عشرا الراوي: أنس بن مالك المحدث: الألباني – المصدر: صحيح الجامع – الصفحة أو الرقم:1209 يا أبا الدرداء لا تختص ليلة الجمعة بقيام دون الليالي ولا يوم الجمعة بصيام دون الأيام الراوي: أبو الدرداء المحدث: الوادعي – المصدر: الإلزامات والتتبع – الصفحة أو الرقم:147 خلاصة حكم المحدث:على شرط الشيخين قال يهوديٌّ لعمرَ: لو علِمْنا معشرَ اليهودِ حين نزَلتْ هذه الآيةُ:? الْيَوْمَ أَكْمَلْتُ لَكُمْ دِينَكُمْ وَأَتْمَمْتُ عَلَيْكُمْ نِعْمَتِي وَرَضِيتُ لَكُمُ الْإِسْلَامَ دِينًا?
[١٨] المراجع ↑ سورة الأحزاب، آية:56 ↑ رواه ابن خزيمة، في تفسير القرآن، عن أوس بن أبي أوس وقيل أوس بن أوس والد عمرو، الصفحة أو الرقم:6/463، صحيح. ↑ وَهْبَة بن مصطفى الزُّحَيْلِيّ، الفِقْهُ الإسلاميُّ وأدلَّتُهُ ، سورية:دار الفكر، صفحة 326، جزء 2. بتصرّف. ↑ رواه الألباني، في صححيح النسائي، عن زيد بن خارجة، الصفحة أو الرقم:1291، صحيح. ↑ رواه الألباني، في صحيح أبي داوود، عن أبي مسعود عقبة بن عمرو، الصفحة أو الرقم:981، حسن. ↑ رواه الوادعي، في الصحيح المسند، عن طلحة بن عبيدالله، الصفحة أو الرقم:521، صحيح. ↑ حسين بن عودة العوايشة، الموسوعة الفقهية الميسرة في فقه الكتاب والسنة المطهرة (الطبعة 1)، عمان:المكتبة الإسلامية، صفحة 359، جزء 2. ↑ رواه الألباني، في صحيح الترغيب، عن قيس بن عباد، الصفحة أو الرقم:736، صحيح. ↑ رواه الذهبي، في المهذب، عن أبي سعيد الخدري، الصفحة أو الرقم:3/118، وقفه أصح. ↑ سَعِيد بن علي بن وهف القحطاني، الذكر والدعاء والعلاج بالرقي من الكتاب والسنة (الطبعة 1)، صفحة 104. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أبي هريرة، الصفحة أو الرقم:935، صحيح. ↑ رواه ابن رجب، في فتح الباري لابن رجب، عن أبي سلمة بن عبدالرحمن بن عوف، الصفحة أو الرقم:5/506، إسناده صحيح.