اخلط اللحم المفروم مع البهارات والبصل. ويمكنك بعد ذلك أن تقوم بمدّ العجينة وتقطيعها باستخدام قطاعة دائرية، بحيث يصل قطرها 6 سم إلى دوائر متساوية. ضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الحشو في منتصف كلّ دائرة مفرودة. قم بضم الطرفين حتّى تصبح نصف دائرة، ثمّ نقوم بضم الطرفين الآخرين إلى الوسط حتّى تصبح شبية إلي الصرة. إحضاري وعاء بخاري بمصفاة لطهي المنتو، ويتمّ وضع الماء في الوعاء إلى أن يغلي. ثمّ بعد ذلك بدهن المصفاة بالزبدة حتّى لا تلتصق العجينة. وضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافةٍ بين كل حبة، حتّى لا تلتصق ببعضها، ويتمّ دهن كلّ حبة بالزبدة بعد النضج، ثمّ تغطية الوعاء. وترك المنتو على النار لمدّة 20 إلى 30 دقيقة حتّى ينضج، ثمّ تقديمه ساخنًا مع شطة. طريقة عمل المنتو البخاري مكونات عجينة المنتو البخاري يعد المنتو من أشهر وصفات البخار على الإطلاق، حيث أنها عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود. يابنات من تعرف طريقة عمل الفورموزا. كما يتم وضعها في قدر خاص لطهيها بالبخار. وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة الياغلازي المحترقة وطريقة عمل المنتو التي سنوضحها في الأسطر التالية. ثلاثة أرباع كوب ماء. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض يفضل دقيق القمح.
ذات صلة طريقة عجينة المنتو طريقة عمل منتو وفرموزة المنتو المنتو هو عبارة عن عجينة محشوّة باللحم تُطبخ على البخار، ويعود أصله إلى المطبخ الخليجيّ وبالتحديد الحجازيّ، ويمتاز بطعمه اللذيذ والمميز، كما يمتاز باحتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية، لأنه ينضج على البخار دون استخدام الزيوت النباتيّة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل المنتو والذي يمكن تقديمه مع العديد من الصلصات مثل: الصلصة الحمراء، وصلصة الثوم. المنتو الحجازي مكوّنات العجينة ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض. نصف كأس من الماء. رشّة ملح طعام. مكونات الحشوة: ربع كأس من اللحم المفروم ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة ملح طعام أو حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. مكوّنات سلق المنتو: كأسان من الماء الساخن. طريقة عمل المنتو البخاري. رشّة ملح طعام. ثلاث شرائح من الليمون. مكونات الصلصة: ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق. كأس من كل من: اللبنة الحامضة، واللبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقي. ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأحمر المفروم ناعماً، وصلصة البندورة الجاهزة، والنعناع المطحون، والكاتشاب.
استعملي 300 جرام من لحم الضأن المفروم جيدًا. رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. ثلاث ملاعق من البقدونس، وقد يكون اختياري. مكونات السلق والصوص المستخدم في منتو البخاري شرائح ليمون. ماء. كوب كل من اللبنة واللبن الرائب. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قليل من الماء. ملعقة كبيرة من النعناع وصلصة الطماطم والكاتشب. قليل من السماق. ملعقة كبيرة فلفل أحمر ويكون اختياري. طريقة تحضير العجينة والحشو قم بمزج جميع المكونات الجافة، بعد ذلك أعجنها بالماء حتى تصبح هذه العجينة متماسكة بشكل جيد. طريقة عمل المنتو خطوه بخطوه بالصور | وكالة ستيب الإخبارية. اترك العجين لمدة ربع ساعة حتى تستريح. نقوم بلف العجينة ثم نقطعها إلى دوائر ونحشوها بالحشوة ثم نغلقها جيدًا. يمكنك تكرار الطريقة لجميع العجين حتى تنتهي الكمية. بعد ذلك امزج مكونات الحشوة جيدًا باليد، ثم استخدمها. قم بإحضار وعاء من قطعتين، الجزء العلوي مع مصفاة ، والجزء السفلي مع وعاء. ادهني المصفاة بالسمنة، ثم صفي قطع الحشو. املئي ثلث الوعاء بالماء، ثم قومي بإضافة الملح ثم ضعي الليمون. ضعي المصفاة فوق الوعاء، ثم غطيها وضعيها على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. طريقة تحضير صلصة وتقديمها مع المنتو قومي عزيزتي بخلط الثوم واللبن واللبنة بشكل جيد حتى يمتزجوا معًا.
27-04-2005 02:25 PM #3 أحيانا نلتقي! Array يلا عيوني هذي االطريقة, وإن شاء الله تعجبك. الفرموزة: لهاطريقتين فرموزة طبقات والأخرى عادية. العجينة: الدقيق على حسب الكمية. ولكل كأسين دقيق ربع كأس زيت. ملح تقريبا م صغيرة. بيكنج بودر م صغيرة. وتعجن بالماء حتى تتماسك بشكل متوازن ليست قاسية ولاطرية. وتترك لترتاح قليلا. الحشوة: لحم مفروم بحسب الكمية لكل ربع كيلو 2 بصلة متوسطة, + طماطم حبة صغيرة فلفل أخضر حبة صغيرة تفرم ناعمة + ملح وفلفل أسود. ( البعض يكتفي باللحم والبصل فقط, ولكن هذه الحشوة مضمونة الطعم ونكهتها طيبة. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ طريقة اللف هي الفرق بين الطبقات والعادية. طريقة عمل عجينة المنتو - موضوع. العادية: تقسم العجينة إلى كرات بحجم نصف بيضة وتغطى بمنشفة وقت الفرد. تفرد أفضل شيء بالفرادة المرة الأولى بمقاس 2 وهكذا تمرر القطعة حتى رقم 5 وبالإمكان فردها بالنشابة عادي. وتوضع العجينة على راحة اليد وتضعين ملعقة من الحشوة ثم تقفل برم ويكون شكلها النهائي بيضوي. يدهن السطح ب (بيضة + حليب سائل بمقدار فنجان قهوة صغير) بالفرشاة وتترك في الفرن حتى تتحمر بشكل مناسب. ( ملاحظة) تكون مدة تحميرها من الأسفل أطول لأنها لاتتحمر حتى تستو ي اللحمة.
نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن. مكعب ماجي مفتت. نصف كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. وضع اللحم، وصلصة البندورة، وخليط البهارات، والماجي المفتت في وعاء، ثم إضافة البصل المبشور والتحريك جيداً. وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كل قطعة من عجينة الباف باستري، ثم لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثم وضع حلقات البصل، والفلفل الرومي بداخلها، وبعدها إضافة المنتو. وضع القشطة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم إضافة الخليط فوق المنتو. إدخال المنتو إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، وتقديمه.
ما هو المنتو المنتو من أشهى الأكلات في بلاد آسيا ويحتوي الطبق على العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والفيتامينات وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل. المنتو السعودي على البخار أولا:مكونات العجينة 4كوب دقيق كوب ونصف ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح ثانيا:مكونات الحشو كيلو ونصف لحم مفروم ناعم 6حبات بصل مفروم ناعم ملح وفلفل اسود وبهارات لحمة طريقة التحضير يتم أولا تحضير العجينة الخاصة بالمنتو السعودي من خلال وضع الدقيق ، والماء الدافئ ، والملح ونعجن كافة المكونات لتصبح عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد وقدتحتاج العجينة بعض من الماء أو الدقيق لتصبح مناسبة للعجن ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة لترتاح. تخلط مكونات الحشوة جيدا وهي اللحم المفروم مع البصل ، والبهارات ، والملح ، والفلفل الأسو. تقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم تفرد بالنشابة او الشوبك. تقطع العجينة الى دوائر متوسطة الحجم ونراعي أن تكون جميع الكرات بنفس الحجم ثم نغطي العجين حتى يتم حشوه. تحشى كل دائرة بالحشوة ونبدأ بتشكيلها وقد تشكل بشكل دائرة أو على شكل ضفيرة أو على شكل اسطواني. ثم نضع ماء مغلي في إناء عميق عى النار ونضع عليه مصفاة ونضع في المصفاه حبات المنتو ثم نضغط عليه ليتم السواء على البخار لمدة ربع ساعة.
نضع على النار 2 ملعقة زيت وبصل ومعجون الطماطم ورشة ملح وفلفل ونحرك لمدة 5 دقائق. نخلط في وعاء كلاً من اللبن والثوم والملح والنعنع. نضع المنتو في طبق التقديم وفوقه صلصة اللبن والطماطم ونقدمه.
وستعود الحكمات إلى أرض الوطن في الخامس والعشرين من الشهر الحالي، على أن تتجه كل من حنين مراد وإسلام العبادي إلى لبنان، لقيادة بعض مباريات بطولة غرب آسيا للواعدات، والتي يتوقع أن يتم التعديل على موعدها المقرر مسبقا، من خلال تأجيل البطولة لمدة أسبوعين.
10 أبريل 2022 الساعة 19:17 نيكولاس كوردوفا لم يخف التشيلي نيكولاس كورودفا المدير الفني لفريق الريان صعوبة المهمة التي تنتظر فريقه حين يواجه الهلال السعودي حامل لقب النسخة الماضية من دوري أبطال آسيا لكرة القدم، وذلك يوم غد / الاثنين / على استاد الأمير فيصل بن فهد في العاصمة السعودية الرياض لحساب الجولة الثانية من منافسات المجموعة الاولى من المسابقة. ويبحث فريق الريان عن مواصلة نتائجه الإيجابية في منافسات دوري أبطال آسيا حين يلاقي الهلال السعودي، لاسيما بعد أن نجح في الفوز بمواجهته الافتتاحية أمام استقلال دوشنبه الطاجيكي بثلاثة أهداف مقابل هدفين. وأضاف مدرب الريان في حديثه خلال المؤتمر الصحفي الذي يسبق المواجهة "الهلال فريق كبير، ونحن فريق كبير، وسندافع عن حظوظنا في هذه المباراة، فانا أعمل مع الفريق منذ شهرين تقريبا، والفريق بدأ بالتحسن وأتمنى أن تشكل نتيجة مباراة استقلال دوشنبه الطاجيكي الماضية حافز كبير لنا لتحقيق المزيد من النتائج الإيجابية في المسابقة. الحكمات الأردنيات يقدن مباريات في دوري السيدات السعودي - جريدة الغد. واوضح مدرب الريان ان غياب النجم الكولومبي خاميس رودريجيز عن صفوف الفريق ياتي بداعي الاصابة التي يعاني منها ، مؤكدا خضوعه لبرنامج تاهيلي وسيعود للمشاركة حين يتعافى بشكل نهائي.
بدوره، اعتبر الفرنسي ستيفن نزونزي لاعب فريق الريان أن مواجهة الهلال السعودي تعد من اصعب مواجهات هذا الدور كون فريقه سيقابل حامل اللقب ، لافتا الى ان الجميع حريص على الظهور بالمستوى المامول بهدف تحقيق النتيجة المطلوبة. وشدد لاعب فريق الريان على ان المنافسة في دوري أبطال آسيا تعتبر قوية جدا، مضيفا أن "لكل مباراة لها اسلوبها الخاص، ومن الممكن أن يعتمد الفريق على الكرات الطويلة أو الارتداد السريع للدفاع، وهذا الامر يتوقف على الخطة التي سيعتمدها المدرب، وسنطبقها على أرضية الملعب ، ونأمل أن نسعد جماهيرنا ونحقق الانتصار الثاني على التوالي". ويريد الريان الذي يشارك في النسخة الحالية من المسابقة بصفته صاحب المركز الثالث في الدوري القطري الموسم الماضي /2020 - 2021/ خلف السد حامل اللقب والدحيل الوصيف، كسر عقدة دور المجموعات، حيث لم يسبق له تجاوز الدور الأول طيلة السنوات الأخيرة، وفي النسخة الماضية، حل في المركز الرابع والأخير في المجموعة الخامسة برصيد نقطتين، فيما يعد أبرز إنجاز حققه الريان في هذه المسابقة وصوله إلى الدور نصف النهائي في نسخة العام 1992 قبل أن يخسر أمام استقلال طهران الإيراني بهدفين مقابل هدف.
من تدريبات السد.. النصر السعودي يعلن تقدمه بشكوى ضد الاتحاد وحمد الله | يلاكورة. صورة أرشيفية يأمل نادي السد بتحقيق انتصاره الأول في دوري أبطال آسيا، حين يلاقي نظيره الوحدات الأردني يوم غد /الجمعة/ على استاد الأمير محمد بن فهد بمدينة /الدمام/ السعودية لحساب منافسات الجولة الثالثة من المجموعة الخامسة، بعد أن خسر من الفيصلي السعودي، وتعادل مع ناساف الأوزبكي. ويحتل السد، حتى الآن، المركز الثالث في مجموعته التي تضم إلى جانبه كلا من ناساف كارشي الأوزبكي والفيصلي السعودي والوحدات الأردني، برصيد نقطة وحيدة، بفارق الأهداف عن الوحدات رابع الترتيب. وتحمل المواجهة في طياتها الكثير من الأهمية لفريق السد الذي يتطلع لتعويض خسارته في الجولة الأخيرة أمام الفيصلي، إذ يحاول التمسك بآمال المنافسة على صدارة المجموعة الخامسة، رغم أن فشل الفريق في الظهور بالمستوى المأمول في أول مباراتين، ما يجعله في حاجة لردة فعل قوية خلال هذه المواجهة وفي باقي مباريات دور المجموعات. وأكمل السد تحضيراته عقب الخسارة الأخيرة أمام الفيصلي السعودي بهدفين مقابل هدف، وتعززت صفوفه بعودة الظهير عبدالكريم حسن والمدافع بيدرو ميجيل بعد انتهاء فترة الإيقاف عقب تلقيهما البطاقة الحمراء في المواجهة الأولى أمام ناساف الأوزبكي.
وكان حمد لله قد انضم إلى اتحاد جدة في ديسمبر الماضي، وذلك بعد فسخ تعاقده مع النصر. ويحتل النصر المركز الثالث في ترتيب الدوري السعودي برصيد 48 نقطة، بفارق 12 نقطة خلف المتصدر الاتحاد، ونقطة واحدة خلف الهلال صاحب المركز الثاني.
وعن موعد عودة عبد الله عطيف للمشاركة، أجاب دياز: «يمكن أن نرى عطيف في المباريات المقبلة، وهو الآن يشارك في التدريبات الجماعية، وبحاجة لحساسية المباريات واللياقة البدنية الكاملة».