اخلط اللحم المفروم مع البهارات والبصل. ويمكنك بعد ذلك أن تقوم بمدّ العجينة وتقطيعها باستخدام قطاعة دائرية، بحيث يصل قطرها 6 سم إلى دوائر متساوية. ضع ملعقةٍ كبيرةٍ من الحشو في منتصف كلّ دائرة مفرودة. قم بضم الطرفين حتّى تصبح نصف دائرة، ثمّ نقوم بضم الطرفين الآخرين إلى الوسط حتّى تصبح شبية إلي الصرة. إحضاري وعاء بخاري بمصفاة لطهي المنتو، ويتمّ وضع الماء في الوعاء إلى أن يغلي. ثمّ بعد ذلك بدهن المصفاة بالزبدة حتّى لا تلتصق العجينة. وضع حبات المنتو على المصفاة مع مراعاة ترك مسافةٍ بين كل حبة، حتّى لا تلتصق ببعضها، ويتمّ دهن كلّ حبة بالزبدة بعد النضج، ثمّ تغطية الوعاء. وترك المنتو على النار لمدّة 20 إلى 30 دقيقة حتّى ينضج، ثمّ تقديمه ساخنًا مع شطة. طريقة عمل عجينة المنتو - موضوع. طريقة عمل المنتو البخاري مكونات عجينة المنتو البخاري يعد المنتو من أشهر وصفات البخار على الإطلاق، حيث أنها عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود. كما يتم وضعها في قدر خاص لطهيها بالبخار. وعادة ما يتم تقديمها مع صلصة الياغلازي المحترقة وطريقة عمل المنتو التي سنوضحها في الأسطر التالية. ثلاثة أرباع كوب ماء. كوبان ونصف من الدقيق الأبيض يفضل دقيق القمح.
تعلّمي مع أطيب طبخة طريقة عمل المنتو بالخطوات السهلة والسريعة وقدّميه على مائدتك مع ألذّ المقبلات دائماً من موقع أطيب طبخة! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي في الخلّاط الكهربائي الدقيق، الماء، الزبدة والملح واخلطي المكوّنات حتّى تتشكّل عجينة متماسكة. 2 غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت. 3 أخلطي اللحم، البصل، الكمون، الفلفل الأسود والملح في وعاءٍ كبير. 4 إفردي العجينة، رقّيها بالشوبك ثمّ قطّعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب. 5 ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين ثمّ اثني العجينة لتغلقيها بالشكل الذي تحبّينه. 6 إدهني حبّات المنتو بالقليل من الزبدة ثمّ رصّيها بقدر المنتو واملئي الطبقة الأولى من القدر بالماء. 7 إرفعي المنتو عن النار بعد نضجه ثمّ قدّميه. نصائح وصفات ذات صلة كرات الدجاج المقلية جربوها الان! يابنات من تعرف طريقة عمل الفورموزا. 20 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون!
يعد المنتو هو نوع من أنواع الطعام الشرق الآسيوي، ويعود أصل هذه الأكلة صيني، حيث اشتهرت طريقة عمل المنتو في المناطق الشمالية من الصين. كما يذكر أن سبب وجود هذه الأكلة وانتشارها بكثرة في تلك المناطق، نظرًا لشهرتها بزراعة القمح ومنه الأرز، الأمر الذي يجعل هذه الأكلة هي الطعام الرئيسي فيها. كما أن هذا النوع من الوجبات مشبعًا ودسمًا، وقد يمنح الجسم طاقة وحيوية، ويمكن تناوله كطبق رئيسي للغداء، وانتقلت هذه الوجبة بعد ذلك إلى المملكة العربية السعودية. طريقة عمل المنتو البخاري. ماهو طبق المنتو؟ هناك الكثير من طريقة عمل المنتو والذي يتكون من زلابية محشوة باللحم ومطبخٌ على البخار، حيث تتميّز بخفّتها وطعمها اللذيذ. ويعد طبق المنتو من الأطباق التي دخلت إلى المطابخ العربيّة من المغتربين الباكستانيين والأفغان، ويتم تناوله مع صوصين مختلفين وهم صلصة اللبن بالثوم والصلصة الحمراء، حيث يعززين من نكهتها. وقد يعود أصل هذه الأكلة مينتو من بخاري المشهورة بأطباقها على البخار، والتي تم نقل شعبها إلى الدول العربية، وخاصة المملكة العربية السعودية، قاموا بنقل هذا الطبق وأصبحوا مشهورين في بلدانهم. طريقة عمل المنتو وبعد انتشار طريقة عمل المنتو أصبح يطلق على هذا الطبق بالمنتو البخاري، وقد دخل المطبخ السعودي مع تواجد الأشخاص القادمون من الشرق الآسيويين الذين أتوا بهذه الطريقة معهم.
10 دقيقة طريقه البف باستري بجبن الكيري يعشقها الاطفال! 15 دقيقة
ما هو المنتو المنتو من أشهى الأكلات في بلاد آسيا ويحتوي الطبق على العناصر الغذائية الهامة مثل البروتينات والفيتامينات وهو عبارة عن عجينة محشوة باللحم المفروم مع البصل. المنتو السعودي على البخار أولا:مكونات العجينة 4كوب دقيق كوب ونصف ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح ثانيا:مكونات الحشو كيلو ونصف لحم مفروم ناعم 6حبات بصل مفروم ناعم ملح وفلفل اسود وبهارات لحمة طريقة التحضير يتم أولا تحضير العجينة الخاصة بالمنتو السعودي من خلال وضع الدقيق ، والماء الدافئ ، والملح ونعجن كافة المكونات لتصبح عجينة متماسكة ولا تلتصق باليد وقدتحتاج العجينة بعض من الماء أو الدقيق لتصبح مناسبة للعجن ثم نترك العجين لمدة نصف ساعة لترتاح. تخلط مكونات الحشوة جيدا وهي اللحم المفروم مع البصل ، والبهارات ، والملح ، والفلفل الأسو. تقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم تفرد بالنشابة او الشوبك. أسهل طريقة لـ عمل " المنتو السعودي " بعدة طرق سريعه | المرسال. تقطع العجينة الى دوائر متوسطة الحجم ونراعي أن تكون جميع الكرات بنفس الحجم ثم نغطي العجين حتى يتم حشوه. تحشى كل دائرة بالحشوة ونبدأ بتشكيلها وقد تشكل بشكل دائرة أو على شكل ضفيرة أو على شكل اسطواني. ثم نضع ماء مغلي في إناء عميق عى النار ونضع عليه مصفاة ونضع في المصفاه حبات المنتو ثم نضغط عليه ليتم السواء على البخار لمدة ربع ساعة.
نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن. مكعب ماجي مفتت. نصف كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. وضع اللحم، وصلصة البندورة، وخليط البهارات، والماجي المفتت في وعاء، ثم إضافة البصل المبشور والتحريك جيداً. وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كل قطعة من عجينة الباف باستري، ثم لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثم وضع حلقات البصل، والفلفل الرومي بداخلها، وبعدها إضافة المنتو. وضع القشطة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم إضافة الخليط فوق المنتو. إدخال المنتو إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، وتقديمه.
أطلقت مدينة بريدة مساء الإثنين الماضي مهرجانها للتمور في نسخته العاشرة في مدينة التمور خلال كرنفالية مصغرة داخل القرية التراثية في منطقة المعارض، وذلك بعد اكتمال التحضيرات اللازمة لهذا الحدث. ويعود المهرجان من جديد مع تأكيدات رسمية على تلافي سلبيات النسخ السابقة وتنظيم جديد يشمل مناحي مدينة التمور بعد تنامي المهرجان وازدياد مطرد في كميات التمور المباعة في السوق وزوار المهرجان والذي دفع بالمنظمين لبذل جهود مضاعفة لإخراج مهرجان مغاير للنسخ السابقة خاصة أن المهرجان أكمل سنته العاشرة. وقال سليمان عبد الرحمن الفايز أمين لجنة التمور في مهرجان بريدة خلال المؤتمر الصحفي الذي عقد لتدشين مرجان التمور: إن مدينة التمور ليست حكرا على أحد بل هي للجميع, مشيرا إلى أن المهرجان يحتفل بنسخته هذه بمرور عشر سنوات من عمره، حيث كانت بدايات المهرجان في عام 1421هـ وحظي بدعم كبير من قبل الأمير سلطان بن عبد العزيز ولي العهد بعد أن حظي بزيارته الكريمة للمهرجان عام 1424هـ خلال زيارته للمنطقة. #2# وأضاف أمين لجنة التمور في مهرجان بريدة "وبعد ذلك زاد العمل من قبل المنظمين وعلى رأسهم أمين منطقة القصيم بعد تنامي المهرجان وارتفاع أعداد النخيل ومنتجاتها وضع اللجنة أمام خيرات عدة, وبعد ذلك تم إيجاد مدينة كاملة للتمور وتبلغ الآن مساحتها 300 ألف متر وانتهى العمل في جزء منها".
تجاوز مهرجان تمور بريدة لعام 1441هـ حاجز 327٪ في رحلته التصاعدية اليومية، لكميات التمور وأعداد المركبات، التي تدخل ساحة مدينة التمور في بريدة، خلال أسبوع واحد من بداية انطلاقته، مطلع أغسطس الجاري، في ارتفاع يكشف قوة النشاط التجاري، والقيمة الاقتصادية، والأهمية الغذائية، التي يحظى بها السوق، على الصعيد المحلي والإقليمي والعالمي. فقد رصدت لجنة الإحصاء، في مهرجان تمور بريدة 1441هـ أن نسب الزيادة في أعداد السيارات، والعبوات، وأرقام وزن الكيلو والطن للتمور المباعة، منذ اليوم الأول حتى انتهاء إحصائية اليوم السابع، الموافق للثالث عشر من أغسطس، تخطت نسبة 327٪ وفق فريق يقوم بعمليات الرصد البياني والرقمي، لكل مركبة تدخل إلى السوق على مدار 24 ساعة، طيلة أيام المهرجان.
وبحسب الرئيس التنفيذي لمهرجان بريدة للتمور 1441هـ الدكتور خالد النقيدان، أن الحصر والإحصاء اليومي لأعداد المركبات، والعبوات التي تدخل إلى السوق، والأطنان والكيلوات المباعة من التمور، يتم رصده بشكل دقيق، على مدار الساعة، والذي يصل في ذروته خلال ساعات الفجر الأولى من كل يوم، ومن خلال تحليل البيانات كشف أن الزيادة في حركة السوق ونشاطه، وكميات التمور، قد تجاوزت 327٪ خلال أسبوع بالمقارنة مع اليوم الأول. وبين النقيدان، أن موسم التمور بدأ يدخل مرحلته الذهبية في تدفق كميات التمور التي يتم جلبها للسوق، بالإضافة إلى ارتفاع معدلات الجودة للأصناف المباعة، وهي فترة الربع الثاني التي يستهدفها زوار السوق، باعتبارها تحظى بنوعيات وأصناف من التمور، تعتبر من أجود وأفضل التمور، وتحديدًا ما يخص نوع «السكري».
وأبان أمين المهرجان أن هذه المدينة منطلق أيضا لجميع المناسبات التي تقام على مدار العام والخاصة بالنخلة وإنتاجها بعد اكتمال أجزاء المدينة ليكون منارة للنخيل والتمور في السعودية. وقال الفايز إن وقودنا الحقيقي في هذه النسخة من المهرجان هو الاهتمام البالغ من قبل أهالي بريدة وسؤالهم الدائم عن المهرجان وهو ما دفعنا لمضاعفة الجهد, مشيرا إلى أن دور المهرجان تنظيمي فقط ولن يكون تسويقيا مع إيجاد خدمات مساندة في السوق ومواقع للتحميل والتنزيل. وبين أمين لجنة التمور في مهرجان أن جديد المهرجان لهذا العام تنظيمي منه البوابات الإلكترونية ومناط بها دقة التنظيم، وتم التعاقد مع إحدى الجمعيات التعاونية, مع مراقبة مكثفة للسوق لعدم الإخلال بالموازين ومتطلبات السوق, والغش في دمج تمور فاخرة مع أنواع أقل جودة حيث ستتم مصادرة التمور وتم الاتفاق مع الندوة العالمية للشباب الإسلامي للتبرع به للصومال. وبحسب الأمين تم إنشاء مركز للمعارض وبناء قرية تراثية من الداخل على النمط العمراني القديم، وروعي في ذلك إيجاد استراحة للزوار تكون بجوار بئر الماء, مع محال تموينية ومقاصف على ذات النمط العمراني تقدم خدماتها لزوار ورواد المهرجان.