3- الحماية من مرض السكري: هناك علاقة وثيقة بين مرض السكري وفيتامين د لأن حصول المريض على جرعات كافية من فيتامين د يساعد في الحماية من مرض السكري ، وإذا انخفضت نسبة فيتامين د في الجسم عند مرضى السكر ، لا يستطيع الجسم إفراز الأنسولين ونقل الجلوكوز. 4- المحافظة على الأطفال: يحتاج الأطفال إلى الحصول على ما يكفي من فيتامين د لحمايتهم من العديد من الأمراض مثل الربو وأمراض الصدر والعديد من الالتهابات المختلفة. 5- أهمية فيتامين د أثناء الحمل الصحي: نقص فيتامين د عند المرأة الحامل يؤدي إلى تسمم الحمل والولادة القيصرية ، كما يجب الحرص على عدم زيادة نسبة فيتامين د في المرأة الحامل ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى العديد من المشاكل والإصابة بالمرأة الحامل. امرأة مصابة بالأمراض. 6- يقي الجسم من السرطان: كمية كافية من فيتامين د تنظم نمو خلايا الجسم وتحمي الجسم من جميع أنواع السرطان. جرعات كافية من فيتامين د يجب استخدام فيتامين د بكميات مناسبة حتى لا نواجه الكثير من المشاكل في حالة زيادة أو نقصان استخدامه ، وتختلف الجرعات حسب حالة وعمر المريض ، وسوف نشرح ذلك في الجدول التالي: الفئة العمرية الجرعة الرضع (0-12 شهرًا) 400 وحدة دولية أو 10 ميكروغرام.
وفى ضمن اطار نمط الحياة العصري تبين بالدراسات ان لا يكفى التعرض للشمس لعلاج النقص الشديد لان فعوامل تثبط تصنيع فيتامين د من الشمس، وهنالك منظمات عالمية توصى باخذ حبوب فيتامين د لجميع الاشخاص لعدم كفاية الغذاء فقط فتوفير الكمية المطلوبة بااضافة انه خطورة التعرض للشمس تستدعى اللجوء لمكمل غذائى لعلاج النقص خاصة ان هنالك عوامل تتضادد مع امكانية تصنيعه. وعلاج النقص يتطلب اخذ فيتامين د و المتوفر بعدة اشكال و عادة استخدم الشراب حيث يخلط المريض علبة كاملة و التي تحتوى على ٤٥ الف و حدة ياخذها مرة اسبوعيا مدة ٨ و يتم هذا مع خلط شراب الفيتامين د مع عصير البرتقال و شربة مرة بالاسبوع طعمة مر و بعد هذا يكمل المريض على ١٠٠٠ و حدة باليوم و يتم عمل تحليل لفيتامين د للتاكد من رجوعة للمعدل الطبيعي. القطرة الواحدة تساوى ١٠٠ و حدة ١٠ قطرات مثلا تساوى ١٠٠٠ و حده. ولا يوجد ضرر من اخذ المكمل و الظهور بالشمس بنفس اليوم لان الجسم يصنع على حسب احتياجة فالتعرض للشمس لا يسبب التسمم و لكن اخذ جرعات عالية من فيتامين د ربما يودى الى ارتفاع الكالسيوم و مشاكل بالجسم و نبض القلب و بالعضلات. راجع طبيبك للتاكد من اخذ الجرعة المناسبة و رجاء لا تاخذ اي عقار الا بعد استشارة الطبيب.
5. مؤشر كتلة الجسم أكثر من 29 يحتاج الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو زيادة الوزن إلى المزيد من فيتامين (د) ، في الواقع ، يعد نقص فيتامين (د) أحد العوامل وراء زيادة الوزن. في هذه الحالة ، عندما يعاني الأشخاص من السمنة ، تحبس الدهون تحت الجلد فيتامين د ، مما يحد من امتصاصه لرفع مستوى تناول فيتامين د ، اقضِ بعض الوقت في ضوء الشمس وتناول المكملات الغذائية والأطعمة الغنية بفيتامين د. 6. علاج فقدان الوزن العلاج الإشعاعي وعمليات إنقاص الوزن مثل جراحة السمنة يعرض الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لنقص غذائي متعدد بما في ذلك فيتامين د عن طريق تقييد امتصاص فيتامين د. 7. الأدوية الأدوية مثل الستيرويدات عن طريق الفم ومدرات البول تحد أيضًا من امتصاص الجسم لفيتامين د. إذا كنت تعاني من نقص في فيتامين (د) ، يجب أن تتجنب استهلاك بعض الأطعمة لأنها قد تجعل امتصاص فيتامين (د) صعبًا أو مستحيلًا في جسمك. الأطعمة التي يجب تجنبها إذا كنت تعاني من نقص فيتامين د * الأطعمة الدهنية أو المقلية * المواد الحامضة مثل المخللات والصلصات * وجبات سريعة * الأصناف الباردة مثل الآيس كريم والمشروبات الباردة
ذات صلة طريقة طبخ الأرز الصيني طريقة عمل أرز صيني بالدجاج المطبخ الصّيني إنّ المطبخ الصّيني بشكلٍ عام من أكثر المطابخ التي تتميّز بأكلها الصّحي والطّازج، ومن أكثر المطابخ أيضاً استخداماً للمأكولات البحريّة الطّازجة، ويعتمد بشكلٍ أساسي على الطّبخ بطريقة البخار، أو القلي السّريع، لذلك يُلاحظ أنّ أغلبية السكّان فيها يتمتّعون بصحّةٍ جيّدة، في هذا المقال سنقدّم عمل دجاج وأرز على الطريقة الصينيّة. الدجاج مع الأرز بالطريقة الصينيّة المكوّنات: لتحضير الأرز: كوب من الأرز. ملعقة كبيرة من البصل المفروم. كوب وثلاث أرباع من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم. ملعقة كبيرة من الزّبدة أو المرجرين. ملعقة صغيرة من البقدونس المجفّف. رُبع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون. طريقة عمل دجاج صيني بصوص الصويا والخضار. رُبع ملعقة صغيرة من الملح. لتحضير الدّجاج: بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الماء. حبّة صغيرة من البصل المفروم. معلقتان كبيرتان من الصّويا صوص. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون. علبة مصفّاة من الكستناء المائي. حبّة متوسّطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو والمقطّع إلى شرائح رفيعة. كوب من الدّجاج المطبوخ والمقطّع إلى شرائح. طريقة التّحضير: ضعي الأرز، مع الماء، والمطيّبات كلّها في قدرٍ متوسّط الحجم فوق نارٍ عالية، ثمّ خفّفي النار، واطبخي الأرز لمدّة عشرين دقيقة.
دجاج منشوريان دجاج منشوريان الهندي أو الصيني، مع الاختلاف ببعض المكونات، من الأكلات التي نطلبها من المطاعم ولكن في هذه الوصفة طريقة تحضر المنشوريان بمذاق ألذ في البيت.
طريقة الدجاج الصيني المقلي إن طبق الدجاج الصيني والمعروف باسم دجاج كانتون يعد من أشهر الأطباق المعروفة في المطبخ الصيني والتي بدأت في الانتشار كثيراً في البلاد العربية نظراً لما لها من مذاق شهي يغلب عليه التوابل والبهارات سواء كان حار أم غير ذلك، كما وأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية يستفيد منها من يتناولها، خاصةً إن أضيف إليها الخضار، وفي بعض الأحيان الكاجو فضلاً عن مدة ما للحم الدجاج من فوائد كثيرة. من أشهر الأطباق الصينية التي يتم إعداد الدجاج بها وقد لاقت رواجاً كبيراً في البلاد العربية هي الدجاج الصيني بالنودلز والتي يتم طهيها وإعدادها في وقت قليل وطريقة سهلة ولكن يتم الحصول على من خلالها على مذاق شهي. طريقة الدجاج الصيني بالنودلز 400 جرام من معكرونة النودلز. 500 جرام من صدور الدجاج المخلية مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة. ملعقتان من الزيت النباتي كبيرة الحجم. طريقة عمل دجاج صيني تاريخي. حبة بصل مفرومة ناعمة. اثنان من فصوص الثوم المهروس. حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأصفر مقطعة إلى شرائح طويلة رفيعة. كوب كبير من الملفوف مقطع إلى قطع صغيرة. كوب متوسط الحجم من الفطر الأسود الصيني المنقوع بماء دافئ لمدة نصف ساعة تقريباً.
[1] مكونات الدجاج الصيني بالكاجو نصف كيلو جرام من صُدور الدّجاج المقطعة ومَنزوعة العظم. كوبُ من الكاجو الغير مُملح. مائتان وخمسون جرام من البروكلي الطازج المقطع. كوب من البازلاء الطازجة الخضراء. حبةُ من الفلفل الأحمر الحلو يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة. حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة جوانح رفيعة. ملعقةٌ من الزيت النباتي كبيرةٌ. ملعقة من صويا الصوص كبيرة. ملعقة من خل الطعام الأبيض كبيرة. ثلثي كوب عصيرِ البرتقال الطازج. ملعقة من السكر البني كبيرةٌ الحجم. طريقة عمل دجاج صيني بالكاجو | أطيب طبخة. ملعقتان من دقيق الذرة كبيرتا الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة طهي الدجاج بالكاجو في وعاء عميق يتم أولاً خلط عصير البرتقال، مع الخل، صويا الصوص، دقيق الذرة، السكر البني، الفلفل الأسود والملح إلى أن يتجانس الخليط بشكل تام. في مقلاة عميقة يوضع الزيت النباتي وتركه حتى يصبح ساخناً، ويوضع به الكاجو أولاص حتى يصبح مقلياً ويتغير لونه إلى الذهبي المائل بعض الشيء للبني، ثم يرفع من على الزيت، ويترك في صحن جانبي. في نفس الزيت يوضع البصل المقطع إلى جوانح حتى يذبل ويصير لونه مائل للذهبي، ثم يرفع من على الزيت ويضاف إلى الكاجو.