28-12-2016 09:32 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - اللوز هو من النباتات التي ينتمي إلى الفصيلة الوردية، وجنس الخوخ، وشعبة مستورات البذور، ونطاق حقيقيّات النوى، وطائفة ثنائيات الفلقة، ورتبة الورديات، وموطنه الأصلي هو تركيا، ودول بلاد الشام، كما يزرع في كافّة دول حوض البحر الأبيض المتوسّط مثل تونس، ولبنان، والمغرب، لكن الدولة الأولى في زراعته وإنتاجه هي ولاية كاليفورنيا. يحتوي اللوز على كلّ من الثيامين، والرايبوفلافين، والنياسين، والبروتين، والألياف الغذائية، والسكر، والزنك، والمغنيزيوم، والبوتاسيوم، والنشا، والدهون المشبعة، والدهون، وفيتامين أ، وحمض بانتوثينيك، وفيتامين بي6، وحمض الفوليك، وفسفور، وصوديوم، وفيتامين ب9، وكولين، وفيتامين إي، وفيتامين ك، وكالسيوم، والحديد، ومنغنيز. زيت اللوز هو من أنواع الزيوت العطريّة، يمتاز بلونه الأصفر، ورائحته الطيّبة، كما يستخلص من بذور نبات اللوز، وزيت اللوز على نوعان هما زيت اللوز المرّ، وزيت اللوز الحلو، كما يعتبر من أكثر الزيوت استخداماً بين الناس. فوائد زيت اللوز للرموش يطولها، ويجعلها كثيفة. يمنع تساقطها. لوز برازيلي فوائد الخروب للنساء وللحامل. يرطبها، ويعطيها اللمعان. يحفّز على نموّها من جديد، وبشكل منظّم، كما أنّه يغذّي بويصلات الشعر من الداخل.
5. تقليل ضغط الدم المرتفع لأنه غني بالأرجينين والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة ، يمكن أن يساعد استهلاك الجوز البرازيلي على استرخاء الأوعية الدموية ، وتعزيز الدورة الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم المرتفع. 6. يقوي جهاز المناعة يقوي الجوز البرازيلي أيضًا جهاز المناعة ، لأنه يحتوي على مكونات مختلفة مثل السيلينيوم ، مما يساعد على تقليل الالتهاب وله خصائص مضادة للأكسدة ؛ بالإضافة إلى توفير الزنك وفيتامين هـ اللذان يقيان من العدوى ، وبالتالي يمنعان الأمراض مثل الأنفلونزا أو نزلات البرد. 7. ينظم عمل الغدة الدرقية السيلينيوم والزنك مكونان ضروريان لتخليق هرمونات الغدة الدرقية. يمكن أن يسبب نقص هذه المعادن قصور الغدة الدرقية أو أمراض الغدة الدرقية الأخرى ، وعلى الرغم من عدم إثبات ذلك بشكل كامل ، فإن استهلاك الجوز البرازيلي يمكن أن يساعد في تنظيم الغدة الدرقية ويفيد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل متعلقة بهذه الغدة. 8. مصدر الطاقة الجوز البرازيلي غني بالدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية ، والتي توفر السعرات الحرارية للجسم. لوز برازيلي. بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات والبوتاسيوم ، لذلك من الممكن تضمينها في الوجبات الخفيفة قبل أو بعد النشاط البدني ، مما يعزز نمو العضلات وتعافيها.
يُعتبر اللوز من أشهر المكسرات المحبوبة لدي الكثير لفوائدها العديدة للصحة, حيث يحتوي على قيم غذائية عالية التي يحتاجها الجسم كما يُستخلص منه زيت اللوز الذي يعمل علي تغذية البشرة والشعر. ويتميز اللوز باحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، ويحتوي أيضًا على المعادن مثل المغنسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم، كما يحتوي علي البروتينات والألياف الغذائية والسكريات. فوائد اللوز: 1- يحمي اللوز من خطر الإصابة بأمراض القلب حيث يُحفز من ارتفاع نسبة الكوليسترول النافع ويخفض من الكوليسترول الضار، مما يُساعد في الحفاظ علي صحة القلب والأوعية الدموية. 2- يُساعد اللوز على التحكم في ضغط الدم مما يحمي من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 3- يعمل اللوز علي تعزيز إفراز هرمون الأنسولين في الجسم مما يُساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم. لوز برازيلي فوائد ودرر. 4- يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتينات ومضادات الأكسدة التي تحمي الأنسجة والخلايا من التلف مما يحمي من انقسام الخلية ويقي من خطر الإصابة بالسرطان. 5- يُحافظ اللوز علي صحة العظام لاحتوائه علي العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقوي العظام وتحميها من الإصابة بالهشاشة والضعف.
الوصف دقيق اللوز هو مطحون اللوز او طحين اللوز الغير المحمص وهو بديل شائع لدقيق القمح التقليدى فوائد دقيق اللوز يحتوى على كربوهيدرات اقل لذا فهو يناسب من يقوم بالكيتو دايت خالي من الجلوتين لذا فإن دقيق اللوز يعتبر الاختيار الأمثل لهؤلاء ممن لا يستطيعون تحمل االقمح أو الجلوتين.
يمكن حتى تناولها كل يومين فقط أن يكون اختيارًا خفيفًا مغذيًا. 9- يعد الجوز البرازيلي بروتين كامل عندما لا تتناول منتجات حيوانية ، ستحتاج في الغالب إلى الجمع بين نوعين من الأطعمة المختلفة للحصول على بروتين "كامل" ، وهو عبارة عن تسعة أحماض أمينية. الأرز والفاصوليا هي مثال كلاسيكي على ذلك. فوائد الجوز البرازيلي. ومع ذلك ، فإن الجوز البرازيلي يحتوي على كل هذه الأحماض الأمينية الأساسية ، على الرغم من أنك قد تضطر إلى تناول عدد غير قليل من البروتينات للحصول على كمية كافية من البروتين! وهذا يعني أن الجوز البرازيلي يمكن أن يسهم في استهلاك البروتين الكلي الخاص بك ، ويساعد في الحصول على الحصة اليومية الأساسية.
كما قد يحتوي نبات العدس الأسود على اللكتين، وهو من أنواع البروتينات، التي توجد بنبات العدس الأسود. كما يساعد في مقاومة عملية الهضم، والذي قد يؤثر ذلك على جميع الخلايا المبطنة بالأمعاء. يوجد بنبات العدس الأسود حمض الفايتك، الذي يعمل على الإضعاف من امتصاص، كلاً من الزنك والكالسيوم والحديد. قد يمنع من تناول نبات العدس الأخضر في حالة إذا كان لديك تفول بالدم أو (فقر الدم الانحلالي)، والذي يحدث بسبب نقص بأنزيم الجلكوز، سته بكريات الدم الحمراء، حيث أنها قد تتسبب لك بتخثر بالدم. كيفية عمل العدس في نظامك الغذائي إضافة العدس إلى السلطة الخاصة بك تعد البذور المغطاة قليلاً طريقة رائعة، لزيادة البروتين في وعاء الخضروات، بلا الدجاج المشوي. كما يمكن لعمل ذلك أضف العدس إلى الماء المغلي، واتركه على نار خفيفة، لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى يصبح طريًا بعد ذلك، بمجرد أن يبردوا قليلاً، أضفهم إلى سلطتك! فوائد العدس الاسود الحلقه. أيضًا اصنع حساء العدس يمكنك تناول شوربة العدس الكلاسيكية، وجميع مزايا الحساء الساخن. بالإضافة إلى ملء البروتين والألياف، لتبقيك ممتلئًا لفترة طويلة بعد الانتهاء. بينما يمكن الجمع بين العدس غير المطبوخ مع الخضار المفضلة لديك، والأعشاب، والأوراق المالية المختارة، واتركها على نار هادئة حتى تنضج.
يساعد علي التخلص من الوزن الزائد. يقوي العضلات والجسم لأنه غني بالبروتين. يحتوي علي كميات فيرة من الألياف. يساهم في خفض مستوي الكرليسترول. مصدر جيد للحديد. لا يحتوي علي الكثير من الدهون. علاج فعال للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري. مفيد جداً لصحة القلب. طريقة عمل سلطة الباذنجان هيا بنا نتعرف علي طريقة تحضير هذه السلطة الشهية وهي كالاتي:- قومي بدهن شرائح الباذنجان، وفلفل الهالبينو، بالزيت والملح. ثم اشوي الباذنجان، علي نار متوسطة، واتركيه أربع دقائق، علي كل جانب. بعد ذلك اشوي الفلفل، وأزيلي البذور منه، وقطعيه قطعاً صغيرة. ثم ضعي الباذنجان في طبق عميق، واضيفي إلية الطماطم والفلفل، والكزبرة والخل، والثوم والبصل، ثم اضيفي الملح، وقلبي جيداً. زيني السلطة بعين الجمل، وقدميها مع الخبز والبطاطس، بالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة البابا غنوج في المنزل مثل الجاهزة هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه السلطة وهي كما يلي:- قومي بشوي حبة متوسطة الحجم، من الباذنجان الأسود جيداً، علي نار متوسطة. كيف تحضري العدس الأسود أو العدس بجبة بعدة طرق بسيطة؟ • تسعة - أنوار المعرفة. ثم قومي بتقشيرها واستخربي اللب منها، بعد كدة ضعي اللب في وعاء صغير، واهرسيه بواسطة شوكة.
طريقة شوربة الشوفان الأصلية، أحد أكثر أنواع الشوربة لذّة وشهرة لما تحتويه من فوائد وقيم غذائية، كما أنها أحد أهم الأطباق لدى الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية فإنها تساعد بشكل كبير في إعطاء الشعور بالشبع فإنه يعد أحد الوجبات المتكاملة لإحتوائها على اللحم والشوفان والبهارات، واليوم من خلال موقع ثقفني سوف نعرض لكم الوصفة الأصليها لتحضيرها خطوة بخطوة في المنزل فتابعونا. للتمكن من تحضير شوربة الشوفان بالطريقة الأصلية فعليك إتباع بعض الخطوات البسيطة وبمكونات بسيطة ستحصلِ على ألذ شوربة شوفان والخطوات كالتالي: مكونات شوربة الشوفان الأصلية خمس أكواب من الماء. ست ورقات هيل. خمس ثمرات من الطماطم المفرومة. رشة من القرنفل المطحون. كمية حسب الرغبة من لحم الغنم أو أي نوع لحم مفضل. ثمانية ملاعق من الشوفان. ملعقتان ونصف من معجون الطماطم. رشة من الفلفل الأسود الحب. رشة من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار. فوائد العدس الاسود 105. نصف ملعقة من الكمون المطحون. رشة من جوزة الطيب. رشة من ملح الليمون. عدد عودان من القرفة. نعناع جاف. بقدون أو شبت للتزين. طريقة تحضير شوربة الشوفان الأصلية نبدأ بوضع وعاء عيق على النار ونضع فيه كمية اللحم مع الماء ونضيف لهم كلاً من الهيل والقرنفل المطحون والفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر والكمون والقرفة والنعناع ونتركهم حتى ينضج اللحم تماماً.
3 غني بفيتامينات B العدس البرتقالي يوفر كمية كبيرة من فيتامينات B، مثل فيتامين B6 وحمض البانتوثنيك والثيامين. وبالمثل، يحتوي العدس البرتقالي المطبوخ على 358 ميكروغراماً من فيتامين B9 المعروف أيضاً باسم الفولات. إن تناول كوب واحد فقط من العدس البرتقالي المطبوخ يوفر 90% من 400 ميكروغرام من الفولات التي يحتاجها البالغين. حمض الفوليك ضروري في تصنيع خلايا الدم الحمراء والحمض النووي للمساعدة في استقلاب الطاقة. 4 مصدر للحديد يوجد 6. 6 ملليغرام من الحديد في كوب واحد من العدس البرتقالي المطبوخ. يحتاج الرجال إلى 8 ملليغرام من هذا المعدن وهذا يلبي 82% من الاحتياجات اليومية للرجال. من ناحية أخرى، تحتاج النساء إلى 18 ملليغرام من الحديد، وبالتالي فإن كوباً واحداً من العدس البرتقالي المطبوخ يوفر 37% من الاستهلاك اليومي الموصى به من هذا المعدن للنساء. كلّ أسئلتكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع. فوائد العدس الاسود للرجيم. احجزوا الموعد المناسب لكم! لقراءة المزيد حول التغذية اضغطوا على الروابط التالية: إقرأ أيضاً
السيطرة على مرض السكري أظهرت دراسة مقارنة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أنه في مختلف فئات الأطعمة ، وجد أن الألياف الغذائية قد تكون عالية في حالة عائلة البقوليات، العدس والفاصوليا والبازلاء تنتمي إلى عائلة البقوليات، قد تساعد الأطعمة المليئة بالألياف مثل العدس في التحكم في مستويات السكر في الدم ، قد تؤدي الألياف الغذائية أيضًا إلى إبطاء معدل امتصاص الدم للطعام وبالتالي الحفاظ على مستوى السكر باستمرار. تحسين الهضم نظرًا لأن العدس يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية ، فقد يحسن الهضم إذا تم تناوله بانتظام، قد تساعد أيضًا في حركات الأمعاء السهلة ، مما يؤدي إلى تقليل الإمساك ، على الرغم من أن العدس يميل إلى التسبب في الانتفاخ والغازات ، إلا أن تناول العدس المنقوع أو المنبت يسهل عليك هضمه. منع تصلب الشرايين أظهرت الأبحاث التي قادها الدكتور شو في قسم علوم الحبوب والأغذية في نورث داكوتا بالولايات المتحدة الأمريكية أن استهلاك العدس يوفر إمدادات من مضادات الأكسدة التي تقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين أيضًا ، تلعب مضادات الأكسدة هذه دورًا في تحييد الجذور الحرة وبالتالي منع تلف الخلايا والجينات (الشيخوخة).