مفيد للمرأة: العسل الأسود مفيد للمرأة بشكل جيد، حيث إنه يحتوي على الحديد المهم أثناء فترة الطمث، حيث إن العسل الأسود يساعد على التقليل من تشنجات وتقلصات الرحم، بالإضافة إلى أنه يمنع الإصابة بتخثر الدم، ويعد العسل الأسود مفيدا بعد انقطاع فترة الطمث، وهذا بفضل احتوائه على الكالسيوم. علاج أمراض المعدة: استهلاك العسل الأسود يساعد على التقليل من الشعور بالغثيان والألم بالمعدة والتقليل من إنتاج حمض المعدة، ما يقي من التعرض إلى الارتجاع المريئي.
أي أن السكر الموجود في العسل محسوب ضمن السكريات الحرة، ويجب عند تناوله خصمه من المأخوذ الكلي من السكريات. المصدر: الجزيرة + الصحافة الروسية + مواقع إلكترونية
دبس السكر الأسود يتم إنتاج هذا الشراب عن طريق الغليان الثالث، وهو أسمك أنواع دبس السكر وأغمقها، ويميل إلى أن يكون له طعم مر، كما أن دبس السكر الأسود هو الشكل الأكثر تركيزاً، ويحتوي على معظم الفيتامينات والمعادن، ولهذا السبب، تقول بعض المصادر إنه يحتوي على معظم الفوائد الصحية. دبس السكر المُعالج بالكبريت هو دبس السكر المُضاف إليه ثاني أكسيد الكبريت الذي يعمل مادةً حافظةً ويزيد من فترة صلاحية دبس السكر، ويتميز دبس السكر المُعالج بالكبريت بأنّه أقلّ حلاوة من دبس السكر الخالي من الكبريت. بالصور.. صناعة العسل الأسود في مصر.. الأدوات البدائية تتفوق على الحداثة. * القيمة الغذائية لدبس السكر على عكس السكر المكرر، يحتوي دبس السكر على بعض الفيتامينات والمعادن ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة (20 غم) من دبس السكر على الكميات التالية من القيم اليومية لكل عنصر غذائي: المنغنيز: 13٪ المغنيسيوم: 12٪ النحاس: 11٪ فيتامين ب 6: 8٪ السيلينيوم: 6٪ البوتاسيوم: 6٪ الحديد: 5٪ الكالسيوم: 3٪ تحتوي الملعقة الواحدة أيضا على حوالي 58 سعرا حراريا، تأتي جميعها من الكربوهيدرات - معظمها من السكر. * فوائد دبس السكر محتواه من العناصر الغذائية على عكس سكر المائدة الأبيض، فإن الدبس يُعدّ غنيّاً بالبوتاسيوم، كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، ومنها: الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والكولين، وبعض فيتامينات ب.
صحة القلب يعتبر دبس السكر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم، الذي يعزز ضغط الدم الصحي ويساعد في الحفاظ على صحة القلب، وعلى الرغم من أن الباحثين لم يدرسوا آثار دبس السكر على القلب لدى الإنسان، إلا أن الدراسات التي أجريت على الحيوانات تشير إلى أن استكمال النظام الغذائي بدبس السكر يمكن أن يساعد في زيادة مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، أو الكوليسترول "الجيد". قد تحمي المستويات الصحية من كوليسترول HDL من أمراض القلب والسكتات الدماغية، ومع ذلك، لا يوجد دليل يشير إلى أن دبس السكر سيكون له نفس الفوائد لدى البشر. أضرار الدبس يعتبر دبس السكر آمنا لمعظم الناس، إذا تناولوه باعتدال، إلا أنه قد يسبب أضرارا جانبية في بعض الحالات، ونذكر منها ما يأتي: يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم أن يحدوا من تناولهم لجميع أشكال السكر، بما في ذلك دبس السكر، حيث يمتلك دبس السكر تصنيفًا مشابهًا لمؤشر نسبة السكر في الدم للسكر المكرر، ويقيس مؤشر نسبة السكر في الدم مدى سرعة رفع أطعمة معينة لمستويات السكر في الدم. العسل الأسود.. يحسّنُ القدرة الجنسيّة ويخفّضُ ضغط الدّم! – فوشيا. قد يسبب دبس السكر مشاكل في الجهاز الهضمي، وقد يؤدى استهلاك كمياتٍ كبيرةٍ منه إلى الإسهال، ولذلك قد ينصح الأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي، أو أي مشاكل هضمية، بتجنب تناول دبس السكر.
وقد اقتضت حكمة الله تعالى وجود قوانين دقيقة تحكم النظام على الأرض. فالماء العذب أخف وزناً من الماء المالح، وبالتالي القوى الموجودة في ذرات الماء العذب تختلف عن تلك الموجودة في الماء المالح. وهذا يؤدي إلى اختلاف في الضغط والحرارة بين ماء النهر وماء البحر. كل هذه الاختلافات تؤدي إلى نشوء قوى تدافع بين ماء النهر وماء البحر في منطقة المصب أو البرزخ. ما هي الحكمة من وجود الماء المالح والماء العذب على سطح الأرض؟. هذه القوى تمثل جداراً منيعاً وحجراً محجوراً. إن قوانين حركة السوائل لم يتم كشفها إلا في القرن العشرين على يد عشرات العلماء الذين أفنوا حياتهم في سبيل كشف هذه الحقيقة العلمية. والتي لم يتم التأكد منها فعلياً إلا في أواخر القرن العشرين عندما التقطت الأقمار الاصطناعية صوراً للبحار ومصبات الأنهار فيها وكان واضحاً البرزخ والحاجز بينهما. إن هذا الحاجز المنيع لا يقتصر على مصبَّات الأنهار في البحار، بل هنالك حواجز مائية بين كل بحرين على سطح الأرض! فتجد مثلاً نقطة التقاء البحرين (البحر الأحمر والمحيط الهندي) عند مضيق باب المندب، أن فيها منطقة تمتد لعدة كيلو مترات بين هذين البحرين هي منطقة البرزخ وتبقى خصائص كل بحر تختلف عن الآخر ولا يختلطان أبداً! يقول سبحانه وتعالى: (أَمَّن جَعَلَ الْأَرْضَ قَرَاراً وَجَعَلَ خِلَالَهَا أَنْهَاراً وَجَعَلَ لَهَا رَوَاسِيَ وَجَعَلَ بَيْنَ الْبَحْرَيْنِ حَاجِزاً أَإِلَهٌ مَّعَ اللَّهِ بَلْ أَكْثَرُهُمْ لَا يَعْلَمُونَ) [النمل: 61].
لماذا البحر مالح والنهر عذب هذا لأن البحر تتبخر ميائه عن طريق أشعة الشمس فتتبخر ويترسب الملح في القاع وتتبخر الماء لتكون السحب ثم تنزل مرة أخرى على هيئة أمطار على الأنهار والفارق الآخر بين البحار والأنهار بأنه يوجد ما يسمى بالبرزخ الذي يعمل على تصفية الأملاح في البحار والبرزخ هو أعمق منطقة يستطيع النهر صب المياة فيها حيث يوجد لكل نهر منبع من مكان محدد وينتهي بأن يصب المياة في البحر حيث يصب الماء العذب في الماء المالح لعدة كيلو مترات داخل البحر. لماذا خلق الله ماء البحر مالح ؟ - موقع الاطلال. ما الفرق بين البحر المالح والعذب يوجد عدة فروق بين البحر المالح والنهر العذب وهم: البحر المالح غير صالح للشرب النهر العذب يكون صالح للشرب البحر دائماً وأبداً يكون أكبر من النهر النهر يصب ميائه في البحر وليس العكس البحر يعيش به أنواع كثيرة من الكائنات البحرية مثل سمك القرش والأخطبوط والحوت والدلافين وغيرهم من الكائنات المائية ولكن النهر لا يعيش فيه سوى الأسماك. نسبة ملوحة البحر المتوسط نسبة الأملاح في معظم البحار تصل لنسبة ما بين 3. 1% إلى 3. 8% فهي نسبة غير موحدة في جميع البحار الموجودة حول العالم زذلك بسبب أختلاط مياة البحار مع مياة الأنهار أو بسبب ذوبان الجليد أيضاً وذلك بسبب انخفاض مسبة الأملاح الموجودة في مياة البحار فيعد البحر الأحمر من أكثر البحار المفتوحة ملوحة وذلك بسبب نسبة تبخر المياة وإنخفاض هطول الأمطار ويعد البحر الميت من أكثر البحار المعزولة في نسبة الملوحة وبناء نسبة الملوحة ودرجة الحرارة تصبح كثافة المياة السطحية للبحار تصل ما بين 1.
ماهو البحر الأقل ملوحة في العالم لا تتساوى درجة الملوحة في البحر المتوسط فهي تختلف من مكان إلى آخر وذلك لأنه غير متجانس فالمياة الموجودة في الجزء الجنوبي والجزء الشرقي أكبر في نسبة الملوحة عن الجزء الشمالي. يصب نهر واحد في البحر المتوسط وهو نهر النيل لذلك المياه أكثر ملوحة. تدخل في البحر المتوسط كميات غير ثابتة من الأمطار حيث يكون المناخ بارد وممطر في الجزء الشمالي ومن الممكن سقوط الثلوج أيضاً. تختلط مع مياه البحار كميات كبيرة من المياه المختلفة مع مياه البحر المتوسط لذلك تنخفض نسبة الملوحة. الجزء الجنوبي من البحر المتوسط لا تهطل فيه أمطار. عندما يزداد نسبة التبخر يزداد نسبة الأملاح في المياه الباقية فتصبح هذه المياه أكثر ملوحة. كلما زادت درجة الحرارة كلما زاد كمية المياه المتبخرة ويتبقى المياه الأكثر ملوحة. تأملات «صيفية» - 2 | يوسف الحسن | صحيفة الخليج. نسبة الملوحة في الجزء الجنوبي من البحر المتوسط اكبر من نسبة الملوحة في الجزء الشمالي من البحر. ترتيب البحار من حيث الملوحة البحر الميت البحر الأحمر البحر الأبيض المتوسط [1]
ماهو البحر الأقل ملوحة في العالم لا تتساوى درجة الملوحة في البحر المتوسط فهي تختلف من مكان إلى آخر وذلك لأنه غير متجانس فالمياة الموجودة في الجزء الجنوبي والجزء الشرقي أكبر في نسبة الملوحة عن الجزء الشمالي. يصب نهر واحد في البحر المتوسط وهو نهر النيل لذلك المياه أكثر ملوحة. تدخل في البحر المتوسط كميات غير ثابتة من الأمطار حيث يكون المناخ بارد وممطر في الجزء الشمالي ومن الممكن سقوط الثلوج أيضاً. تختلط مع مياه البحار كميات كبيرة من المياه المختلفة مع مياه البحر المتوسط لذلك تنخفض نسبة الملوحة. الجزء الجنوبي من البحر المتوسط لا تهطل فيه أمطار. عندما يزداد نسبة التبخر يزداد نسبة الأملاح في المياه الباقية فتصبح هذه المياه أكثر ملوحة. كلما زادت درجة الحرارة كلما زاد كمية المياه المتبخرة ويتبقى المياه الأكثر ملوحة. نسبة الملوحة في الجزء الجنوبي من البحر المتوسط اكبر من نسبة الملوحة في الجزء الشمالي من البحر. منقووول
د. يوسف الحسن في الصيف القادم، بعد أسابيع، نحتاج إلى وقفة أخرى للتأمل، ونحن نبحث عن شيء من السكينة مع النفس، وسفر إلى الخارج (وفي الأسفار خمس فوائد وعلى رأسها «تفرُّجُ هَمٍّ») بعد «صيفيتين» قاسيتين، بفعل الجائحة التي سنظل نتذكرها ولا ننساها. إنها وقفة تأمل، أتمنى على الأجيال الشابة ممارستها، وأن يستديروا بأعناقهم وفكرهم نحو الماضي البعيد، لقراءة مشهد أجدادهم، وهم يكابدون ويشقون، ويعانون الحرمان الشديد، في البوادي والوديان والجبال والبحور، وفي المنافي ومدن الاغتراب، وهي أماكن «كالحة مالحة» طلباً للرزق في تلك الأزمنة، في النصف الأول من القرن العشرين. ووقفة تأمل أخرى لمشهد أجدادهم، مع اشتداد الحر وهجيره، وصبرهم وقوة تحملهم، وهم محاصرون بهذا الحر الشديد، وندرة الماء وقسوة الحياة ومكابدة العيش. هل خطر ببال الأحفاد، وهم يشدُّون الرحال لرحلات الصيف في بلاد بعيدة، كيف كانت أحوال آبائهم وأجدادهم؟ وكيف كانوا ينتقلون من مكان إلى آخر بحثاً عن «مقيظ»، وعن سعف وخوص لبناء عريش، وماء وكلأ، ونسمة جافة خالية من الرطوبة، وينعمون بقيم «الفزعة» والتراحم ويطالعون النجوم والظل والريح، وينتظرون «نجم سهيل» يبشرهم بقرب انتهاء فصل الصيف والخلاص من قيظ لاذع مالح ومن صيف لا يقل عنه حرارة وشدة.
وأكثر الأيونات الموجودة في البحار والمحيطات هي أيونات الصوديوم والكلور وفي حال إذا تم استخراج جميع نسبة الأملاح من البحار والمحيطات فسوف تصبح طبقة من اليابسة على سطح الأرض ويبلغ ارتفاعها إلى 150 متر ولكن هذه كمية صغيرة من الأملاح الموجودة في البحر الميت لأن الأملاح الموجودةة في البحر الميت هي من 5 إلى 9 أضعاف النسب الموجودة في البحار الأخرى وكلما تعمقت أكثر في البحر الميت كلما زادت نسبة الأملاح أكثر حيث وجد العلماء أن الأملاح تصبح مركزة أكثر عندما نصل إلى عمق 100 متر وتتكون الأملاح في القاع على شكل تلال متراكمة. والموقع الجغرافي للبحر الميت سبب إضافي لجعله أكثر ملوحة حيث يوجد البحر الميت في منطقة وادي الصدع الذي على مساحة 1000 كيلو متر بدءً من شبه جزيرة سيناء حتى الشمال في إتجاه تركيا وهذه هي المنطقة الأدنى من حيث الأرتفاع على سطح الأرض كما يوجد العديد من البحار والأنهار التي تغذي هذا البحر ولا يوجد تصريف آخر لهذا البحر إذاً تتبخر الماء وتبقى الأملاح موجودة في القاع وهذا هو السبب وراء وجود كمية مهولة من الأملاح في القاع ويوجد العديد من الدراسات التي توضح إن مياة البحر الميت تنحصر بمعدل متر واحد لكل عام وذلك بسبب استخدم مياة نهر الأردن في أغراض الزراعة [2].
لماذا البحر مالح والنهر عذب هذا لأن البحر تتبخر ميائه عن طريق أشعة الشمس فتتبخر ويترسب الملح في القاع وتتبخر الماء لتكون السحب ثم تنزل مرة أخرى على هيئة أمطار على الأنهار والفارق الآخر بين البحار والأنهار بأنه يوجد ما يسمى بالبرزخ الذي يعمل على تصفية الأملاح في البحار والبرزخ هو أعمق منطقة يستطيع النهر صب المياة فيها حيث يوجد لكل نهر منبع من مكان محدد وينتهي بأن يصب المياة في البحر حيث يصب الماء العذب في الماء المالح لعدة كيلو مترات داخل البحر. ما الفرق بين البحر المالح والعذب يوجد عدة فروق بين البحر المالح والنهر العذب وهم: البحر المالح غير صالح للشرب النهر العذب يكون صالح للشرب البحر دائماً وأبداً يكون أكبر من النهر النهر يصب ميائه في البحر وليس العكس البحر يعيش به أنواع كثيرة من الكائنات البحرية مثل سمك القرش والأخطبوط والحوت والدلافين وغيرهم من الكائنات المائية ولكن النهر لا يعيش فيه سوى الأسماك. نسبة ملوحة البحر المتوسط نسبة الأملاح في معظم البحار تصل لنسبة ما بين 3. 1% إلى 3. 8% فهي نسبة غير موحدة في جميع البحار الموجودة حول العالم زذلك بسبب أختلاط مياة البحار مع مياة الأنهار أو بسبب ذوبان الجليد أيضاً وذلك بسبب انخفاض مسبة الأملاح الموجودة في مياة البحار فيعد البحر الأحمر من أكثر البحار المفتوحة ملوحة وذلك بسبب نسبة تبخر المياة وإنخفاض هطول الأمطار ويعد البحر الميت من أكثر البحار المعزولة في نسبة الملوحة وبناء نسبة الملوحة ودرجة الحرارة تصبح كثافة المياة السطحية للبحار تصل ما بين 1.