طريقة عمل دونات محشية بالزعفران من أفخم أنواع الحلا التي يمكن أن تقدميها لضيوفك، حيث تعد الدوناتس أو Donuts من الحلا التي يمكن الحصول عليها من محلات مخصصة لتصنيعها، وهي مصنفة من ضمن الحلوى الغربية، نحن في هذا المقال نخبرك عن أسرار تحضير حلوى الدوناتس المحشية لتكون مثل المحال المخصصة وأفضل. مقادير الدونات المحشية كوب وربع من الدقيق. رشة ملح. 25 جرام من الزبدة "مقدار ربع اصبع". ثلث كوب من الحليب الدافئ. ملعقتين كبيرتين من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. بيضة. قطرات من الزعفران المركز. اسهل دونات مقليه محشية حسب الرغبة - طريقة. للحشوة كريمة الزعفران "يمكن استبدالها بكرينة الفستق إو كريمة الشيكولاتة" للتغطية كوب سكر بودرة. حليب سائل. طريقة عمل الدونات المحشية نخلط الخميرة مع الحليب الدافئ والسكر ونتركها جانباً لمدة 10 دقائق في مكان دافئ حتى تختمر. نضيف إليها البيضة ونخلطها. نخلط الدقيق مع الملح والزبدة ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونعجنها في العجانة الكهربائية أو باليد. نضيف قطرات من الزعفران السائل المركز، لإعطائه اللون والنكهة المطلوبة. نترك العجينة لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نفرد العجينة على سطح مبطن بالدقيق، وتجعل ارتفاعها سنتيمتر واحد إلى سنتيمتر ونصف بحد أقصى.
دونات محشيه هشه وطريه مثل القطن المقادير: كاسة حليب ملعقه كبيره خميره نصف كوب زبدة 2 بيضة ملعقتين سكر 3 ملاعق حليب بودره ملعقه صغيره بيكنج بودر معلقة فانيلا 4 كاسات طحين وسط طريقة التحضير: نخلط جميع المقادير ماعدا الطحين والبيكنج بودر في زبديه نضع الطحين والبكبنج بودر ونعجنهم حتى تتماسك ونتركها ترتاح نصف ساعهثم نفرد العجينه ٢ سم ونشكلها بآلة الدونات وكل قطعه نضع تحتها ورق زبده ونغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعه الى ربع ساعه ونقليهابزيت ساخن النار متوسطه ثم نغمسها بسكر خشن ثم نثقبها من طرفها السكين ونحشيها نوتيلا وبالعافيه حشوة الكاسترد: الكاسترد المكونات: كأسٌ ونصف من الحليب السائل والبارد. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان سكر أبيض. صفار بيضةٍ واحدة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا. وعلى النار حتى يثقل قوامه ونغطيه يبرد ونحشي فيه الدونات🤤🤤🤤🤤 عمل الدونات المقلية المكونات ثلاثة أكواب ونصف طحين. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. كوب ونصف ماء فاتر. نصف كوب زبدة. طريقة عمل دونات محشية و هشة. بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب حليب بودرة. ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. زيت غزير للقلي. للتغطية: فارمسلي ملون. شكولاته سائلة، وبيضاء،وسوداء.
8 - تفرد العجينة بسمك نصف سنتي وتقطع باستخدام قطاعة الدوناتس الدائرية. 9 - ترص كل قطعة دونات على ورق خبز بحجم الدونات. 10 - تغطى العجينة وتترك تختمر مرة اخرى. 11 - يسخن زيت غزير للقلي على نار متوسطة. 12 - تترك حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقلب على الجانب الآخر بهدوء وتترك حتى تأخذ لون ذهبي من الجانب الآخر ترفع على طبق به مناديل مطبخ وتصفى من بواقي الزيت. نصائح تقديم الدوناتس: - يستخدم دقيق متعدد الأغراض ويفضل نخل الدقيق للحصول على قوام ناعم. - يفضل عمل اختبار الخميرة بكمية قليلة للتأكد من فاعليتها. - يفضل استخدام ماء دافئ للعجن كما يفضل وضع الماء تدريجيًا حيث يختلف الدقيق من نوع لأخر في العجن ويمكن الا يحتاج الى كمية الماء ويمكن اضافة اقل او اكثر حسب احتياج العجينة. - يمكن حشو الدونات بحشوات حادقة ويزين بالزعتر والسمسم. - يمكن حشو الدوناتس بحشوات حلوة مثل النوتيلا واللوتس والباستري كريم، بعمل ثقب في الدونات بعد القلي ويحشى بكيس حلواني. - يزين الدوناتس الحلو بالشوكولاتة المذابة أو الكراميل أو اللوتس كما يمكن تلوين الشوكولاتة البيضاء بألوان طعام. - يقدم الدوناتس في الفطار مع القهوة أو الشاي. - كما يقدم كطبق حلوى في المناسبات والعزومات.
بعد ذلك نضيف عليه الملح و الخميرة و السكر على الدقيق ونقلبهم مع بعضهم. نقوم بضرب صفار البيض مع الفانيليا في بولة صغيرة لكي تتأكدي من عدم التخلص من رائحة البيض الغير محببة. نضيف الصفار على الدقيق ونخلطه مع الدقيق و نخلطه معه حتى يختفي أثر البيض. بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة على الدقيق ونقوم بفركه مع الدقيق حتى يتشربه ويصبح مثل حبات الرمل. بالتدريج نقوم بوضع الحليب مع التقليب حتى تتشرب العجينة من الحليب، يمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الدقيق. نقوم بعجن الدونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجينة طري ولين. نأتي ببوله ونوزع بداخلها القليل من الزيت ونضع العجينة في البولة و نغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة مع رش القليل من الدقيق لكي لا تلتصق. نفردها حتى يصبح حجمها 1 سم، نقوم بتقطيعها بالقطاعة على شكل اسطوانة. نتركها حتى ترتاح لمدة 7 دقائق هذه الخطوة مهمة لكى يصبح الدونات هش. نضع طاسة على النار بها زيت غزير حتى يسخن، ثم نضيف قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي نقلبها على الوجه الثاني لتأخذ لون ذهبي. نخرج قطع الدونات من الزيت على مناديل مطبخ.
فهي نعمة من ربنا -عز وجل- علينا، وكل نعمة يقابلها واجب الشكر لله -تعالى-، فإن لم نشكرها نُزعت وزالت: (وَإِذْ تَأَذَّنَ رَبُّكُمْ لَئِنْ شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ)[إبراهيم: 7]، "أي: لئن شكرتم نعمتي عليكم لأزيدنكم منها، (وَلَئِنْ كَفَرْتُمْ) أي: كفرتم النعم وسترتموها وجحدتموها، (إِنَّ عَذَابِي لَشَدِيدٌ): وذلك بسلبها عنهم، وعقابه إياهم على كفرها"(تفسير ابن كثير). أهلاً شهر الخير والبركات.. شهر رمضان الذي أنزل فيه القرآن - أ.د.عثمان بن صالح العامر. وهكذا يكون شكر الأنهار بصيانتها وحسن استخدامها وعدم تلويثها، فإن لوثناها نزعها الله منا؛ فلم نجد ماءً نشربه أو نروي بها زروعنا... ومن كفران نعمة الماء أيضًا أن نسرف في استخدامه ونبذره، فعن عبد الله بن عمرو بين العاصي أن النبي -صلي الله عليه وسلم- مر بسعد وهو يتوضأ، فقال: "ما هذا السرف يا سعد؟"، قال: أفي الوضوء سرف؟، قال: "نعم، وإن كنت على نهر جار"(أحمد، وحسنه الألباني، وصححه أحمد شاكر). ويكون شكر الهواء بأن نستنشقه نقيًا نظيفًا ونستشعر فضل الله علينا فيه، فإن كفرنا بنعمته فلوثناه بالأبخرة والأدخنة، نزعه الله منا؛ فنستنشقه فيؤذينا وقد يردينا... ويكون شكر الطرقات التي مهدها الله -تعالى- بأن نحافظ عليها نظيفة منظمة مرتبة، فإن كفرنا بنعمة الله علينا فيها فلوثناها وأثرنا بها الفوضى والأوساخ، نزعها الله منها فلم نجد طريقًا ممهدًا نسلكه، فتتعطل مصالحنا وتتعسر حياتنا وتنقلاتنا... وقل مثل ذلك في كل نعمة تحيط بنا من نعم الله -عز وجل- في بيئتنا.
قام التونسيون بمنطقة الملاّسين بالعاصمة، ليلة امس الجمعة 8 أفريل 2022، بطرد رئيس البرلمان المنحل ورئيس حركة النهضة راشد الغنوشي، ورفضوا دخوله إلى المسجد لأداء صلاة التراويح. وقد رفعوا في وجهه شعارات تطالب برحيله، وهو ما دفعه الى الانسحاب ومغادرة المكان. وبعد هذه الحادثة بسويعات قليلة نشر راشد الغنوشي، آية قرآنية وحديث نبوي لرسول الله (صلّى الله عليه وسلّم) على صفحته الرسمية فيسبوك. وقال: "قال الله تعالى: لَئِن شَكَرْتُمْ لَأَزِيدَنَّكُمْ. وقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: عَجَباً لأمْرِ الْمُؤْمِنِ إِنَّ أَمْرَهُ كُلَّهُ لَهُ خَيْرٌ، وَلَيْسَ ذَلِكَ لأِحَدٍ إِلاَّ للْمُؤْمِن: إِنْ أَصَابَتْهُ سَرَّاءُ شَكَرَ فَكَانَ خَيْراً لَهُ، وَإِنْ أَصَابَتْهُ ضَرَّاءُ صَبَرَ فَكَانَ خيْراً لَهُ. لئن شكرتم لأزيدنكم تفسير. صدق الله ورسوله". هل أعجبك الموضوع؟
سيجزي الله الشاكرين الشيخ حسن أحمد الهادي (*) اشتهر على الألسن وفي كتب الأخلاق أنّ الشكر عبارة عن تقدير نعمة المنعم. وتظهر آثار هذا التقدير في القلب في صورة، وعلى اللسان في صورة أخرى، وفي الأفعال والأعمال بصورة ثالثة. أما آثاره القلبية فهي من قبيل الخضوع والخشوع والمحبة والخشية وأمثالها. وأمّا آثاره على اللسان، فالثناء والمدح والحمد، وأمّا آثاره في الأعضاء فالطاعة واستعمال الجوارح في رضا المنعم وأمثاله. *معنى الشكر وللوقوف على المعنى الدقيق للشكر من المناسب الوقوف على ما طرحه اللغويون وعلماء التفسير والأخلاق والعرفان من معنى للشكر بما يناسب حدود هذا المقال. يرى اللغويون أنّ الشكر عبارة عن تصوّر النعمة وإظهارها. هكذا علق راشد الغنوشي على عملية طرده من طرف أهالي الملاسين ... ويضاده الكفر وهو نسيان النعمة وسترها. والشكر ثلاثة أضرب: شكر بالقلب وهو تصور النعمة, وشكر باللسان وهو الثناء على المنعم, وشكر بسائر الجوارح وهو مكافأة النعمة بقدر استحقاقها(1). ويذهب علماء التفسير إلى أنّ حقيقة الشكر إظهار النعمة، وهو استعمالها في محلّها الذي أراده منعمها، وذكر المنعم بها لساناً وهو الثناء، وقلباً من غير نسيان. فشكره تعالى على نعمة من نعمه أن يُذكر عند استعمالها ويوضع النعمة في الموضع الذي أرادها الله له من النعمة،... فيكون شكره على نعمته أن يُطاع فيها ويذكر مقام ربوبيّته عندها(2).
بينما يعتبر الإمام الخميني قدس سره أنّ ما ذكره المحقّقون في الشكر مبني على المجاز والمسامحة، لأنّ الشكر لا يكون نفس المعرفة بالقلب، والإظهار باللسان، والعمل بالأعضاء والجوارح، بل هو حالة نفسيّة ناجمة عن معرفة المنعم والنعمة، وأنّ هذه النعمة من المنعم، وتُنتج من هذه الحال الأعمال القلبية - القالبية العمل بالجوارح(3). *أشرف الأعمال فإنّ تصوّر النعمة من المنعم، ومعرفة أنّ هذه النعمة منه، هو الشكر بعينه, كما عن الإمام أبي عبد الله الصادق عليه السلام أنه قال: "أوحى الله تعالى إلى موسى عليه السلام: يا موسى اشكرني حقّ شكري ، فقال: يا رب كيف أشكرك حقّ شكرك وليس من شكر أشكرك به إلا وأنت أنعمت به علي؟ فقال: يا موسى شكرتني حقّ شكري حين علمت أنّ ذلك مني "(4). وهو ما أشار إليه المحقّق الطوسيُّ بقوله: الشكر أشرف الأعمال وأفضلها، واعلم أنَّ الشكر مقابلة النعمة بالقول والفعل والنيّة وله أركان ثلاثة منها: معرفة المنعم وصفاته اللائقة به، ومعرفة النعمة من حيث إنّها نعمة، ولا تتمُّ تلك المعرفة إلّا بأن يعرف أنَّ النعم كلّها جليّها وخفيّها من الله سبحانه وتعالى وأنّه المنعم الحقيقيُّ وأنَّ الخلق كلّهم منقادون لحكمه مسخّرون لأمره... جريدة الرياض | روحـانـيــــات. (5).
فقال: يا رب وكيف أشكرك حق شكرك وليس من شكر أشكرك به إلا وأنت أنعمت به علي، قال: يا موسى الآن شكرتني حيث علمت أن ذلك مني)). وقال عليه السلام أيضا: ((من أنعم الله عليه نعمة فعرفها بقلبه ، فقد أدّى شكرها)). عليه السلام أيضا: ((شكر النعمة اجتناب المحارم، وتمام الشكر قول الرجل] الْحَمْدُ للّهِ رَبِّ الْعالَمِينَ [)). الإمام الكاظم عليه السلام: ((من حمد الله على نعمة فقد شكره، وكان الحمد أفضل من تلك النعمة)). لئن شكرتم لازيدنكم ولئن كفرتم ان عذابي لشديد. وعنه عليه السلام أيضا: ((كان رسول الله صلى الله عليه وآله إذا ورد عليه أمر يسرّه قال: الحمد لله على هذه النعمة، وإذا ورد عليه أمر يغتم به قال: الحمد لله على كل حال)). (2) ثبات النعم ودوامها بالشكر: قال الإمام الصادق عليه السلام: ((لا زوال للنعماء إذا شكرت ولا بقاء لها إذا كفرت ، والشكر زيادة في النعم ، وأمان من الغير)) عليه السلام أيضا: ((ثلاث لا يضر معهن شيء: الدعاء عند الكرب، والاستغفار عند الذنب، والشكر عند النعمة)). الإمام الباقر عليه السلام قال: ((كان رسول الله صلى الله عليه وآله عند عائشة ليلتها فقالت: يا رسول الله لِمَ تتعب نفسك وقد غفر الله لك ما تقدم من ذنبك وما تأخر؟ فقال: يا عائشة أفلا أكون عبداً شكوراً)).