طريقة تحضير مضغوط الدجاج * نحضر قدر خاص (طنجرة الضغط) ونضع فيه كلاً من زيت الزيتون ، والبصل، والثوم المقطع، والفلفل، والقرفة المطحونة، والكمون المطحون، والكركم المطحون. * نضع لترين من الماء ثم نضيف لها قطع الدجاج، ثم نتركها حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم نحكم إغلاق القدر جيداً. * نترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة أو حتى ينضج الدجاج ثم نضيف إليه رشة من الملح. * نضيف إلى الدجاج الأرز المقنوع بعد تصفيته من الماء وغسله، ثم يضاف إليه القرنفل الحب، وحب الهال. عمل مضغوط الدجاج - اكيو. * نغطي القدر الأرز ونتركه على نار هادئة، ونترك الأرز حتى ينضج ثم نطفيء النار عليه، ونتركه لمدة عشرة دقائق. * نفتح القدر بعد نضج الأرز ونقلب الأرز والدجاج بالملعقة بلطف، ثم نضعه في طبق التقديم، مع اللبن أو السلطة حسب الرغبة. فيديو مضغوط الدجاج يعد هذا الطبق من الطبخات العربية الشهيرة، فكيف يمكن إعداده؟:
مضغوط الدجاج بقدر الضغط مضغوط الدجاج بقدر الضغط ،يعتبرمضغوط الدجاج من الأطباق الشهية التى يشتهر بها المطبخ الخليجى ويعتمد كأغلب أطباقه على الأرز والبهارات،وترجع تسميته بمضغوط الدجاج الى أنه يطهى في حلة الضغط ،ويتميز كغيره من الاطباق الخليجية باحتوائه على العناصر الغذائية ذات الفوائد العالية إلا أنه يتميز بسرعة إعداده ونضوجه؛ حيث تتم تسويته عن طريق البخارالموجود في القدر،ويقدم كطبق رئيسي بجانب سلطة الدقوس.
إعداد مضغوط الدجاج المكونات دجاجةٌ واحدةٌ بدون جلدٍ ومقطعةٌ إلى أرباع. كأسان من الأرز من نوع البسمتي. بصلتان مفرومتان متوسطتا الحجم. سنان من الثوم المهروس. حبتا بندورةٍ مفرومةٍ فرماً ناعماً. حبتا فلفلٍ أخضر حلو ويكون مفروماً. مكعبا مرق دجاج. ملعقتان كبيرتان من بهارات البزار. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكزبرة اليابسة. ثلاث ملاعق كبيرةً من معجون البندورة. ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. كأسٌ من الماء. طريقة التحضير إحضار وعاءٍ مناسب الحجم ونقع الأرز فيه لما يقارب العشر دقائق. إحضار قدر الضغط ووضعه على النار وإضافة زيت الذرة إليه. قلي البصل والثوم والفلفل وتشويحها حتى تذبل. إضافة قطع الدجاج المقطعة مسبقاً وتحريكها لدقيقتين. إضافة البندورة والبهارات ومكعب الماجي ومعجون البندورة. استمرار التحريك لما يقارب الثلاث دقائق. إضافة الماء على المكونات حتى يغمر كامل قطع الدجاج. إغلاق قدر الضغط بشكلٍ محكمٍ وتركه لعشر دقائق تقريباً على النار. تصفية الأرز من الماء. فتح القدر وإضافة الأرز المصفى. طريقة عمل مضغوط الدجاج مهدَّد بالانقراض في. إغلاق قدر الضغط مرةً أخرى، وتركه لما يقارب الخمس عشرة دقيقة.
للتزين أفركي القليل من البسكويت على وجه الحلوى ثم ضعيها في الثلاجة نصف ساعة، بعد ذلك يمكنك تقديمها وهذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص. [1]
تكلفة العملية ويتم تحديد التكاليف بناءًا على عملية الإنتاج ككل، فلا يمكن تمييز أى جزء من عملية الإنتاج يسبب زيادة في الأرباح. اقرأ أيضًا: تعرف على علم المحاسبة وما هي أنواعه؟ تعريف المحاسبة الإدارية وأنواعها والتقارير الإدارية. ما هي المحاسبة المالية Financial Accounting؟ القوائم المستخدمة بها. أنواع محاسبة التكاليف هناك العديد من أنواع محاسبة التكاليف المختلفة: القياسية هي طريقة محاسبية قديمة جدًا وشائعة في الصناعات التحويلية. فبدلًا من حساب تكاليف الموارد، يتم تحديد تكلفة متوقعة أو قياسية. وأهم عيوب تلك الطريقة على الرغم من توفيرها للوقت عند صناعة الميزانية، إلا أنه على الشركة دفع التكاليف الفعلية في النهاية ، وقد يكون الفرق بين التكاليف المتوقعة والنهائية كبيرة جدًا. التكاليف على أساس النشاط Activity Based Cost تُعرف أيضًا باسم "ABC"، وهي طريقة تقدير تكلفة شائعة. ابيتنس أقراص Epitens tablet لعلاج ارتفاع ضغط الدم ومنع احتباس البوتاسيوم. تم إنشاؤها لتوفير الوقت وتقليل التكاليف المصروفة وبالتالي زيادة الأرباح وزيادة كفاءة العملية الإنتاجية. تأخذ ABC في الاعتبار جميع الأنشطة المطلوبة لتصنيع المنتج، وتخصيص قيمة لها. ABC هي طريقة شائعة جدًا لأنها يمكن أن: تساعد في تحديد المنتجات غير المربحة.
ربع كوب من الزيت الغير مهدرج. ربع كوب من السكر. علبة واحدة من القشطة. خمس علب من بسكوت الجوزاء. كوب حليب سائل لتغميس البسكويت في داخله. نصف علبة نسلة الحليب المكثف والمحلى. نصف علبة كريمة الحليب الجاهزة. ستة أقراص من جبن كيري أو أي نوع جبن دهن آخر. لوحين من الشوكولاتة الخام (السادة). كيك. نصف علبة من قشطة الحليب. نضع بعد ذلك الحليب في وعاء ونضيف له ربع كوب الزيت وربع كوب من السكر وكمية القشطة ونبدأ بخلطهم بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس. نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع عليها ورق الزبدة ونغمس بسكويت الجوزاء في الحليب ثم نضعه على شكل صفوف في الصينية. نضع خليط الحليب البودرة مع الزيت والسكر والقشطة ونقوم برصه فوق البسكويت. بعد ذلك نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق لكي تتجمد طبقة الجبن والنسلة فوق البسكويت. تكرر العملية في وضع طبقة بسكويت ويليها طبقة من الخليط حتى تنهي كمية البسكويت والخليط. في وعاء نضع الشوكولاتة ثم نقوم بتذويبه بحمام مائي (تضع وعاء من الماء المغلية ونضع الشوكولاتة في وعاء فوقها) أو نضعها في المايكرويف لمدة دقيقتين ونضع عليها نصف علبة كريمة ونخلطها ونضعها فوق البسكويت. للتزين نهرس بعض بسكويت الجوزاء على وجه الصينية ونضع فوقها باقي خليط النسلة والجبن على شكل خطوط حسب الرغبة للتزيين.
نسكب الحسو في وعاء التقديم ونقدمها بالعافية. كوبان من الحليب. ملعقة واحدة كبيرة من بودرة الكاسترد. رشة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الحبهان. واحد ملعقة كبيرة من حبوب الرشاد. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من السكر. في البداية نغسل الحبوب الحمراء ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك نضع الزعفران في نصف كوب من الماء ونتركه على جنب. بعد ذلك نضع الحليب في وعاء ونرفعه على النار، ثم نضع مباشرة مسحوق الكاسترد والسكر مع التحريك المستمر، منعًا لحدوث تكتلات. وعندما يغلي المزيج نضع حبوب الرشاد ونتركه يغلي من دون تغطية الوعاء على نار هادئة لمدة عشر دقائق. نضع خليط الزعفران و الحبهان ونقلب لعدة دقائق أخرى. نرفعه من على النار ونسكبه في كأس التقديم مع التزيين بالقليل من القرفة، ونقدمه ساخن. الحسو البحريني أكثر ما يميزه هو إضافة إليه البيض الذي يحتوي على البروتين وأنواع متعددة من الفيتامينات، فعليك الالتزام بالخطوات بالترتيب حتى تحصل على مذاق لذيذ. لتران من الماء. خمس حبات من البيض الأحمر. كوب ونصف من حبوب الرشاد. ملعقة واحدة صغيرة من الكركم. واحد ملعقة كبيرة من بهارات الحسو.
0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة