يحسب العديد من الأفراد السعرات الحرارية في الشاورما حيث أنها تعد من الأطعمة السريعة التي تُعد خارج المنزل كما أنها تسبب زيادة في الوزن عند تناولها باستمرار وبكميات كبيرة، لذلك أتجه البعض للبحث عن السعرات الحرارية الموجودة بها ليتعرفوا علي كميتها. فإن الشاورما تُعد من أشهر الأطعمة التي تنتشر بكثرة في مختلف دول العالم ومهما تنوعت طرق إعدادها في المنزل فإنها لا تكون مثل التي بالمطاعم، ولهذا السبب عزيزي القارئ نقدم لك في مقالنا هذا عبر موقع موسوعة كافة المعلومات التي تخص الشاورما وسعراتها وبعضاً مما يتعلق بها. السعرات الحرارية في الشاورما الشاورما تعد من الأكلات ذات الأصل اليوناني ولكن انتقلت عبر الثقافات وأبدع كلاً من عرب سوريا ولبنان بتقديمها بطرق مختلفة ومميزة. فالشاورما تعد طبق غني بالدهون حيث أنها تعد أحد المكونات الأساسية التي تضيف إليها الطعم اللذيذ وذلك يعمل علي زيادة السعرات الحرارية بها. لذلك يتسائل البعض باستمرار عن نسبة السعرات الحرارية التي توجد بالشاورما سواء شاورما اللحم أو شاورما الدجاج. وليس ذلك فقط بل يظل يطرح البعض أسئلة حول كمية السعرات التي تدخل للجسم عند تناول الشاورما بدون خبر وبدون أي أطباق جانبية.
فيمكننا القول بأن ساندويتش من شاورما اللحم السوري الكبير تصل سعراته الحرارية إلي 600 سعر حراري أو أكثر. بجانب طبق من الثومية الذي يمكن أن تصل سعراته إلي 745 سعر حراري أو أزيد. وطبق من البطاطس المقلية الذي يصل 100 جرام منها فقط إلي 300 سعر حراري فما عدد سعرات الطبق بأكمله! وبالطبع مع وجود أرز ومخللات ومياه غازية الذي يمكن أن يصل سعراتهم جميعاً معاً إلي 1000 سعر حراري باختلاف كمياتهم. فنصل إلي أنه من الممكن أن تصل وجبة الشاورما الواحدة إلي أكثر من 2500 سعر حراري وذلك يزيد بشكل كبير عن النسبة اليومية التي يحتاجها الإنسان. السعرات الحرارية في الشاورما بدون خبز تختلف السعرات الحرارية التي تدخل إلي جسم الإنسان باختلاف الكمية التي يقوم بتناولها من الشاورما سواء شاورما الدجاج أو اللحم. تمد الشاورما الجسم بعدد من القيم الغذائية المفيدة لذلك فإن تناولها بنسب قليلة مفيد جداً للإنسان. وبالطبع تقل السعرات الحرارية للشاورما عند تناولها بدون خبز تماماً حيث أن الخبز يمتلك سعرات حرارية خاصة به مختلفة عن سعرات الشاورما. كما تكون الشاورما حينها ذات فائدة أكبر خاصة إذا كانت بدون أي إضافات أو أطباق خارجية.
ومن الممكن أن نضع الخضراوات المقطعة لإضافة مذاق مختلف إلي الشاورما لتكون ألذ. بعد ذلك نقوم بوضع الثوم والمايونيز وخلطهم سوياً. نقوم بإضافة المخللات والمايونيز والشاورما إلي الخبر ولفه جيداً ووضعه في مقلاة علي النار لمدة دقيقة أو أثنين علي كل جانب، ليكون محمصاً مثل خبز المطاعم. وبذلك نكون حصلنا علي شاورما لذيذة وصحية وقليلة السعرات تشبه شاورما المطاعم بل أفضل منها. يُفضل الكثير من الأشخاص تناول العديد من الأطعمة سريعة التحضير بالأخص التي تكون مُعدّه خارج المنزل، ومن أشهر تلك الأطعمة الشاورما بنوعيها اللحم والدجاج ولأن من المعروف أن الأطعمة السريعة تسبب زيادة بالوزن فظل يتسائل البعض عن السعرات الحرارية في الشاورما وذلك ما قدمناه لك عزيزي القارئ بجانب ذكر بعضاً مما يخص الشاورما. كما يمكنكم الاطلاع علي المزيد حول ما يتعلق بهذا الموضوع من خلال الأتي:
لكنني تعلمت في سياق عملي الآتي: "ما تسمع كلام البضحكك واسمع كلام الببكيك" ووجدت أن ثمار النقد البناء تعينني في تطوير العمل والاجتهاد سيما وأن الناقد اهتم بها وتصدى له بكل موضوعية. أعجبني أخي الفاتح تطرقكم لقضية الاقتراض المعجمي في القرآن عندما أعطيتم أمثلة في كلمات رب، روح، الخ متسائلين هل هي كوشية أم عربية؟ وأنا أقول لك أولا: الأم التي تحوي هذه الكلمات هي السامية! إن وجدت لغة سامية موحدة والعلماء لم يتفقوا على هذا الأمر. لكن الكلمات موجودة في عربية العهد القديم في التوراة وفي سفر التكوين تجد أول آية بالعبرية تقول: بريشيت برى إلوهيم ها أررض وشميم) – وهنا تجد التشابه الكبير بين العبرية والعربية. ترجمة الآية: في البدء خلق الله الأرض والسماوات. التشابة في الفعل برى (بري وخلق في العربية)؛ إلوهيم (الله وفي نهايتها اللاحقة يم)، ها (أداة التعريف كما هي الحال في اللهجة السورية عندما يقولون "ها الولد")، وشميم في صيغة الجمع هي السماوات والشين في العبرية تقابلها السين في العربية كما في كلمة شلوم وسلام. دكتور غزال أبو ريا يكتب كلمة بحق المرحوم طيب الذكر المربي تركي طربية - بقجة. وكما تعلم أن حروف العلة تتغير خصوصا عندما تحل في وحدات معجمية بها مد. تمعن يا صديقي العزيز سورة الطارق مثلا التي يطرح الله فيها السؤال اللغوي والبلاغي السهل الممتنع: السماء والطارق... وما أدراك ما الطارق؟ ويجب عليه سبحانه وتعالى: النجم الثاقب.
ولـمَّا غادرتُ نيويورك إلى مقرِّ الدراسة، لم يقطَع التواصُل معي والسؤال عن تقدُّمي في دراستي. ذلك أبو محمَّد الوفي الوَدُود، الحريص على الصالح العام. Linga - باعترفلك بالجميل. وعندما التحقتُ ببرنامج الدراسات العُليا في جامعة أوكلاهوما، بدأتْ وفود الأساتذة والإداريين مبتَعَثي وزارة المعارف يتوافدون، واختارَ أبو محمَّد أنْ يقضي وقتاً للإشراف بنفسه على بدء البرامج التدريبية، وكنتُ في تلك الفترة مساعده ومستشاره، ولم يودِّعنا ويسافر إلى مقرِّ عمله إلا بعد أن اطمأنَّ على سَيْر العمل في البرامج. لمستُ منه في تلك الفترة الرغبة في نَقْل المكتب الثقافي من نيويورك إلى مدينة أخرى، وكان يتساءل عن مدى ملاءَمة مدينة هيوستن في ولاية تكساس والتي بها مكاتب لشركة «أرامكو»، وفعلاً نُقل مكتب الملحَق إلى تلك المدينة في عام 1975م.
أم أنه سيضربون بكلامه عرض الحائط ؟! بل سيضربونه أيضاً ؟!..
أيضاً أتمنى لك - أخي الكريم – أن تجعل لك ورداً من القرآن الكريم يومياً؛ لأن القرآن كما ذكر العلماء: القرآن للإيمان كالماء للزرع، فكما أن الزرع لا ينبت ولا ينمو بغير ماء فكذلك الإيمان لا يزيد ولا يقوى بغير القرآن وهو أصل الالتزام بشرع الله تبارك وتعالى واحرص على جميع الأعمال الصالحة، وكم أتمنى أن تتدبر قصص الأنبياء والمرسلين وقصص الذين ابتلوا في سبيل الله تعالى كأصحاب الأخدود عندما تقرأ سورة البروج أو قصة ماشطة ابنة فرعون وكيف أنها ثبتت رغم هذه التحديات الخطيرة ورغم أنه فعلوا بها الأفاعيل، هذه الأشياء – يا ولدي – تثبتك على الحق قطعاً. أيضاً عليك بالدعاء لأنه لا يرد القضاء إلا الدعاء، والله سبحانه وتعالى يُحب أن يُسأل ويُحب الملحين في الدعاء، فألح على الله أن يعافيك من هذا البلاء. أكثر -يا ولدي- من ذكر الله عز وجل؛ لأن الذكر حصن حصين، وهذا ما بينه النبي صلى الله عليه وسلم حيث ضرب لنا مثلاً: مثل الذاكر برجل يطارده العدو فظل يطارده حتى كاد أن يصل إليه فوجد أمامه حصناً مفتوحاً فدخل فيه وأغلق الباب دونه فلم يتمكن منه عدوه. لمست ذكر اخي اختي الكويت. فذكر الله حصن حصين – يا ولدي -. أكثر من ذكر الله تعالى وأنت في الطريق من الكلية إلى المنزل أو العكس، تركب -قطعاً- وسائل المواصلات وقد تستغرق منك وقتاً طويلاً، اجعل هذه الأوقات في ذكر الله عز وجل.