بالاجمال اللحوم البيضاء هي ذات قيمة غذائية أكبر من اللحوم الحمراء لذلك ما نقصده هو لحم الدجاج الابيض. أهمية لحم الفراخ 1-من الأطعمة التى تحرق الدهون لانقاص الوزن.. ( الفراخ) فهى لذيذ و متنوع فى طرق اعداده، وبه نسبة عالية من البروتين. ويمكن استخدام الدجاج في مجموعة متنوعة من الأطباق لتناول طعام الغداء والعشاء. 2-تعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادرالغذائية التي يحتاجها جسم الانسان …. العنصر المفيد فيه هو البروتين الهبر اي الخالي من الشحم (الدهن). الدجاج - المشوي - صينية - اللحم - السمك. يتركب البروتين من الأحماض الامينية والدور الاساسي لهذه الاحماض هو المحافظة على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم والتوازن الهرموني وتأمين تناسق القوة العضلية ومرونة الجلد. ويعتبرلحم الدجاج من اهم مصادر البروتين, فهو سهل الهضم, ويحتوي في الجرام الواحد منه على كمية بروتين اكبر من تلك الموجودة في الجرام من لحم البقر. 3-الحديد ملح معدني ضروري جدا لتكوين الكريات الحمراء في الدم وأحد أنواع الحديد متوفرة فى الدجاج لذالك يجب على المصابين بفقر الدم تناول كميه جيدة من الدجاج. 4-يحتوي لحم الدجاج على بعض الاملاح المعدنيه ومنها الفوسفور الذي يعتبر مهما في عمليه أيض النشويات والدهنيات والبروتينات والى جانب فيتامين د فيلعب الفوسفور دورا مهما في في بناء عظام واسنان قويه ولذلك يجب تناول الدجاج.
تعتبر اللحوم من الأغذية الأساسية لتكوين خلايا الجسم وأنسجته خصوصًا لأصحاب الفصيلة (الدموية o) [1] واللحوم مهمة لبناء الخلايا والانسجة العضلية وترميم ما تهدم من هذه الخلايا والأنسجة وهي تعمل على تنشيط الوظائف الهضمية والدموية والدماغية وإعطاء طاقة وسعرات حرارية خصوصًا للعمال والرياضيين وكل الذين يستعملون مجهودًا عضليًا. وتنقسم اللحوم بشكل عام إلى لحوم بيضاء ولحوم حمراء ، واللحوم البيضاء التي هي موضوع هذه المقالة، هي لحوم الأسماك والطيور سواء البرية أو الداجنة منها مثل الدجاج والحمام والبط والسمّان والطاووس والحجل والسمك، وتعتبر اللحوم البيضاء أسهل هضمًا من اللحوم الحمراء. السمك لحم ولا دجاج فارسي. سبب التقسيم والتسمية [ عدل] الدجاج هو أكثر اللحوم البيضاء استهلاكًا في العالم تنقسم اللحوم التي يستهلكها الإنسان إلى نوعين حمراء وبيضاء حسب تركيز المايوجلوبين في الألياف العضيلة. أي كلما زادت نسبة المايوجلوبين في اللحم زاد احمراره. فنجد أن لحم الدجاج والسمك وهما مثالان للحم الأبيض أقلا احمرارًا، لأن نسبة المايوجلوبين فيهما أقل من نسبة المايوجلوبين في اللحوم الحمراء كلحم البقر والغنم والجمال والخنازير والغزلان والجاموس والفرس... إلخ.
5-يحتوي لحم الدجاج على العديد من الفيتامينات مثل ريبوفلابين فهى مركبات هامة لتبادل المواد في الجسم ولإنتاج الكاربوهيدرات الدهون الزلاليات لإنتاج الطاقة ولعملية التنفس في الخلايا وغيرها. أنواع لحم الفراخ يحتوي لحم الدجاج الأبيض على معظم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الدجاج الأسمر مع بعض الاختلاف. على سبيل المثال لحم الدجاج الاسمر يحتوي على كمية اكبر من الحديد مقارنة مع لحم الدجاج الأبيض مع العلم بأن هذا الاخير يحتوي على كميه قليلة من الدهنيات مقارنه مع لحم الدجاج الاسمر. لكثرة الأمان يحتوي لحم الدجاج على كميه من الدهنيات ولكن بعضها جيد للصحة و كونه من النوع الغير مشبع. فيجب التخلص من معظم الدهنيات المشبعة في الدجاج يجب نزع الجلد ومن ناحيه اخرى من الافضل عدم اضافة اي نوع من الدهون او الزيوت في تحضير الدجاج وتناوله مشويا او مسلوقا والابتعاد عنه كليا مقليا. دجاج (طعام) - ويكيبيديا. إذا تناول الشخص لحم الدجاج بدون الجلد وخاصة الصدر قد يؤمن للجسم وحدات حرارية اقل من تلك التي يؤمنها اللحم الاحمر مع التنبه من طريقة الطبخ اي السلق او الشي والابتعاد عن القلي او اضافة الدهون والزيوت. تناول الدجاج بكثره غير مضر ابدا على العكس مفيد جدا لكن يجب عدم تناول جلد الدجاج لانه غني بالدهون والكرستول اما لحمه مفيد جدا للجسم فوائد الاسماك ذات اللحم الابيض يوجد أنواع من السمك الأبيض مثل سمكُ القُد، الحدوق، سمك موسى، البلُّوق، كولي، الداب، السمك المفلطَح، سمك البوري الأحمر، الغرنار (سمك شائك الرأس)، البُلطي وهي فقيرة جداً بالدهون، ممَّا يجعلها إحدى البدائل الصحيَّة القليلة الدسم عن اللحوم الحمراء أو المصنَّعة التي تميل إلى أن تكونَ أغنى بالدهون، ولاسيَّما المشَبعة منها مصدر للأحماض الدُّهنية أوميغا 3، ولكن بمستويات أقل بكثير من الأسماك الدُّهنية.
كيفية حساب نقاط الرجيم في البداية لا بد من التذكرة بأن هناك فئات يحظر عليها أن تتبع نظام رجيم النقاط، حتى لا يرهقوا أنفسهم في البحث بدون فائدة، وتلك الفئات هي: «النساء الحوامل، المرضعات، الأطفال، الأشخاص المصابون بالأمراض المزمنة مثل السكر وامراض القلب والشرايين، وأصحاب المناعة المنخفضة»، وبخلاف هذا فإن هناك محددات أخرى يمكن من خلالها حساب النقاط لمن يسمح لهم باتباع رجيم النقاط. 10 أطعمة على كل رجل تناولها يوميًا يختلف حساب النقاط ما بين الرجال والنساء، فإن المرأة تساوي 7 نقاط، أما الرجل فيساوي 15 نقطة، أما من يبلغون عمر 12 - 20 سنة يساوى 5 نقاط، أما من لديهم من 21 - 35 سنة يساوي 4 نقاط فقط، أما ما تصل أعمارهم ما بين 36 - 50 سنة يساوي 51 - 65 سنة يساوي نقطتين فقط، أما الوزن فله حساب آخر أيضًا، فالذين وزنهم 79 كجم يساوي 7 نقاط، أما الذين يصل وزنهم إلى 58 كجم فيساوي هذا 5 نقاط. هناك نقاط آخرى تٌحسب عن طريق الطول، فالذين يصل طولهم إلى أقل من 161 يساوي هذا نقطة واحدة، أما من لديهم طول 161 فأكثر فيساوي هذا نقطتين، أما عن المجهود أو النشاط البدني الذي يقوم به الأشخاص، فيكون له حساب آخر، فإنك إذا ما كان لديك عمل مكتبي بدون مجهود فلن يساوي هذا أي نقاط، أما إذا كنت لديك عمل به حركة خفيفة فيساوي نقطة واحدة، وإذا ما كان عمل به مجهود بدني فيساوي ذلك نقطتين.
يساهم هذا النوع من الرجيم في تحسين عملية الهضم صحة الجهاز الهضمي. هذا النوع له تأثير واضح على التخلص من الدهون الموجودة في منطقة البطن، يشمل ذلك كل من الرجل والمرأة. رجيم النقاط بجانب كل الفوائد السابقة به كمية كبيرة من الألياف الغذائية الضرورية جدا للجسم، مما يخلص الجسم من الإمساك المزمن حال وجوده. رجيم النقاط له دور فعال في معالجة مشكلات القولون المختلفة. يعمل هذا الرجيم على الحفاظ على الوزن بعد التخسيس. كذلك يمنع حدوث نوع من الإرهاق والتعب الناجمة عن هذا الرجيم. الوقت الذي يتم قضاؤه في ممارسة الرياضة يعتبر نفس الوقت الذي يلزم فيه عمل هذا النوع من الرجيم. ماهو رجيم النقاط وكيفية حساب ما يحتاجه جسمك. الطعام المسموح بتناوله مع رجيم النقاط يتميز رجيم النقاط بإمكانية السماح لمن يقوم به بتناول العديد من الأطعمة بحرية تامة، يأتي ضمن هذه الأطعمة ما يلي: رجيم البطاطا التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن بطريقة سريعة. بذور الكتان كذلك عالية الألياف الغذائية، كذلك تناول الأرز البني والشوفان. الفواكه والخضروات الطازجة، لكن يفضل عدم تناول ما يحتوي منها على نسبة مرتفعة من النشويات. المواد الغذائية التي تعمل على منح الجسم الدهون الصحية بطريقة معتدلة.
العمر يتم تحديد عمر الشخص إذا كان عمره من 12-20 سنة يكون عدد النقاط 5 نقاط، وإذا كان عمره من 21-35 سنة يكون عدد النقاط 4 نقاط، وإذا كان عمره من 36-50 سنة يكون عدد النقاط 3 نقاط، وإذا كان من 51-65 سنة يكون عدد النقاط 2 نقطة، أما إذا كان عمره 65 سنة فيما فوق يكون عدد النقاط نقطة واحدة. الوزن الحالي يتم تحديد وزن الشخص حيث إذا كان وزن الشخص مثالي يكون عدد النقاط 7 نقاط، إذا كان وزن الشخص زائد يكون عدد النقاط 5 نقاط. الطول يتم تحديد طول أو ارتفاع الشخص اذا كان طول الشخص أقل من 161 يكون عدد النقاط نقطة واحدة، أما إذا كان طول الشخص 161 أو أكثر يكون عدد النقاط 2 نقطة. ماهو رجيم النقاط الفنية. النشاط البدني يتم تحديد حالة النشاط البدني للشخص إذا كان الشخص في حالة طبيعية أي حالة سكون من دون حركة يكون عدد النقاط نقطة واحدة، وإذا بذل الشخص مجهود بدني بسيط (كالوقوف مدة طويلة) يكون عدد النقاط نقطة واحدة، وإذا بذل الشخص مجهود بدني عالي يكون عدد النقاط 2 نقطة، أما إذا بذل الشخص مجهود بدني شديد يكون عدد النقاط 4 نقاط. طريقة احتساب النقاط في رجيم النقاط في رمضان يمكن حساب نقاط الرجيم عن طريق معادلة رياضية يتم استعمالها لحساب نقاط كل وجبة يتم تناولها وهذا يساعد في في التسهيل من عملية مقارنتها مع عدد النقاط الذي يسمح به، وتعتمد معادلة حساب نقاط الرجيم على حسب عدد السعرات الحرارية أو الدهون التي تحتوي عليها وجبة الطعام.