طريقة كبسة دجاج تعتبر الكبسة من أهم الأطباق على المائدة السعودية وفي دول الخليج، وذلك فاسمها يختلف من منطقةٍ لأخرى، فأحياناً يطلق عليها اسم المكبوس، إلا أنه مهما اختلفت اسماؤها لها طريقة تحضير موحدةً، حيث تعتمد في تحضيرها على الأرز ذي الحبة الطويل، واللحوم والمكسّرات، وأحياناً يتمّ استبدال اللحم بالدجاج، وفي هذه المقالة سنتعرّف على طريقة عمل الكبسة بالدجاج. المكوّنات ثلاث كؤوس من أرز بسمتي. كيلوغرامان من الدجاج المقطّع. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من كل من الفلفل الأسود وملح الطعام أو حسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. أربع ملاعق كبيرة من السمن النباتي. حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. ثلاث حبات كبيرة من البندورة المفرومة ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من رُبّ البندورة. ستة فصوصٍ من الهيل الصحيح. ست حبات من القرنفل الصحيح. عودا قرفة. أربع ورقاتٍ من ورق الغار. عشر حباتٍ من الفلفل الأسود الصحيح. ثلاثة قرونٍ من الفلفل الأخضر الحارّ. طريقة كبسة دجاج خطيرة، - مشاهير. ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي لتحمير الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الكركم لتحمير الدجاج.
الموسوعة العربية ابحث عن أي موضوع يهمك
طريقة عمل كبسة الدجاج سهلة الدجاج من أفضل أنواع اللحوم الغنية بالبروتين، وهو من أكثر أنواع اللحوم المفضلة لدى الأطفال، ويمكنك طهيها بطرق مختلفة، تجعل منها وجبة شهية يحبها الأطفال، ولا ينفرون منها بالإضافة إلى كونها طعامًا صحيًا، كما يمكنك عمل الكبسة السعودية الشهية، بأكثر من طريقة يدخل فيها مكونات مختلفة مثل؛ طريقة عمل كبسة الجمبري ، و طريقة عمل مجبوس اللحم ، و طريقة عمل كبسة الدجاج الكويتية ، و طريقة عمل الكبسة باللبن ، وطريقة كبسة الدجاج الحارة، وكلها طرق شهية جدا لعمل الكبسة الأصلية السعودية المعروفة. طريقة عمل كبسة دجاج رهيبه كوبان أرز بسمتي. دجاجة كاملة مقطعة. كوب طماطم أو باندورا مفرومة. بصلة واحدة مفرومة. 4 فصوص ثوم مهروسة. 3 حبات فلفل حارة مقطعة. ملعقة طعام من الصلصة الجاهزة. ملعقة صغيرة ملح ناعم. 3 فصوص هيل أو حبهان. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ورقة غار. ملعقة صغيرة بهارات. كوب لوز. ملعقة صغيرة قرفة. سمن بلدي بمقدار ملعقة كبيرة. طريقة عمل كبسة الدجاج خطوة بخطوة في وعاء عميق قومي بتشويح البصل والثوم في السمن حتى يذبلا. طريقه كبسه دجاج خطيره | أطيب طبخة. وأضيفي إليهم الدجاج وامزجيه بهم جيدا. وبعدها أضيفي إليهم الباندورا والبهارات والتوابل المذكورة في المقادير كلها، وامزجيهم معا جيدا.
وقبل نهاية التصوير بـ25 يومًا فوجئت رباب حسين بأن المنتجة ناهد فريد شوقي دخلت في عثرة مالية قد لا تمكنها من إتمام أيام التصوير كاملة، مؤكدة أنها لن تستطيع أن تصور سوى يومًا فقط، كادت رباب تقع من طولها من هول المفاجأة، لكنها تماسكت ورفضت أن تفاتح أحمد توفيق في الأمر. وطالبت رباب بتكثيف أيام التصوير، فمثلًا ذهبت إلى صديقتها شقيقة المنتج عادل حسنى، وكانت لديها شقة كبيرة في الزمالك استغلتها في تصوير شقة «محفوظ سردينة» وشقة «بهيرة»، وقامت بتصوير كل الخارجي، وفرحين كاملين في فندق «المريديان» بالهرم في يوم واحد. لن اعيش في جلباب ابي 12. وقامت رباب مع عماد عبدالله بشراء 4 ديوك رومي و10 حمامات تقريبًا واستعانت بطباخ خاص ليطبخها لتظهر في أكل الفرحين بدلًا من طعام الفندق باهظ الثمن، وأما سمير صبري، المطرب العجوز الذي غنى في فرح «سنية» فقد كان مغنيًا في مسرح البالون، شاهدته رباب في عيد ميلاد ابنة مصطفى الدمرداش، وفى أثناء التحضير قالت للمخرج أحمد توفيق ما رأيك، وكان سعيدًا به جدًا، كما تمت الاستعانة براقصة مغمورة لتؤدي رقصة فيفي عبده. والمدهش بعد كل هذا، أن المسلسل كان مهددًا بعدم إذاعته في رمضان 1996 بقرار من ممدوح الليثي رئيس الإذاعة والتليفزيون آنذاك، وكان مقررًا أن تتم إذاعة مسلسل هارون الرشيد إلا أن المخرج ورباب حسين ونور الشريف ثاروا ودافعوا عن عرض المسلسل في رمضان ووافق الليثي بعد ذلك على رأيهم.
تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي