Powered by SaphpLesson 4. 0 © 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا sitemap Privacy Policy
أول شئ يجب فعله قبل أن تبدأي في الطهي أو تجهيز المطبخ بالأساسيات التي لا يمكن الاستغناء عنها. ابدأي باقتراحات سوبرماما ثم عدلي القائمة حسب احتياجاتك وذوق أسرتك. احرصي على كتابة قائمة جرد لما عندك وما أوشك أن ينفد، وجهزي قوائم الشراء مسبقا وقومي بشراء طلبات البيت مرة واحدة أسبوعيا. إذا حرصت على ذلك ستوفرين على نفسك مشاوير البقال غير اللازمة إلا عند الضرورة. القوائم التالية هي النواة التي ستبنين عليها مطبخك: الأواني والأدوات إليك بعض الأواني والأدوات التي ستحتاجينها دائما في الطهي. اختاري حجم الأنية حسبب عدد أسرتك و عدد الأواني حسب عدد الأصناف في الطبخة الواحدة: أواني الطهي: حلة للشوربة وطاسة للقلي و طاسة للتحمير. مبشرة. مصفاة. منخُل أو غربال. مضرب بيض يدوي أو كهربائي، خلاط ومجهز طعام كهربائي. دستة سكاكين ، ومسنة سكاكين. ملاعق خشبية للتقليب. اغراض المطبخ اكل الربا. أطباق وعلب للحفظ والتخزين. أداة لدق الثوم. عصارة ليمون. لوحة تقطيع. اقرأي أيضا: دليل سوبرماما لشراء أدوات المطبخ النملية أو دولاب الخزين النملية أو دولاب الخزين يجب أن يحتوي دائما على الأطعمة والتوابل الغير قابلة للتلف. والقائمة التالية كاملة وشاملة، قد تحتاجين التغاضي عن بعض الأشياء التي لا تحتاجيها: النشويات: الدقيق والمكرونة والأرز والحبوب والكورن فلور (نشا الذرة) المعلبات:الكاتشب والمستردة والخل (أبيض وبلسميك) والزيوت (زيت زيتون وذرة وعباد شمس) والمخللات والزيتون والتونة المعلبة والطحينة والصوص الحار.
علاقة المصريين بالأكل علاقة وطيدة تخطت ارتباطه بجميع مناسبات المصريين فقط، فمن يرجع على التراث المصرى سيجد أن معظم الأمثال الشعبية تحتوى على ذكر الأكل والجوع والشبع وبعض أصناف الخضروات والفاكهة، والبعض الآخر يحتوى على أغراض المطبخ، فى إشارة إلى أن الأكل بشكل عام بكل محتوياته من أبرز اهتمامات المصريين من قديم الزمن.
يوجد داخل مطبخنا المصري الكثير من الأدوات الهامة، سوف نعرفك على أفضلها وأنسبها ثمناً حتى لا تشتري أدوات كثيرة لن تستعملها ولن تفييدك بشيء سوى ازدحام المطبخ فقط، وسنشرح أفضل هذه الأدوات والتي ستسهل عليك عمل من خلال موقع فتكات. افضل الأدوات التي تجعل الطبخ أسهل مسن السكاكين يعتبر من أهم الأدوات التي تساعد في مهمة الطبخ، لأنها تجعل سكينك في أفضل حالاته دائماً. من المهم أن يكون السكين مسنون في جميع الأوقات، حتى لا يكون الطبخ أكثر صعوبة. كما أن الوصفة التي تستغرق زمن قليل من الوقت سوف تستغرق فترة أكبر بكثير. اغراض المطبخ اكل الضبع. فوائد الأداة يصنف مسن السكاكين من أهم أدوات المطبخ ويمتلك قدر كبير من الأهمية، لأن السكين يكون له الدور الأكبر في المطبخ. بدون السكين لن تتمكن من عمل أي وصفة مهما تكن نسبة سهولتها. مضرب فصل صفار البيض يعتبر من الأدوات الهامة أيضاً لأن بعض الوصفات تتطلب عدم وجود صفار البيض، وإذا لم تكن هذه الأداة موجودة كانت عملية فصل الصفار ستصبح من أصعب الأشياء في فعلها. مضرب البيض هو من أقدم أدوات المطبخ ومن أول الأدوات الموجودة بداخل المطبخ، ولكن مضرب فصل صفار البيض يعتبر نسخة معدلة من المضرب العادي ومفيدة أكثر عن المضرب العادي.
حلاوة حليب البودرة: هي واحدة من الحلويات العراقية المشهورة، ويعود أصلها إلى مدينة النجف، وفي حال تحضيرها بطريقة صحيحة تصبح شبيهة بالشكولاتة، كما أنها سهلة التقدير وتتوفر مكوناتها في أي بيت عراقي. الدهينة أو الدهين: واحدة من أشهر الحلويات العراقية التي يعود أصلها إلى مدينة النجف، ويكثر أكلها والطلب عليها في فصل الشتاء؛ كونها نوع من الحلويات الدسمة والتي تزود الجسم بطاقة عالية، ويضاف إليها اللوز والبندق ومبروش جوز الهند. الكليجة: يكثر أكلها في الأعياد، ويكاد لا يخلو بيت عراقي منها. حلاوة الشعيرية: يشتهر بها المطبخ العراقي، ويكثر أكلها في شهر رمضان. جرك عراقي: هي نوع من أنواع الكعك المحشو، ويتم تقديمها مع الشاي. شكرلمة: هي واحدة من أفضل الحلويات العراقية، وتعد من الأطباق الشعبية والتراثية. المكاوية: تصنف واحدة من أنواع الكيك الشعبية، ويتم تحضيرها باستخدام الطحين الأسمر والتمر. اغراض المطبخ اكل كوري. الداطلي: هي من الحلويات المشهورة في العراق، وتشبه في طريقة تحضيرها طبق العوامة ولقمة القاضي، وتتميز بسهولة تحضيرها وبأكثر من طريقة. أشهر مشروبات المطبخ العراقي لا يفضل الكثير من العراقيين أي من المشروبات الغازية المتوفرة، ويتباهى الفرد العراقي خلال المجالس بالعصير الذي صنعه بنفسه، ومن أكثر العصائر شهرةً لديهم ما يلي: الاسكنجبيل يعتبر عصير ذوي الدخل المحدود والفقراء، يتم تحضيره من خلال نقع التمر بالماء والنعناع، ثم يتم غليه لمدة من الوقت، ثم يتم تبريده وشربه، ويعد عصير الفقراء كون التمر ينتشر بكثرة في العراق ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة لتحضيره، ويمكن صنعه من التفاح بدلاً عن التمر، وهو عصير مفيد لتسكين بعض الألام ومعالجتها؛ مثل مرض الكلى والمعدة والقولون.
الاتصال بنا - شات برق - الأرشيف - الأعلى Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd. المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.
في حالة وجود ضوء قوي، يجب أن تضع نظارات ملوّنة (النظارات الشمسية السوداء). كما يعتبر نقص فيتامين A السبب الرئيس للعمى لدى الشباب. بعض النصائح الغذائيّة لنظر سليم 1. يجب علينا تناول الفواكه والخضروات الطازجة بكثرة، للحصول على فيتامين C من مصادره الطبيعيّة. وهذا الفيتامين واقٍ ومضادّ للأكسدة، ويحفّز أيضاً ردود فعل الجهاز المناعي. 2. نعم الله علينا وواجبنا تجاه تلك النعم - مجتمع رجيم. تناول الأسماك الدهنيّة والبيض، الغنيّة بفيتامين A على وجه الخصوص، الذي يوجد على شكل الريتنول في الأطعمة ذات الأصل الحيواني، أو على شكل بيتا كاروتين في الخضروات (تتحوّل نسبة السدس من البيتا كاروتين إلى فيتامين A). وهو فعّال في مكافحة الأكسدة وضروري لنموّ وحماية الخلايا، وللنظر وللجهاز المناعي. والفيتامين A موجود أيضاً في بذور الحبوب والأفوكادو والزيوت النباتيّة. 3. تناول زيت الجوز وزيت بذور العنب، والفواكه الجافّة، وبالطبع الأسماك الدهنيّة. فأحماض أوميغا 3 التي تحتوي عليها قد تقلل أو تؤخّر احتمال التنكّس البقعي المرتبط بالتقدّم في العمر. ومرض العين هذا هو السبب الرئيس للعمى لدى المسنّين. وينتج عن تدهور رقعة الشبكيّة، وهي منطقة صغيرة في شبكيّة العين. الحصص اللازمة لصحّة جيّدة: _ ا3 حبّات من الفاكهة يوميّاً: الغريب فروت، البرتقال، الليمون، التفاح.
لكن الله خصَّنا جماعة المؤمنين بالنعم الباطنة، ولذلك قال لنا وفينا فقط:🍀 ( وَأَسْبَغَ عَلَيْكُمْ نِعَمَهُ ظَاهِرَةً وَبَاطِنَةً) (20لقمان)🌹 وأغلاها وأعلاها وأسناها وأزهاها وأبهاها هي نعمة الإيمان بالله ، ونعمة الهداية، ونعمة الإسلام، ونعمة القرآن، ونعمة إتباع النبي العدنان، ونعمة التوفيق لطاعة الله، وعبادته وذكره وشكره في كل وقتٍ وآن... النعم التي انعم الله بها علينا الهوى. نعمٌ أيضاً لا تُعد ولاتُحد. نعمة الإيمان بالله إذا انشغل الإنسان بالتفكير فيها ينبغي عليه ثلاثة أمور: أمرٌ نحو نفسه، وأمرٌ نحو إخوانه المؤمنين، وأمرٌ نحو ربه تبارك وتعالى ودينه الذي أنزله على حبيبه صلى الله عليه وسلم. 🍀 فأما الأمر الذي عليه لمولاه: أن يشكره على نعمه، وأن يتوجّه إليه بعبادته على وفق ما طلب منا في قرآنه وشريعته، وأن يُحكِّم شرع الله عزوجل في كل حركاته وسكناته، وأن يكون ظاهره من المعاملات والأخلاق يدل على الإنتساب لهذا الدين، وباطنه فيه التُقى والخشية والخوف من رب العالمين. 🍀 ووالله يا إخواني لو طبقنا معشر المسلمين هذا الحق فقط لسُدنا ودامت لنا الدنيا بأجمعها، لأن الخلق جميعاً ينظرون إلينا على أننا رجالات الله، وعلى أننا حملة شريعة الله، وعلى أننا نُبلِّغ بأخلاقنا وأفعالنا دين الله، ليس البلاغ بالكلام ولا بالإذاعات ولا بالفضائيات وإنما بالفعال كما بيَّن خير الأنبياء وصحبه الكرام البررة.
ويقول أيضاً في كتابه الكريم عن القرآن الكريم: {اللَّهُ نَزَّلَ أَحْسَنَ الْحَدِيثِ كِتَاباً مُتَشَابِهاً مَثَانِيَ تَقْشَعِرُّ مِنْهُ جُلُودُ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ ثُمَّ تَلِينُ جُلُودُهُمْ وَقُلُوبُهُمْ إِلَى ذِكْرِ اللَّهِ ذَلِكَ هُدَى اللَّهِ يَهْدِي بِهِ مَنْ يَشَاءُ وَمَنْ يُضْلِلِ اللَّهُ فَمَا لَهُ مِنْ هَادٍ}(الزمر:23) فسمى كتابه الكريم بأنه أحسن الحديث، متشابهاً في حكمته، في فوائده، في عظمة آياته، في تفصيل آياته، فيما تشتمل عليه من فوائد كثيرة، في عظمة معانيها، في تفصيلها، في إحكامها. مثاني: تتكرر فيه المواعظ، يتكرر فيه الحديث عن المبادئ المهمة والقيم المهمة، تقشعر منه جلود الذين يخشون ربهم لشدة وقعه على أنفسهم, ثم تلين جلودهم وقلوبهم إلى ذكر الله. هذا هو بالتحديد ما يصنعه القرآن الكريم في من يفهمون القرآن الكريم، وفي من يعرفون عظمته وأهميته، ويعرفون أنه أعظم نعمة أنعم الله سبحانه وتعالى بها على عباده؛ ولهذا قال بعد: {ذَلِكَ هُدَى اللَّهِ} ويقولون بأن {ذَلِكَ} تستخدم أيضاً للتعظيم، كما أن اسم الإشارة للبعيد يشار بها أيضاً إلى الرفيع الدرجة، البعد المعنوي في درجات العظمة.
موضوعات أخري تهمك جميع حقوق الصور ترجع لاصحابها الاصليين.
وقد احتمل بعض المفسّرين أن يكون هذا التعبير إشارة إلى العلامات الواضحة التي تتعلق بنبي الإسلام(صلى الله عليه وآله وسلم)، والتي علمها هؤلاء، وكان باستطاعتهم أن يعرفوا نبي الإسلام(صلى الله عليه وآله وسلم) من خلالها كمعرفتهم بأبنائهم: {الَّذِينَ آتَيْنَاهُمُ الْكِتَابَ يَعْرِفُونَهُ كَمَا يَعْرِفُونَ أَبْنَاءَهُمْ} [البقرة: 146]. النعم التي انعم الله بها علينا اعداد نقاط اتصال. لكن لا مانع من أن تكون كلّ هذه المعاني مجتمعة في الآية. وعلى أية حال، فمع وجود هذه المواهب والنعم العظيمة، والدلائل البينة الواضحة لا يبقى مجال للإختلاف، إلاّ أنّ الكافرين بالنعم هؤلاء ما لبثوا أنّ اختلفوا، كما يصور القرآن الكريم ذلك في تتمة هذه الآية إذ يقول: {فَمَا اخْتَلَفُوا إِلَّا مِنْ بَعْدِ مَا جَاءَهُمُ الْعِلْمُ بَغْيًا بَيْنَهُمْ} [الجاثية: 17]. نعم، لقد رفع هؤلاء راية الطغيان، وأنشبت كلّ جماعة أظفارها في جسد جماعة أخرى، واتخذوا حتى عوامل الوحدة والأُلفة والإنسجام سبباً للاختلاف والتباغض والشحناء، وتنازعوا أمرهم بينهم فذهبت ريحهم وضعفت قوتهم، وأفل نجم عظمتهم، فزالت دولتهم، وأصبحوا مشردين في بقاع الأرض ضربت عليهم الذلة أينما ثقفوا. ________________________ 1- تفسير مجمع البيان، ج 9، صفحة 113.
ويقول سبحانه وتعالى بالنسبة لنبيه محمد (صلوات الله عليه وعلى آله): {لَقَدْ مَنَّ اللَّهُ عَلَى الْمُؤْمِنِينَ إِذْ بَعَثَ فِيهِمْ رَسُولاً مِنْ أَنْفُسِهِمْ يَتْلُو عَلَيْهِمْ آيَاتِهِ وَيُزَكِّيهِمْ وَيُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ وَالْحِكْمَةَ وَإِنْ كَانُوا مِنْ قَبْلُ لَفِي ضَلالٍ مُبِينٍ} (آل عمران:164) أليست هذه نعمة كبيرة؟. نعم الله علينا - ووردز. {يَتْلُو عَلَيْهِمْ آيَاتِهِ وَيُزَكِّيهِمْ وَيُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ وَالْحِكْمَةَ وَإِنْ كَانُوا مِنْ قَبْلُ لَفِي ضَلالٍ مُبِينٍ} ولقد كانوا فعلاً قبل هذه النعمة العظيمة، نعمة الرسول (صلوات الله عليه وعلى آله) الذي يقوم بهذه المهمة في إبلاغ دين الله فيتلو على الأمة آيات الله، ويزكي أنفسهم، ويعلمهم كتابه، ويعلمهم الحكمة، {وَيُخْرِجُهُمْ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ}(المائدة: من الآية16) كما قال في آيات أخرى. ويقول سبحانه وتعالى عن نعمة القرآن الكريم: {الر كِتَابٌ أَنْزَلْنَاهُ إِلَيْكَ لِتُخْرِجَ النَّاسَ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ بِإِذْنِ رَبِّهِمْ إِلَى صِرَاطِ الْعَزِيزِ الْحَمِيدِ}(ابراهيم:1) أليست هذه نعمة كبيرة؟. {لِتُخْرِجَ النَّاسَ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ بِإِذْنِ رَبِّهِمْ إِلَى صِرَاطِ الْعَزِيزِ الْحَمِيدِ}.