تقلب المكونات بلطف حتى تتحمر. تضاف كمية قليلة من الصلصة والماء. يترك الخليط على النار حتى يتشرب النكهات. تدهن صينية فرن بالزيت. تحضر العجينة ثم تفرد حتى تصبح متساوية. توضع في الصينية ثم يضاف فوقها خليط اللحمة المفرومة. تضاف الطماطم والفلفل والزيتون والجبنة الشيدر. توضع الصينية في الفرن حوالي عشر دقائق ثم تقدم.
ذات صلة طرق عمل أكلات باللحمة المفرومة أكلات باللحم المفروم اللحمة المفرومة هناك الكثير من الوصفات لإعداد أطباق اللحمة المفرومة بسهولة، حيث إنّ اللحمة بعد فرمها تصبح سريعة النضج، كما أنّ باستطاعتنا تغيير نكهتها بسهولة باستخدام التوابل التي يتم خلطها مع اللحمة التي يسهل أن تتّخذ نكهة التوابل بسبب تجانسها فيها، وهناك أطباق عديدة يمكن استخدام اللحمة المفرومة في إعدادها مثل الكُفتة، الكبة بأنواعها، المحاشي، السبمبوسك، وغيرها، وهنا نقدم لكم طبق الكفتة وطبق الكباب المقلي. الكفتة المكوّنات 800 غرام من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً. ضمة واحدة مغسولة من البقدونس. ثلاث حبات كبيرة من البصل المقشر. خمسة فصوص من الثوم المقشر. القليل من رب البندورة. حبتان كبيرتان من البندورة. حبتان كبيرتان من البطاطا المقشرة. رشة من كل من الملح، والفلفل الأسود، وبهارات اللحمة، والهيل وجميعها حسب الرغبة. اكلات باللحمة المفرومة. ملعقة كبيرة من الطحين. القليل من الماء إذا استدعت الحاجة. طريقة التحضير نضع اللحمة المفرومة في مفرمة اللحمة ونضع معها حبتان من البصل، بالإضافة إلى البقدونس والثوم ونفرمها فرماً ناعماً. نضع اللحمة المفرومة مع الثوم والبصل والبقدونس في وعاء للعجن، وأثناء ذلك نضيف لها الملح والبهارات والفلفل الأسود، ونضيف أيضاً الطحين ونبدأ بعجن المكونات جيداً سوية إلى أن تختلط جميعها بالتساوي، ولا ننسى أن نضيف للعجينة القليل من رب البندورة ونعجنها مرة أخرى.
طريقة التحضير: سخنى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. ادهنى صينية بايركس 13x9 بوصة بقليل من الزيت. فى طاسة كبيرة اطهى اللحم المفروم مع الملح والفلفل على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 إلى 7 دقائق، مع التقليب حتى يطهى اللحم جيدًا، ثم صفيه. أضيفي الزبد إلى حلة متوسطة وذوبيها على نار متوسطة إلى منخفضة. أضيفي البصل واطهيه لمدة دقيقتين مع التقليب حتى يصبح لينًا. أضيفي الدقيق واطهيه مع التقليب المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تظهر الفقاعات على السطح، وارفعيه من على النار ثم أضيفي الزعتر إلى المزيج وقلبيه. اكلات باللحمه المفرومه طريقة العمل. أضيفي اللبن إلى خليط البصل والدقيق وقلبيه، ثم سخنيه على النار حتى يغلي مع التقليب المستمر. عندما يغلي قلبيه لمدة دقيقة إضافية ثم ارفعيه من على النار. أضيفي كوبين من الجبن المبشور إلى المزيج وقلبيه حتى يذوب. رصي نصف كمية البطاطس في الصينية، ثم افردي اللحم المفروم فوقها وغطي اللحم بكمية البطاطس المتبقية. صبي الصلصة بالجبنة المطهوة فوق البطاطس. غطي الصينية بالفويل، وأدخليها إلى الفرن لتخبز لمدة ٤٥ دقيقة. أخرجي الصينية ورشي الكوب الباقي من الجبن المبشور على الوجه ثم أدخليها إلى الفرن مرة أخرى دون غطاء الفويل لتخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى حتى يحمر الوجه وتصبح البطاطس طرية والصلصة تغلي وتكون فقاعات.
يعتبر اللحم المفروم من أهم الأساسيات التي توجد في كل منزل وهذا لأنه من أسهل الأطعمة وأسرعها في التجهيز، ويمكن تحضير الكثير من أنواع الأطعمة والأكلات من خلال اللحم المفروم، وأهم ما يميزها أنها سهلة في التحضير ويحبها الأطفال والكبار ويمكن تجهيز ألذ الأطباق من خلالها، ومن خلال السطور التالية سوف نتناول سويًا أفضل 10 اكلات جديده باللحمه المفرومه من أجل التجديد والإبتكار في تجهيز أنواع مختلفة من الوجبات.
اقرئي أيضا: طريقة عمل اللحمة بطرق مختلفة طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة طريقة عمل كفتة الحاتي
ساهم مقياس ريختر في تفادي الكثير من الزلازل ومعرفة المناطق التي تقع فيها هذه الزلازل، وفي حل السؤال تقاس قوة الزلزال بمقياس، تعرفنا على مقياس ريختر الذي اختص بقياس قوة الزلازل التي تحدث في الطبيعة.
والزلزال الذي يجاوز الدرجة السابعة غالبًا ما يكون زلزال مدمر ومن الصعب ملاحظة أي فرق واضح بين الزلازل المتقاربة القوة، حيث أن مقياس ريختر يظهر تفاوت بنسبة كبيرة في قوة الدرجات ويكون الفرق كبير جداً بين كل درجة والدرجة التي تليها بالنسبة للطاقة التي تحررها الزلازل، وبالرغم من هذا يظل مقياس ريختر من أكثر أجهزة القياس من حيث الدقة والكفاءة والانتشار على مستوى العالم. كيف يعمل مقياس ريختر؟ يعد مقياس ريختر مقياس لوغاريتمي ويتألف من 9 درجات، حيث تمثل كل درجة زيادة مقدارها 10 أضعاف الدرجة السابقة لها من حيث الشدة. يتم قياس قوة الزلازل بمقياس - ذاكرتي. هذا وتمثل زيادة كل وحدة على هذا المقياس إطلاق طاقة أكثر بحوالي 31 ضعف المقياس السابق. ويعتمد المقياس بصورة رئيسية على شكل التشوهات الذبذبية التي ترسم على خرائط معينة عن طريق راسم مرتبط بعتلة تتحرك مع الأرض، وهذا المقياس لا يتقيد بحد معين من قياس قوة الزلزال بيد أنه لم يتم تسجيل قوة زلزال أعلى من 6 درجة وهو زلزال تشيلي الذي تم تسجيله عام 1960. اعتمد باحثين الفلك على استخدام وسائل عديدة لتحديد مقياسين لوصف الزلزال، من حيث الحجم والقوة والشدة والأول هو مقياس شدة الزلازل إذ يقيس درجة اهتزاز الزلزال في مكان ما ومع تطور أدوات قياس الهزات أصبح من الممكن قياس الحركة الأرضية عن طريق الأجهزة، وهو ما يعرف بمقياس قوة الزلازل.
نموذج رصد الزلزال يستخدم الباحثين لرصد الزلازل نموذجين لجهازين أساسيين، يختص أحدهما بقياس ورصد الحركات الأفقية للأرض عند الاهتزاز مثل جهاز السيزموجرافيك. والثاني يختص برصد وقياس الاهتزازات الرأسية وكل من الجهازين يعتمدان على مبدأ القصور الذاتي الذي ينص على أن الأجسام الساكنة تظل ساكنة، والأجسام المتحركة تظل متحركة على خط مستقيم بسرعة ثابتة عند عدم تأثير أي قوة خارجية عليه، وأثناء حدوث الزلزال تعمل الموجات الزلزالية على اهتزاز إطار جهاز السيزموغراف بذات شكل الموجات الزلزالية المؤثرة عليه. مقياس ريختر يعد مقياس ريختر أحد أهم مقاييس الزلازل في العالم، وهو الأكثر كفاءة وانتشارًا في وقتنا الحاضر. فقد اخترعه العالم الأمريكي تشارلز فرانسيس عام 1935، حيث قام بتطويره وتحديثه لاحقاً، وهو مقياس كمي يقوم بقياس مقدار الطاقة المنبعثة من مركز الزلزال وتحديد قوته، حيث يتم تسجيل قوة الزلزال عن طريق أجهزة الرصد التي توضع في أماكن مختلفة حيث تكون مرتبطة بشبكة الاتصال والأقمار الصناعية. ويتباين إحساس البشر بقوة الزلزال وفقاً لمستوي هذه القوة على مقياس ريختر، ويكون الإحساس بوجود زلزال متى كان قياسه ثلاث درجات وأكثر.