هل تسآءلت من قبل عن الفرق بين القيمة الغذائية للحم الديك الرومي والدجاج ؟ فكل من النوعين يعتبر من الدواجن ، ويعد كل منها مصدر للبروتين لبناة الأجسام. كما ينتميان إلى فئة اللحوم الهبر ، وبالتالي يمدان الجسم بالبروتينات اللازمة لنمو العضلات ، وكلاهما منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعلهما من أفضل البروتينات لراغبي فقدان الوزن. ويسعى بناة الأجسام وراغبي فقدان الوزن إلى تقليل السعرات الحرارية قدر الإمكان ، لذلك فهم إما يستهلكون لحم الدجاج أو الديك الرومي. ولكن هل القيمة الغذائية لكل منها متساوية ؟ لنلقي نظرة على الفروق بين لحم الدجاج والديك الرومي: 1- التشابه في الواجهة الغذائية: كل من لحم الدجاج والديك الرومي متشابهان في أنهما ينتميان إلى فئة اللحوم الهبر ، اللحوم البيضاء ، في حين أن الفروق بينهما تكمن في أن الديك الرومي يتفوق في فائدته لبناة الأجسام ، مع ذلك يمكن إضافة الدجاج إلى النظام الغذائي الخاص بهم أيضا. 2- السعرات الحرارية: يحتوي كل منها على سعرات حرارية منخفضة ، مما يجعلهما مفيدين لإنقاص الوزن ، والحفاظ على الوزن الصحي ، على الرغم من ذلك يحتوي لحم الدجاج على سعرات حرارية أقل من الدجاج ، فيحتوي صدر الدجاج المخلي من الجلد والعظام على 123 سعر حراري فقط ، بينما يحتوي صدر الدجاج على 135 سعر حراري.
تقوية الجهاز المناعي يحتوي لحم الديك البلدي على حمض أميني هام يدعى التريبتوفان، وهذا العنصر يلعب دورا حيويا في تعزيز إنتاج السيروتونين، والذي يعمل بدوره على تعزيز الجهاز المناعي لحماية الجسم من عدة أمراض. علاج الأنيميا وتعزيز الطاقة يحتوي صدر الديك البلدي بشكل خاص على كمية جيدة من عنصر الحديد وهو عنصر ضروري لإنتاج خلايا الدم وتعزيز الطاقة، حيث يحتوي 100 جرام فقط من لحم الديك البلدي على 1, 5 ملجم من الحديد، ويتسبب النقص في عنصر الحديد في الإصابة بفقر الدم والتعب والضعف بشكل عام، ويؤدي كذلك لتساقط الشعر والصداع وضعف الأظافر. تعزيز القدرة على النوم يتميز لحم الديك البلدي بمحتواه الغني من التريبتوفان وهو حمض أميني يساعد على تنظيم النوم، حيث يعمل التريبتوفان على تعزيز إفراز هرمون الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على تحسين جودة النوم ومحاربة الأرق. فقدان الوزن الزائد يتميز لحم الديك الرومي بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية واحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين، مما يجعله من أفضل الأطعمة الصحية التي يمكن إضافتها للنظام الغذائي عند الرغبة في فقدان الوزن الزائد، حيث يساهم البروتين في تقليل مستويات هرمون الجريلين وهو الهرمون المسئول عن الشعور بالجوع، أي أن لحم الديك يمكن أن يساعد في كبح الشهية وتقليل تناول الطعام، وقد ثبت أيضا أن البروتين يعزز عملية الأيض مما يساهم في حرق السعرات الحرارية الزائدة.
دهن المايونيز على رغيف ودهن الخردل على رغيف آخرثمّ إضافة كلٍ من: شرائح الديك الرومي، الخس، الطماطم والمخلّل. قسم الشطيرة إلى قسمين ثمّ تقديمها.
ويقلل السيلينيوم من الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والسكتة الدماغية، والسرطانات المختلفة. محتوى الفيتامينات تعتبر لحوم الديك الرومي المدخن مصدر جيد للعديد من فيتامينات ب الذى يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، فهو يساعد على التركيز وتقوية جهاز المناعة وله العديد من الفوائد الأخرى، كما يحتوي على فيتامين ب3 الذى يعزز صحة البشرة والأعصاب. ويمتص الجسم القليل من فيتامين ب، ولكنه يقوم بتخزين ب 9 فى الجسم فى شكل حمض الفوليك، ويعانى البعض من نقصانه بسبب سوء التغذية أو امتصاصه. الآثار الجانبية للديك الرومي قد يسبب لحم صدر الديك الرومي الغير مطهو جيدًا مشاكل فى الجهاز الهضمي، لوجود بكتيريا السالمونيلا الخطيرة به. إذا كانت لحوم الديك الرومـي مدخنة فهى تمد الجسم بثلث الحد اليومي الموصى به من الصوديـم.
فطور عالمي فتافيت مدة التحضير 5 دقائق مدة الطبخ 10 دقائق تكفي ل 1 أشخاص درجات الصعوبة متوسط المكونات شخص عجة بالديك الرومي المدخن 4 بياض بيض 50 جرام صدور ديك رومي مدخنة (2 شريحة) 50 جرام جبنة قشقوان قليلة الدسم مبشورة رشة أوريجانو جاف ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رذاذ الطبخ طريقة التحضير 1 يسخن القدر يرش برذاذ الطبخ. 2 يطبخ الديك الرومي حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. 3 في وعاء آخر، تخلط باقي المقادير. 4 يصب البيض على قطع الديك الرومي المطبوخ. 5 يغطى القدر ويطهى المزيج لـ3-5 دقائق لكل جانب. 6 تقدم مع سلطة خضراء Source:
حبة واحدة من البيض. ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الخردل. كمية مناسبة من الدقيق الأبيض. زيت للقلى. قطع من صدور الديك الرومى. طريقة تحضير ديك الرومي المقلي للشيف الشربيني: ننظف صدور الديك الرومى بشكل جيد بواسطة الماء وعصير الليمون، ثم نقوم بسكب صدور الديك الرومى فى إناء عميق. نخلط حبة واحدة من البيض مع كأسين اللبن والملح والصلصة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد. نضع الخليط السابق على صدور الديك الرومى ونقلب حتى تتشرب الصدور من التتبيلة بشكل كامل. ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة ونتركه لمدة مئة وعشرون دقيقة، ثم ننخل كمية مناسبة من الدقيق الأبيض. ثم نخرج الصدور من الثلاجة و نسكبها فى الدقيق المنخول. نضع الزيت فى المقلاة ونتركه حتى يسخن، ثم نضيف له صدور الديك الرومى ثم نتركها حتى يتغير لونها إلى الذهبى الفاتح. ثم نوزع شرائح صدور الديك الرومى فى طبق التقديم ونزينها بـ الخس أو الخيار أو الطماطم أو شرائح الليمون. شرحنا لكل الأمهات حبايب قلبي طريقة عمل لانشون الرومي المدخن في البيت مثل الجاهز، وأيضا أضفنا طريقة أخرى لتحضير الديك الرومي المقلي، لا تترددي في مشاركة الوصفة على فيسبوك، ودعم المبادرة لسلامة صحة أولادك.
ثانياً الفوائد الصحية لدجاج الرومي: * أولاً دجاج الرومي يخلصك من الوزن الزائد.. من الممكن أن يستفيد الأشخاص المصابين بالسمنة المفرطة و يحاولون انقاص وزنهم من تناول دجاج الرومي فهو يزيد من الشعور بالشبع مما يفقدهم الشهية نحو الطعام و ذلك لأنه يحتوي على عنصر البروتين بالإضافة لذلك يمكنهم أيضاً نزع جلد دجاج الرومي و بالتالي لا يحصلون على كميات كبيرة من الدهون و السعرات الحرارية. * ثانياً دجاج الرومي يزيد طاقة الجسم.. يحتوي دجاج الرومي على عناصر غذائية هامة مثل الزنك ،و الفسفور ،و البوتاسيوم ، السيلينيوم وهذه العناصر تتحد سوياً لتغذية الجسم و زيادة قدرته على القيام بالعمليات الحيوية اللازمة له بالاضافة لذلك لا يمكن أن ننسى دور فيتامين ب الذي له دور كبيرة في زيادة طاقة الجسم ،و نشاطه. * ثالثاً دجاج الرومي يحميك من الاكتئاب.. دجاج الرومي يزيد من هرمونات السعادة بالاضافة إلى احتوائه على حمض التربتوفان و هو من أهم الأحماض الأمينية التي تساعد الجسم على مقاومة الاكتئاب و تخلصه من الأرق و تزيد من شعوره بالراحة. *رابعاً دجاج الرومي مفيد لصحة القلب.. يستفاد من دجاج الرومي في ضبط نسبة الكوليسترول في الدم و بالتالي يكون الإنسان بمأمن الاصابة بأمراض القلب التي يعد ارتفاع الكوليسترول سبب جوهري لها.
واجب الدفاع عن الحق في الحقوق زهير الخويلدي "لكي يتحقق الموقف الثوري في الحياة الواقعية علينا أن نعترف بذاتية النضال من أجل التغيير"[1] اذا كان العبيد يؤمنون بمن معه القوة ويدافعون بشدة على السلطة القائمة ويرضون بالقليل من المنفعة ويحرصون على الحياة الثكن ويعيشون لحاضرهم ويضعون أنفسهم في خدمة غيرهم ويمثلون وسائل مشاريعهم فإن الأحرار يؤمنون بمن معه الحق ويدافعون عن الضحايا ويغامرون بالحياة من أجل انقاذ غيرهم وتحرير الحياة حيثما هي أسيرة ويبحثون عن القيم الرفيعة ويرسمون أهداف نبيلة لوجودهم ويعتبرون واجب الدفاع عن الحقوق والذود على الأوطان مشروعهم الدائم. خالد القدومي: لنا الحق في الدفاع عن مقدسات الامة الاسلامية - قناة العالم الاخبارية. بيد أن التمييز بين الحق والواجب معناه القيام بالتفريق بين ماهو مشروع وحقيقي وجائز وماهو مفروض ومعياري وآدابي. فالواجب أكثر اتساعا ويتميز بالإلزام والإكراه والضغط والقسر ويجبر المرء على القيام بفعل معين والامتناع عن القيام بفعل مغاير ويرتبط بانعطاف النفي المضاعف، أما الحق فهو ما ليس ممنوعا وما يمنح المرء رخص وسلطات ومساحات للفعل ويتركه وحيدا في حقل تجربته حاكما على تصرفاته ومسؤولا على سلوكاته داخل حريته وعلى قراره واختياره. يفرض الواجب قوانين أخلاقية تتناقض في بعض الأحيان مع العواطف والميولات والرغبات ويظهر بعض الضغوطات على الارادة والحرية بينما يبرز الحق كمدافع على الحرية ومحامي شرس على الاستقلالية الذاتية وذلك حينما يمنح المرء فرص للتمرد والرفض ولما يتجلى كقدرة مطابقة للقوانين وسلطة اخلاقية تهتدي بنور الضمير ويبرز كاستطاعة تحترم الكرامة الانسانية.
الخلط المقصود بين الدفاع الشرعي والإرهاب [ عدل] من المعلوم أن وسائل الإعلام يخضع أغلبها إلى سيطرة وتوجيه البعض من الجهات التي تحمل للعالم حقداً وأطماعاً دفينين، فهذه الجهات قامت بتوجيه وسائل الإعلام الخاضعة لسيطرتها للإقدام على خلط الأوراق المتعمد لإظهار صورة الممارس لحقه في الدفاع الشرعي بصورة الإرهابي كي تشوه صورته أمام العالم في حين يظهر المحتل المعتدي في صورة المدافع عن حقه الشرعي. إن قيام الجهات المعتدية بالقتل والتهجير والتشريد للأبرياء لا يعد عملاً إرهابيا في نظر هؤلاء، في حين يعد قتل المالك الأصلي لمن يقوم بتدنيس أرضه ومقدساته هو العمل الإرهابي. الدفاع الشرعي بالنسبة للاقليات [ عدل] يتفرع على الدفاع الشرعي بالنسبة للدول، فرع من فروع الدفاع الشرعي إلا وهو الدفاع الشرعي بالنسبة للأقليات وهي التجمعات التي تحمل هوية واحدة، وتنضوي تحت ظل دولة معينة، فهل لهذه الأقليات حقها في الدفاع الشرعي عن كيانها أم ليس لها حق في ذلك. إن هذه التجمعات لا تختلف عن غيرها ـ من الأفراد والدول ـ في إمتلاك هذا الحق ـ حق الحفاظ على هويتها ـ الذي أقرته كل من القوانين السماوية والأرضية معاً. فالدين الإسلامي كان يحترم هذه الأقليات، ويحترم هويتها، بل أكثر من ذلك جعل الدين الإسلامي إختلاف البشر إلى أمم هو الأساس الذي خلق الله الخلق على صورته فالقرآن الكريم يشير إلى هذه الحقيقة في قوله تعالى: ( وجعلناكم شعوباً وقبائل... ).
أما اليوم فقد اتخذ الخطر المتوجه نحو الدول من قبل الدول الأخرى طابعاً آخر مما قاد إلى أن يتخذ الموضوع طابعاً من التعقيد في المعالجة. فقديماً كان الخطر الذي يواجه كيان الدول هو الإستعمار والإحتلال بالقوة المسلحة، أما اليوم فان الخطر الذي يتهدد الدول وكيانها هو سلب الإرادة والإختيار والقدرة على إتخاذ القرار، وهذا لا يختلف في الحقيقة عن ذلك الخطر الذي يتوصل إلى مآربه بالقوة المسلحة، فسلب الإرادة، والإختيار، والحرية في إتخاذ القرار. والحرب التي كانت تشن بالسلاح في سبيل السيطرة على ثروات البلدان ونهبها، قد إختلفت طبيعتها اليوم، إذ صارت الهيمنة الإقتصادية هي البديل الذي تلتجئ إليه الدول من خلال السيطرة على التجارة العالمية، وإمتلاك زمام أمورها. كما صار إنتهاك الأعراف والإعتداء عليها يتوصل إليه بنشر الثقافات الإباحية. فقد (أكدت الأمم المتحدة، شرعية كفاح الشعوب في سبيل التحرر من السيطرة الاستعمارية، والأجنبية، والقهر الأجنبي بكافة الوسائل المتاحة بما في ذلك الكفاح المسلح، كما ورد في بعض قرارات الجمعية العامة. [2] وورد في هذا القرار أيضاً: (إن الجمعية العامة إذ تشعر بالسخط إزاء القمع المستمر والمعاملة اللا إنسانية، والحاطة بالكرامة التي تفرض على الشعوب التي لا تزال واقعة تحت السيطرة الإستعمارية والأجنبية والقهر الأجنبي).