طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض والمشروم: ربع كيلو من المشروم المقطع إلى شرائح. 6 فصوص ثوم مفرومة. مكعب من المرقة. 2 ملعقة من الدقيق. كوب من الكريمة اللباني. 6 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. 4 ملاعق من الجبنة البارميزان المبشورة. 2 ملعقة من الزبدة. يتم سلق المكرونة في الماء المغلي المضاف إليه الزيت والملح حتى تمام النضج وتصفي. نضع قدرا على النار، ويضاف إليه الزبدة والمشروم مع التقليب. نضيف الثوم ومكعب المرقة والدقيق، ونستمر في تقليب المكونات جيدا حتى يتغير لون الدقيق. نضع الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم نضيف الكريمة اللباني بالتدريج مع التقليب حتى يتماسك القوام قليلا. نضيف المكرونة إلى المكونات، وتقلب معها حتى تمتزج تماما. تغرف المكرونة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس والجبنة البارميزان، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
تعتبر المكرونة من أكثر الوجبات شعبية على مستوى العالم فهى مفضلة لدى العديد من الصغار والكبار، كما أنها سهلة التحضير ويمكن عملها بأكثر من طريقة. نقدم لكِ اليوم طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض والدجاج التى يمكن أن تحضريها فى دقائق فى المنزل بدون أى مجهود. المقادير: كيس مكرونة حسب التفضل "سباغيتى، صوابع، فوتيشنى" أو أى نوع آخر. ملعقة صغيرة زبدة مكعب مرقة كوب كريمة لبانى نصف كوب لبن ملعقة كبيرة من الدقيق 2 فص ثوم مهروس 3 قطع صدور فراخ كبيرة تقطع على شكل مكعبات فلفل ألوان طريقة التحضير 1 تسلق المكرونة فى الماء المغلى مع وضع رشة ملح وبضع قطرات من الزيت. 2 نضع الزبد فى إناء عميق وبعد أن يسخن جيدًا نضيف إليه فصوص الثوم المهروسة وقطع الفراخ المكعبات وتشوح قطع الفراخ حتى تتحول للون الذهبى. 3بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى قطع الفراخ ونقلب جيدًا حتى لا يحدث أى تكتل ثم نضيف اللبن بالتدريج ونقلبهم على نار متوسطة أو هادئة ثم نضيف بعد ذلك الكريمة ومكعب المرقة إلى الخليط مع الاستمرار فى التقليب ومن الممكن أن تزودى كمية اللبن حسب تفضيلك للكثافة المطلوبة. 4 قومى بعد ذلك بإضافة قطع الفلفل الملونة حسب رغبتك ثم اتركى الخليط على نار هادئة من 10 إلى 15 دقيقة.
طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض المكونات: نصف كيلو مكرونة أي نوع حسب الرغبة، ملعقتين من جبنة الشيدر أو الموتزريلا المبشورة، وبقدونس مفروم، ونصف معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون، ونصف معلقة من القرفة والزنجبيل حسب الرغبة، و2 معلقة كبيرة من زيت أو السمن، و2 معلقة كبيرة من الدقيق، ونصف كيلو لبن. مكرونة بالصوص الأبيض طريقة التحضير: نسلق المكرونة فى ماء مغلي ومعلقة كبيرة من الملح والزيت حسب الرغبة، وفى وعاء آخر نضع الزبدة مع الدقيق على نار هادئة ونقلب باستمرار حتى الدقيق إلى اللون الذهبي، ثم نضيف الحليب ونقلب حتى نحصل على القوام المطلوب، ويجب أن يكون أقل من البشاميل. ونضع المكرونة ونقلبها وتقدم ساخنة وتزينها بالجبنة المبشور أو البقدونس حسب الرغبة. طريقة عمل الكاسترد المكونات: نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ومعلقة كبيرة من سكر الفانيليا، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب، و4 ملاعق أكواب من الحليب، وست بيضات، ونصف كوب من السكر، وصفار بيضتين. كاسترد طريقة التحضير: تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة، وتسخين الحليب فى وعاء على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم يرفع من على النار، ثم إضافة خلاصة الفانيليا، ونضع البيض وصفار البيض فى وعاء آخر، نخفق جيدا بواسطة شوكة.
-من ثم أضيفي الكريمة وماء أو حليب وجبن البارميزان لمدة دقيقتين ثم هدي النار ثم ضيفي الملح والفلفل ثم ضيفي المعكرونة إلى الخليط وقلبي ثم ضيفي بعض الماء لو وجدتي الصلصة سميكة ثم ضيفي الدجاج واللحم ، لخيار أكثر صحية أشوي قطع اللحم والدجاج على الفحم أولصا وقطعيها لقطع طولية وضفيها على الصلصة ، ثم ضعي البقدونس وجبن البارميزان المتبقي وقدميها ساخنة مع السلطة الخضراء.
إخراج صينية اللازانيا من الفرن، وتقديمها ساخنة.
جميع الشهادات تحمل شعار صندوق تنمية الموارد البشرية "هدف" ومنصة دروب. البرامج التدريبية المقدمة عبر منصة دروب يتم بنائها وفق احتياجات سوق العمل ومشاركة الجهات والهيئات والشركات في القطاع الخاص وتهدف هذه البرامج لإكساب المتدربين السعوديين مهارات جديدة وتطوير وتحسين مهاراتهم الحالية بحيث ينعكس ذلك عليهم خلال قيامهم بوظائفهم الحالية أو التقديم لوظيفية جديدة. رابط منصة دروب نتمنى لك كل التوفيق في مساركم التعليمي. في تعليق أسفل هذا الموضوع ضع ما تود الاستفسار عنه، فريقنا سيجيبك في اقرب وقت و بصورة مؤكدة. لا تنسى متابعتنا عبر تلجرام – Telegram ، بالإضافة إلى تويتر – Twitter و فيسبوك – Facebook و أنستجرام Instagram للتوصل بمستجدات موقع التعلم الحر باستمرار. التعلم الحر التعلم الحر موقع حر عربي، مصمم ليقدم لكم محتوى كامل عبر مصادر داخلية من اجتهادات فريق موقعنا و مصادر خارجية عبر روابط خارجية معتمدة. المحتوى في موقعنا ندرجه اعتمادا على طلبات زوارنا. موقع التعلم الحر تجد فيه ما يعلمك، ما يحفزك، و ما يقوي ثقافتك. Published in منصات تعليمية
والجدير بالذكر أنه بعد تخطي التدريب سوف تحصل على شهادة تؤكد إتمامك لكل دورة على حدة مقدمة من "LinkedIn Learning". تحميل برنامج دُروب بوكس يتيح لك برنامج دروب بوكس الحصول على مساحة على الانترنت لتحفظ بها العديد من الملفات هذه المساحة تساوي 2 جيجا ويمكن العمل على زيادتها من خلال دعوة الاصدقاء للمشاركة في البرنامج. تستطيع تحميله من خلال هذا الرابط: من هنا دورات بٍرنامج دروب يقدم البرنامج أكثر من 16 ألف دورة في تخصصات متعددة مع الشركات المتخصصة. وتشمل أغلب تلك التخصصات الموارد البشرية وإدارة المشاريع والتسويق والقيادة والإدارة وغيرها. ومن أمثلة تلك الدورات تعاون برنامج دروب مع جامعة الملك خالد في تقديم خمس دورات تدريبية في اللغة الإنجليزية من خلال الانترنت، وتنتهي بحصول المتدرب على شهادة معتمدة منه. الدورة الأولى هي دراسة قواعد اللغة الانجليزية، لكي تمكن المتدرب من تحسين مهارة استخدام القواعد والتراكيب بالانجليزية. أما الثانية فهي أساسيات الكتابة مما ينمي مهارة المتدرب في الكتابة بشكل صحيح. الدورة الثالثة تنمي مهارة المحادثة عن طريق إثراء المتدرب بالعديد من المفردات الأساسية باللغة والتي تستخدم في الممارسات اليومية.