يحتوي العصفر عل مادتين ملونتين، حمراء وصفراء، الحمراء أهم من الصفراء تستعمل عادة في دباغة الحرير، واللون الاحمر يمزج مع بودرة التلك، لصناعة ما يسمى بـــ ( rouge) الذي يستعمل لصباغة شفاه النساء. يستعمل العصفر لغش الزعفران الباهظ الثمن، وذلك للتشابه بين الاثنين، يستخرج من البذر زيت مهم.. :: استعمالات و فوائد العصفر الطبية::. • يحتوي العصفر على Poly unsaturated fatty acids. وهي أحماض أمينية غير مشبعة، تحتوي على مادة تسمى Omega6 fatty acid ، وهذه المواد مهمة في تغذية وعلاج المرضى المصابين " بالتصلب اللويحي". وهو مرض يصيب النخاع الشوكي. • يعالج قبوضة المعدة وملين طبيعي. • خافض للحرارة. • مخفض لمستوى الكوليسترول بالدم. • يعالج أمراض الدورة الشهرية عند الاناث. • يستعمل في الامراض التي تتميز بطفح جلدي، مثل الحصبة. • يزيل الدبغ الجلدي الزائد الناتج عن تراكم كميات زائدة من الصبغة الجلدية، ويعالج الكلف والبهق. • يعالج التهابات الفم " القالوع " • يعالج الفيروس المسمى Herpes simplex. اهم فوائد العصفر ، فوائد العصفر العلاجية ، الفوائد الطبية للعصفر. والالتهابات التي يسببها. • ينشط وظائف الكبد.. :: العصفر يتوفر بشكل::. شاي ، مستخلص ، كبسولات ، سائل.. :: محظورات::.
دعم القدرة على خفض الوزن من خلال المساهمة في تحسين عملية الأيض بالإضافة إلى المساهمة في إمداد الجسم بالطاقة و إشباع احتياجاته للعديد من المغذيات الهامة مما يُعزز القدرة على التحكم في الشهية. يُساعد في الحد من شدة اضطرابات الدورة الشهرية بتحسين عملية الهضم ودعم القدرة على الاسترخاء. تقوية صحة خلايا البشرة مما يُساهم في منحها مظهرًا مليئًا بالحيوية والنضارة. تكثيف الشعر بتحفيز نمو الشعيرات الجديدة، وتحسين معدل نمو الشعر وتقوية بصيلاته. أضرار العصفر يتسبب في الحساسية للبعض. الإسراف في تناوله يُساهم في زيادة الوزن؛ حيث يحتوي كل 25 جرام منه على 136. 93 سعر حراري. محاذير استعمال العصفر الإصابة باضطراب معدل تجلط الدم. الإقدام على الخضوع لجراحة. فترة التعافي من جراحة. طرق استعمال العصفر شاي العصفر المكونات ½ ملعقة صغيرة عصفر مجفف. كوب ماء مغلي. طريقة الإعداد يُغمر العصفر في الماء مع تغطية الكوب لبضعة دقائق. يُصفى الشاي. ماسك العصفر للبشرة ملعقة كبيرة شاي عصفر. ملعقة صغيرة شوفان بودر. ملعقة صغيرة عسل أسمر. ماهي فوائد الكركم او( العصفر ) - أجيب. ¼ ملعقة صغيرة زيت جوز هند. يُخلط الشاي مع الشوفان والعسل. طريقة الاستعمال تُرطب البشرة بالقليل من الماء الفاتر.
ما هو العصفر؟ وماهي استخداماته؟ وما هي أضرار العصفر؟ هذا ما سنتعرّف عليه في المقال الآتي. العصفر أو كما يطلق عليه علميًا ( Carthamus tinctorius) هو أحد النباتات الحولية، ذو أزهار برتقالية، أو صفراء، أو حمراء اللون، حيث ينتمي العصفر لنفس عائلة دوّار الشمس وتمتد أصوله من الهند إلى إفريقيا. سيتم توضيح أضرار العصفر في ما يأتي: أضرار العصفر في الغالب، يُعّد العصفر آمنًا تقريبًا، لكن هناك محاذير واحتياطات من الواجب اتخاذها لتجنب احتمالية الإصابة بأضرار العصفر في حالات معيّنة، مثل: يفضل تجنب أزهار العصفر في فترات الحمل وذلك لاحتمالية حدوث انقباضات في الرحم ممّا يؤدي إلى زيادة خطر حدوث الإجهاض. يفضل تجنّب تناول العصفر أثناء الرضاعة نتيجة لعدم وجود دلائل كافية لمأمونية العصفر على الطفل الرضيع أو مدى تأثيره على حليب الثدي للأم المرضع. يؤدي تناول العصفر إلى بطء في عملية تخثر الدم، الأمر الذي قد يسبب بعض المشاكل والمخاطر الصحيّة لفئة من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل متعلّقة بالنزيف. ماهي فوائد العصفر - أفضل إجابة. قد يُثير العصفر رد فعل تحسسي لدى بعض الأشخاص، لذا يجب التأكد من الأمر قبل تناوله. يمكن أن يسبب تناول زيت العصفر زيادة في مستوى سكر الدم، الأمر الذي يؤثر سلبًا على المرضى المصابين بداء السكري نتيجة تداخله مع الأدوية وتقليل فاعليتها.
يمكن أن يساعد زيت العصفر في التقليل من آثار الندب والتشققات الجلدية ويساعد في تلطيف البشرة الجافة. يحسن مستويات السكر في الدم حيث أن النظام الغذائي الغني بالدهون غير المشبعة يساعد في التحكم بمستويات سكر الغلوكوز في الدم. يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، حيث أن الأحماض الدهنية غير المشبعة الموجودة في زيت العصفر تحسن من علامات الالتهاب. من قبل د. ميساء النقيب - السبت 10 تشرين الأول 2020
تعرف على ما هي فوائد العصفر وطريقة استخدامه ، هو عبارة عن نبات يتميز بلونه الزاهي الذي قد يكون أصفر أو أحمر وفقًا لنوع العصفر. ونظرًا لتميزه باللون يُستعمل كلون طبيعي عند إعداد الأغذية؛ ولا تقتصر فوائده على اللون فقط حيث يحتوي على الكثير من المغذيات الضرورية لتحسين صحة الجسم والعناية بجمال البشرة والشعر أيضًا ويُمكنك التعرف على أبرز هذه الفوائد؛ بالإضافة إلى الأضرار و محاذير الاستعمال؛ وأهم طرق الاستعمال بمتابعة قراءة هذه المقالة المُقدمة لك من موقع الموسوعة. أهم العناصر الغذائية في كل 25 جرام بذور عصفر بروتينات = 4. 04 جرام. دهون = 9. 61 جرام. كربوهيدرات = 8. 57 جرام. كالسيوم = 19. 5 مليجرام. مغنيسيوم = 88. 25 مليجرام. بوتاسيوم = 171. 75 مليجرام. حديد = 1. 23 مليجرام. نحاس = 0. 44 مليجرام. منجنيز = 0. 5 مليجرام. صوديوم = 0. 75 مليجرام. فوسفور = 161 مليجرام. زنك = 1. 26 مليجرام. فيتامين ب 6 = 0. 29 مليجرام. حمض الفوليك = 40 ميكروجرام. ما هي فوائد العصفر يُساهم في تعزيز صحة الجهاز الدوري بفضل احتوائه على عدد من العناصر الضرورية لدعم صحة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية والتي يُعد من أهمها الحديد والبوتاسيوم.
6. 0 Privacy Policy - copyright لا يتحمّل موقع منتديات حوامل النسائية أيّة مسؤوليّة عن المواد الّتي يتم عرضها أو نشرها في موقعنا، ويتحمل المستخدمون بالتالي كامل المسؤولية عن كتاباتهم وإدراجاتهم التي تخالف القوانين أو تنتهك حقوق الملكيّة أو حقوق الآخرين أو أي طرف آخر.
تشيز التمر بالمكسرات من سناب هند الفوزان - YouTube
القيمة الغذائية للتمر وفوائده قبل أن نذكر طريقة تحضير كيكة التمر دعنا نتعرف حول القيمة الغذائية لهذه الفاكهة، ويعتبر التمر عنصر أساسي في مطابخ الشرق الأوسط ويعتقد على نطاق واسع أنه يجب على النساء الحوامل تناول هذه الفاكهة أثناء الولادة نظراً لخصائصها الغذائية. في السنوات الأخيرة أصبح هناك اتجاه لاستخدام الفاكهة الصحية بدلاً من السكر المكرر، التمر ليس فقط لذيذ وسريع وحلو بل إنه مليء بالعناصر الغذائية والمعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، مقارنةً بالموز يحتوي التمر على نسبة أعلى من البوتاسيوم لكل جرام ويمكن أن ينافس التفاح والعنب الغنية بمضادات الأكسدة. والأشخاص المصابون ب مرض السكري والذين يهتمون بمحتوى السكر في التمر، فقد أظهرت الدراسات أن التمر لا يسبب ارتفاع كبير في نسبة الجلوكوز في الدم، ومع ذلك يجب استهلاك التمر باعتدال، وهناك أنواع عديدة من التمور من تلك السميكة والقاسية إلى التمور اللينة والعذبة مما يجعلها بديلاً رائع للسكر في الوصفات. اقرأ أيضاً: طريقة البسبوسة على اصولها | 6 وصفات للبسبوسة من هي هند الفوزان؟ باختصار هند الفوزان تعمل كعضو هيئة تدريس بجامعة الملك سعود، وبسبب حبها للطهي وشغفها استطاعت التطور في مجال الطهي بل أصبحت مشهورة بوصفاتها اللذيذة والمغذية، كما أنها تمكنت من جذب أكثر من 400 ألف متابع عبر حسابها على الانستقرام، إن اللمسة المميزة لهند في صنع الحلويات بطريقة سهلة وممتعة بالإضافة إلى نصائحها المختلفة في عالم الطهي جعلها من الطهاة المفضلين في الشرق الأوسط، وهنا سوف نكتشف طريقة تحضير كيكة التمر على طريقة هند الفوزان، تابعو معنا قراءة المزيد.
اخبز العجينة على درجة حرارة 150-160 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. طريقة تحضير كيكة التمر العادية – 175 غرام سمن – 75 غرام زبدة – 125 جرام سكر بودرة – 2 صفار بيض – تمور حسب الرغبة ، مقطعة إلى قطع صغيرة المكونات الجافة: – 325 جرام دقيق قليل البروتين – كيس واحد أو 27 جرام من الحليب البودرة – 50 غرام نشا ذرة – 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا اخفق الزبدة والسمن والسكر حتى تمتزج جيداً ولا تأخذ وقتاً طويلاً. أضف البيض واخلطيهم مرة أخرى. ضع المكونات الجافة واخلطها لفترة وجيزة واخلطها باستخدام ملعقة. يضاف التمر ويخلط جيدا اخبز على درجة حرارة 120-150 درجة مئوية حتى تنضج. أخرجها من الفرن واتركها تبرد وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة تحضير كيكة التمر بالسمسم – 250 غرام دقيق قليل البروتين – 100 جرام سكر بودرة – 75 غرام سمن – 100 غرام تمر بدون بذور، مقسم إلى 2 – قليل من الملح – 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل – 50 جرام فول سوداني محمص مقشر ومطحون خشن – 50 غرام سمسم – 1 بياض بيضة اخلط السكر والسمن والزبدة لمدة 30 ثانية. يضاف البيض المخفوق حتى يتجانس. اخلط الدقيق ومسحوق القرفة ومسحوق الزنجبيل والملح، ثم غربله شيئاً فشيئاً أضفها إلى الخليط الممزوج واخلط جيداً.
يُغلى التمر والماء وسكر النخيل، ويُحرَّك حتى يذوب السكر ويصبح كثيفاً، وترفع عن النار وتُترك جانباً. سخن الفرن على 160 درجة مئوية، ونخفق الجبن الكريمي وسكر النخيل ومسحوق القرفة حتى يصبح المزيج ناعم. ثم ضع البيض وعصيدة التمر واخفق حتى يمتزج، ونسكب المزيج في المقلاة التي تحتوي على المكونات الأولى، ونخبز باستخدام طريقة الحمام المائي لمدة 75 دقيقة، واتركها حتى تبرد، وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. تُغلى جميع مكونات الصلصة على نار خفيفة حتى تذوب، وتُرفع عن النار وتُترك لتبرد. قدمه بصب صلصة الكراميل على الوجه. طريقة تحضير كب كيك التمر – 60 غرام تمر مفروم ناعماً – 1/2 كوب ماء ساخن – 1/2 كوب سكر – 3 ملاعق كبيرة سمن – 130 غرام دقيق قمح – 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر – 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – 35 غ من الجوز المفروم نضع التمر المقطع في وعاء صغير ونضيف الماء الساخن، واتركه لمدة 10 دقائق. اخفق الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة، وأضف البيض وقلب لمدة دقيقتين، أضف التمر واخفق برفق حتى تصبح ناعمة. وضع الدقيق والباكينج بودر ومسحوق القرفة والجوز وقلّب مرة أخرى حتى تمتزج. جهز وعاء من ورق الكب كيك، املأه بالعجين بثلثي الوعاء.
نخلط البيض والسكر والمستحلب حتى يثخن. نضع الدقيق ومسحوق الكاكاو والباكينج بودر ومسحوق الفانيليا ونخلطهم بشكل جيد. نضيف الشوكولاتة المذابة والزبدة واخلطيهم جيداً. نضع بعض التمر المقطعة إلى قطع واخلطها في الخليط. نصبه في مقلاة دائرية مغطاة بورق الخبز نقوم بطهوه نار متوسطة لمدة 35 دقيقة ثم يُغطى غطاء القدر البخاري بقطعة قماش، عندما ينضج يُنزع ويُقدم. طريقة تحضير كيكة التمر بالسكر البني – 4 بيضات – 150 غرام سكر بني مقطع ناعم – 150 غرام طحين – 100 غرام سمن مذاب – 100 غرام تمر طريقة تحضير كيكة التمر بالسكر البني: نجلب صينية الخبز ونقوم بدهنها بالسمن ونرشها بالدقيق. ننزع بذور التمر ونقطعها إلى قطع صغيرة ونغطيها بالدقيق. نخلط البيض والمستحلب والسكر البني بالخلاط حتى يتكاثف البياض. ثم نخفض سرعة الخلاط إلى مستوى منخفض ونضيف الدقيق المنخل، ونخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. نضع المارجرين المذاب والتمر الذي تم تلطيخه بالدقيق مع التحريك بملعقة. نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة، ثم نخرجها ونقدمها. اقرأ أيضاً: طريقة عمل هوت شوكلت في المنزل | 10 وصفات رائعة ذات مذاق مميز طريقة تحضير كيكة التمر والكاجو المكونات: – 120 غرام دقيق لجميع الأغراض – 80 غرام زبدة – 40 جرام سكر – 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة – 80 جرام تمر بدون بذور ومفرومة – 50 جرام كاجو محمص ومقطع نخفق الزبدة والسكر حتى يتغير لونهما، ونضيف الدقيق والحليب المصفى ونخلطهم جيداً، ثم يُضاف الكاجو والتمر ويُخلط جيداً، نقوم بتخزينها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.