- الطفح الجلدي. - تغير في لون العينين. - تغير لون لبراز. - ألم شديد في البطن - بول داكن اللون أو براز فاتح اللون. - تغير لون الجلد للأصفر أو أي لون غريب. متى تتوجه للطبيب؟ وففا لاستشاري طب الأطفال، إذا ظهر على طفلك أي من الأعراض السابق ذكرها، يجب أن تتوجه للطبيب فورا، لأن الأعراض قد تكشف عن الإصابة بالتهاب الكبد. كما كشف أمير سليمان عن عدة نصائح على الآباء القيام بها كالتالي: - عدم تعرض الأطفال لمواد كيماوية ومبيدات حشرية. - تجنب الأطعمة التي بها مواد حافظة لأنها مواد تنتقل إلى الكبد ليتعامل معها ويتخلص منها ما يزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض. -عدم شراء طعام من الخارج أو من أي مصدر مجهول. - التغدية الجيدة لرفع المناعة وممارسة الرياضة. الصحة العالمية ترصد أعراض التهاب الكبد الغامض .. منها اصفرار الجلد والعينين - اليوم السابع. - عدم مشاركة الأطعمة بين الأطفال أو المشروبات أو مشاركة الأدوات الشخصية. - الحرص على النظافة الشخصية وغسل اليدين بالماء والصابون قبل الأكل وبعده ولا نعرض أطفالنا للتدخين السلبي. عدم التواجد في أماكن مزدحمة وتجنب لمس الأسطح.
أعنت منظمة الصحة العالمية عن تسجيل 11 بلداً لحالات التهاب الكبد الحاد بين الأطفال الصغار، وكانت أعلى الإصابات في بريطانيا وآيرلندا الشمالية. وقال المنظمة في بيان تلقت «الشرق الأوسط» نسخة منه أمس، أنه منذ صدور نشرتها عن تفشي المرض في بريطانيا وآيرلندا الشمالية في 15 أبريل (نيسان) من العام الجاري، ظهرت تقارير أخرى متوالية عن حالات في بلدان أخرى، ولم يتضح بعد ما إذا كان ذلك زيادة في عدد حالات الإصابة، أم زيادة في الوعي بعد صدور نشرة المنظمة، نتج عنها تسجيل إصابات، لم تكن تُرصَد في الماضي. وحتى 21 أبريل، تم الإبلاغ عن 169 حالة على الأقل من حالات التهاب الكبد الحاد مجهول المنشأ من 11 بلداً في الإقليم الأوروبي لمنظمة الصحة العالمية، وبلد واحد في إقليم منظمة الصحة العالمية للأميركتين. أعراض التهاب الكبد الحاد مجهول المصدر ونصائح هامة للآباء. وكان عدد الحالات في بريطانيا وآيرلندا الشمالية (المملكة المتحدة) 114، وإسبانيا 13، وإسرائيل 12، والولايات المتحدة الأميركية 9، والدنمارك 6، وآيرلندا 5، وهولندا 4، وإيطاليا 4، والنرويج 2، وفرنسا 2، ورومانيا 1، وبلجيكا 1. وتراوح أعمار الحالات بين شهر و16 سنة، ومن بينهم سبعة عشر طفلاً (نحو 10%) احتاجوا إلى زراعة كبد، وتم الإبلاغ عن وفاة واحدة على الأقل.
استجابة الصحة العامة يُجرى حاليًّا مزيد من الاستقصاءات في البلدان التي اكتشفت الحالات، وتشمل الاستقصاءات التاريخ السريري وتاريخ التعرض على نحو أكثر تفصيلًا، واختبار السموم (أي اختبار السمية البيئية والغذائية)، واختبارات فيروسية/ ميكروبيولوجية إضافية. أيضًا بدأت البلدان المتضررة أنشطةَ ترصُّد معززة. وتدعم منظمةُ الصحة العالمية والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها البلدانَ في الاستقصاءات الجارية وجمع المعلومات من البلدان التي أبلغت عن حالات. الصحة العالمية ترصد أعراض التهاب الكبد الغامض .. منها اصفرار الجلد والعينين. وتنشر البلدان أيضًا جميع المعلومات المتاحة من خلال شبكاتها المعنية بالتهاب الكبد والمنظمات السريرية، مثل الرابطة الأوروبية لدراسة الكبد، والجمعية الأوروبية لعلم الأحياء الدقيقة السريرية والأمراض المعدية (ESCMID)، والجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية للأطفال (ESPGHAN). وبالنسبة للحالات في أوروبا، سيُنشأ نظام جمع بيانات مشترك بين منظمة الصحة العالمية والمركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها باستخدام نظام الترصُّد الأوروبي (TESSy). وصدرت توجيهات مستمدة من وكالة الأمن الصحي بالمملكة المتحدة إلى البلدان المتضررة لدعم إجراء تحقيق شامل في الحالات المشتبه فيها.
منذ صدور بيان لمنظمة الصحة العالمية عن تفشي الأمراض بشأن التهاب الكبد الحاد المجهول المنشأ - في المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية في 15 أبريل 2022، ظهرت تقارير أخرى متوالية عن حالات التهاب الكبد الحاد المجهول المنشأ بين الأطفال الصغار. أوضح الدكتور عبد الناصر أبوبكر، مدير وحدة التأهب لمخاطر العدوى والوقاية منها في المكتب الإقليمي لشرق المتوسط لمنظمة الصحة العالمية، أنه لم يتضح بعد ما إذا كانت هناك زيادة في عدد حالات التهاب الكبد، أم زيادة في الوعي بحالات التهاب الكبد التي تحدث بالمعدل المتوقع ولكن لا تُرصَد. ورغم أن الفيروس الغُدي فرضيةٌ محتملة، فإن الاستقصاءات جارية لاكتشاف العامل المسبب للمرض. وحتى 21 أبريل 2022، أُبلغ عن 169 حالة على الأقل من حالات التهاب الكبد الحاد المجهول المنشأ من 11 بلدًا في الإقليم الأوروبي لمنظمة الصحة العالمية وبلد واحد في إقليم منظمة الصحة العالمية للأميركتين. وأُبلغ عن حالات في المملكة المتحدة لبريطانيا العظمى وأيرلندا الشمالية وغيرها من الدول. وتتراوح أعمار الحالات المكتشفة بين شهر و16 سنة. ومن بينهم سبعة عشر طفلًا (حوالي 10%) احتاجوا إلى زراعة كبد، وأُبلغ عن وفاة واحدة على الأقل.
المتلازمة السريرية في الحالات التي تم تحديدها هي التهاب الكبد الحاد مع ارتفاع ملحوظ في إنزيمات الكبد، وغالبًا ما يكون مصحوبًا باليرقان، وتسبقه أحيانًا أعراض معدية معوية، عند الأطفال بشكل أساسي حتى سن 10 سنوات. تطلبت بعض الحالات التحويل إلى وحدات كبد متخصصة للأطفال وخضع ستة أطفال لعملية زرع كبد. اعتبارًا من 11 أبريل، لم يتم الإبلاغ عن أي حالة وفاة بين هذه الحالات وتم اكتشاف حالة واحدة مرتبطة وبائيًا. استبعدت الاختبارات المعملية فيروسات التهاب الكبد المعروفة من النوع A) و B و C و E و D) في هذه الحالات. بينما تم اكتشاف فيروس كورونا المتلازمة التنفسية الحادة الوخيمة المسبب لكوفيد 19 والفيروس الغُدّي Adenovirus في العديد من الحالات. وكان قد لوحظ مؤخراً في بريطانيا زيادة في نشاط الفيروس الغُدّي ، والذي يتداول (أي ينتقل) بشكل مشترك مع SARS-CoV-2 ، على الرغم من أن دور هذه الفيروسات في التسبب في المرض (الآلية التي يتطور بها المرض) لم تتضح بعد. أيضاً لم يتم تحديد أي عوامل خطر وبائية أخرى حتى الآن، بما في ذلك السفر الدولي. وبشكل عام، لا تزال المسببات المرضية لحالات التهاب الكبد الحالية غير معروفة ولا تزال قيد التحقيق النشط.
هل التهاب الكبد الحاد معدي حتى الآن لم يصدر تقرير طبي واضح حول هذه المسألة ولكن للإحتياط يجب عزل المريض وعدم السماح للأطفال بالإختلاط به، كما يجب عزل أغراضه الخاصة وعدم إعادة إستخدامها بعده، والإهتمام بالنظافة الشخصية وغسل اليدين وتعقيمهما بشكل جيد ومتكرر، مع الحرص على بقاء المريض في مركز للمتابعة الطبية أو داخل المنزل تحت المراقبة. المصدر: الحياة برس - وكالات
وذلك لأنها تتسبب بحدوث خلل في مستوى الأنسولين بالجسم. طرق لتقليل امتصاص البطاطس للزيوت على الرغم من اضرار البطاطس المقلية وأن السعرات الحرارية في البطاطس المقلية مرتفعة، إلا أن هناك من يحب تناولها بالرغم من كل ذلك، لذلك سوف نذكر بعض الطرق التي تقلل من امتصاصه للزيوت، وهي: يجب أن يتم سلق البطاطس حتى تستوي تمامًا. أن يتم تصفيتها من الماء الذي تم به السلق. ثم يتم وضعها بالميكرويف أو الفرن حتى يتم تسخينه، وذلك حتى يتم الحد من امتصاص الزيوت وذلك بنسبة تقدر بـ 23٪. بعد ذلك يتم قلي البطاطس في زيت ساخن، ومن الأفضل أن يكون زيت بذور القطن. بعد أن يتم قلي البطاطس تخرج وتوضع على مناديل المطبخ، لكي تمتص الزيوت أيضًا. نصائح لإعداد البطاطس سوف نتعرف على بعض نصائح طرق الطهي، حتى لا نتعرض لمخاطر كبيرة، ومن هذه الطرق ما يلي: أن يتم سلق البطاطس أولاً، ثم تحمر بالفرن مع وضع كمية قليلة من زيت الزيتون. أن تسلق البطاطس وتهرس ونضع عليها البهارات، مع إمكانية وضع أنواع عديدة من الجبن لإعطائها طعم لذيذ. من الممكن وضع البطاطس بعد هرسها على أنواع معينة من السلطات. السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة المُشبعة جدا. من الممكن تحضير صواني من البطاطس مع إضافة اللحوم الحمراء أو البيضاء.
تعد البطاطا من أهم الأغذية المتوفرة طول العام خصوصًا في فصل الشتاء، نظرًا لما تعطيه من الإحساس بالدفء، كما أنها من الأغذية المفيدة صحيًا والتى تتنوع في احتوائها على عناصر غذائية مختلفة، و كذلك لطعمها اللذيذ الشهي و اختلاف طُرق طهيها. السعرات في البطاطا. السعرات الحرارية في البطاطا المشوية تتميز البطاطا المشوية بإنخفاض سعراتها الحرارية للثمرة الواحدة حيث تحتوى على ما يعادل 170 وحدة حرارية مما يحفز استخدامها في الأنظمة الغذائية للتخسيس. السعرات الحرارية في البطاطا المسلوقة تحتوى البطاطا المسلوقة أيضا على عدد قليل من السعرات الحرارية فهى تحتوى على ما يقرب من 100 -170 سعر حراري، مما يجعلها مناسبة للأنظمة الغذائية و لكن تجنب إضافة الزبد أو اضافة الطبقات الأخرى للبطاطس مثل اللحوم أو الصوص أو الزبد حتى لا تفقد قيمتها الغذائية. فوائد البطاطا للصحة تحتوى البطاطا على عنصر هام جدًا من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، و هو عنصر البوتاسيم نظرًا لدوره المهم في إزالة أثر عنصر الصوديوم الضار اذا زادت نسبته في الجسم، و دوره في تنظيم ضغط الدم داخل الأوعية الدموية، و تحتوى البطاطا المشوية على حوالى 1000 مللى غرام من البوتاسيوم و هي تعادلى تقريبًا حوالى ربع الكمية التي يحتاجها الجسم من البوتاسيوم.
تعرف على السعرات الحرارية في البطاطا التى تكتسبها من البطاطا، والمجهود المطلوب منك لحرق هذه السعرات من جسمك، فالبطاطا الحلوة من أشهى المأكولات التي تعزز صحة القلب، ولكن أولاً: السعرات الحرارية في البطاطا تحتوى حبة متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة المشوية، ويقدر وزنها بما يقارب 140 جم على 100 سعرة حرارية، ويتطلب لحرقها 28 دقيقة مشي،11 دقيقة هرولة، 8 دقائق سباحة. وتحتوي البطاطا على العديد من القيم الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فهى مصدر مهم للبيتاكاروتين، كما أثبتت الدراسات قدرتها على رفع مستوى فيتامين (A) في الدم. كيفية زيادة الوزن بسرعة فائقة – جربها. فوائد البطاطا تحتوى البطاطا بنسب عالية على فيتامين A و C، فهى تعتبر مصدر غني بمضادات الأكسدة. تحتوى البطاطا على أصباغ الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، مما يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض السرطانية. تحتوى على نسب عالية من فيتامين C ،B6 ، والبيتاكاروتين و المنجنيز، مما يجعلها تُساعد في علاج الالتهابات الداخلية والخارجية. تساعد البطاطا فى علاج الالتهابات المزمنة لأنها تحتوى على بيتا كريبتوزانتين المفيد في علاج التهاب المفاصل والروماتويد. تمد تحتوي البطاطا الجسم بـ 90% من فيتامين A الذي يحتاجه، كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية التي تُساعد على تنظيم عملية الهضم.
87 جرام الدهون 4. 24 جرام كما هناك الكربوهيدرات 20. 45 جرام السكريات 1. 61 جرام كما هناك الكالسيوم 5 ملي جرام الحديد 0. 34 مليغرام المغنسيوم 24 ملي جرام كما هناك الفوسفور 28 مليغرام البوتاسيوم 372 ملي جرام الزنك 0. 28 ميليغرام كما هناك فيتامين ج 12. فوائد البطاطس المختلفة وأهم المعلومات - ويب طب. 1 ملي جرام فيتامين ك 4. 1 مليغرام ما هي الفوائد الصحية للبطاطس المسلوقة تساعد البطاطس المسلوقة على اكتساب الوزن لاحتوائها على الكربوهيدرات. التي تعمل على رفع نسبة السكر في الدَّم وزيادة تراكم الدهون في الجسم لذا ينصح بتناولها في حالة الإصابة بأمراض النحافة. تحتوي البطاطس المسلوقة على نوع من النشا يعرف بالنشا المقاوم الذي يلعب دورًا هامًا في ضبط معدلات السكر بالدم. لأنه لا يمكن هضمه أو امتصاصه في المعدة بشكل تام فيسير مع الغذاء ليصل إلى الأمعاء الغليظة ليقوم بدور مغذي للبكتريا الحميدة الموجودة بها. تساعد في تحسين الهضم والحافظ على صحة الجهاز الهضمي. لاحتوائها على نسبة عالية من النشا الذي يساعد الأمعاء على الاحتفاظ بنسبة عالية من الماء وامتصاصه بشكل أفضل مما يزيد من كَمّيَّة الفضلات في الأمعاء وبذلك تقليل خطر الإصابة بالإسهال. تحتوي البطاطس المسلوقة على نسبة عالية من الكربوهيدرات النافعة.
نصائح لحفظ البطاطس هل تعرف أن حفظ البطاطس يجب أن يكون بشروط معينة. ، تعرف عليها: حفظ البطاطس في مكان بارد، وجاف، ومعتم لا تتجاوز حرارته عن 10 درجات مئوية. تعريض البطاطس لأشعة الشمس من شأنه أن يكون مادة تعرف باسم السولانين (Solanine) تحول البطاطس إلى اللون الأخضر، وهي مادة سامة. تجنب حفظ البطاطس في الثلاجة، فذلك من شأنه أن يحول النشا إلى سكريات ويسبب ظهور رائحة غير محببة لها. تجنب حفظ البطاطس بالقرب من البصل. امكانية الاحتفاظ بالبطاطس لفترة تصل إلى شهرين تقريبًا، إلا أنه في حال وجود حبة متعفنة فذلك قد يسبب تعفن الخضراوات من حولها بسرعة كبيرة. مخاطر ومحاذير تناول البطاطس بعد التعرف على فوائد البطاطس الصحية، نذكر بعض المحاذير والمخاطر المرافقة لتناولها في ما يأتي: تجنب تناول براعم البطاطس أو أوراقها لأنها تعد سامة. السعرات في البطاطس المسلوقة. تجنب تناول البطاطا ذات اللون الأخضر لاحتوائها على مادة السولانين السامة والتي قد تسبب مشاكل في الدورة الدموية، ومشاكل في التنفس، وصداع، وتشنج في العضلات، والإسهال. تجنب الإفراط في تناول البطاطس من قبل المصابين بمرض السكري أو السمنة لاحتوائها على كميات كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة والتي قد لا تكون مفيدة لهم.