بدأت قناة ام بي سي بعرض الحلقات الأولى لبرنامج توب شيف الموسم الخامس، برنامج تحدي مشوق لاختيار أقوى شيف في العالم العربي، بمنافسة بين 16 مشتركاً، جاءوا جميعهم من 11 دولة عربيّة، وبلجنة تحكيم رفيعة المستوى عالميا. ويخوض المشاركون خلال 13 أسبوعاً، 16 اختباراً وتحديًا لتحضير أكثر من 200 طبق، بحضور لجنة التحكيم الثلاثيّة المؤلفة من الشيف منى موصلي، الشيف مارون شديد، الشيف بوبي شين، وحوالي 50 ضيفاً من مختلف الدول. وفي تمام الساعة التاسعة والنصف مساءً بتوقيت السعودية ، وعبر قناة ام بي سي 1، وسيُعرض على شاشة MBC العراق، مساء كل أربعاء، في تمام الساعة الحادية عشرة مساءً بتوقيت العراق. منى توب شيف 4. ويحصل الفائز في نهائيات البرنامج على عدد من الجوائز النقدية والمادية ، حيث حصل على 375 ألف ريال من السعودية، بالإضافة إلى 100 ألف ريال من دجاجات التنمية، وسيارة نيسان إكس تيرا 2022. تزداد صعوبة التحديات بين المشتركين في الحلقة الخامسة من الموسم الخامس من البرنامج العالمي "TOP CHEF" بنسخته العربية على شاشة MBC1 و"MBC العراق"، في منطقة القصيم. في بداية الحلقة، استقبلت الشيف منى موصلي المشتركين وكان معها الشيف السعودي محمد عناني، وكان المطلوب منهم اختبار قدراتهم على التفكير السريع وإيجاد الحلول في ظل ظروف غير متوقعة.
واكتفى الشيف بوبي بالقول أن «المشترك الذي يغادر، هو الذي لم يستغل الفرصة الذهبية التي أعطيت له ». بالصور «Top Chef» ينطلق من الدرعية بمنافسات حماسيّة بين 16 مشتركاً على MBC | مجلة سيدتي. وفي نتيجة التحدي، انتهت رحلة مشاعل إبراهيم من السعودية، كونها قدمت الطبق الأضعف. الجدير بالذكر أن الفائز في نهائيات البرنامج، يحظى بعدد من الجوائز المالية والعينية، إذ يفوز بمبلغ 375 ألف ريال سعودي، مضافاً إليها مبلغ 100 ألف ريال تقدمة دجاج التنمية، وسيارة Nissan X - Terra 2022. وتغطية كاملة من مجلة Hospitality news، سفر وإقامة في بريطانيا، وجائزة العلم والمعرفة عن برنامج دبلوم سلامة الأغذية في الهيئة الملكية للصحّة البيئية في لندن تقدمة شركة بويكر Boecker، بالإضافة إلى سفر وإقامة في برلين للتعرف على أحد ابتكارات شركة Miele الألمانية التي تشتهر بتطوير وتصميم وتصنيع أجهزة المطابخ، فضلا عن مشاركة محلية أو إقليمية في أحد معارض الضيافة 2022HORECA، ويحمل كذلك لقب «توب شيف العالم العربي ». يُعرض برنامج «Top Chef» بموسمه الخامس على MBC1، كل أربعاء في تمام الساعة 06:30 مساءً بتوقيت غرينتش، 09:30 مساءً بتوقيت السعودية، كما يُعرض على «MBC العراق»، كل أربعاء في الساعة 08:00 مساءً بتوقيت غرينتش، 11:00ليلاً بتوقيت العراق.
القرار جاء من هنا ظنت والدتها في البداية أن حال منى كحال جميع الفتيات اللاتي في سنها ويهوون الوقوف بالمطبخ لتعلم الأكلات، ولكن الأمر غير ذلك فبعد إنتهاءها من مرحلة الثانوية، صارحت منى موصلي أسرتها بأنها ترغب في السفر إلى سويسرا لتعلم أصول الطهي في مدارس متخصصة، في البداية كانت هناك معارضة كبيرة ولكن إصرارها على الوصول لحلمها أنتصر على كل هذا، وأتخذت القرار.
وعلى أساس مدى كفاءة واحترافية المشترك يتم اختياره، وفي النهاية يصل خمسة عشر مشترك إلى البرنامج للعمل حيث تقوم الشيف منى وزملائها بالحكم على مهارته من خلال مجموعة الاختبارات التي تحدث في كل حلقة. توب شيف بث مباشر – تركيا اليوم. وقد اشتهرت الشيف منى الموصلي بدموعها التي تهرب من عينيها في كل مرة تضطر إلى توديع احد المشتركين، وعلى الرغم من احترافيتها وموضوعيتها في تقييم طهي كل مشترك وإبداء أسباب موضوعية لكل إقصاء، إلا أنها ما زالت تشعر بالحزن حين تضطر لإخبار احد المشتركين أن يحزم سكاكينه ويغادر المطبخ، والبعض يرى أن هذه مبالغة منها في بعض الأحيان ولكنها في الحقيقة دلالة على طيبة القلب والتعاطف التي تمتلكها هذه الطاهية المحترفة. طبخ منى الموصلي في أحد حواراتها الصحفية أعربت منى الموصلي عن شدة حبها للأكل السوري الذي نشأت عليه، وترى أن من أكثر المطابخ المميزة على مستوى العالم هو المطبخ الفرنسي، لأن الفرنسيون يتميزون بالاحترافية الشديدة للطبخ، ولذلك تمكنوا من ابتداع قواعد مختلفة للطهو. وعن طبخها أكدت الموصلي أنها تفضل التركيز على المكونات الوجبة الرئيسية أكثر من البهارات التي يركز عليها المطبخ السعودي، وهذا ما تعلمته من المطبخ الفرنسي والذي تراه سر تميزه، وتقول أن المطبخ الآسيوي يختلف كليًا عن المطبخ الفرنسي والمطبخ الغربي في التقنيات المستخدمة فيه وفي طعمه وأيضًا في طريقة تقطيع المكونات.
الطهي ليست مجرد مهنة عادية، المبدع فقط هو من يستطيع أن يخرج بأفكاره للعالم كله، والموهبة وحدها لا تكفي، ما يدفع تلك الموهبة للظهور هو الشغف الذي يحول الموهبة إلى مهنة ثم حرفة، ثم أحلام كبيرة تتحقق كما حدث في قصة الشيف "منى موصلي" التي دفع الشفغ بموهبتها للسفر حول العالم لتتعلم أسرار الطهي على أيدي خبراء في دول مختلفة، حتى أصبحت أشهر شيف عربية.
ملف حول الملك محمد السادس هو التقرير الذي يتناوله معكم إحلم في السطور المقبلة خاصةً وأن الملك محمد السادس يعتبر من أهم الملوك كما نرصد لكم في التقرير التالي نشأته وتعليمه بالإضافة إلى الأوسمة التي حصل عليها. ملف حول الملك محمد السادس وإذا بدأنا الحديث عن ملف حول الملك محمد السادس الذي ولد في يوم الحادي والعشرين من شهر أغسطس للعام 1963 في المغرب وبالتحديد في مدينة الرباط وترجع أصول الملك محمد السادس إلى العلوية التي تندرج منها السلالة النبوية الشريفة التي ينسب إليها رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم. تزوج الملك محمد السادس من سلمى بناني في العام 2002 ولقبت زوجته بالأميرة للاسلمي وأنجب منها ولد وهو الأمير الحسن ولي العهد بعد عام واحد من الزواج وبالتحديد في العام 2003 كما أنجب الأمير محمد السادس من زوجته سلمى بناني الأميرة للاخديجة في العام 2007. دراسته في عمر الأربع سنوات قام والد الملك محمد السادس بإلحاقه بالكتاب القرآني الموجود في القصر الملكي كان ذلك في العام 1974 حيث كانت النيابة الأولى التي ينوبها الأمير محمد السادس عن والده الملك الراحل في ذكرى رحيل الرئيس الفرنسي جورج بومبيدو في حفل ديني ضخم حضره الكثير من الشخصيات العامة في العالم.
- منحته جامعة "جورج واشنطن" درجة الدكتوراه الفخرية في 22 يونيو سنة 2000. - صدر لجلالته كتاب وعدة مقالات حول التعاون الأوروبي المغاربي. - ومن أجل استكمال تكوينه والاحتكاك بتطبيق مبادئ وقواعد القانون التي تلقاها في الكلية، أجرى جلالته تدريبا لبضعة أشهر خلال سنة 1988، ببروكسل بديوان السيد جاك دولور رئيس لجنة المجموعات الأوروبية بالاتحاد الأوروبي آنذاك. - تولى جلالة الملك محمد السادس منذ ريعان شبابه مسؤوليات جسيمة، إذ كلفه والده الملك الراحل الحسن الثاني بمهام عديدة على الصعيد الوطني العربي والإسلامي والإفريقي والدولي لدى رؤساء دول شقيقة وصديقة. - أول مهمة رسمية لجلالته خارج الوطن، يوم سادس أبريل 1974، حيث مثل جلالة المغفور له الحسن الثاني، في الحفل الديني الذي احتضنته "كاتدرائية نوتردام دو باري"، تخليدا لذكرى رحيل الرئيس الفرنسي جورج بومبيدو. - قام جلالة الملك محمد السادس بأول زيارة خارج الوطن، بعد اعتلاءه العرش، إلى كل من العربية السعودية ودولة الإمارات العربية المتحدة وتونس مابين 25 و28 دجنبر 1999. - يتقن جلالته اللغات العربية والفرنسية والإسبانية والإنجليزية. - يزاول جلالته عدة أنشطة رياضية.
ومن أجل ضمان السير الجيد لهذه العملية، تمت تعبئة آلاف الأشخاص، تدعمهم مساع دات اجتماعيات، ومتطوعون على مستوى أكثر من 1800 نقطة توزيع على المستوى الوطني، وسيسهرون على تسليم المساعدة الغذائية لـ600 ألف رب و ممثل أسرة من العائلات المستفيدة. ويخضع تنفيذ هذه المبادرة للمراقبة، لاسيما على مستوى لجنتين، واحدة محلية والأخرى إقليمية، تسهران ميدانيا على مراقبة تزويد مراكز التوزيع وتحديد المستفيدين وتوزيع المواد الغذائية. كما يخضع تحديد الأشخاص المستفيدين ككل سنة، إلى عمل ميداني تقوم به السلطات المحلية بما يمكن من تقييم ظروف عيش هؤلاء الأشخاص ووضعيتهم الحالية على أساس معايير سوسيو-اقتصادية. كما تقوم المصالح الاجتماعية للقوات المسلحة الملكية، والتعاون الوطني، والإنعاش الوطني، والسلطات المحلية بتقديم المساعدة لمؤسسة محمد الخامس للتضامن من أجل ضمان السير الجيد لهذه العملية التضامنية. فيما تسهر وزارة الصحة والحماية الاجتماعية والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، من جانبهما، على مراقبة جودة المنتوجات الغذائية الموزعة. ومنذ إطلاقها سنة 1998، عبأت العملية الوطنية للدعم الغذائي غلافا ماليا إجماليا يفوق 1, 5 مليار درهم، فيما ارتفع عدد الأسر المستفيدة من 34 ألف و100 أسرة سنة 1998 إلى 600 ألفا انطلاقا من سنة 2022.
حصل يوم 29 أكتوبر/تشرين الأول 1993 على شهادة الدكتوراه في القانون من جامعة "نيس صوفيا أنتيبوليس" بفرنسا بميزة "مشرف جدا" مع تهاني لجنة المناقشة، عن أطروحته "التعاون بين السوق الأوروبية المشتركة واتحاد المغرب العربي". منحته جامعة جورج واشنطن درجة الدكتوراه الفخرية في يونيو/حزيران 2000. وهو يتقن الفرنسية والإسبانية والإنجليزية، فضلا عن العربية. الوظائف والمسؤوليات أوفده والده الحسن الثاني مبعوثا ممثلا له إلى قادة دول عربية وغربية بمناسبات مختلفة، وكانت أول مهمة رسمية قام بها إلى الخارج بتاريخ 6 أبريل/نيسان 1974، إذ مثل والده في القداس الديني بكاتدرائية "نوتردام" بباريس، إثر وفاة الرئيس الفرنسي الراحل جورج بومبيدو. كما ترأس الوفود المغربية المشاركة في أعمال مؤتمرات دولية وجهوية عديدة، منها القمة السابعة لدول عدم الانحياز المنعقدة في نيودلهي في 10 مارس/آذار 1983، واجتماع لجنة المتابعة المنبثقة عن منظمة الوحدة الأفريقية الخاصة بالصحراء في أديس أبابا يوم 21 سبتمبر/أيلول 1983وغيرها من الوفود. وترأس لجانا وتظاهرات وطنية ودولية كثيرة، من قبيل افتتاح أعمال المؤتمر الوزاري "للكات" في مراكش 12 أبريل/نيسان 1994.