فأبين لهم أنها (وقف) فينتهي الحديث عند هذا. حدثنا عن كتاب «رُبع قرن مع الكتب والكُتبيين» وما فكرته؟ الحديث عن هذا ذو شجون ويحتاج مؤلفا خاصا كنت سميته «رُبع قرن مع الكُتب والكُتبيين»، وهو لما يولد بعد، فلا يزال في أوراق وقصاصات وكروت وجذاذات وكناشات، متفرقات تحتاج جمعها ولكن للأسف يضيق الوقت الآن. هل تحتفظ في مكتبتك بمخطوطات؟ نعم بحمد الله تعالى في مكتبتي مجموعة من المخطوطات الأصلية التي مرّ عليها عشرات السنين بعضها تجاوز المئتي سنة تقريباً.. ويتجاوز عددها الخمسين مخطوطاً أو يزيد، وهي متنوعة في اللغة والأدب والفقه والحديث ومنها مخطوطات للمصحف الشريف. د. خالد الزهراني. هل لديك شيءٌ من الصُّحف والمجلات القديمة أو شبه القديمة؟ الواقع أن باب الصحف والمجلات علم كبير، وفيه ما لا يتصوره الباحث والمثقف من المجالات المعرفية، وخبايا الزوايا كما يقال! كما أن هذه المجلات والصحف بعضها امتد عمرها عشرات السنين فخرجت في مجلدات ضخمة جداً وهي في الحقيقة كنز كبير لمن تحصلت له.. ولكن بسبب غلاء سعرها كأصول قديمة، تحتفظ المكتبة ببعض أهم هذه المجلات «مصورة». ماذا عن نصيب الكتب القديمة والنَّادرة؟ بحمد الله وحده تتميز المكتبة بمجموعات من الطبعات القديمة والنادرة جداً لأبرز كتب العلوم الشرعية واللغة والأدب والتاريخ.. وأبرز الكتب النادرة والمخطوطات في المكتبة من بعض الدول، وتقدر عدد المجلدات في المكتبة: من 3.
ماذا عن معارض الكتب، ودورها في إثراء مكتبتك؟ بحمد الله تعالى تشهد منطقتنا الإسلامية تطوراً كبيراً في مجال التواصل الثقافي والمعرفي بين الدول العربية، وكان الاهتمام بمعارض الكتاب (المحلية، والدولية) له حضوره الرائع باهتمام كبير يبدأ من وزير الدولة المعني إلى أصغر موظف في مجال الثقافة، وأضحت مظاهر (معارض الكتاب) ظاهرة معرفية لها حضورها الكبير بين باقي الفعاليات الثقافية في الدول. ما أبرز المنعطفات التي رافقت نموَّ مكتبتك الشَّخصيَّة؟ في الحقيقة.. لا أخفيكم سراً أني بلغ بي الالتصاق بمكتبتي من عشرات السنين، والمكثف فيها ومسامرتها ساعات عديدة، فمنعطفاتها وحوادثها؛ كجزء من بدني ونفسي! ومن أبرز ما يشغل نفس وذهن صاحب المكتبة، هو تنامي حجمها مع الأيام والأشهر والسنين، فبعد خزانة المكتبة الرئيسة في المنزل تمدد المكان ليشمل الصالة، ثم مجلس الضيوف، ثم غرفة الطعام، ثم الممرات وبيت الدرج.. وقل البيت أصبح كله (مكتبة)! وكذلك من المنعطفات الخطرة التي مرت على مكتبتي - لا أعادها الله - من سرق منها باسم الاستعارة، وكانت الكتب مفقودة بعد أن كانت موجودة! حلول تجميل الرقبة ونحت الذقن مع د. خالد الزهراني | مجلة الجميلة. وتم القضاء على هذا المنعطف الخطر بمنع (الاستعارة) جملة وتفصيلاً.. وكذلك كثرة تواصل بعض الوجهاء وبعض المراكز الثقافية - معي - طالبين شراء المكتبة!!
500 - 4. 000 مجلد، ومكتبتي مقابل مكتبات غيري تعتبر صغيرة.. ولكنها تحوي نوادر قل وجودها وبعض الكتب لا تكاد تجده إطلاقاً وبعضها توجد له نسخ على عدد أصابع الكف الواحدة. هل يوجد في مكتبتك كتب مهداة بتوقيع مؤلفيها؟ لا تخلو مكتبتي من نوادر بإهداء مؤلفيها، ولكنها جاءت عفوية دون تطلب! ولكني في الحقيقة لستُ مولعاً بهذه النوعية، لأسباب: فمكتبتي أنشئت للعلم والاطلاع والقراءة والإفادة والاستفادة.. د. خالد الزهراني | معهد الملك عبدالله لتقنية النانو. وليست للمتاحف أو الأنتيك! وكذلك هذه النوعية من الكتب لها أسعار فلكية لا أقدم فيها «توقيع أو إهداء» على مصلحة القيمة العلمية ونشر العلم وبذله.. وللناس فيما يعشقون مذاهب! ما أطرف العناوين الموجودة في مكتبك ؟ مع تحفظي الشديد على بعضها.. فمن أطرف ما مر بي في مكتبتي من طرائف العنوانات والكتب: كتاب «عنوان الشرف الوافي في الفقه والعروض والتاريخ والنحو والقوافي» يتضمن خمسة علوم جعلها بأسلوب فريد، مؤلفه إسماعيل بن أبي بكر المعروف بـابن المقري، وقد فرغ من تأليفه سنة: 804 هـ - رحمه الله - ، إذا قرئ على حسب سياق السطور فهو علم الفقه، وإذا قرئ أوائل السطور عموديا؛ فهو علم العروض، وإذا قرئ من آخرها عموديا؛ فهو علم القوافي، وإذا قرئ العمود الأول الذي يخترق الصفحة فهو تاريخ الدولة الرسولية، والعمود الثاني علم النحو.
وقد بالغ بعض أنصار البدأفة (PDF) فقالوا: «ركام الكتب الذي سقط فوق الجاحظ، وتسبب في موته لاحقا كما تقول البعض من الروايات الجانحة نحو المبالغة، تختصره اليوم شريحة ليزرية واحدة من وزن الريشة»! وبما أن السؤال موجه لي شخصياً.. فالواقع أني لا أحبذ القراءة إلا من الكتاب (الورقي) ولا ألجأ إلى الكتاب (الإلكتروني) إلا في أضيق الحدود وعند الاضطرار فقط.. فالكتاب الورقي بتجليده الجميل ورونق تذهيبه الأخاذ، ورائحة ورقه الزكية؛ هي حياة الكُتبيين ونفسُهم ونَفَسهم.. وأياً ما كان فالقراءة والمعرفة وانتشال النفس من وحل الجهل والرقي بالعلم وتهذيب النفس وعبادة الله تعالى وتقدس على بصيرة كل هذا غرض القراءة والاطلاع.. فالطريق الموصل لها وكيفيته، لن نختلف فيه دام أنه يحقق الهدف ذاته. د خالد الزهراني تضبط صراع مقعد. ما رسالتُك التي توجِّهها لكلِّ من يملك مكتبة خاصَّة به؟ هذا السؤال من أجمل ما يكتب في جوابه أهل العلم ومُلاّك الخزائن الخاصة والمكتبات العلمية.. فهم في الحقيقة من يملك تجارب متراكمة سقتها السنون، وخبرات متعددة رعتها اللياليَ والأيام! وحيث إني من أقل هؤلاء شأناً.. فإني أوجه رسالتي ووصيتي لكن من تشرف بملك (مكتبة خاصة) الإخلاص لله تعالى في تكوين هذه المكتبة، وأن تكون لوجهه الكريم، لا لتباهي ولا استكثار أو استعلاء.
كم مره تستخدم كبسولات القهوه ؟ هذا السؤال من أكثر الأسئلة التي يطرحها مستخدمو القهوة المعدة عبر الكبسولات، وهي أحد التقنيات الحديثة في صناعة القهوة، تقدمها شركات صنع القهوة لمحبي القهوة حول العالم، من أجل صنع القهوة المقدمة في المقاهي والكافيهات في المنزل بخطوات بسيطة وبأسرع وقت دون الاضطرار إلى الذهاب إلى المقهى عند الرغبة في تناول كوب القهوة المعد بإتقان وعناية. ما هي كبسولات القهوة كبسولات القهوة هي أحد المنتجات الجديدة التي يهتم محبي القهوة باقتنائها، فهي توفر للمستخدم تجربة الحصول على قهوة الكافيهات والمطاعم في المنزل في دقائق معدودة. كم مره تستخدم كبسولات القهوه وما هي أفضل أنواعها - موقع محتويات. تتكون الكبسولة من وعاء بلاستيكي بداخله مطحون حبوب القهوة التي تكفي لعمل مقدار كوب واحد من القهوة. ويتوفر المنتج بعدة أنواع مختلفة للقهوة ونكهات متعددة بحسب المذاق الذي يفضله المستخدم. ويتم استخدام كبسولات القهوة عن طريق وضع الكبسول في ماكينة صنع القهوة المخصصة لإعداد القهوة، وتشغيل الجهاز، مع تزويده بالماء ليتم الحصول على كوب القهوة اللذيذ المقدم في المطاعم بسعر أفضل من المقاهي، وبجودة تضاهي تلك المقدمة. ويفضل الكثير من محبي القهوة هذه الماكينة الجديدة وذلك لأنها تعمل على توفير الوقت والجهد في صناعة القهوة، كما أنها تقدم القهوة المضبوطة بمذاقها اللذيذ.
إن هذه النكهة تفتقر إلى الحموضة التى هى نموذجية فى القهوة التى نمت فى تربة بركانية. سوف تحصل على لمحات من النكهة الحارة و لمسة من الكاكاو فى كُل كوب متوازن. Café Escapes Café Vanilla 18 دولار أمريكى ل 24 قطعة اشتري الآن! فى بعض الإحيان قد تذهب نكهة كبسولات القهوة بعيداً عن النهاية العميقة – ولكن ليست هذه. سوف تحتوى قهوتك على نكهة الفانيلا العميقة مع الكثير من الحلاوة ، لذلك قُم بإختيار هذا الخيار إذا كنت ترغب فى قهوة قليلة مع السُكر واللبن. Barnie's Coffee Kitchen CupUp Cool Café Blues 16 دولار امريكى ل 24 قطعة اشتري الآن! مع هذه القهوة الكومبو المليئة بالتوابل وطعم المكسرات ، فإن هذه الكبسولة ستكون خيار جيد للأشخاص اللذين يحبون كلا من التشاي والقهوة. Coffee People Jet Fuel 34 دولار أمريكى ل 50 قطعة اشتري الآن! Jet Fuel هو خبار رائع للأشخاص اللذين يفضلون التحميص الاغمق. أفضل أنواع كبسولات القهوة للحصول على كوب من المتعة الخالصة - بست عربية. كل كوب سوف يحتوى على لمحات صغيرة من الطعن المُدخن مع بعض الحلاوة الطبيعية. Starbucks Caramel 29 دولار أمريكى ل 32 قطعة اشتري الآن! إن متذوقوه يقولون أنه خيار رائع لكبسولة قهوة ذات نكهة ليست حلوة للغاية. هذه الكبسولة لديها نكهة كراميل خفيفة لن تضربك مثل الطوبة.
وفقًا لطريقة التجفيف ، يوجد نوعان رئيسيان من القهوة سريعة التحضير ، وهما: قهوة فورية مع طريقة التجفيف بالتجميد هذا النموذج من أنواع القهوة الفورية يُعرف باسم القهوة سريعة التحضير عالية الجودة. القهوة المجففة والمجمدة الفورية مصنوعة من حبوب البن عالية الجودة مثل أرابيكا. من العلامات الواضحة على نموذج القهوة هذا أن القهوة جفت في حالة التجميد. لا ينكسر الملمس الرئيسي لهذه القهوة بسهولة بين أطراف الأصابع. تتميز هذه الطريقة عمومًا بجودة أعلى نظرًا لطريقة التجفيف والحفاظ على الرائحة والمذاق الأفضل واستخدام حبوب البن عالية الجودة. تشمل العلامات التجارية البارزة للقهوة سريعة التحضير المصنوعة بهذه الطريقة: Nescafe Gold و Jacobs و Douwe Egberts ومعظم مقاهي Woolworth. رش القهوة المجففة سريعة الذوبان هذا النموذج أرخص من النموذج السابق. أفضل أنواع حبوب القهوة الخضراء للتنحيف وحرق الدهون المتراكمة - صحتي. في هذا النموذج ، يتم استخدام قهوة منخفضة الجودة. لسبب ما ، تكون عملية تجفيف القهوة بالرش أرخص. بهذه الطريقة ، يتم فقدان المذاق الأساسي والرئيسي للقهوة ، وبالتالي لا يبدو منطقيًا بسبب استخدام حبوب البن عالية الجودة. يختلف قوام القهوة سريعة الذوبان في هذا النموذج اختلافًا كبيرًا عن طريقة التجميد ؛ يتفتت بسهولة بين إصبعين ويكون لونه أغمق بكثير من القهوة الجافة المثلجة.
وبشكل أكثر تحديدًا إنها طريقة لتخمير القهوة تستخدم ضغط ماء مرتفع وحبوب مطحونة ناعماً، يعتبر أنقى أنواع القهوة. جميع أنواع القهوة مصنوعة منه. وهي مصنوعة عن طريق تسخين المياه وإضافة مسحوق الإسبريسو والسكر. يمكن صنع قهوة الإسبريسو بمجموعة متنوعة من حبوب البن ودرجات التحميص. [3] كافيه ماكياتو Caffè macchiato ، وتسمى أحيانًا إسبرسو ماكيا. هذا مشروب قهوة إسبريسو مع كمية صغيرة من الحليب، عادة ما تكون رغوية، في الإيطالية ماكياتو تعني "ملطخ" أو "مرقط" لذا فإن الترجمة الحرفية لكافيه ماكياتو "ملطخة" أو "قهوة معلمة ". كابتشينو الكابتشينو هي القهوة الأكثر شيوعًا وتوفرها بسهولة عبر سلاسل القهوة حول العالم. يضاف الحليب إلى قهوة الإسبريسو، ثم يتم تزيينها بشراب الشوكولاتة ومسحوق الشوكولاتة، يتم تقديم مشروب قهوة يتكون من الإسبريسو ومزيج رغوة الحليب حجم المشروب حوالي 160-240 مل في فنجان كابتشينو. كافيه لاتيه قهوة حليب طويلة وطويلة حوالي 150-300 مل، إسبرسو بالحليب المبخر مع القليل من رغوة الحليب سكب فوقه. قدميها في كوب لاتيه أو فنجان قهوة. يمكن إضافة شراب منكه. كافيه موكا قهوة لاتيه هي نوع من القهوة الباردة مع شوكولاتة وكريمة مخفوقة، محضرة عن طريق سكب حوالي 2 سنتيمتر من صلصة الشوكولاتة في الكوب، تليها جرعة إسبرسو وحليب على البخار.